余繼聰

自古以來(lái)，楚雄壩子里就有一條洶涌澎湃的大河流淌，它就是龍川江。二十多年前，這龍川江還是楚雄城鄉(xiāng)的分界線(xiàn)，龍川江以北，龍川江的支流青龍河以東，那時(shí)候都還是一望無(wú)際的農(nóng)田和一個(gè)個(gè)村莊，現(xiàn)在，龍川江成了楚雄城的 “城中河”，成了流經(jīng)楚雄城中心的河流了，龍川江把楚雄城一分為南北兩大半。

龍川江，發(fā)源于南華縣天子廟坡東側(cè)魚(yú)肚拉的蒲藻塘，自楚雄壩子西北而來(lái)，先順著東瓜、觀(guān)音寺、三家塘向南流，至韓家墳附近改向東流，一直流到小河口、程家壩、福塔、莊甸、莊甸醫(yī)藥園區(qū)、謝家河、哨灣、桃源、覽經(jīng)坡一帶，才流出了楚雄壩子，在楚雄壩子即現(xiàn)在的楚雄主城區(qū)蜿蜒流淌了大概15公里左右，然后折向北流經(jīng)祿豐縣、元謀縣，橫穿元謀壩子，在元謀北部江邊鄉(xiāng)匯入金沙江。龍川江，是哺育出楚雄古老悠久豐富燦爛歷史文化的母親河。

舊時(shí)一直到二三十年前，龍川江干流上只有一座小橋，從江北的紅旗公社（即后來(lái)的永安區(qū)、永安鄉(xiāng)、永安鎮(zhèn)）政府、滕家石坎由北向南而來(lái)，至龍川江邊，就是聯(lián)通楚雄壩子南北兩大半廣大鄉(xiāng)村、從江北進(jìn)城的唯一一座小橋。小橋無(wú)名，建成于新中國(guó)成立之初，兩邊有護(hù)欄，橋面用水泥鋪砌，只有一米左右寬，幾乎僅可容一人通過(guò)，對(duì)向若有人來(lái)，真的要緊緊擦身而過(guò)。雨水大的年月，龍川江暴漲，大水漫灌，經(jīng)常倒灌進(jìn)楚雄城里來(lái)，混濁的、黃紅的江水里經(jīng)常飄著很多瓜藤老瓜茄子辣椒青菜苞谷稈和樹(shù)枝樹(shù)木棍棒柴草。

我外公外婆家，就在龍川江北的下蘇村，就在現(xiàn)在的太陽(yáng)歷公園西邊山腳下。從下蘇村進(jìn)城，依次要經(jīng)過(guò)田家屯、黎家屯、龍樹(shù)屯、紅旗公社 （永安區(qū)、永安鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、滕家石坎。八十年代初，從下蘇村走到了龍川江邊，也就是到城邊了，過(guò)了龍川江上的小橋，就是進(jìn)城了，可以走柏油路了，走到大眾食堂，就是鹿城西路，轉(zhuǎn)向東，走不遠(yuǎn)，就是楚雄人民商場(chǎng)。從我們村汪家屯到外公外婆家去，順著楊羅屯、草壩村、鮑家村、青龍河、青龍橋、云蔭寺、小姑營(yíng)、羅家隊(duì)、東門(mén)街、楚雄人民商場(chǎng)、大眾食堂一路而來(lái)，到了龍川江邊，看見(jiàn)這座小吊橋，我們就可以歇口氣，離外公外婆家已經(jīng)不遠(yuǎn)了。緊緊依傍著龍川江和這一座小橋，有一個(gè)公園——龍江公園，是龍川江改直以后，利用曲曲折折的龍川江舊河道改建成的水體公園。

我父親先是從老家汪家屯到下蘇村我母親家當(dāng)上門(mén)女婿，我出生不久以后，因?yàn)椴贿m應(yīng)下蘇村，才帶著我母親和我搬回了汪家屯。那是一九七一年農(nóng)歷五月十八日下午，我母親即將生我。從下蘇村進(jìn)城，當(dāng)時(shí)龍川江上的這座小橋可能還沒(méi)有建成，也可能是因?yàn)樾蛱?，手推?chē)推不過(guò)去，母親已經(jīng)疼得不能走路，外婆從村里人家借來(lái)了一輛手推車(chē)，和當(dāng)時(shí)只有六七歲的小舅一起，推著我母親涉水過(guò)龍川江，因?yàn)轭^天下了大雨，龍川江水很大，洶涌澎湃，河中泥沙很陷腳、陷手推車(chē)輪子，外婆和小舅費(fèi)了很大力氣累得汗流浹背，才終于把手推車(chē)推上了對(duì)面的河灘，推上了三家塘162醫(yī)院那邊的柏油公路。外婆和小舅把我母親及時(shí)送到了楚雄州人民醫(yī)院，我才得以順利出生。

兒時(shí)，就是八十年代初，我常常眷留在外公外婆家。來(lái)來(lái)回回，經(jīng)常經(jīng)過(guò)這一座小橋。

鄉(xiāng)中學(xué)車(chē)坪中學(xué)離外公外婆家很近，向西過(guò)了官老爺大壩，翻過(guò)一個(gè)小山頭，如今太陽(yáng)歷公園所在的小山頭，就是我外公外婆家了。讀初中一年級(jí)時(shí)，我住在外公外婆家。那時(shí)候已經(jīng)包產(chǎn)到戶(hù)，龍川江邊上下幾個(gè)村的人，包括下蘇村以及附近的上蘇村、孫家屯、田家屯、黎家屯的人，都熱火朝天地忙著在龍川江里以及河邊沙灘地里掏河沙石頭賣(mài)。周末節(jié)假日，我也跟外公、小舅、小姨去龍川江里和河邊的沙灘地里掏沙石賣(mài)。那些沙石地，在生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期，是種滿(mǎn)苞谷小麥的。

從老家汪家屯去車(chē)坪中學(xué)，從車(chē)坪中學(xué)回老家汪家屯，從老家去外公外婆家，從外公外婆家回汪家屯，都必須經(jīng)過(guò)龍川江，都必須經(jīng)過(guò)這一座小橋。

初二時(shí)，我搬去車(chē)坪中學(xué)住校。那時(shí)候的宿舍，還是車(chē)坪大隊(duì)的豬圈改造成的，泥墻青瓦的一溜低矮平房，泥土地面。學(xué)校周?chē)€是荒草凄凄、亂墳野冢的山頭，莊稼地、森林交雜。三十年過(guò)去，如今，這一大片曾經(jīng)的鄉(xiāng)野山林也已經(jīng)變成高樓林立的鬧市區(qū)了。那時(shí)候，每隔一月半月，我就得回老家去背糧食來(lái)交給車(chē)坪中學(xué)食堂，夏秋季里，周末常常得回老家去與母親一起種植烤煙賣(mài)，來(lái)來(lái)回回、反反復(fù)復(fù)，我無(wú)數(shù)次經(jīng)過(guò)龍川江和這一座小橋。

一九九四年，我大學(xué)畢業(yè)，到了緊挨著龍川江、龍江公園的州民族中學(xué)教書(shū)。那時(shí)候，龍川江也還是自然狀態(tài)的舊河道，龍川江以北還是純粹的鄉(xiāng)間農(nóng)田農(nóng)村，龍川江水經(jīng)常暴漲，漫灌進(jìn)城里來(lái)，小橋也被水淹在江中。我在龍川江、龍江公園邊教書(shū)，一教就是十九年，站在教室里上著課，就可以看見(jiàn)龍川江蜿蜒流淌。

第二三年，龍川江上就開(kāi)始修建大橋。最先修的大橋，就是州民族中學(xué)外面、龍川江邊這一座，就修建在原來(lái)那一座小橋所在的位置。我親眼看著龍川江上修建起來(lái)第一座、第二座、第三座寬闊的大橋，看著經(jīng)常江水暴漲暴溢的龍川江河道改造工程一天天推進(jìn)。彎彎曲曲、灘淺水急的舊河道被改直，河兩岸全部用巨大的石頭砌成了壁立的石墻，還用精美的白石砌了高高的安全護(hù)欄，河邊栽種了一排排美麗的垂柳。如今，龍川江上已經(jīng)建成了可容幾輛大汽車(chē)同時(shí)通行的寬闊大橋十來(lái)座，小吊橋幾座。龍川江流經(jīng)楚雄壩子、楚雄城的這一段，已經(jīng)被建設(shè)成了風(fēng)景迷人的水體景區(qū)，江兩邊都有舒適美麗的步道，有許多體育娛樂(lè)設(shè)施，有游泳館。每天早晚，到龍川江邊跑步走路鍛煉的人摩肩接踵，高大的垂柳上起落著翠鳥(niǎo)、布谷、喜鵲、黃鶯、畫(huà)眉等眾多野鳥(niǎo)，圓轉(zhuǎn)舒急、高低歡愉的鳥(niǎo)語(yǔ)鳥(niǎo)歌聲不斷。

青龍河，是龍川江在楚雄壩子內(nèi)的一級(jí)支流，長(zhǎng)約十幾公里，由南向北、從原富民鎮(zhèn)、今職教園區(qū)流入楚雄壩子主城區(qū)，依次流過(guò)栗子園、中所后所、云蔭寺、鄭家凹、小河口等地，然后在小河口村匯入龍川江。小河口，即青龍河匯入龍川江處。

舊時(shí)一直到十幾年前，青龍河上只有兩座古石橋，聯(lián)通楚雄壩子?xùn)|西兩半，都是石拱橋，在云蔭寺東邊河上有一座青龍橋，在中后所附近有一座馬家橋。

青龍橋這一座石拱橋，由一塊塊巨大的青石鋪砌而成，橋面大概有四五米寬，已經(jīng)殘缺斑駁，透出濃濃的歷史滄桑況味。從我小時(shí)候到二三十歲時(shí)候，青龍橋上每天都有很多拉貨的沉重大汽車(chē)、拖拉機(jī)和行人通過(guò)。橋下有碩大的五孔，夏秋季節(jié)河水很大，但是也沒(méi)有把青龍橋沖垮過(guò)。據(jù)清朝編的 《楚雄府志》記載，青龍橋原本建成于清朝乾隆年間，本名 “乾隆橋”。數(shù)百年流傳中，發(fā)生音變， “乾隆橋”被楚雄人說(shuō)成了“青龍橋”。不過(guò)，在一望無(wú)際的綠色田壩里，在蜿蜒曲折的青龍河上，突然竄出這么一座由一塊塊巨大青石鋪砌而成的石拱橋，確實(shí)很像是河里田壩里突然飛起了一條巨大的青龍。青龍橋，是舊時(shí)楚雄城通往昆明的鹽馬古道必經(jīng)之處。紅軍過(guò)楚雄，就是從昆明方向而來(lái)，從青龍橋進(jìn)入楚雄壩子的。

我們村，就在城東山背后，叫汪家屯，進(jìn)城，回村，都必須走這一條鹽馬古道，必須經(jīng)過(guò)青龍橋。這條路，這座橋，當(dāng)年紅軍也曾經(jīng)走過(guò)，他們是從我們村山背后、東邊的昆明方向而來(lái)，經(jīng)過(guò)我們村、楊羅屯、草壩村、鮑家村、壇罐窯、青龍橋，然后繞過(guò)楚雄城，奔三街方向而去的。我們一路幾村的人進(jìn)城，到了青龍橋、云蔭寺，就走完了泥土路，上了柏油公路，離城、離東門(mén)街也就不遠(yuǎn)了。從青龍橋、云蔭寺到東門(mén)街，是柏油路，八十年代初期，這一段大概有兩公里左右的路兩邊也還是大片的農(nóng)田，夏季里，公路兩邊的水田，蜿蜒曲折的舊河道里，都長(zhǎng)滿(mǎn)了稻谷、茭瓜、荷花蓮藕，舊河道邊長(zhǎng)滿(mǎn)了蘆葦、菖蒲。

過(guò)了青龍橋，基本就可以算是快進(jìn)城了，可以看見(jiàn)農(nóng)田莊稼地里矗立著的零星磚房洋樓了。順著青龍橋、云蔭寺進(jìn)城，路邊依次有糧食局大倉(cāng)庫(kù)、汽車(chē)總站、林業(yè)局、州面粉廠(chǎng)、小姑營(yíng)、羅家隊(duì)等等，都在柏油路邊。那時(shí)候父母親進(jìn)城趕街，我們就喜歡攆路，目的是想進(jìn)城趕街，看一看城市的洋樓磚房，走一走鞋子上不粘泥巴、不陷腳的柏油路，吃一碗米線(xiàn)。

那時(shí)候，夏秋雨水季里，我母親種的南瓜、辣椒、茄子就可以賣(mài)了，暑假里、周末，我常常和母親一起用竹篾大花籃挑南瓜、辣椒、茄子、豆角進(jìn)城去賣(mài)，下雨天，路上泥濘，又滑又陷腳，我們常常是光著腳板走路，把布鞋像掛兩尾魚(yú)一樣掛在扁擔(dān)尖上，到了青龍河邊、青龍橋上，就在河邊或者水溝里洗干凈腳上的泥巴，然后才把布鞋取下來(lái)穿上。從青龍橋過(guò)去到云蔭寺，才真正上了柏油公路，但是這一段路不長(zhǎng)，一兩百米，而且好走得多，即便下雨天，也基本不泥濘陷腳?？傊?，那時(shí)候我們覺(jué)得，到了青龍河、青龍橋，基本可以說(shuō)到了城邊了，很快就可以走上柏油公路了。其實(shí)那時(shí)候真正算是進(jìn)城了，得到東門(mén)街口。從青龍河、青龍橋、云蔭寺到東門(mén)街口，還差兩三公里。

青龍河青龍橋東的壇罐窯村，自古生產(chǎn)壇壇罐罐，大大小小的壇壇罐罐都燒制精美，一直深受楚雄壩子里城鄉(xiāng)人家喜愛(ài)。我們遠(yuǎn)近所有村莊人家，過(guò)去腌制腌菜咸菜的各種大大小小壇壇罐罐，冬臘月里腌制臘肉的大缸，都是去壇罐窯村買(mǎi)，背或者挑回來(lái)。青龍河?xùn)|、李家庵大隊(duì) （村委會(huì)、社區(qū)）南邊，有一個(gè)水庫(kù)，李家庵水庫(kù)，有一百多畝，清澈幽深，水草豐茂，近年改造建設(shè)成了一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美的城市水體景觀(guān)公園，周末節(jié)假日，游人眾多。

那時(shí)候，我們農(nóng)村人把城里人叫做“白腳桿”，就是羨慕他們腿腳白、皮膚白，腳不必像我們農(nóng)村人一樣天天踩在泥巴路上。農(nóng)村人，無(wú)論天陰天晴，天天得勞作在田里地里，奔走于泥土路上，生活于一望無(wú)際的泥土的世界里，最大的夢(mèng)想就是趕街、進(jìn)城，去走一走干干凈凈的柏油路、水泥路。沒(méi)有多少農(nóng)村人敢想終有一天搬進(jìn)城里去住、去當(dāng)城里人。

如今，青龍橋已經(jīng)被作為古建筑封閉保護(hù)起來(lái)，禁止車(chē)輛通行，被進(jìn)行了保護(hù)性的改造和加固，其中最小的兩孔被用巨石堵住砌嚴(yán)了。在青龍河上，從北向南，從小河口至富民職教園區(qū)，已經(jīng)建成了五座寬闊平坦的大橋，每一座都可容幾輛大汽車(chē)同時(shí)通行。青龍河，舊河道已經(jīng)被改直，被拓寬加深，改造成了水體景觀(guān)公園，兩岸栽種了大量花草樹(shù)木，一條條嶄新美麗的健康步道穿過(guò)林間，每天早晨傍晚，眾多野鳥(niǎo)在林中賽著唱歌，晨練晚練的人們很多。龍川江以北的眾多村子，龍川江一級(jí)支流青龍河?xùn)|邊的眾多村子，已經(jīng)被拆遷，建成了整齊美麗的安置小區(qū)，修通了多條寬闊嶄新的街道，青龍河?xùn)|邊的李家庵大海被改造成了美麗的彝海公園，楚雄城鄉(xiāng)融為一體，昔日閉塞落后、交通不便、農(nóng)田一望無(wú)際的楚雄壩子，今天變成了美麗寬廣的楚雄城。

楚雄壩子中的大河龍川江，以前常常泛濫成災(zāi)。小河口那里的山上，現(xiàn)在福塔所在位置，明朝時(shí)建了一座鎖水塔，南山上建了雁塔，都是為了避鎮(zhèn)水患而建?，F(xiàn)在，龍川江流經(jīng)楚雄壩子的兩段，已經(jīng)被改造成了優(yōu)美的水體公園，完全無(wú)水患之憂(yōu)了。

菌子季

雨季，是菌子季。菌子季，是家鄉(xiāng)人最快樂(lè)最幸福的季節(jié)。菌子季，家鄉(xiāng)人就有口福了。

吃菌子是家鄉(xiāng)人最大的享受。找菌子 （采菌子）、談菌子是家鄉(xiāng)人的一大樂(lè)趣。菌子是家鄉(xiāng)最高大上的美食。家鄉(xiāng)人愛(ài)吃菌子、找菌子 （采菌子）、談菌子。

菌子季，家鄉(xiāng)人聚在一起，必然要吃菌子。有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，必然要盛情招待他吃菌子。身在他鄉(xiāng)，兩三個(gè)家鄉(xiāng)人相遇，必然要談起家鄉(xiāng)的菌子、菌子季，必然要談吃菌子、找菌子。他鄉(xiāng)遇到家鄉(xiāng)人，必然要一起回憶家鄉(xiāng)的菌子。年復(fù)一年，菌子永遠(yuǎn)是家鄉(xiāng)人最大最熱門(mén)的話(huà)題。要辨認(rèn)家鄉(xiāng)人，只需看他能不能吃菌子，愛(ài)不愛(ài)吃菌子，熟不熟悉菌子。

菌子有毒，毒入了家鄉(xiāng)人的血脈骨髓，每年菌子季不吃幾次菌子，不上山找?guī)状尉?，不談菌子，家鄉(xiāng)人心里、血脈里、骨頭里都會(huì)很難受。找菌子的趣味，吃菌子的滋味，只有家鄉(xiāng)人知道。

家鄉(xiāng)的每一支山上每一年雨季都會(huì)大量長(zhǎng)出菌子。有些人家在山坡上蓋了新房子，還沒(méi)來(lái)得及鋪水泥地板，每年雨季里，院子里的泥地上就都會(huì)如期長(zhǎng)出雞樅菌。八十年代初，我家搬到村子后邊的山坡上，蓋了五間新瓦房，院子很大，院里院外長(zhǎng)滿(mǎn)松樹(shù)麻栗樹(shù)，每年雨季里，院里院外都會(huì)長(zhǎng)出雞菌、青頭菌、銅綠菌、黃牛肝菌等等，甑子里蒸著飯，再到院子里或者房前屋后采摘野生菌，還來(lái)得及拿回家下鍋?zhàn)霾恕?/p>

城郊的山上，每年雨季，菌子都生長(zhǎng)得很多，城西的紫溪山，城北的團(tuán)山，城東我老家朱洗沖、哨灣、情人谷一帶的山上，野生菌子都很多，特別是青頭菌、銅綠菌、九月黃菌、干巴菌多，而且離城都只有幾公里，周末節(jié)假日，楚雄人愛(ài)到城郊山野里找菌子、采菌子，家人親戚、老同學(xué)、老同事、老朋友，都喜歡相約相伴，去找菌子、采菌子，不僅有了郊游踏青之樂(lè)，還收獲了美食食材。

我初中讀的是車(chē)坪中學(xué)，當(dāng)時(shí)永安區(qū) （鄉(xiāng)鎮(zhèn)）的中學(xué)，同學(xué)們基本都是我們永安的人，都是農(nóng)家子弟，大家關(guān)系親，三十多年后的今天，大家關(guān)系還是一樣親，并且因?yàn)槿说街心?，大家更加珍惜同學(xué)情同鄉(xiāng)情，于是我們周末節(jié)假日就經(jīng)常相聚，相約著出去玩。我們最?lèi)?ài)去團(tuán)山水庫(kù)邊的女同學(xué)玲家煮菌子炊鍋吃。菌子季，我們更愛(ài)去玲家玩，去玲家那里找菌子。她家那小村子，依傍著景色優(yōu)美秀麗的團(tuán)山水庫(kù)，依傍著盛產(chǎn)菌子的山林。玲家房前屋后的山林里，菌子就很多。愛(ài)長(zhǎng)在麻櫟樹(shù)下的麻櫟香（白牛肝菌），愛(ài)長(zhǎng)在松林下的香噴頭（黃牛肝菌），愛(ài)長(zhǎng)在草地落葉上的青頭菌，都很多。

在玲家房前房后的山上，找尋采摘到一堆菌子，煮一炊鍋菌子火鍋，大家圍著圓羅羅、熱騰騰的一炊鍋菌子，一邊吃，一邊歡聲笑語(yǔ)，懷念著中學(xué)一起同窗讀書(shū)的時(shí)光，內(nèi)心就很溫暖。

馬牙菌 （干巴菌）愛(ài)長(zhǎng)在深箐水溝邊、松下腐葉上。見(jiàn)手青、紅蔥菌 （紅牛肝菌）、青頭菌，夏季初就出土。雞油菌、雞樅菌、黃虎掌菌、黑虎掌菌、黑木碗菌 （黑牛肝菌）、羊肝菌、羊肚菌等等菌子，要到盛夏才出。只要頭兩天下雨，再晴個(gè)半天，一夜之間，菌子就長(zhǎng)出地面來(lái)了。城邊的山林，遠(yuǎn)處的村寨內(nèi)外，菌子就像一個(gè)個(gè)神秘的夢(mèng)、神奇美麗的仙子一樣，從林間林外的地面上冒出來(lái)，鉆出來(lái)?；秀笔琴康匾幌拢泳兔俺龅孛鎭?lái)了。

紫溪山是楚雄的名山、云南的名山。菌子季，周末節(jié)假日，家鄉(xiāng)人愛(ài)去紫溪山找菌子，既休閑避暑，又體驗(yàn)了郊游和找菌子的野趣樂(lè)趣。紫溪山區(qū)有我們初中的好幾位老同學(xué)，他們熟悉紫溪山的 “菌子窩”，菌子季，就邀約我們?nèi)フ遥瑤е覀內(nèi)フ?，找到了菌子，就在他們家里，用紫溪山的溪水清洗，泉水井水烹煮，那種清香甘甜好吃，難以言說(shuō)。

菌子很香，放進(jìn)其他菜里當(dāng)佐料，很提味。雞菌、青頭菌、虎掌菌、雞油菌、銅綠菌、九月黃、麻櫟香 （白牛肝菌）、香噴頭 （黃牛肝菌）、羊肚菌等等，煮火鍋，都相當(dāng)鮮香好吃。雞樅菌、青頭菌還可以燒烤吃。大多數(shù)菌子，燒湯、爆炒，都極其鮮香，土雞湯燉菌子，土豬臘肉火腿爆炒菌子，更加好吃。新鮮的山雞（松茸）、豬拱菌 （塊菌、松露），生的就可以用芥末醬油蘸著吃。

楚雄生意最好的飯店，大多數(shù)是菌子飯店，主菜都是菌子，菌子季，這些飯店進(jìn)門(mén)處冰柜櫥窗里都展示著幾十種菌子。在楚雄，飯店生意要好，就必須做好菌子類(lèi)菜品，爆炒，清燉，清蒸，涼拌，燒烤，都必須有一手。楚雄人做菌子類(lèi)菜品真的很有水平，楚雄的 “菌子宴” “菌子全席”早已名滿(mǎn)天下。每年雨季菌子季里，從鬧市里的高檔酒店飯店，到野外公路邊的鄉(xiāng)間野店，都在賣(mài)各種各樣的菌子，都是菌子飄香。楚雄的菌子文化、菌子美食節(jié)，早已蜚聲海內(nèi)外。楚雄的菌子季，慕名而來(lái)的海內(nèi)外美食家、 “吃貨”坐滿(mǎn)了楚雄的菌子飯店，逛滿(mǎn)了楚雄城鄉(xiāng)的菌子街市。

菌子季，楚雄人走親戚，常常送一兩袋或者一兩籮雞菌，有親朋好友在外省讀書(shū)工作，常常要炸雞油，給他們快遞過(guò)去，讓他們及時(shí)品嘗到家鄉(xiāng)的味道。菌子季，到山野里找尋采摘或者從菌子街上采買(mǎi)新鮮雞，炸雞油，是家鄉(xiāng)楚雄人家每年的大事。雞菌每年拱土長(zhǎng)出地面都有定期，基本上每一年都是同一天長(zhǎng)出地面，前后出入不超過(guò)一兩天。有找雞采雞經(jīng)驗(yàn)的人，記得住哪一支山上哪一窩哪一塘雞樅是哪一天出土，如期而至，必有收獲。農(nóng)歷六月二十四日彝族傳統(tǒng)盛大節(jié)日 “火把節(jié)”前后長(zhǎng)出的雞菌，叫做 “火把雞樅”，一出就是一大片一大塘。有的“火把雞”，出一窩，就有一兩百朵，白花花長(zhǎng)滿(mǎn)一大片，采摘起來(lái)，要用一只碩大背籮才裝得下。

一年里做菜提味，開(kāi)胃下飯，吃面條米線(xiàn)時(shí)做佐料，都得靠雞油。家家戶(hù)戶(hù)，不炸好幾大瓶大罐雞油，心里就不踏實(shí)。到山野里找尋采摘雞，逛菌子街看雞、買(mǎi)雞，洗雞，炸雞油，對(duì)家鄉(xiāng)楚雄人來(lái)說(shuō)，都是享受。