我喜歡糧食。經(jīng)過(guò)超市糧食攤的時(shí)候，總?cè)滩蛔∫Ｏ履_步，對(duì)那些堆放在木格框里的各種糧食打量一番，內(nèi)心忍不住發(fā)出一兩聲贊嘆，這是糧食啊！

糧食買回家，用電飯煲做熟了端上桌，孩子不愛(ài)吃，對(duì)他生氣也不行。自己把碗端過(guò)來(lái)裝作很饑餓的樣子扒拉幾口，也產(chǎn)生了疑惑，怎么不再是童年吃的糧食味道了？糧食的那種獨(dú)特氣息怎么消失了？糧食怎么只是有了“食糧”的功用，原來(lái)承載的那些由香味、自然、情感等元素構(gòu)成的滋味為何不見(jiàn)了？

我的記憶里，儲(chǔ)存著糧食的味道。過(guò)去品嘗糧食，麥子也好，水稻也好，玉米也好，都能嘗出它們的成長(zhǎng)經(jīng)歷，覺(jué)察到它們是如何在暗夜中隨著“母體”搖曳的，當(dāng)風(fēng)暴來(lái)臨時(shí)，它們又是怎樣緊緊挨在一起相互扶持的，它們?cè)诩?xì)雨中聆聽(tīng)骨節(jié)生長(zhǎng)時(shí)所發(fā)出的聲音，在陽(yáng)光燦爛的時(shí)候隨風(fēng)舞蹈……它們也會(huì)相愛(ài)吧？?jī)芍曛参锏膽賽?ài)多么美好，它們不說(shuō)話，時(shí)而靠近，時(shí)而分離，借助風(fēng)傳遞心聲，一同守望朝陽(yáng)夕陽(yáng)。

母親總是能把各種各樣的糧食，做出令人感到溫暖與幸福的味道。不止我的母親如此，村莊里的每一位母親都可以。小時(shí)候總愛(ài)聞遠(yuǎn)遠(yuǎn)飄來(lái)的炊煙，一點(diǎn)兒也不覺(jué)得嗆的原因是，那炊煙里總是帶著糧食的香氣，比如我家的炊煙，就時(shí)常摻雜戧面饅頭的味道。

母親把揉了整個(gè)下午的饅頭放進(jìn)鍋里，一捆麥草燒完，掀開(kāi)鍋蓋，先是要瞇起眼睛，等待撲騰起來(lái)的蒸汽消散，再快速地把手伸進(jìn)鍋里，捏起一個(gè)白胖的饅頭就跑。在院子里，把那只燙手的饅頭從左手倒到右手，從右手倒到左手，等不及涼到可以入口，就迫不及待地大口咬下去，饅頭的熱度會(huì)把牙齒也微微燙到，這樣的饅頭，才是最好吃的。

現(xiàn)在的社交媒體上，經(jīng)?？吹接腥诵稳菝朗秤玫竭@四個(gè)字，“好吃到哭”，一般這樣的形容可信度不太高，你若去嘗試一下，發(fā)現(xiàn)不過(guò)如此。真正“好吃到哭”的，還是過(guò)去的糧食啊。你去翻翻莫言、賈平凹、路遙的書，那里面有描寫吃食的片段，才會(huì)讓人流淚，只不過(guò)，不止是為他們描寫吃到好東西時(shí)流露的感激而流淚，更是為他們這一代人所承受的饑餓與苦難而流淚。

也有可能是，糧食本身的味道并沒(méi)有太大變化，而是我們的味蕾變了，因?yàn)槠穱L到世間太多的美味，而失去了對(duì)糧食的感受力。我們已經(jīng)不用再閉上眼睛，去體會(huì)糧食在舌尖上打轉(zhuǎn)的滋味，如同不用時(shí)時(shí)回頭去翻閱過(guò)去那幾段食不果腹的歷史。我們對(duì)包括糧食在內(nèi)的諸多事物，也不再有那份小心翼翼的珍惜，這樣的狀況下，糧食的味道能不變嗎？！