崔霞 覃靜

谷雨的由來(lái)

谷雨是二十四節(jié)氣中的第6個(gè)節(jié)氣，也是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)即為谷雨，在每年公歷4月19～21日之間，今年的谷雨為4月20日。谷雨為“雨生百谷”的意思?！扒迕鲾嘌扔陻嗨??！边M(jìn)入谷雨，意味著寒冷的天氣即將過(guò)去，天氣逐漸轉(zhuǎn)暖。

谷雨都有哪些講究？

谷雨到來(lái)，意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，是播種移苗、種瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)。谷雨過(guò)后，雨水逐漸增多，雨水的降臨更加有利于農(nóng)作物的生長(zhǎng)。但總的來(lái)說(shuō)，這時(shí)候雨水仍然偏少，故有“春雨貴如油”之說(shuō)。

谷雨食椿迎新春

“三月八，吃椿芽?jī)?。”谷雨前后，香椿?shù)吐出嫩芽，早春市場(chǎng)上香椿新芽初綻，令人垂涎欲滴，這時(shí)的香椿芽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，有“樹(shù)上蔬菜”的美稱。“雨前椿芽嫩如絲，雨后椿芽生木質(zhì)。”可見(jiàn)，采摘香椿芽多選在谷雨前進(jìn)行。谷雨食椿，有著迎接新春到來(lái)的美好寓意，在我國(guó)古代，香椿芽還被當(dāng)作貢品，奉獻(xiàn)給皇親貴族。

谷雨三朝看牡丹

牡丹花又作“谷雨花”，它的花期在農(nóng)歷三月，正值谷雨時(shí)節(jié)。自古每逢谷雨，河南洛陽(yáng)、山東菏澤、四川彭州等地的牡丹盛會(huì)相繼舉行?！盎ㄩ_(kāi)花落二十日，一城之人皆若狂?！庇稳速p花觀燈，感受著花意盈盈的春季。《愛(ài)蓮說(shuō)》中則有“自李唐以來(lái)，世人甚愛(ài)牡丹。”“牡丹，花之富貴者也?！钡仍?shī)句，牡丹素有“花中之王”的美稱，是雍容華貴、繁榮昌盛的象征。賞牡丹花的最好季節(jié)在谷雨之后3天，此時(shí)的牡丹最令人心醉神迷。

驅(qū)殺五毒

谷雨后，氣溫逐步升高，病蟲(chóng)害開(kāi)始增多，為了減少病蟲(chóng)害對(duì)農(nóng)作物及對(duì)人的傷害，我國(guó)有些地區(qū)的農(nóng)民有張貼谷雨貼的習(xí)俗，一邊進(jìn)田滅蟲(chóng)，一邊貼符貼，以驅(qū)兇納吉。說(shuō)到谷雨貼，其實(shí)是年畫(huà)的一種，多用鮮明的色彩對(duì)比、剛勁有力的線條刻畫(huà)出逼真的形象，給人以沖擊感，表現(xiàn)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土民俗及鄉(xiāng)土氣息，還附有諸如“敕令”“此貼臥房大吉利”“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生?！薄肮扔耆轮校暇绿炜?，手遲七星劍，單斬蝎子精。”等文字，體現(xiàn)出人們除害蟲(chóng)、圖安寧、祈求五谷豐登及期盼生活美好的心愿。

谷雨來(lái)臨怎么吃？

減酸增甘，疏肝養(yǎng)脾

《養(yǎng)老奉親書(shū)》中有言：“春，肝氣旺，肝屬木，其味酸，木能勝土，土屬脾，主甘，當(dāng)春之時(shí)，其飲食之味，宜減酸益甘，以養(yǎng)脾氣?！贝禾烊f(wàn)物生發(fā)，草木條達(dá)，春與肝相應(yīng)，肝旺則易克伐脾土，故此時(shí)仍應(yīng)以抑肝補(bǔ)脾、減酸增甘為主，飲食上可以給孩子吃些山藥、大棗、核桃、香蕉、百合、木耳、銀耳、雞肉、豬肉等補(bǔ)脾食物，比如做成紅棗蒸山藥、百合粳米粥、銀耳百合羹等，增加孩子飲食的興趣。同時(shí)注意要避免因飲食不節(jié)制導(dǎo)致積而化火。

谷雨前后還需要食用一些能夠調(diào)節(jié)情緒和緩解精神疲勞的食物。春季肝旺，孩子容易出現(xiàn)性急易怒、夜寐不安的表現(xiàn)，適當(dāng)多食用一些含維生素B較多的食物，比如谷類食物、豆類制品及精瘦肉等。另外還有研究表明，多吃一些堿性食物有助于緩解人的急躁情緒，例如海產(chǎn)魚(yú)、蝦、蟹、貝類等。另外還要多吃綠葉蔬菜，有助于疏肝、清肝火。

節(jié)氣保健有講究

谷雨夏未到，冷飲莫先行

雖然天氣轉(zhuǎn)暖，但早晚還有明顯的涼意，而且空氣濕度也大。孩子多“脾常不足”，過(guò)食寒涼可致寒濕凝滯，脾胃受損，出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等，甚至導(dǎo)致厭食，所以不要過(guò)早地給孩子吃冷飲?？梢越o孩子吃些健脾祛濕的食物，如山藥、芡實(shí)、白扁豆、薏米、冬瓜、赤小豆等。谷雨正處在春夏交替時(shí)節(jié)，一年之計(jì)在于春，此時(shí)，給孩子調(diào)養(yǎng)脾胃，也有助于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。

適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，調(diào)適心情

谷雨時(shí)節(jié)天氣漸暖，可以多到空氣清新的地方進(jìn)行符合季節(jié)規(guī)律的運(yùn)動(dòng)，如到公園、廣場(chǎng)、樹(shù)林等地踏青、慢跑、放風(fēng)箏等。但應(yīng)遵循“懶散形骸，勿大汗，以養(yǎng)肝氣”的原則。此時(shí)人體陽(yáng)氣漸升，氣機(jī)容易發(fā)散，易出汗，而出汗過(guò)度則會(huì)傷心氣，影響夏季時(shí)身體的氣血運(yùn)行，所以，此時(shí)孩子運(yùn)動(dòng)切忌出大汗，出汗后要及時(shí)擦干，換上干爽的衣物，以免感寒受涼，同時(shí)還要保持心情舒暢，保證充足的睡眠及休息，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

楊花落盡子規(guī)啼

隨著天氣轉(zhuǎn)暖，桃花、杏花相繼爭(zhēng)芳吐艷，美不勝收，吸引著人們紛紛踏青春游。但楊絮、柳絮也開(kāi)始四處飄落，有過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性哮喘等季節(jié)性疾病的孩子此時(shí)應(yīng)注意謹(jǐn)防花粉過(guò)敏，做好防護(hù)措施。

每天可以用生理鹽水給孩子沖洗鼻腔，減少過(guò)敏原對(duì)鼻子的刺激。在飲食上建議少吃油炸、辛辣刺激以及易引起過(guò)敏的食品。天氣轉(zhuǎn)暖后，沉寂的細(xì)菌、病毒等也開(kāi)始滋生活躍，此時(shí)最應(yīng)預(yù)防呼吸道傳染病，盡量避免到人多、空氣污濁的公共場(chǎng)所，做到勤洗手，保持室內(nèi)空氣流通，做好預(yù)防接種，防患于未然。