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冬天,不能少了“她”!

2018-11-23 19:27
飲食科學(xué) 2018年1期
關(guān)鍵詞:肌體淋巴細(xì)胞免疫系統(tǒng)

冬天晝夜溫差大,稍不注意就容易引發(fā)感冒。感冒的最終原因,還是免疫力較差引起的。那么,免疫力到底是什么?

免疫力是人體自身的防御機(jī)制,是人體識(shí)別和消滅外來侵入的任何異物(病毒﹑細(xì)菌等),處理衰老﹑損傷﹑死亡﹑變性(癌變)的自身細(xì)胞,以及識(shí)別和處理體內(nèi)突變細(xì)胞和病毒感染細(xì)胞的能力。換而言之,免疫力是健康的根本,免疫力一旦出現(xiàn)問題,就等同于向疾病敞開了大門。因此,我們必須守護(hù)好免疫防線,打好健康保衛(wèi)戰(zhàn)。

世界衛(wèi)生組織曾總結(jié)出提高免疫力﹑保持健康生活的四句真言:合理膳食﹑適量運(yùn)動(dòng)﹑戒煙限酒﹑心理平衡。即要均衡膳食,適量運(yùn)動(dòng)鍛煉,少攝入煙﹑酒等危害身體的物質(zhì),用積極的人生觀面對(duì)生活,適度地抒解壓力,多接近大自然,保持心理健康。

除此之外,隨著近年來環(huán)境污染的惡化,人體的免疫力面臨前所未有的考驗(yàn),需要找到更為行之有效的提高免疫力的方法,來滿足人們對(duì)健康的迫切需求。經(jīng)過不斷的探索研究,科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了一種能有效提高人體免疫力的物質(zhì)——小麥低聚肽。

小麥低聚肽是通過對(duì)小麥蛋白進(jìn)行酶解提取制備獲得的低聚肽類物質(zhì),是一種優(yōu)質(zhì)的小分子蛋白,分子量約為蛋白質(zhì)分子的百分之一,因其已在體外進(jìn)行酶解,所以無需消化或稍加消化即可被人體吸收利用,功效發(fā)揮更快﹑更直接。

研究證實(shí),小麥低聚肽能夠提高免疫細(xì)胞之一——巨噬細(xì)胞的活力。巨噬細(xì)胞是人體免疫的第一道關(guān)卡,可以說是細(xì)胞免疫的基礎(chǔ)。它不停地游走于血液中,分布在身體的每個(gè)角落。當(dāng)發(fā)現(xiàn)外敵(細(xì)菌﹑病毒)時(shí)就馬上吞食,并分析外敵的特征,發(fā)出各種動(dòng)員指令。小麥低聚肽能夠明顯提高巨噬細(xì)胞的活力,這是提高整個(gè)免疫系統(tǒng)的關(guān)鍵。

小麥低聚肽還能提高肌體免疫應(yīng)答的重要部分——淋巴細(xì)胞的增殖能力。淋巴細(xì)胞是細(xì)胞免疫中免疫應(yīng)答的重要部分,起到產(chǎn)生抗體﹑傳遞外敵信息﹑調(diào)動(dòng)免疫系統(tǒng)的作用。小麥低聚肽能夠提高淋巴細(xì)胞的增殖能力,就是增強(qiáng)了免疫系統(tǒng)的效應(yīng),提高了肌體免疫力。

同時(shí),小麥低聚肽還能夠提高體液中的抗體水平,增強(qiáng)體液免疫功能;增強(qiáng)NK細(xì)胞(自然殺傷細(xì)胞)的活性,從多個(gè)方面守護(hù)免疫系統(tǒng),全面提高免疫系統(tǒng)的各道防線。

此外,小麥低聚肽還具有修復(fù)腸胃受損細(xì)胞,保護(hù)胃腸黏膜的作用。它護(hù)胃養(yǎng)胃兼具營養(yǎng)功效,是胃腸道疾病患者調(diào)理腸道的不二之選。

老年人及兒童是免疫力較弱的人群,對(duì)這些人群來說,冬天特別需要小麥低聚肽的陪伴,有了“她”,老人和孩子就可以平衡過冬。

目前,市面上以小麥低聚肽為核心功能成分的營養(yǎng)保健食品已逐漸普及,越來越多的人開始接觸到小麥低聚肽這個(gè)提高免疫力的新良方,相信未來還會(huì)有更多的人發(fā)現(xiàn)小麥低聚肽的好處并且從中受益。

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