何長安，徐艷霞，藍(lán) 嵐，黃新育，劉興焱，王 輝，楊耿斌，紀(jì)春學(xué)，張 恒

(1.黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院克山分院，黑龍江 齊齊哈爾 161600；2.黑龍江省畜牧研究所，黑龍江 齊齊哈爾 161005)

青貯玉米與收獲籽粒玉米相比，只是收獲目的不同。前者收獲生物學(xué)產(chǎn)量，后者收獲糧食產(chǎn)量。國內(nèi)將青貯玉米的類型劃分為青貯專用型和糧飼兼用型。青貯專用型玉米是指以生產(chǎn)地上部綠色體為主，產(chǎn)量高、品質(zhì)好，專用于青貯的飼料玉米。專用型青貯玉米一般不作糧食用，而主要作牲畜的飼料；有國內(nèi)學(xué)者認(rèn)為，還應(yīng)劃分第三種類型即糧飼通用型玉米。糧飼通用型玉米是指該玉米品種既可作為普通玉米品種，在成熟期收獲子粒，用于食物或配合飼料，也可作為青貯玉米品種，收獲包括果穗和莖葉在內(nèi)的全株，用于青飼料或青貯飼料。在生產(chǎn)上具有重要意義，主要表現(xiàn)在彈性大、風(fēng)險(xiǎn)小，可根據(jù)當(dāng)年的市場行情進(jìn)行調(diào)整。在這方面，美國己有成功經(jīng)驗(yàn)，由于美國種植的青貯玉米雜交種大多是糧飼通用型玉米，美國的農(nóng)場主可根據(jù)市場需要作出選擇，是收獲玉米子粒還是收獲玉米植株。

黑龍江省具有廣闊的土地資源和特殊生態(tài)氣候條件，積溫跨越6個(gè)積溫帶，對玉米青貯品種的要求極為復(fù)雜和廣泛，本研究選擇具有代表性的地區(qū)甘南縣開展青貯專用玉米和籽粒型玉米作為青貯品種的性能對比試驗(yàn)，可為黑龍江省積溫在2500 ℃左右玉米青貯品種的選擇提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，緩解黑龍江省青貯玉米良種短缺的現(xiàn)狀，加快飼草飼料產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

1 試驗(yàn)地概況

甘南試驗(yàn)點(diǎn)：地理位置為東經(jīng)123°28′、北緯47°53′，屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，≥10℃的積溫2500℃左右，年平均降水量455 mm，無霜期130d左右；pH值7.0，土壤為黑土，肥力中等。

2 材料與方法

2.1 供試材料

青貯玉米品種7個(gè)，分別為中原單32、陽光1號、龍青1號、龍輻玉5號、龍牧6號，新春18，吉單301；8個(gè)糧用普通玉米分別為德美亞3號、譽(yù)成1號、嫩單18、鑫鑫1號、吉單27，先玉335，綏玉23，東青2號。

2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選擇 15 個(gè)玉米品種，采用單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積26 m2，每小區(qū)播種4行，行長10 m，行距0.65 m，株距20 cm，試驗(yàn)區(qū)周圍設(shè)2.6 m保護(hù)行。播種深度4～5 cm，播種方式為人工穴播，管理同當(dāng)?shù)匾话岽筇?。于試?yàn)地當(dāng)?shù)厍噘A玉米正常收獲時(shí)期收獲。

2.3 測定目標(biāo)及方法

2.3.1 生物產(chǎn)量和干物質(zhì)產(chǎn)量的測定

收獲時(shí)每小區(qū)中間兩行，測定全株生物產(chǎn)量。測定生物產(chǎn)量后，將相同處理混合，取 5 株烘后，105℃殺青 30 min后，80℃烘干至恒重測定干物質(zhì)重。

2.3.2 飼用品質(zhì)的測定

將測定干物質(zhì)產(chǎn)量后的樣品用1.0 mm 篩孔隙的粉碎機(jī)全株粉碎，按 4 分法取樣，測定營養(yǎng)成分。采用凱氏定氮法測定粗蛋白質(zhì)(CP)的含量；采用 Van Soest 法測定中性洗滌纖維(NDF)和酸洗洗滌纖維(ADF)含量；采用硫酸-蒽酮法測定淀粉(Starch)含量。青貯玉米品質(zhì)分級標(biāo)準(zhǔn)參照國家青貯玉米品質(zhì)分級(GB/T 25882-2010)標(biāo)準(zhǔn)。

3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

原始數(shù)據(jù)采用Excel 2003整理，整理后的試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS17.0軟件進(jìn)行方差分析，方差分析采用新復(fù)極差法。

4 結(jié)果與分析

4.1 各品種生物產(chǎn)量及品質(zhì)分析

在甘南縣，≥10℃的積溫2500℃左右條件下，株距為23 cm的密度下，各品種生物產(chǎn)量和干物質(zhì)含連見表1，理論上干物質(zhì)含量低于30%的玉米青貯品種是不符合青貯條件的，在本研究中雖然東青2號、龍輻玉5號青貯專用品種生物產(chǎn)量很高，但干物質(zhì)含量低于30%， 因此不適宜在早熟區(qū)種植，中原單32、綏玉23、新春18號和德美亞3，雖然干物質(zhì)含量高于30%，但是其生物產(chǎn)量均低于5000 kg/畝，因此從經(jīng)濟(jì)效益方面考慮也不建議在第二積溫帶種植。其余9個(gè)品種，生物產(chǎn)量均高于5000 kg/畝，且干物質(zhì)含量均高于30%。

表1 各品種產(chǎn)量及干物含量分析

4.2 各品種營養(yǎng)品質(zhì)分析

為了進(jìn)一步選擇既高產(chǎn)品質(zhì)又好的玉米青貯品種，本研究又將生物產(chǎn)量大于5000 kg/畝，干物質(zhì)含量大于30%的青貯專用品種和籽粒品種共計(jì)9份進(jìn)行品質(zhì)分析，結(jié)果見表2。根據(jù)國家青貯玉米品質(zhì)分級標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 25882-2010)，一級青貯玉米品質(zhì)粗蛋白>7%，中性洗滌纖維<45%；酸性洗滌纖維<23%；淀粉>25%。那么表2中吉單301、龍巡32、鑫鑫1號、先玉335、陽光1號和龍牧6號均符合國家標(biāo)準(zhǔn)對玉米青貯品種的要求。在營養(yǎng)品質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)的條件下，龍牧6號青貯玉米生物產(chǎn)量最高，達(dá)到7770.00 kg/畝，并與其他各品種差異極顯著(表1)，產(chǎn)量從高到底依次為龍牧6號>龍巡32>鑫鑫1號>吉單301>陽光1號>先玉335。

表2 各品種營養(yǎng)品質(zhì)分析

5 結(jié)論

綜合生物產(chǎn)量、干物質(zhì)含量和品質(zhì)三方面因素進(jìn)行評價(jià)，本研究15份玉米品種符合國家青貯玉米質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)的有6份，而生物產(chǎn)量最高的為龍牧6號青貯玉米，畝生物產(chǎn)量達(dá)7700 kg，且干物質(zhì)含量大于30%，與其他各品種差異極顯著，優(yōu)質(zhì)有高產(chǎn)的青貯品種位居第二和第三的分別為龍巡32和鑫鑫1號，其生物產(chǎn)量均高于其他品種，且差異顯著，由此在黑龍江省早熟區(qū)，可推廣種植的青貯專用品種為龍牧6號和龍巡32；鑫鑫1號籽粒玉米也可做為青貯品種推廣種植，如果考慮應(yīng)激市場風(fēng)險(xiǎn)度，那么最合理的青貯品種可選擇籽粒型品種鑫鑫1號，該品種既可作為籽粒品種收獲籽粒，也可作為青貯品種收獲全株青貯，其產(chǎn)量和品質(zhì)均符合青貯品種。