倪東衍

編者按：廣西通過現(xiàn)代青年農(nóng)場主培養(yǎng)這一得力抓手，打造了一支“懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新生力量，為鄉(xiāng)村振興鍛造了一支朝氣蓬勃的生力軍。本期專題我們走近部分青年農(nóng)場主代表，聽一聽他們的收獲，聊一聊他們的感悟。雖然歷練不同、感受各異，但是其中展現(xiàn)出對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村的熱愛、干事創(chuàng)業(yè)的激情，非常令人感動(dòng)。希望像他們這樣的現(xiàn)代青年農(nóng)場主能持續(xù)發(fā)揮榜樣力量，在鄉(xiāng)村振興和新農(nóng)村建設(shè)中，發(fā)揮更大的引領(lǐng)帶動(dòng)作用。

金秋時(shí)節(jié)，廣西沃柑龍頭企業(yè)鳴鳴果園的種植基地，只見丘陵綿延一碧千里，滿山的柑橘樹綠意盎然，滿目蒼翠。枝葉間果實(shí)累累，油亮泛光。這里種植的柑橘品種叫沃柑，如今青色的柑橘逐漸轉(zhuǎn)變成金黃色，部分早熟的品種已經(jīng)迎來了豐收?？粗饾u成熟的沃柑掛滿了枝頭，令人垂涎欲滴，果農(nóng)樂得合不攏嘴。

董事長紀(jì)素峰自豪地說：“單我們這兒就有8000多畝沃柑，全部采用標(biāo)準(zhǔn)化綠色栽培。這幾年，沃柑種植在整個(gè)武鳴區(qū)已呈燎原之勢。”

沃柑，為什么會(huì)在南寧表現(xiàn)亮眼？

紀(jì)素峰2000年畢業(yè)于四川大學(xué)生物系，在進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域前，先后從事生產(chǎn)、技術(shù)、行政、人力資源、銷售、采購和物流等職能管理工作。紀(jì)素峰是農(nóng)村出來的，對(duì)土地有天生的親近感，一直想從事與農(nóng)業(yè)有關(guān)的產(chǎn)業(yè)。2012年起，紀(jì)素峰已經(jīng)敏銳捕捉到國家逐步放開土地流轉(zhuǎn)，而土地的集約，有了規(guī)模和產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)要素。農(nóng)業(yè)的機(jī)遇期要來了?！拔乙恢毕胫匦禄氐睫r(nóng)業(yè)這個(gè)行業(yè)，何不從種水果開始？”

有了這個(gè)想法，2013年初，紀(jì)素峰開始付諸實(shí)踐，種哪種水果前景好呢？就在這個(gè)時(shí)候，一種市場上新崛起的品種“沃柑”進(jìn)入了紀(jì)素峰的“法眼”。沃柑是“坦普爾”橘橙與“丹西”紅橘的雜交種，2004年引入重慶種植，經(jīng)過多年的栽培和試種，沃柑整體表現(xiàn)非常好，并逐漸成為熱門品種，但總體而言，全國的種植量非常少，特別是廣西到2012年在南寧武鳴區(qū)才開始有人種植，市場幾乎處于空白狀態(tài)?！拔覀冞x擇柑橘開始征程，源于沃柑這個(gè)特殊的柑橘晚熟品種，上市時(shí)間恰好是全國水果上市的空檔期，而且易種植、口感好、營養(yǎng)佳、保鮮期長，幾乎集合了各種優(yōu)質(zhì)柑橘的長處?！奔o(jì)素峰如是評(píng)價(jià)他的沃柑寶貝。

品種選好后，接著就是種苗選擇的問題了。為了能找到最適合本地種植的沃柑嫁接母本，紀(jì)素峰不惜奔走各地調(diào)研，引進(jìn)多個(gè)砧木品種進(jìn)行試驗(yàn)對(duì)比，并在中科院、中國柑橘研究所及廣西農(nóng)科院等科研院所的專家教授指導(dǎo)下，最終遴選出以四川資陽香橙為母本的繁育沃柑苗的最佳砧木。資陽香橙作砧木嫁接出來的沃柑苗親和性好，樹勢強(qiáng)健，適應(yīng)性強(qiáng)，具有早結(jié)果和豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的性能。目前，鳴鳴果園苗木繁育基地已成為全國較大的晚熟柑橘無病毒苗木繁育基地，每年培育的無病毒沃柑苗達(dá)300多萬株，除了供自己果園栽種外，還源源不斷地銷往廣西區(qū)內(nèi)外。鳴鳴果園創(chuàng)建于2014年3月，自建園以來，依靠專業(yè)的技術(shù)和完善的服務(wù)，輻射周邊農(nóng)戶。這幾年，經(jīng)營這種水果的新型經(jīng)營主體和農(nóng)民，無一例外都發(fā)了財(cái)，農(nóng)村出了不少的百萬元戶。

如何種出好沃柑

“綠色生活的建設(shè)者”是鳴鳴果園的核心理念。圍繞綠色食品、富硒產(chǎn)品的要求，紀(jì)素峰嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，在土壤改良、生草栽培、生物有機(jī)施肥用藥等方面真正做到獨(dú)具匠心，一絲不茍。

——全面實(shí)施生草栽培

鳴鳴果園堅(jiān)持不使用除草劑，實(shí)行機(jī)械化割草，全面實(shí)施生草栽培。生草栽培能有效保護(hù)土壤，提高土壤有機(jī)質(zhì)、水分和營養(yǎng)元素的有效利用，有效調(diào)控土壤溫度、濕度，減少病蟲害，從而減少農(nóng)藥投入，有效降低農(nóng)殘。

——普及應(yīng)用水肥自動(dòng)化滴灌系統(tǒng)

鳴鳴果園在每個(gè)基地都建起了自動(dòng)化滴灌控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了果園灌溉自動(dòng)化和水肥一體化；同時(shí)，嘗試推廣表梢施肥、打藥等無人機(jī)應(yīng)用，極大提高了生產(chǎn)技術(shù)水平和管理效率，有效降低人力成本，提高水肥利用和效果，確保果樹生長的及時(shí)性和均衡性。

——廣泛使用生物有機(jī)肥和生物制劑

植物也是有生命的。你善待它，它一定會(huì)以更好的果實(shí)回報(bào)你。紀(jì)素峰一直堅(jiān)持綠色栽培理念，在各個(gè)基地大量使用花生麩、菜仔餅以及各類生物有機(jī)肥，噴灑生物農(nóng)藥制劑，有效減少農(nóng)藥使用量。出產(chǎn)的鮮果果皮薄、果色鮮紅，水分足，化渣率高達(dá)100%，口感極佳。

沃柑采收及采后商品化處理技術(shù)

鳴鳴果園引進(jìn)了廣西第一條柑橘表面質(zhì)量瑕疵分選生產(chǎn)線，以更高的標(biāo)準(zhǔn)和要求提升果品檔次，滿足市場需求，從而更好地打造“鳴鳴果園”品牌。該生產(chǎn)線于2017年11月建成投產(chǎn)，每天可處理柑橘50萬斤；生產(chǎn)線對(duì)送選柑橘從果面（瑕疵）、顏色、果形及大小等方面進(jìn)行全面、精確甄選，精確度達(dá)99%以上。

紀(jì)素峰充分認(rèn)識(shí)到冷鏈物流對(duì)于柑橘運(yùn)輸過程的儲(chǔ)藏保鮮、提高水果品質(zhì)和價(jià)值的重要意義，超前規(guī)劃、及時(shí)切入，在引進(jìn)采后分選生產(chǎn)線的同時(shí)，建設(shè)冷庫和冷鏈物流系統(tǒng)，拓展銷售渠道，做好產(chǎn)品營銷。

從推廣之初，沃柑就不走普通水果種植的尋常路線，而是凝聚了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的動(dòng)能，直指一線城市的高端消費(fèi)市場?！拔指坦惋枬M，糖酸比正好處于柑橘黃金糖酸比17.5°左右，而且化渣率極高，口感甜美、營養(yǎng)豐富?！奔o(jì)素峰介紹，“武鳴土壤肥沃、富含硒元素，又保持了原始自然生態(tài)，采用有機(jī)肥和生草栽培的富硒沃柑，一進(jìn)入市場就吸引了很多消費(fèi)者，一度供不應(yīng)求，也驗(yàn)證了‘中國沃柑看武鳴的美譽(yù)?！?/p>

從2012年3月起，武鳴沃柑從無到有，從少到多，發(fā)展勢頭迅猛，截至2018年，已完成40多萬畝的面積定植，一躍成為全國沃柑栽培面積最大的縣（區(qū)）。短短幾年，規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化種植在青山綠水間異軍突起，沃柑這個(gè)“外來戶”，成為南寧農(nóng)業(yè)的一張新名片、農(nóng)民致富的一條新路徑、水果市場上的一位“新貴族”。