鄭樹娜

摘 要：集約化蛋雞養(yǎng)殖使養(yǎng)殖場(chǎng)的糞便量增多，增加了糞便處理的難度，并且對(duì)周圍的生態(tài)環(huán)境造成了較大的影響。通過(guò)使用科學(xué)合理的技術(shù)，對(duì)蛋雞糞便進(jìn)行資源化利用，可以減少對(duì)周圍環(huán)境的不良影響，提高養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)蛋雞養(yǎng)殖的發(fā)展有著很大的幫助。

關(guān)鍵詞：蛋雞；養(yǎng)殖；資源化利用

蛋雞養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞便會(huì)對(duì)周邊的土壤、水體、空氣等造成影響，做好雞糞的處理是十分有必要的。在追求綠色發(fā)展和節(jié)約資源的新環(huán)境下，養(yǎng)殖場(chǎng)需要加強(qiáng)對(duì)雞糞資源化利用的重視，應(yīng)用合理的資源化利用技術(shù)，提高對(duì)雞糞的利用率，減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響，提高自身的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

一、常見的資源化利用技術(shù)

1.飼料化

將蛋雞糞便用作飼料，可以降低對(duì)周邊環(huán)境的影響，糞便中含有很多不同的成分，是很好的飼料材料。對(duì)雞糞進(jìn)行加工可以達(dá)到殺菌、除臭、脫水和改善適口性等效果，經(jīng)過(guò)加工后可以用來(lái)飼喂牛、羊、豬等。常用的雞糞處理方法有熱噴法、機(jī)械干燥法、自然干燥法、化學(xué)處理法、微生物發(fā)酵法和混合青貯法。自然干燥法就是將雞糞攤曬在地面，這種方法簡(jiǎn)單且可以降低雞糞中的含水量，但是殺菌的效果差。機(jī)械干燥法是運(yùn)用高溫干燥機(jī)在短時(shí)間內(nèi)減少糞便的水分，并且可以除臭殺菌，是應(yīng)用較為廣泛的資源化利用方法。熱噴法就是使用熱噴機(jī)，通過(guò)高溫高壓的條件作用，使雞糞熟化、膨松，也有殺菌除臭的作用?；瘜W(xué)處理法，是指在新鮮的雞糞上噴灑濃度為0.5%～2%甲醛溶液，或是噴灑6%硫酸亞鐵和3%沸石粉，之后混合均勻堆貯24h，風(fēng)干后可以用作飼料，能夠除臭并且改善適口性。青貯法是把雞糞和作物的秸稈、作物殘?bào)w、飼草、粗飼料等混合到一起進(jìn)行青貯，要有充足的水分及可溶性碳水化合物，這種方法可以提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和適口性，改善飼料的利用率。雞糞飼料化中多用自然發(fā)酵、瓦缸發(fā)酵、塑料袋發(fā)酵等微生物發(fā)酵方法。自然發(fā)酵就是把新鮮雞糞、麩皮或大麥以一定的比例進(jìn)行混合，將混合料裝入青貯窖內(nèi)進(jìn)行密封發(fā)酵，維持水分約為50%、溫度為5℃，在20～40天后即可取出使用。瓦缸發(fā)酵法要將雞糞去除雜物、曬干、搓碎后，再加入水和清洗后的青飼料，放入缸內(nèi)密封發(fā)酵，保持溫度在20℃左右，在10～15天后就可以用作飼料。此外還可以進(jìn)行墊料發(fā)酵床處理，利用微生物菌落培養(yǎng)，將發(fā)酵液、酒精、鋸末、泥土等按照一定的比例進(jìn)行混合制成墊料，蛋雞在翻刨中會(huì)將雞糞和墊料進(jìn)行混合，發(fā)酵液起到發(fā)酵分解的作用，為蛋雞提供養(yǎng)料，這種方法對(duì)養(yǎng)殖的密度有要求，密度小時(shí)，使用效果更好。

2.肥料化

雞糞中含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素，可以在瓜果、蔬菜、花卉等栽培中用作肥料，能夠改善土壤結(jié)構(gòu)、增加土壤肥力。雞糞用作飼料是傳統(tǒng)的處理方法，費(fèi)用低，可以處理的糞便數(shù)量大并且有很好的效果。雞糞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且含水量低，用作肥料利用率高。雞糞肥料化常用的方法有直接施用法、生物堆肥、物理堆肥等。直接施用的方法簡(jiǎn)便且不需要投資，但是不能實(shí)現(xiàn)大量施用，不適用于大規(guī)模的養(yǎng)殖，進(jìn)行大量雞糞的處理就需要大面積的田地，并且可能會(huì)引發(fā)禽類傳染病，造成土壤重金屬沉積。直接施用的方法更加適合小規(guī)模的散養(yǎng)，可以減少對(duì)環(huán)境的污染，減少人工肥料的使用，在管理上耗費(fèi)的費(fèi)用和人力都較少。這種方法難以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)距離運(yùn)輸，可以和周邊的果園、農(nóng)田、魚塘等進(jìn)行合作，實(shí)現(xiàn)資源化利用。物理堆肥就是通過(guò)人工控制為微生物的腐化分解創(chuàng)造有利條件，從而產(chǎn)出有機(jī)肥料，這種方法的重點(diǎn)在于控制水分、溫度、pH值、物料的碳氮比等。物理堆肥技術(shù)產(chǎn)生的臭氣較少，且水分含量低，便于施用。生物堆肥法主要是在糞便中接種微生物復(fù)合菌劑，對(duì)糞便進(jìn)行快速的分解，堆肥的效率較高，需要的發(fā)酵周期短。生物堆肥方法將物理、化學(xué)、生物技術(shù)進(jìn)行了結(jié)合，堆肥的質(zhì)量高。自然堆肥就是在微生物的作用下，在數(shù)月間使雞糞完成自然分解，這種方法操作簡(jiǎn)單，但是需要的場(chǎng)地較大，需要的處理時(shí)間長(zhǎng)，滅菌效果一般。好氧堆肥是在控制通風(fēng)量條件下，利用好氧微生物分解糞便。在堆肥方法中除臭是重要環(huán)節(jié)，除臭有物理、化學(xué)、生物等不同類型，包括吸附法、氧化法、高空擴(kuò)散等多種方法。

3.能源化

可以使用雞糞來(lái)生產(chǎn)沼氣，這是傳統(tǒng)的處理方法。利用雞糞生產(chǎn)出來(lái)的沼氣可以用于照明等日常供能，也可以為農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)提供熱能等。沼氣生產(chǎn)中的沼液和沼渣又可以用于飼料和肥料的制作，還能用于栽培食用菌和養(yǎng)殖蚯蚓。雞糞中碳和氫的含量都很高，可燃性好，燃燒散發(fā)的熱能較高，是很好的能源材料。能源化利用的方法投資較高，并且在使用時(shí)有一定的限制。

二、資源化利用技術(shù)中的問(wèn)題和對(duì)策分析

在雞糞肥料化處理中有機(jī)肥的生產(chǎn)存在這較多的問(wèn)題，目前有機(jī)肥料的生產(chǎn)主要是專業(yè)的廠家生產(chǎn)和養(yǎng)殖者自行生產(chǎn)。在實(shí)際的生產(chǎn)運(yùn)作中，有機(jī)肥料市場(chǎng)需求不穩(wěn)定，造成生產(chǎn)情況的改變，無(wú)法連續(xù)處理雞糞；并且肥料的生產(chǎn)設(shè)備投入高，但利潤(rùn)低；還有運(yùn)輸成本較高，很大程度的限制了有機(jī)肥的市場(chǎng)流通。在有機(jī)肥料生產(chǎn)中，大批且連續(xù)的輔料來(lái)源較少，對(duì)生產(chǎn)造成了不小的阻礙。蛋雞養(yǎng)殖配套肥料生產(chǎn)的情況中，養(yǎng)殖者更加熟悉蛋雞養(yǎng)殖，而對(duì)肥料的生產(chǎn)管理和銷售中的各類問(wèn)題并不熟悉。在沼氣產(chǎn)生中，常見的問(wèn)題有需要的一次性投資額大，沼液量過(guò)大增加了處理的難度，并且沼氣發(fā)電的市場(chǎng)化問(wèn)題也較為突出。在蛋雞養(yǎng)殖中雞糞的含水量較高對(duì)其資源化利用造成了一定的影響，這與養(yǎng)殖設(shè)備、氣候和地區(qū)都有關(guān)聯(lián)。目前我國(guó)在發(fā)展雞糞資源化利用中，還有很多問(wèn)題需要解決，需要加強(qiáng)對(duì)雞糞資源化利用技術(shù)的研究與開發(fā)，并為其發(fā)展提供更加便利的政策環(huán)境。在進(jìn)行雞糞處理利用時(shí)，要將當(dāng)?shù)刭Y源條件作為首要考慮因素，充分利用周邊地區(qū)的環(huán)境，形成因地制宜的格局，達(dá)到良好的利用效果。同時(shí)還要加強(qiáng)管理工作，積極建立和其他企業(yè)的合作，提高雞糞的資源化利用水平。

三、結(jié)語(yǔ)

蛋雞養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞便經(jīng)過(guò)科學(xué)的處理，可以轉(zhuǎn)化為飼料、能源等多種類型的資源。對(duì)雞糞進(jìn)行資源化利用，可以減輕蛋雞養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染，提高養(yǎng)殖的社會(huì)效益。選擇適宜的技術(shù)方法來(lái)處理養(yǎng)殖中產(chǎn)生的雞糞，可以提高雞糞的利用率，促進(jìn)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

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