王光耀，任守文，王學(xué)敏，任同書，季 香，王韶山，高新瑞

（1.江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所，江蘇 南京 210014；2.江蘇幸福淮豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司，東海 222300）

限位欄飼養(yǎng)是工業(yè)化養(yǎng)豬的必然產(chǎn)物，它可以節(jié)約土地、方便管理，有報道稱限位欄還可以防止胚胎附植前流產(chǎn)[1]，有利于提高生產(chǎn)效率。但它的存在違背了母豬群居的天性，限制了母豬的自由活動，并可能對母豬的生產(chǎn)性能和福利狀況產(chǎn)生一定影響[2-3]。歐盟從2013年開始禁止妊娠期母豬使用限位欄[4]?；簇i作為我國優(yōu)秀的地方豬種，妊娠期一直采用群養(yǎng)飼養(yǎng)模式，限位欄對其繁殖性能和福利水平有何影響還鮮有報道，為此筆者進(jìn)行了此次試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗時間、地點與試驗設(shè)計

試驗于2015年8月1日至11月1日在國營江蘇東海種豬場進(jìn)行。選取健康、3胎次、預(yù)產(chǎn)期接近的淮母豬30頭，妊娠4周后隨機(jī)分為兩組，每組15頭。限位欄組的15頭淮母豬飼養(yǎng)在限位欄內(nèi)，限位欄尺寸為210 cm×60 cm×97 cm，配備一個自動飲水器自由飲水；群養(yǎng)組15頭淮母豬分3個圈飼養(yǎng)，每圈5頭，圈舍為半開放式，內(nèi)部尺寸為250 cm×250 cm×120 cm，室外運(yùn)動場尺寸200 cm×200 cm×120 cm，每圈的食槽長度為150 cm，每圈配有上下2個鴨嘴式豬只自動飲水器。試驗淮母豬妊娠期統(tǒng)一提供妊娠料，日喂量3 kg，妊娠95 d后統(tǒng)一更換哺乳母豬料，日喂量3.5 kg，產(chǎn)前2 d日喂量減半，分別在早上7：00和下午4：00飼喂，試驗飼糧原料組成及營養(yǎng)水平見表1。

表1 試驗飼糧原料組成及營養(yǎng)水平

1.2 樣品采集

1.2.1 唾液采集 妊娠第8周、第14周第2天的上午10：00采集唾液。9：30時，每圈將2條鐵絲卷起來的紗布懸掛于圈內(nèi)，當(dāng)豬咀嚼至完全濕透，剪下最濕的部分放入注射器中，擠出唾液放入1.5 mL eppendoff管中，群養(yǎng)組每圈取3管，限位欄組抽取9頭試驗豬采集唾液，10 000 r/min離心10 min，去除雜質(zhì)，取上清液-20℃保存。

1.2.2 妊娠淮母豬行為學(xué)觀察與定義 觀察群養(yǎng)組和限位欄組在妊娠中期（第8周）、后期（第14周）的行為。觀察日記錄每個個體8：00~16：00的行為，共8 h，試驗采用鐳威視插卡式攝像頭對母豬行為進(jìn)行錄像，每5 min為間隔觀察母豬的行為，行為定義及類型見表2。

表2 母豬行為類別及定義

1.3 測定指標(biāo)

（1）生產(chǎn)性能。對30頭試驗淮母豬進(jìn)行產(chǎn)活仔數(shù)、弱仔數(shù)、死胎數(shù)、仔豬初生重的記錄。

（2）唾液檢測分析。放射免疫分析法測定皮質(zhì)醇含量，所購試劑盒來自上海江萊生物科技有限公司。

（3）母豬行為學(xué)指標(biāo)。通過觀察錄像記錄母豬的行為數(shù)據(jù)。

1.4 統(tǒng)計分析

所有數(shù)據(jù)統(tǒng)計結(jié)果經(jīng)過Excel初步整理后，采用SPSS 22.0統(tǒng)計軟件進(jìn)行分析，差異性顯著檢驗采用獨立樣本t檢驗（Independent-Samples T Test），P＜0.05為差異顯著，P＜0.01為差異極顯著，試驗結(jié)果均以平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤來表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同飼養(yǎng)模式對淮母豬繁殖性能的影響

由表3可知，死胎數(shù)，限位欄組比群養(yǎng)組多1頭，差異極顯著（P＜0.01），產(chǎn)活仔數(shù)、弱仔數(shù)、初生個體重，群養(yǎng)組和限位欄組之間差異不顯著（P＞0.05），這表明限位欄對淮母豬的繁殖性能有一定影響。

表3 限位欄飼養(yǎng)與群養(yǎng)模式淮母豬繁殖性能的比較

2.2 不同飼養(yǎng)模式對妊娠淮母豬皮質(zhì)醇水平的影響

由表4可知，妊娠中期兩組皮質(zhì)醇水平差異不顯著（P＞0.05），妊娠后期限位欄組皮質(zhì)醇水平顯著高于群養(yǎng)組（P＜0.05）。

表4 限位欄飼養(yǎng)與群養(yǎng)模式妊娠淮母豬唾液皮質(zhì)醇水平的比較

2.3 不同飼養(yǎng)模式對妊娠期淮母豬行為的影響

由表5可知，在妊娠中期，站立行為和非攝食口部活動出現(xiàn)的頻率兩組差異極顯著（P＜0.01），犬坐、空嚼和積極社會行為出現(xiàn)的頻率兩組差異顯著（P＜0.05），躺臥、代謝行為和消極社會行為出現(xiàn)的頻率兩組差異不顯著（P＞0.05）。在妊娠后期，犬坐、空嚼和非攝食口部活動兩組差異極顯著（P＜0.01），站立行為和積極社會行為兩組差異顯著（P＜0.05），躺臥、代謝行為和消極社會行為兩組差異不顯著（P＞0.05）。

表5 限位欄飼養(yǎng)與群養(yǎng)模式對妊娠期淮母豬行為的影響

3 討論

3.1 限位欄飼養(yǎng)與群養(yǎng)模式對淮母豬繁殖性能的影響

本試驗結(jié)果表明，群養(yǎng)組和限位欄組，淮母豬在死胎率方面差異極顯著，同時在限位欄組中觀察發(fā)現(xiàn)有兩例難產(chǎn)，這可能因為限位欄飼養(yǎng)模式下，母豬運(yùn)動不足，血液循環(huán)不暢，腹壁肌和膈肌收縮力明顯不足[5-6]，導(dǎo)致產(chǎn)程加長，出現(xiàn)死胎，也可能與在限位欄中產(chǎn)生的挫折感有關(guān)。產(chǎn)活仔數(shù)群養(yǎng)組和限位欄組差異不顯著，弱仔數(shù)和初生重群養(yǎng)組和限位欄組差異均不顯著，這和前人的研究結(jié)果相一致[7-10]。也有報道與此相反[11]。另外，本試驗選取的豬數(shù)較少對于統(tǒng)計豬的繁殖性能也有一定影響。

3.2 限位欄飼養(yǎng)與群養(yǎng)模式對妊娠淮母豬皮質(zhì)醇水平的影響

妊娠中期兩組皮質(zhì)醇水平差異不顯著，而且群養(yǎng)組有高于限位欄組的趨勢，這可能是因為群養(yǎng)組在合圈前期會產(chǎn)生爭斗，使得皮質(zhì)醇濃度較高；而妊娠后期限位欄組皮質(zhì)醇水平顯著高于群養(yǎng)組，可能是由于時間積累，豬只活動長時間受到壓制，對豬的應(yīng)激比較大，而群養(yǎng)組的等級次序建立后基本上不會發(fā)生爭斗，這和前人研究結(jié)果一致[12]，對此也存在爭議[13-14]。

3.3 限位欄飼養(yǎng)與群養(yǎng)模式對妊娠淮母豬行為表現(xiàn)的影響

在不同的妊娠時期，群養(yǎng)組站立姿勢的出現(xiàn)頻率均顯著小于限位欄組，這與前人的研究相一致,有學(xué)者認(rèn)為長時間站立是母豬福利水平差的表現(xiàn)[15]。試驗觀察發(fā)現(xiàn)，長時間站立的母豬不伴隨任何動作，反應(yīng)遲緩，精神狀態(tài)不佳。不同的飼養(yǎng)模式下，躺臥姿勢的出現(xiàn)頻率差異不顯著，這可能是因為隨著妊娠天數(shù)的增加，母豬體型和體重增加，限位欄的狹小空間使豬躺臥感到不舒適，故而增加了站立和犬坐的姿勢。不同的飼養(yǎng)模式下犬坐行為的出現(xiàn)頻率差異顯著或極顯著。代謝行為在不同的妊娠時期和不同的飼養(yǎng)模式下差異均不顯著，有學(xué)者認(rèn)為代謝行為不能夠作為動物福利有效的評價指標(biāo)[16]。在不同的飼養(yǎng)模式下，空嚼行為在前期差異顯著，空嚼行為是經(jīng)典的呆板行為[17]，也是動物福利水平低下的表現(xiàn)。非攝食的口部行為群養(yǎng)組極顯著高于限位欄組，觀察中發(fā)現(xiàn)，群養(yǎng)組的母豬出現(xiàn)的口部活動屬于拱嗅舔地面，這更像是一種探究行為，而限位欄組的豬的口部活動集中在咬圈欄上面，這是公認(rèn)的刻板行為，福利低下的表現(xiàn)。不同的飼養(yǎng)模式下，群養(yǎng)組的積極社會行為顯著高于限位欄組，這和前人研究結(jié)果一致[18-19]。而在不同的飼養(yǎng)模式下，消極社會行為出現(xiàn)頻率小，差異不顯著。

4 結(jié)論

限位欄組死胎數(shù)顯著高于群養(yǎng)組，妊娠后期皮質(zhì)醇水平限位欄組顯著高于群養(yǎng)組，限位欄組的犬坐、空嚼行為顯著或極顯著高于群養(yǎng)組，表明限位欄組的妊娠母豬福利水平低于群養(yǎng)組。