毛茸茸的小雞仔在雞媽媽的帶領(lǐng)下溜達(dá)覓食，多么溫馨，但是大家有沒有觀察到一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，雞媽媽在孵小雞時(shí)如果雞蛋上的污物比較多，就難以孵化，如果雞蛋被水洗過，也比較容易失敗，這是為什么呢？原來雞蛋孵化除了對溫度等外在條件有所要求，還和蛋殼上的氣孔有很大的關(guān)系。

不難發(fā)現(xiàn)，雞蛋的鈍端有一個(gè)氣室，當(dāng)?shù)氨环趸臅r(shí)候，還沒有出殼的小雞需要呼吸空氣，小雞呼吸的就是氣室里的空氣。蛋殼上約有7000多個(gè)肉眼看不見的小孔，大多分布在氣室附近，外面的空氣通過小孔進(jìn)入雞蛋殼內(nèi)部，并貯存在氣室里，供未出殼的小雞呼吸。此外，在外界溫度的影響下，蛋液的體積會出現(xiàn)熱脹冷縮的現(xiàn)象。有了這個(gè)氣室，蛋液的體積增大時(shí)，蛋殼就不會被撐破了。

雞媽媽孵的雞蛋都是受精卵，當(dāng)雞蛋的外殼污物較多，有害菌容易通過雞蛋氣孔感染內(nèi)部，而浸過水的雞蛋，有害菌也會隨著液體通過氣孔進(jìn)入雞蛋內(nèi)部，感染雞蛋，從而促使雞蛋胚胎死亡。所以干凈的雞蛋才更容易孵出小雞。