□倪玉霞

今年9月在湖南長沙，黑龍江省寧安市被評為中國火山巖稻米之鄉(xiāng)。寧安市擁有全中國獨一無二的種植稻米生態(tài)環(huán)境，是全國糧食生產先進縣（市）及全國綠色食品原料基地。

2001年，寧安市雅盛現代農業(yè)發(fā)展有限公司在鏡泊湖北門西石崗火山巖石地容土造田形成優(yōu)質大米耕地4000余畝。

該優(yōu)質米產區(qū)具有區(qū)別于其它大米產區(qū)的三大優(yōu)勢特點：一是土壤無重金屬殘留。并且水稻根部生長在玄武巖石板地上，對人體有利的微量元素豐富。二是灌溉水源無污染。用水來自鏡泊湖林區(qū)上游。水源地未經過任何污染區(qū)。三是水稻生長期間晝夜溫差大，白天有陽光地面溫度可升50度左右，夜晚溫度降到15度左右。大米淀粉質量與其它大米產區(qū)有區(qū)別。

在水稻種植上，雅盛公司實現四個統(tǒng)一管理：統(tǒng)一育種、統(tǒng)一整地、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一加工。通過四個統(tǒng)一，實現了大米標準一致，質量一致，口感一致，避免了大米家家戶戶種植，標準質量不一致的問題。雅盛公司出品的火山巖石板大米因為貨真價實生長在石板地上，他們生產的火山巖大米被當地百姓叫做：“皇冠上的明珠”。

據了解，巖稻“石板米”以其生長的土地為億萬年前火山巖噴發(fā)時，火山巖漿流淌凝固而形成的大面積的玄武巖石板地而得名。“石板米”之所以品質優(yōu)良，蓋世無雙，完全得益于其生長在世界獨一無二的生態(tài)環(huán)境。經過億萬年的巖石風化，腐殖質沉積而形成的土層厚達10～30厘米，其中的礦物質、有機質、微量元素含量極為豐富，形成了全國乃至全世界獨一無二的優(yōu)質水稻生長土壤。其灌溉水源來自世界第二大高山堰塞湖——鏡泊湖源頭小北湖流出的優(yōu)質水源，水質純凈、清澈、無任何工農業(yè)污染，其獨特的土壤結構，豐富的礦物質營養(yǎng)，無污染的灌溉水源造就了生長在石頭上的有機米。

鏡泊湖環(huán)境優(yōu)美，森林空氣質量極好。歷史上火山口地下森林，是著名的魚米之鄉(xiāng)。歷史上素有塞北江南的美譽?；鹕綆r大米，在生長過程中受到溫度、水分、空氣這三要素影響，石板地大米都優(yōu)于其它稻田。這樣珍貴而有限的核心產區(qū)，才能種出飽滿優(yōu)質的石板有機大米。

走進雅盛產區(qū)石板大米基地，發(fā)現金黃的稻子下的石板地有無數的細小的孔眼，這凝固的億萬年的巖漿火山灰，是石板大米營養(yǎng)美味的真諦所在。如今，雅盛公司出品的火山巖石板大米熱銷大江南北，廣受現代追求健康綠色食品的消費者青睞。