王翠竹

機(jī)械的運(yùn)轉(zhuǎn)離不開潤(rùn)滑劑，而潤(rùn)滑劑的使用也是食品生產(chǎn)企業(yè)普遍關(guān)注的食品安全危害控制點(diǎn)之一。在食品生產(chǎn)中因工業(yè)潤(rùn)滑劑泄漏或污染導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題屢見不鮮，因此，推廣并有效使用食品級(jí)潤(rùn)滑劑用于食品生產(chǎn)迫在眉睫。作為一家社會(huì)責(zé)任感極強(qiáng)的企業(yè)，加拿大石油致力于食品級(jí)潤(rùn)滑劑在中國(guó)市場(chǎng)的推廣，希望給企業(yè)提供有保障的生產(chǎn)、給消費(fèi)者提供安全的食品。

記者：作為一家食品行業(yè)媒體，我們清楚地看到了近幾年貴公司在中國(guó)市場(chǎng)良好的發(fā)展勢(shì)頭。您能否總結(jié)一下近兩年貴公司在中國(guó)市場(chǎng)上的一些新變化（包括辦事處的設(shè)置，新辦公室的啟用以及人員變化等方面）以及取得的成績(jī)呢？

陳海濤：加拿大石油潤(rùn)滑劑公司（以下簡(jiǎn)稱“加石油”）主要提供來(lái)自加拿大石油公司的潤(rùn)滑劑、專用油液和潤(rùn)滑脂產(chǎn)品，為用戶提供經(jīng)實(shí)踐證明能保護(hù)設(shè)備、縮短停工期，提高生產(chǎn)率的產(chǎn)品。2009年加拿大石油潤(rùn)滑劑公司正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，并在上海注冊(cè)了全資子公司——加拿大石油潤(rùn)滑劑中國(guó)公司；2013年，在上海和廣州分別成立了辦事處；2017年4月，北京辦事處正式開業(yè)。隨著公司規(guī)模的擴(kuò)大及人才的引入，原有的辦公地點(diǎn)難以滿足使用需求，因此2018年5月，加拿大石油潤(rùn)滑劑中國(guó)公司的辦公地點(diǎn)搬至上海虹橋商務(wù)區(qū)。

作為加拿大最大的基礎(chǔ)油和潤(rùn)滑脂生產(chǎn)商之一，加石油生產(chǎn)350多種創(chuàng)新潤(rùn)滑油、專用油液和潤(rùn)滑脂，銷售市場(chǎng)遍布全球80多個(gè)國(guó)家。以中國(guó)市場(chǎng)的食品級(jí)潤(rùn)滑劑為例，加石油一直處于穩(wěn)步增長(zhǎng)的發(fā)展階段，目前食品級(jí)白油（豆油）加工行業(yè)占據(jù)60%～70%的市場(chǎng)份額。

記者：加拿大石油公司旗下的潤(rùn)滑油、特種油液和潤(rùn)滑脂產(chǎn)品眾多，其中食品級(jí)潤(rùn)滑劑產(chǎn)品有哪些？我們看到，有越來(lái)越多的食品企業(yè)選擇貴公司的食品級(jí)潤(rùn)滑劑產(chǎn)品，您認(rèn)為這些企業(yè)選擇貴公司產(chǎn)品的原因主要有哪些？

陳海濤：加石油的食品級(jí)潤(rùn)滑劑產(chǎn)品非常全面，包括食品級(jí)液壓油、食品級(jí)白油、食品級(jí)齒輪油、食品級(jí)壓縮機(jī)油、食品級(jí)鏈條油，以及一系列食品級(jí)潤(rùn)滑脂等，幾乎能夠覆蓋工業(yè)級(jí)潤(rùn)滑劑產(chǎn)品線。換言之，幾乎所有食品企業(yè)的器械，我們都有與之對(duì)應(yīng)的食品級(jí)潤(rùn)滑劑產(chǎn)品。伴隨人們食品安全意識(shí)的提升，全球各國(guó)對(duì)食品安全審核的要求愈發(fā)嚴(yán)格，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)而言，在生產(chǎn)中使用食品級(jí)潤(rùn)滑劑不失為一種通過(guò)審核的良策。

使用食品級(jí)潤(rùn)滑油時(shí)，可能需要其他與過(guò)敏原、飲食限制、轉(zhuǎn)基因物質(zhì)（GMS）使用等相關(guān)的確認(rèn)聲明，還可能需要地方政府要求的合規(guī)聲明、證明或以信仰為基礎(chǔ)的認(rèn)證。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，食品工廠通常會(huì)使用20～60種潤(rùn)滑油產(chǎn)品，其合規(guī)難度不言而喻。如果食品工廠擁有一項(xiàng)統(tǒng)一的潤(rùn)滑計(jì)劃——減少潤(rùn)滑油種類與供應(yīng)商數(shù)量，這樣獲取證明合規(guī)的必要文件將會(huì)變得更快、更輕松。加石油不僅擁有品類齊備的食品級(jí)潤(rùn)滑油產(chǎn)品，更獲得了全套食品級(jí)潤(rùn)滑油和潤(rùn)滑脂認(rèn)證，如技術(shù)數(shù)據(jù)表、安全數(shù)據(jù)表、清真證書、猶太證書、過(guò)敏源聲明、GMO（轉(zhuǎn)基因生物）聲明、ADI（動(dòng)物源性成分）聲明、潤(rùn)滑油處理和儲(chǔ)存，以及NSF 3H、H1、HT1和H2登記函等，能夠讓食品生產(chǎn)企業(yè)輕松應(yīng)對(duì)審核，更有助于提升品牌信譽(yù)度。

加石油的食品級(jí)潤(rùn)滑劑產(chǎn)品具有出色的熱穩(wěn)定性、抗氧化性和耐磨損性，且潤(rùn)滑脂十分抗水洗，分水性優(yōu)異。由于加石油較早的進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng)，且使用自行生產(chǎn)的食品級(jí)白油作為基礎(chǔ)油，故原料成本相對(duì)較低，因而更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。此外，我們的食品級(jí)潤(rùn)滑劑均采用高純度（99.9%）基礎(chǔ)油，故油品使用壽命相對(duì)較長(zhǎng)，性價(jià)比更高。

記者：當(dāng)前，仍然有很多企業(yè)對(duì)自身使用的設(shè)備十分“自信”，認(rèn)為食品生產(chǎn)不一定要選用食品級(jí)潤(rùn)滑劑，對(duì)此您怎么看？事實(shí)上，“標(biāo)準(zhǔn)”對(duì)于食品級(jí)潤(rùn)滑劑的普及有很好的促進(jìn)作用，那么在食品級(jí)潤(rùn)滑劑的標(biāo)準(zhǔn)方面，中國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家有何差異？

陳海濤：現(xiàn)如今，隨著中國(guó)對(duì)食品安全的監(jiān)管愈發(fā)嚴(yán)格，越來(lái)越多的食品工廠也意識(shí)到了食品安全的重要性。在食品生產(chǎn)過(guò)程中，潤(rùn)滑劑會(huì)間接接觸食品原料、輔料，甚至成品，工業(yè)級(jí)潤(rùn)滑劑包含眾多有害物質(zhì)，將之用于食品生產(chǎn)設(shè)備存在很大的安全風(fēng)險(xiǎn)。雖然使用食品級(jí)潤(rùn)滑劑無(wú)法完全避免食品安全問(wèn)題的發(fā)生，但其能夠控制和減少引發(fā)食品安全問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)因素，且偶爾沾染到食品不會(huì)影響食品安全。

發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)食品級(jí)潤(rùn)滑劑的使用有著嚴(yán)格要求，不乏以法律法規(guī)的形式強(qiáng)制食品生產(chǎn)工廠使用食品級(jí)潤(rùn)滑劑。但是，中國(guó)國(guó)內(nèi)并沒(méi)有嚴(yán)格的食品級(jí)潤(rùn)滑劑使用的相關(guān)法規(guī)，也沒(méi)有強(qiáng)制要求食品工廠必須使用食品級(jí)潤(rùn)滑劑。正是因?yàn)榉煞ㄒ?guī)標(biāo)準(zhǔn)的不完善，所以很多企業(yè)并不重視食品級(jí)潤(rùn)滑劑在食品生產(chǎn)過(guò)程中的使用。對(duì)食品安全來(lái)說(shuō)，“不怕一萬(wàn)，只怕萬(wàn)一”，因此，在強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)方面，中國(guó)還有很大的提升空間。

記者：貴公司未來(lái)在中國(guó)有什么樣的規(guī)劃或目標(biāo)？希望通過(guò)哪些方式或渠道達(dá)成這些目標(biāo)？

陳海濤：加石油十分看好中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展，也相信能憑借自身高品質(zhì)的產(chǎn)品贏得更多的合作伙伴。在市場(chǎng)推廣方面，在中國(guó)發(fā)展的合資工廠將是我們開拓的重點(diǎn)——首先向他們推廣食品級(jí)潤(rùn)滑劑，然后讓其試用，徐徐圖之。除了繼續(xù)參加傳統(tǒng)的展會(huì)、技術(shù)論壇、研討會(huì)等形式的活動(dòng)，我們也考慮進(jìn)一步利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，針對(duì)食品級(jí)潤(rùn)滑劑產(chǎn)品進(jìn)行線上的宣傳和互動(dòng)，向消費(fèi)者普及食品級(jí)潤(rùn)滑油在各食品行業(yè)中的應(yīng)用，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。