岳蘭玉 梁玉花

摘 要：有機蔬菜是指在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)農(nóng)藥，化肥，添加劑和化學(xué)防腐劑，也不需要用任何基因工程生產(chǎn)及其產(chǎn)物，是真正純天然、高營養(yǎng)、高品質(zhì)的安全環(huán)保生態(tài)食品。本文是針對有機蔬菜生產(chǎn)過程中的病蟲害，結(jié)合其實際生產(chǎn)實踐，將詳細論述其發(fā)生特點及防治方法。

關(guān)鍵詞：有機蔬菜；病害發(fā)生；特點；防治措施

中圖分類號：S436.3 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180833010

引言

有機農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的病蟲害理念不同。有機農(nóng)業(yè)認為農(nóng)耕過程是人與自然和諧相處的過程，人必須尊重自然，不能將自然視為自己自私索取的對象。病蟲和雜草本身也是自然擁有的成分，因此對于它們的治理就是要充分利用大自然的調(diào)節(jié)能力，即生物體之間的種族平衡原則，以便在經(jīng)濟風(fēng)險上進行限制和掌控。

1 有機蔬菜病害發(fā)生特點

有機蔬菜與普通蔬菜不同，其病害爆發(fā)具有突然、不易察覺且易大面積傳播的特點。由于某些有機蔬菜自身的防御能力較差，對于外來病菌群較為敏感，同時土壤中多種致病微生物的持久性積累可能會為病原體的繁殖和衍化創(chuàng)造有利條件，因此稍有不慎就會直接導(dǎo)致蔬菜大面積感染。有時可能有機蔬菜種植地區(qū)本不存在的疾病，通過花粉，種子和外來生物攜帶等途徑會進一步進入產(chǎn)業(yè)園區(qū)，從而造成有機蔬菜的大面積感染。有機蔬菜生長條件要求周邊環(huán)境濕潤，具有較為豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，然而潮濕的環(huán)境也同樣適合病原體的繁殖，水分對于細菌的繁殖和真菌孢子的形成具有特別作用，因此，在潮濕的條件下或降雨期間蔬菜可能會受到病蟲害的嚴重影響。當(dāng)細菌微生物與植物組織接觸后，植物并不會表現(xiàn)出明顯癥狀，只有在適宜的環(huán)境條件下微生物利用植物營養(yǎng)成分大量繁殖，此時才會逐漸表現(xiàn)出異常，讓人們防不勝防。

2 有機蔬菜病害防治措施

有機蔬菜的病害大多是由病蟲引起，因此如果能夠最大限度的消滅病蟲，對有機蔬菜的病害控制會起到巨大作用。

2.1 頻振式物理防治

頻振式殺蟲燈每盞平均可消滅48.7頭病蟲，其種類包括40余種，經(jīng)每日觀察記錄，該方法對于：小菜蛾，甜菜夜蛾，斜紋虎蟲，大豆蟲，生姜蠶，水鐵蟲，金龜子，卷葉蟲，蚊子等害蟲具有明顯作用，而小菜蛾，斜紋夜蛾，甲蟲等病蟲能夠引起蔬菜的黃葉病，導(dǎo)致蔬菜局部區(qū)域枯死。由于有機作物在不同季節(jié)面臨的蟲害不同，例如通常9月之前，以飛蛾類和甲蟲類害蟲為主，11月以后隨著氣溫下降明顯，害蟲活動也隨之減少，此時以蚊蠅類害蟲為主，因此具有局限性。頻振式殺蟲燈的振動頻率是根據(jù)害蟲趨光性的強弱來制定的，因此頻振式殺蟲燈對于害蟲的天敵例如蝴蝶，瓢蟲，蜜蜂等生物的誘集率為1：89，頻振式殺蟲燈會將對害蟲天敵的影響降到最低。對于白菜蟲，小菜蛾，棉鈴夜蛾等害蟲來說，應(yīng)在黑夜進行誘集以便采用區(qū)域?qū)朔ǚㄟM行害蟲密度測定。

2.2 防蟲網(wǎng)物理防治法

在蟲害防治領(lǐng)域，防蟲網(wǎng)的使用已被證明是有效的手段。在菜青蟲，小菜蛾，斜紋夜蛾，卷心菜蚜蟲，斑紋蚜蟲等多種害蟲的繁殖過程中由于需要進行頻繁的采集，而防蟲網(wǎng)的網(wǎng)眼密度大且空間小，總密度為37～47目，因此當(dāng)在夏季和秋季進行有機蔬菜栽培時可利用防蟲網(wǎng)覆蓋，有效防止病蟲害入侵和傳播。同時，防蟲網(wǎng)可以將雨雪冰雹等惡劣天氣對作物的影響降到最低。防蟲網(wǎng)技術(shù)要求：防蟲網(wǎng)必須實現(xiàn)種植區(qū)域的全面積覆蓋，同時要及時去除紗網(wǎng)上的蟲卵，以防止幼蟲孵化后通過網(wǎng)孔進入種植區(qū)。而防蟲網(wǎng)的寬度約為2m（兩邊各100cm），在進行安裝時要注意防蟲網(wǎng)的四周不能留下縫隙，對于面積較大的種植區(qū)，在覆蓋時應(yīng)以壓網(wǎng)線固定。如果遭遇特大蟲災(zāi)時，應(yīng)對每面的防蟲網(wǎng)根據(jù)其網(wǎng)孔密度用特殊涂料密封，這樣既保證了蔬菜生長所需要的陽光和空氣，同時也最大限度防止了害蟲的入侵，使有機蔬菜在在栽培過程中不會受到太大的傷害，避免不必要的損失。另外在進行除草和施肥等活動時，將防蟲網(wǎng)揭開后在入夜前一定要清理干凈并進行仔細的覆蓋恢復(fù)。

2.3 生物防治手段

生物防治措施是指利用昆蟲或使用各類生物制劑治理病蟲害，其防治方法明顯區(qū)別于化學(xué)防治和物理防治。例如制備用于防治鱗翅目害蟲的蘇云金芽孢桿菌（BacillusthuingiesisBerlsner，B.t），僅作用于鱗翅目害蟲，對于其它昆蟲鳥類以及人類幾乎無作用，而鱗翅目害蟲會導(dǎo)致蔬菜根部營養(yǎng)供給不足，患上侵染性病菌害；而諸如海草，印楝素，大蒜制劑，除蟲菊酯等生物提取藥物用于防治翼狀肉蟲，小菜蛾，葉菜蠅，紅蜘蛛等害蟲，以防止蔬菜患上細菌性褐條病；不僅如此，利用性外激素還可干擾害蟲的交配，從根源上遏制害蟲發(fā)展。

3 總結(jié)

有機蔬菜病害的發(fā)生特點以及相對應(yīng)采取的防治手段。在今后的工作中應(yīng)利用科學(xué)防治手段進行病蟲害的防治，遏制病蟲害的發(fā)生，只有這樣才可以為我國農(nóng)業(yè)盡一份自己的力量。

參考文獻

[1]溫東華.有機蔬菜病蟲害的綜合防治技術(shù)探討[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2015，35（3）：87-88.