長江蔬菜雜志社 山娜 石首市蔬菜辦公室 付其飛 湖北省蔬菜辦公室 周雄祥

2018年5月21日，石首摘得首個“國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系先進示范縣”桂冠，在國家商品糧、優(yōu)質(zhì)棉、優(yōu)質(zhì)油菜基地、全國蔬菜標準化示范縣的盛名之下再添殊榮。作為湖北省西甜瓜重要產(chǎn)區(qū)，石首西甜瓜種植面積近0.4萬hm2，主要分布于江漢平原和洞庭湖平原淤積洲灘。優(yōu)良的自然生態(tài)環(huán)境加上先進的生產(chǎn)技術(shù)水平，造就了石首西甜瓜的卓越品質(zhì)和崇高聲譽。

“三新”驅(qū)動，高效套種模式667 m2效益超3萬

將農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)、新模式推廣作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效途徑，以農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用帶動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，石首涌現(xiàn)出一大批新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，個中佼佼者當屬位于大垸鎮(zhèn)新溝村的石首市天字號瓜蔬土地股份專業(yè)合作社。其獨創(chuàng)的西瓜—甜瓜—萵苣大棚種植模式：2月下旬西瓜、甜瓜育苗，3月西瓜套種甜瓜同時定植，5月1日至7月1日，西瓜、甜瓜采摘上市；9月萵苣播種，10月移栽，年前上市。西瓜以84-24、京嘉、洞庭一號為主，甜瓜以荊甜優(yōu)為主，萵苣以永榮紅葉紅皮青肉系列為主，一年收兩季瓜一季萵苣，平均效益超過3萬元/667 m2。

“我們種瓜講究精準。”據(jù)理事長徐清華介紹，合作社建立了嚴格的西甜瓜種植技術(shù)標準，從育苗、移栽、整蔓到成熟采摘各環(huán)節(jié)精準把控，每一條瓜藤上的瓜從坐果到長大，都有賴于細致周到的田間管理技術(shù)。

育苗大棚內(nèi)套中棚、小棚，并用地熱線、白熾燈輔助增溫，采用進口基質(zhì)育6葉1心大苗定植，完美規(guī)避低溫凍害；西瓜三蔓整枝，一蔓一瓜，當溫度保持在十幾度時人工同時輔助授粉，保證西瓜商品性和上市期的高度一致；全程施用微生物菌肥，并注重微量元素的補充，是以土質(zhì)逐年改善，從根源上杜絕了枯萎病的發(fā)生；實行綠色綜合防控，廣泛應(yīng)用太陽能殺蟲燈、性誘劑、黃藍板、飛防等植保技術(shù)，最大限度減少農(nóng)藥使用。

西瓜—甜瓜—萵苣大棚種植模式

在檔案制度化、追溯系統(tǒng)化、生產(chǎn)標準化、管理現(xiàn)代化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化的“五化”運作下，合作社667 m2產(chǎn)西瓜2 000 kg以上、甜瓜400 kg以上，萵筍4 000 kg以上，產(chǎn)品直供中百倉儲，頭季西甜瓜地頭價達5元/kg。2017年合作社產(chǎn)值5 000多萬元，純利潤1 600多萬元，128戶社員戶均增收8萬～10萬元。

政企聯(lián)動，兩西產(chǎn)業(yè)園助推結(jié)構(gòu)調(diào)整

而大垸鎮(zhèn)北碾村，則是石首露地西甜瓜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，其在傳統(tǒng)露地麥（椒）套瓜、棉套瓜（椒）、瓜—菜輪作、瓜—稻輪作等種植模式基礎(chǔ)上，進一步深度挖掘瓜菜產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益，以“生態(tài)北碾”為載體，以湖北簡優(yōu)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 （以下簡稱湖北簡優(yōu)）為科技支撐，打造西甜瓜+西蘭花的“兩西”產(chǎn)業(yè)園，構(gòu)建生產(chǎn)與加工的融合發(fā)展格局。整個項目投資估算約8 000萬元，建立核心示范區(qū)333.3 hm2。

前為長江新航道，后有長江天鵝洲故道，左擁麋鹿國家級自然保護區(qū)，右面一道江堤將其與外界隔絕。得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境，0.2萬hm2連片旱地一覽無余，再加之以產(chǎn)業(yè)園為核心的666.7 hm2高標準農(nóng)田建設(shè)項目正式落地，北碾村發(fā)展“兩西”產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢十分顯著。

2018年，在政府引領(lǐng)、企業(yè)主導(dǎo)的合作體系下，湖北簡優(yōu)聯(lián)合本地2家經(jīng)營主體投資1 000萬元成立石首兩西農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司和兩西果蔬專業(yè)合作社，采用“合作社+技術(shù)協(xié)作單位+基地+農(nóng)戶”的運作模式，流轉(zhuǎn)土地100 hm2，引進84-24、麒麟、荊雜20、耐寒優(yōu)秀、綠寶石、亞非翡翠90、陽光等新優(yōu)品種，開展小麥—西瓜—西蘭花高效種植：前茬播種小麥，預(yù)留行于翌年3～4月套種早熟西瓜；4月中旬小麥收割時留高茬，連同麥秸還田；8月西蘭花育苗，9月初移栽，10月底至11月采收。西甜瓜667 m2產(chǎn)量 2 800 kg，西蘭花 667 m2產(chǎn)量 1 200 kg，每667 m2產(chǎn)值可達12 000元。

整個項目建設(shè)將歷時3年，首先完成集辦公、生活、培訓(xùn)、檢測、倉儲等功能于一體的園區(qū)內(nèi)部建設(shè)，其次配備占地3.33 hm2的加工廠，探索腌制蔬菜、脫水蔬菜、凍干蔬菜、蔬菜脆片和蔬菜汁加工，最后帶動周邊西甜瓜、西蘭花整體種植面積4 000 hm2。

機械帶動，輕簡化栽培引領(lǐng)提質(zhì)增效

多年來，石首西甜瓜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級成效卓著，實現(xiàn)了從零散粗放種植到集約抱團生產(chǎn)，從傳統(tǒng)糧棉套種到現(xiàn)代高效設(shè)施栽培，從籍籍無名到斬獲“國字號”榮譽的諸多跨越。如今，面對農(nóng)村勞動力大量缺失的困境，一場輕簡化“革命”又將西甜瓜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效推上新征程。

翻轉(zhuǎn)式旋耕機、多功能施肥機、大棚王拖拉機、噴桿式噴霧機、滅茬機、播種機……成立于2016年的石首市嘉爾農(nóng)機專業(yè)合作社，先后投資200多萬元引進各類農(nóng)業(yè)機械，并吸引12戶社員帶機入社，現(xiàn)有大型農(nóng)機12臺，小型農(nóng)機7臺，可為自營土地和周邊農(nóng)戶提供滅茬、旋耕、平整、播種、植保、收割等“一條龍”機械化作業(yè)服務(wù)。

為有效改良土壤，使作物根系發(fā)達、增產(chǎn)增收，石首市農(nóng)業(yè)機械管理局每年開展農(nóng)機深松整地項目，嘉爾合作社于2017-2018連續(xù)2年承攬該項目，負責667 hm2旱田、25 cm深度的松土作業(yè)。裝有深松犁和北斗導(dǎo)航終端的旋耕機，不僅作業(yè)后土地平整，還能實時在線監(jiān)測深松深度、作業(yè)面積等情況，從而實現(xiàn)深松整地遠程精準統(tǒng)計和監(jiān)督，確保作業(yè)質(zhì)量。

發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)離不開機械化，發(fā)展西甜瓜產(chǎn)業(yè)同樣也離不開機械化。農(nóng)機合作社的興起，極大促進西甜瓜產(chǎn)區(qū)，尤其是瓜套棉產(chǎn)區(qū)整地、施肥、鋪膜、移栽、植保、田間運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的機械化技術(shù)推廣。結(jié)合深松整地、節(jié)水灌溉，再配以輕簡化栽培技術(shù)，相比于傳統(tǒng)耕作方式，可節(jié)水50%以上，節(jié)肥20%以上，省工80%以上，增產(chǎn)15%以上，增收20%以上，更能有效降低西甜瓜病蟲害的發(fā)生，改善產(chǎn)品品質(zhì)和生態(tài)環(huán)境。

連續(xù)10年被納入國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系示范縣的背后，是石首堅持用工業(yè)化的理念、產(chǎn)業(yè)化思路謀劃農(nóng)業(yè)發(fā)展——抓住機遇，借勢發(fā)力，乘勢而上，積極推動以西甜瓜產(chǎn)業(yè)鏈為紐帶的資源整合。循著優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、技術(shù)應(yīng)用升級、科技提質(zhì)增效之路，不斷為產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展，注入強勁內(nèi)生動力。