孔燕華，陳合強(qiáng)

（1.河南省靈寶市農(nóng)牧局疫病控制中心，河南 靈寶 472500；2.江蘇京海禽業(yè)集團(tuán)有限公司，江蘇 海門(mén) 226103）

上接《家禽科學(xué)》2018年第11期第20頁(yè)。

3.2 均勻的飼料攝入量

3.2.1 采食位置 實(shí)際生產(chǎn)中主要有槽式和盤(pán)式飼喂系統(tǒng)兩種模式，無(wú)論采用何種飼喂模式，都應(yīng)為種雞提供足夠有效的采食位置。每只雞的采食位置由雞只體型決定并隨日齡的增長(zhǎng)而增加 （圖8和圖9）。采食位置需注意兩個(gè)方面：一是每只雞的具體采食空間（表3）；二是料線或料盤(pán)之間的間距，應(yīng)經(jīng)常觀察雞群的采食情況進(jìn)行評(píng)判。

圖8 父母代種雞體寬變化

圖9 父母代種雞體長(zhǎng)的變化

表3 母雞采食位置要求

3.2.2 飼料分配 飼料分配時(shí)間應(yīng)＜3min，采食時(shí)間應(yīng)＞45min，采用合適的飼喂程序如每日、隔日、四三、五二、六一等提高采食的均勻性，并注意飼料形狀如顆粒破碎或粉料也會(huì)影響飼喂程序的選擇。還可以通過(guò)檢查嗉囊飽滿的均勻度和槽式飼喂系統(tǒng)的速度進(jìn)行評(píng)估。3.2.3 料線間距 建議鏈槽式(圖 10～13)和盤(pán)式（圖14～15）飼喂系統(tǒng)安裝時(shí)料線間距至少應(yīng)在1m以上，確保雞只方便且均勻地采食。

圖10 槽式飼喂采食位置不足

圖11 槽式飼喂正確的采食位置

圖12 槽式飼喂料線間距不足

圖13 槽式飼喂正確的料線間距

圖14 盤(pán)式飼喂器間距及采食位置不足

圖15 正確的盤(pán)式飼喂器采食位置和間距

3.2.4 飼喂后檢查嗉囊大小均勻度 監(jiān)測(cè)采食后嗉囊的變化特別是轉(zhuǎn)群前后的飼喂管理更為重要，應(yīng)小心避免均勻度出現(xiàn)兩極分化。觀察雞群的采食行為，在第一次飼喂后30min或轉(zhuǎn)群后24h在不同的位置抽取公母雞各50只檢查嗉囊飽滿度情況（圖16～17），發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

圖16 采食后嗉囊的均勻度

圖17 轉(zhuǎn)雞后嗉囊變化

3.3 及早分群提高體重均勻性 7～10d預(yù)分群，4周齡全群分成3～4個(gè)群體加上以后每周挑雞相結(jié)合，之后每隔3～4周再次分群。在28～35d根據(jù)體重進(jìn)行分級(jí)，為達(dá)到目標(biāo)體重對(duì)大中小雞施以不同的料量，通過(guò)飼料量的調(diào)整，把大中小雞培育成均勻一致的群體，永不減少能量攝取量。確保正確的飼養(yǎng)密度、料量和采食飲水空間，以提高體重和體型的均勻性。

3.4 均勻度是養(yǎng)出來(lái)的 均勻度調(diào)控是生產(chǎn)周期內(nèi)相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)的一項(xiàng)重要工作，應(yīng)堅(jiān)持均勻度是養(yǎng)出來(lái)的，不是調(diào)、挑出來(lái)的思想，分群和挑雞只是調(diào)控均勻度的有效補(bǔ)充。肉種母雞均勻度的調(diào)控始于育雛第一天，從雛雞開(kāi)始做好基礎(chǔ)工作，包括雞數(shù)準(zhǔn)、稱料準(zhǔn)、加料準(zhǔn)、稱重準(zhǔn)，確保雞群健康。只有這樣，調(diào)控均勻度才會(huì)有成效，也才能取得更好的生產(chǎn)成績(jī)。

4 公母分飼

從1d至147～168d混群，種公雞與種母雞應(yīng)分開(kāi)育雛、育成，但在育雛、育成階段，除了體重和飼喂程序不同外，種公雞與種母雞管理原則相同。種公雞在整個(gè)種雞群所體現(xiàn)的價(jià)值能達(dá)到50%，因此種公雞和種母雞同樣重要。同種母雞一樣，種公雞的管理要求也要特別注意管理細(xì)節(jié)。公母分開(kāi)育雛、育成能確保分別控制種公雞和種母雞的生長(zhǎng)發(fā)育和均勻度；能更有效地控制各自體重和豐滿度。

5 正確進(jìn)行光照刺激

光照刺激需要考慮的方面，日齡不是關(guān)鍵，最主要的是體重、均勻度、體況（包括脂肪沉積和胸肌發(fā)育圖18～19）和恥骨開(kāi)口大?。ū?）及脂肪沉積（圖20～21）。評(píng)估雞群體況及恥骨開(kāi)口大小，雞群中85%以上的雞只恥骨開(kāi)口達(dá)到4cm （2指）或以上，恥骨上有適當(dāng)?shù)闹靖采w，如果沒(méi)有達(dá)到要求，推遲光照刺激。第一次光照刺激增加3～4h，由8h增加到11～12h，以后每周增加1h，建議25周最長(zhǎng)光照時(shí)間13～14h，超過(guò)14h光照時(shí)間對(duì)生產(chǎn)性能不會(huì)有更多的好處，否則會(huì)造成成年雞光照不應(yīng)期提前，后期產(chǎn)蛋持續(xù)性維持不好。同時(shí)光照強(qiáng)度從3～5Lx增加到50Lx以上。

圖18 胸肌“V”

圖19 胸肌呈窄“U”

表4 不同日齡恥骨間距的變化

圖20 恥骨無(wú)脂肪沉積

圖21 恥骨脂肪沉積

6 進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期的飼喂

15周齡開(kāi)始，飼喂量應(yīng)快速增加，支持16～25周期間的增重要求，也要考慮15周之前的飼喂的影響 （圖 22），15～22周之間料量應(yīng)快速增加，23～25周料量增加幅度應(yīng)減慢，以控制雞群開(kāi)產(chǎn)后的增重，該期間應(yīng)避免過(guò)度飼喂，以免造成很多問(wèn)題。 15～21 周期間，加料幅度加快為 5～7g/周；22～24周期間，料量增加適當(dāng)減緩，為 2～5g/周；控制24周齡基礎(chǔ)料量以控制開(kāi)產(chǎn)后到產(chǎn)蛋高峰期間的增重。進(jìn)入產(chǎn)蛋期飼喂應(yīng)注意預(yù)產(chǎn)料和產(chǎn)蛋料的飼喂問(wèn)題，避免開(kāi)產(chǎn)前及產(chǎn)蛋高峰前過(guò)度飼喂。

6.1 預(yù)產(chǎn)料的使用 預(yù)產(chǎn)料為過(guò)渡飼料，主要不同的是鈣含量的變化，由0.9%上升到1.2%，增加骨骼中鈣的儲(chǔ)備，但預(yù)產(chǎn)料的飼喂也用于改善體況，能量水平比育成料高。預(yù)產(chǎn)料飼喂有3種選擇，一是不用預(yù)產(chǎn)料，育成料直接用到5%換成產(chǎn)蛋料；二是如果育成料能量水平正常，19周至5%產(chǎn)蛋率使用預(yù)產(chǎn)料；三是如果使用較低能量水平的育成料，16周至5%產(chǎn)蛋率使用預(yù)產(chǎn)料。雞只進(jìn)入開(kāi)產(chǎn)前不需很高的鈣，太早從育成料或預(yù)產(chǎn)料換成產(chǎn)蛋料可能會(huì)造成鈣抽搐癥而導(dǎo)致開(kāi)產(chǎn)后高死亡率問(wèn)題，建議產(chǎn)蛋率5%時(shí)換成產(chǎn)蛋1#料。

圖22 15周之前的飼喂對(duì)后續(xù)增重的影響 周齡

6.2 避免過(guò)度飼喂 16～22周雞群需要較高的料量以滿足體重快速增長(zhǎng)的要求，但是必須非常小心，在23～25周期間不能給予過(guò)多的料量以及過(guò)快給到高峰料量以避免過(guò)度刺激雞群。開(kāi)始產(chǎn)蛋前及高峰前過(guò)度飼喂會(huì)造成雙黃蛋比例高、脫肛、卵黃性腹膜炎、排卵異常、高峰低、死亡率高等問(wèn)題。

6.3 高峰料的飼喂 產(chǎn)蛋率到5%時(shí)換成產(chǎn)蛋料，產(chǎn)蛋率5%時(shí)開(kāi)始增加高峰料量，先慢后快；高峰料量大約需要1.91～1.93MJ的能量和24～25g蛋白質(zhì)，也可根據(jù)歷史雞群的情況進(jìn)行調(diào)整。

6.4 高峰后及時(shí)減料 提供足夠的能量維持產(chǎn)蛋率，減料應(yīng)考慮的因素有產(chǎn)蛋率在下降，但體重和蛋重在增長(zhǎng)，維持需要在增加，控制蛋重，改善蛋殼質(zhì)量；感覺(jué)溫度、濕度加風(fēng)速；羽毛覆蓋變差，飼喂量在減少等。

6.5 產(chǎn)蛋2#和3#料的使用 產(chǎn)蛋率的變化對(duì)能量需求有一定的影響，產(chǎn)蛋率每變化1%（相同蛋重），母雞的能量需求變化大約1.85kcal/只/d。如產(chǎn)蛋率80%、蛋重65g，產(chǎn)蛋重（產(chǎn)蛋重是監(jiān)測(cè)種雞何時(shí)減料最重要的參考指標(biāo)，產(chǎn)蛋重=產(chǎn)蛋率×蛋重）為52g；如果產(chǎn)蛋率下降到79%，蛋重不變則產(chǎn)蛋重為51.3g，即產(chǎn)蛋重下降了1.35%；能量需求減少=0.0135×140kcal/蛋=1.89kcal/只/d；假設(shè)飼料能量水平為11.72MJ/kg，則飼料量應(yīng)減少0.67g/只/d。同時(shí)體重每增加 227g大約需增加10kcal的能量，如平均體重3.63kg與3.4kg的雞群相比，飼喂量需增加3.6g/只/d（假設(shè)飼料能量水平為11.72MJ/kg）。高峰期蛋白攝入量24～25g/只/d，注意觀察蛋重。產(chǎn)蛋期采用一階段飼喂程序是能夠獲得較好的種雞生產(chǎn)性能，但是需要很好的管理以及關(guān)注更多的細(xì)節(jié)以控制好體重 （因?yàn)閺拈_(kāi)產(chǎn)到淘汰粗蛋白和氨基酸水平是不變的）。由于產(chǎn)蛋1#、2#和3#料的粗蛋白和氨基酸水平由高到低逐漸下降、鈣逐漸增加（表5），因此飼喂產(chǎn)蛋2#和3#料會(huì)更好，這會(huì)確保雞群不會(huì)攝入過(guò)多的粗蛋白特別是賴氨酸，從而更好地控制體重以及適當(dāng)?shù)拟}攝入量有利于控制蛋重并提高蛋殼質(zhì)量。

表5 使用產(chǎn)蛋2#和3#料控制蛋重

7 種公雞

7.1 體重 2～4周體重應(yīng)達(dá)標(biāo)，1d時(shí)加料為14～15g，以后每天增加 3g，到 55～60g后停止日加料。第2～3周延長(zhǎng)光照，根據(jù)體重控制光照和飼料量?？刂骑暳戏勐?，體重沒(méi)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，不要采用無(wú)料日的限飼方法，便于提高飼料轉(zhuǎn)化率。第6周體重目標(biāo)最低要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，建議高出100～200g，14周超出標(biāo)準(zhǔn) 50g，24周時(shí)的體重為 3650～3750g，24周的基礎(chǔ)料量為125～127g。前24周的管理固然重要，后40周的管理更重要?？捎妹劰情L(zhǎng)度代表骨骼的發(fā)育程度，脛骨長(zhǎng)度與受精率的關(guān)系是脛骨長(zhǎng)受精率高。脛骨1～5周發(fā)育50%，5周增長(zhǎng)5.1cm。脛骨 6～12周發(fā)育 40%（累計(jì) 90%），7周增長(zhǎng) 4.2cm。21周骨骼發(fā)育基本結(jié)束，脛骨長(zhǎng)度達(dá)到13.5cm，9周增長(zhǎng)了1.0cm。因此，第2～4周體重達(dá)標(biāo)具有重要意義。

7.2 飼料量與體重的調(diào)整 經(jīng)驗(yàn)告知，體重每低50g，在恢復(fù)到正常加料水平之前，每只雞每天需額外增加13kcal的能量，才能在1周內(nèi)恢復(fù)到標(biāo)準(zhǔn)體重。15～24周生殖系統(tǒng)發(fā)育加速，飼料量的調(diào)整應(yīng)依據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)確定。

7.3 混群 一般在20～22周，過(guò)早混群均勻度分化會(huì)比較嚴(yán)重。確切的混群時(shí)間取決于公雞、母雞相應(yīng)的性成熟情況。公雞的性成熟早于母雞，應(yīng)逐漸混入。未性成熟的公雞決不能與性成熟的母雞混群特別是補(bǔ)充公雞時(shí)。混群時(shí)全群稱重，保證單棟公雞體重差異≤250g。保證體重范圍的3個(gè)措施:保持公母比例，提高選擇壓；提高均勻度；全群稱重分為3個(gè)級(jí)差?；烊簳r(shí)公母比例9.5%～10.5%。及時(shí)淘汰不能使用的公雞。

7.4 定群時(shí)間 在24周末，多余的公雞轉(zhuǎn)群或做統(tǒng)計(jì)處理，防止影響產(chǎn)蛋期公雞的死淘率。

7.5 有效公雞 對(duì)泄殖腔不足3分的公雞，重點(diǎn)做好3件事：一是體重控制、育成期的均勻度、混群時(shí)的體重差異、產(chǎn)蛋期的體重分化；二是減少腳墊，做好飲水器、墊料管理，定期清理板鋪上的雞糞，防止機(jī)械性外傷，正確使用消毒藥如帶雞消毒的醛類；三是對(duì)臉白、臉色剛要變淺及對(duì)泄殖腔剛要不足2分的公雞及時(shí)補(bǔ)料。

8 小結(jié)

肉種雞育種工作不斷推進(jìn)，對(duì)飼養(yǎng)管理要求越來(lái)越高。因此，應(yīng)不斷改善環(huán)境條件，抓住重點(diǎn)，創(chuàng)造價(jià)值，提升生產(chǎn)成績(jī)和經(jīng)濟(jì)效益。 □