孫民 安緣 Summer

上海阿納迪酒店

都市中的自然療愈

上海阿納迪酒店是立鼎世酒店集團(tuán)（LWH）在中國的最新成員，也是我入住的第一家以養(yǎng)生為主題的酒店。很多酒店是建成后才陸續(xù)開發(fā)養(yǎng)生項目，而阿納迪酒店在設(shè)計之初就融入了養(yǎng)生概念，酒店名稱（Anandi）取自梵語，意為“身心平衡后的無限喜悅”。

我到達(dá)酒店時已經(jīng)接近午夜，挑高大堂高懸的燈光就像夜空中閃爍的星星，一股檸檬香茅的香氛在身邊縈繞，旅途的疲憊頓時減輕了不少。登記入住之前，一位金發(fā)碧眼的姑娘為我做了頌缽儀式——在我閉上眼睛后，她輕敲銅缽，讓缽聲在我周身環(huán)繞。這也是我第一次在酒店里做頌缽儀式。睜開眼，一杯阿育吠陀草本茶已經(jīng)放在面前，口感溫潤。之后我又做了一個簡單有趣的阿育吠陀體質(zhì)檢測，這個檢測將人的體質(zhì)分為風(fēng)、火、水三類，酒店會為不同體質(zhì)的客人分配不同顏色的手環(huán)和卡片。我回答了關(guān)于發(fā)質(zhì)、情緒等方面的12道選擇題，測試結(jié)果屬火，酒店管家認(rèn)真叮囑我：“明天早餐記得帶手環(huán)，餐廳會根據(jù)你的對應(yīng)體質(zhì)配送適合的排毒果汁?！?/p>

早餐是自助餐，不同食物旁邊放著不同顏色的“魔方”，方便客人根據(jù)自己的體質(zhì)對應(yīng)選擇。再次進(jìn)入酒店大堂，發(fā)現(xiàn)門邊擺著幾大塊橙紅色的喜馬拉雅鹽石，據(jù)說它們可以吸收濕氣，平衡情緒。酒店的整體設(shè)計風(fēng)格偏重于自然，進(jìn)門處曲徑通幽，流水、綠樹掩映著一條“小巷”，營造出一種秘境的氛圍，在花園里還可以看到迎客松和幾只白色孔雀。

酒店客房以原木能量與寧靜空間為設(shè)計理念，大量使用棉、麻、竹等具有生命力的天然材料，營造接近“自然磁場”的空間環(huán)境。琥珀、玉石、水晶等“能量之石”在酒店中無處不在，房間中也不例外，比如床頭就擺放著喜馬拉雅鹽石燈，此外還有助眠儀、助眠眼罩、熏衣草香薰，助人一夜安眠。

我預(yù)約了酒店的特色SPA項目——印度眉心滴油。躺在全紅木的按摩床上，溫暖的油從眉心滴下，那一瞬間我感覺自己像被融化了一樣。一個多小時的療程中，水療師就是不停重復(fù)這一個動作，但我絲毫沒有感到無聊，時而冥想，時而小睡，身心處于完全放松的狀態(tài)，好像是進(jìn)入了另一個世界。

酒店的愈療工坊還提供睡眠、排毒、壓力管理、護(hù)膚等一系列養(yǎng)生活動，幫助客人從各個角度調(diào)養(yǎng)身心，其中我最感覺興趣的是頌缽音療和睡眠瑜伽。對我來說，這是一家可以時常來住一住的酒店，尤其是在生活中感覺疲憊的時候。

Tips

在客房內(nèi)最好赤腳行走，房內(nèi)的納米地板富含水晶成分，能有效促進(jìn)血液循環(huán)。

酒店的源宴中餐廳以新派粵菜及本幫美食為主，融合時尚川味，味道相當(dāng)好。秘制青蝦和脆皮乳鴿是必點的，甜品推薦桃膠燉銀耳蓮子，美味、健康、養(yǎng)顏。

烏鎮(zhèn)阿麗拉

讓建筑有機(jī)生長

烏鎮(zhèn)距離杭州只有大約一小時車程，感覺卻是兩番天地。阿麗拉酒店離烏鎮(zhèn)景區(qū)大約10分鐘車程，卻絲毫沒有景區(qū)里的喧囂，是一個鬧中取靜的世外桃源。靜，是我進(jìn)入酒店時最強(qiáng)烈的感受，是空間的寧靜，也是心靈的平靜。

酒店的整體設(shè)計受到烏鎮(zhèn)迷宮般的運(yùn)河和古巷的啟發(fā)，充分融入了江南水鄉(xiāng)的三大元素——小橋、流水、人家，125間套房、別墅全部被縱橫交錯的水系環(huán)抱，錯落有致，曲折迂回，呈現(xiàn)出獨(dú)特的空間韻味，讓我想起貝聿銘先生設(shè)計的蘇州博物館，以及之前建筑師馬巖松總跟我提及的“山水”的居住概念。單體建筑的設(shè)計遵循東方文化的“極簡主義”美學(xué)，同時提取江南建筑中的精致元素，打造出結(jié)構(gòu)簡明、色彩淡雅且具有生命力的有機(jī)建筑物。大堂、茶室、圖書館、酒吧等主要公共空間都聚集在中央水庭院周圍，水將室內(nèi)和室外空間分隔開來，同時也像傳統(tǒng)村莊一樣保持著建筑物之間的連續(xù)性。

在房間換好中式太極服，我迫不及待地來到酒店的全日餐廳“水口市”——不是急著吃飯，而是對緊鄰餐廳的那片濕地向往已久。酒店主體建筑的后方有一片天然濕地，主體是一個小湖，湖水清澈，游動的魚兒和搖曳的水草清晰可見，湖心的幾座小島上棲息著數(shù)十種鳥類。坐在餐廳的戶外露臺上望著這片濕地，時間好像靜止了。餐廳的室內(nèi)空間以溫暖的木色為主調(diào)，燈光如繁星般墜落，透過全景落地窗也能方便地看到那片原生態(tài)濕地與其中棲息的鷺鳥們。另外一間中式餐廳“似水”擁有半開放式廚房，除了本地新鮮食材制作出的口感豐盛的菜肴，親水平臺和休閑廊也讓我格外喜歡。

小湖邊有一座室內(nèi)游泳池，設(shè)計靈感來自西班牙阿罕布拉宮的星空浴室，用燈光在天花板上打出圖案。阿麗拉烏鎮(zhèn)水療共有7 間私密的水療室及浸入式泡池、私人浴室、休息區(qū)，除了全套Alila Living水療產(chǎn)品，還將本地物寶杭白菊精華融入療程。我在酒店開設(shè)的花藝課程上也見到了杭白菊，還喝到了桐鄉(xiāng)最好的杭白菊茶。寧靜的午后，經(jīng)過茶藝師的精心調(diào)制，一盞茶的色澤、溫度、香味不斷變化，每一口都鑲嵌著驚喜。這樣的體驗，不僅可以養(yǎng)生，更是可以養(yǎng)心。

Tips

特別推薦

酒店提供往來于烏鎮(zhèn)景區(qū)的免費(fèi)專車，可在前臺預(yù)約。

烏鎮(zhèn)1300多年歷史的水鄉(xiāng)風(fēng)光與優(yōu)雅韻致值得細(xì)細(xì)感受，特色徒步觀景線路囊括了古大運(yùn)河、著名傳統(tǒng)酒坊、蠟染布作坊等景點。

馬爾代夫Coco Bodu Hithi

在“水上天堂”打一趟太極拳

和馬爾代夫其他度假小島一樣，位于北馬累環(huán)礁的波杜希蒂島（BoduHithi） 也是一島一酒店， 不過這家酒店并非屬于哪個知名的國際酒店集團(tuán)，而是出自馬爾代夫本土品牌CocoCollection之手。

小島周圍，廣袤的印度洋閃爍著深淺不一的藍(lán)綠色，島上繁茂的熱帶植物被微熱的海風(fēng)吹得沙沙作響。CocoCollection最擅長的就是將度假村與本土自然風(fēng)光巧妙結(jié)合，馬爾代夫傳統(tǒng)的茅草屋經(jīng)過歐美建筑設(shè)計大師重新改造，成為現(xiàn)代時尚的豪華別墅，環(huán)島珊瑚礁、郁郁蔥蔥的竹子和棕櫚是島上最常見的主題元素，此外在酒店中還能偶遇可愛的玳瑁海龜、魔鬼魚和喜歡在泳池邊嬉戲的蒼鷺，建筑、人與自然和諧相處，寧靜而美好。

在島上的時光就是用來虛度的，可以躲在房間里看書、發(fā)呆、泡在浴缸里看海，也可以倚在陽臺或潔白沙灘的躺椅上盡情地曬日光浴，酒店的無邊泳池、棧橋碼頭和椰子樹下的吊床也都是消磨時間的好去處。

這家酒店的SPA早就名聲在外，據(jù)工作人員介紹，他們的理療源自印度尼西亞、泰國和印度的傳統(tǒng)護(hù)理，當(dāng)然也少不了一系列選用各種香精油、香草、香料調(diào)配的養(yǎng)生美顏療法。最重要的是，面對著印度洋做按摩，本身就是一大享受。我在舒緩的音樂聲和香薰的味道中逐漸入睡，水療師柔和而不失力度的按壓讓我釋放出多日的壓力，一個小時的療程結(jié)束后，整個人又重新煥發(fā)了活力。

健康導(dǎo)師駐場計劃也是這家酒店的一大特色。每年六七月會有知名瑜伽大師來此教授創(chuàng)意動感瑜伽、水上瑜伽、冥想瑜伽等課程。更令我興奮的是，這里還有中國的太極大師駐場教授太極拳。

天剛蒙蒙亮，我來到海上棧道的涼亭中，一個年輕姑娘邁著輕盈的步子走過來，身著對襟盤扣的綢緞太極服，綁著高高的馬尾，身材曼妙，氣質(zhì)脫俗，她就是傳說中的中國太極大師，徹底顛覆了我對于“太極拳等于退休大爺大媽”的老觀念。在淡金色的晨曦中，我和幾個來自不同國家的客人開始跟隨老師一起練拳，學(xué)習(xí)如何將心、意、神集中于一點，品味一招一式中“剛?cè)岵?jì)、陰陽互補(bǔ)”的道理?！捌鋵嵨覀兙毜氖翘珮O，修的卻是心性。太極的一招一式看似緩慢，實則穩(wěn)扎穩(wěn)打，沒有雷厲風(fēng)行的利落，只有行云流水般的清閑，鋒芒不外現(xiàn)，內(nèi)斂真功夫?！崩蠋熑缡钦f。的確，每個招式看似隨意、舒展，做到位卻頗為不易，一場拳打下來，體力消耗著實不小。老師說她7歲就開始習(xí)練太極拳，并愛上了中國功夫，現(xiàn)在致力于傳播太極，并通過太極之道鼓勵學(xué)生放松身心、重拾生活的平衡。這一古老的中國拳種也吸引了不少年輕人，“練習(xí)太極拳不僅能夠健康養(yǎng)生，經(jīng)年累月，人的氣質(zhì)也會潛移默化地改變，畢竟中國武術(shù)融合了中國的傳統(tǒng)文化?！?/p>

Tips

特別推薦

從馬累國際機(jī)場乘快艇大約40分鐘可到達(dá)波杜希蒂島。作為馬爾代夫第一家每座別墅都配備私人泳池的度假酒店，無論水屋還是沙屋，房間都相當(dāng)豪華舒適，面積最小的也超過100平方米。

波杜希蒂島的海底世界極為豐富，2018年5月酒店曾邀請BBC 紀(jì)錄片《藍(lán)色星球2》的攝影師、美國著名電影制作人Patrick Dykstra來到島上，拍攝了大量海洋生物視頻和照片，并教客人如何拍攝專業(yè)的水下影像。客人可以和海洋生物學(xué)家一起探索水下世界，認(rèn)識各種古老、神秘的水下生物。

塞舌爾德羅什島四季度假酒店

在私人飛機(jī)跑道上修習(xí)瑜伽

我從北京出發(fā)，經(jīng)過14.4小時的飛行，終于抵達(dá)塞舌爾馬埃島國際機(jī)場——這只是我此次行程的三分之二，在馬埃島國際機(jī)場候機(jī)4小時后，我搭上塞舌爾境內(nèi)的小飛機(jī)，35分鐘后，降落在塞舌爾群島西南部的一個獨(dú)立小島——德羅什島，全程共計19小時。

19個小時，已經(jīng)是我反復(fù)查閱多家航空公司的航班后計算出的最短時間。但我一直堅信，最美的風(fēng)景通常都是最難抵達(dá)的。

塞舌爾位于距離非洲東海岸1600公里的印度洋上，因為位置偏遠(yuǎn)，與世隔絕，直到18世紀(jì)仍處于無人居住的狀態(tài)。但也正因為現(xiàn)代文明進(jìn)入的時間相對比較晚，當(dāng)?shù)氐脑硷L(fēng)光保留更為完好。

德羅什島，就是塞舌爾115個島嶼中的一個，面積402公頃，是一處人煙稀少的熱帶天堂。兩年前新開業(yè)的塞舌爾德羅什島四季度假酒店（Four Seasons ResortSeychelles at Desroches Island）就隱藏在綠油油的椰林下面。

酒店的私人管家Tony駕駛高爾夫球車，花了兩個小時帶我參觀整個小島。長達(dá)14公里的沙灘鏈環(huán)繞全島，沙質(zhì)細(xì)如面粉，在蔚藍(lán)色海面的映襯下顯得格外潔白，其中有5個地點風(fēng)景尤其美麗，最適宜曬日光浴、野餐或是進(jìn)行各種海上活動。我最感興趣的不是水上運(yùn)動，而是瑜伽課程。瑜伽本是五星級酒店的常規(guī)配置，但這家酒店推出了不同地點、不同時間的特色瑜伽課程，早上的課程一般安排在海灘，黃昏時分的課程則在小島的私人飛機(jī)跑道上展開。德羅什島是私人島嶼，島主是南非人，多年前買下這個小島，修建了很多度假別墅，吸引了眾多南非富豪來此養(yǎng)生休閑，這些別墅都貼有“私人住宅”的標(biāo)簽，其中的不少住客也很喜歡參加四季酒店的瑜伽課程。

美女瑜伽師Ganga Sadhuka來自印度，穿一身白色瑜伽服，她身后是寬闊的飛機(jī)跑道和一輪紅色的太陽，整體營造出一種奇異、靈性的氛圍。我跟隨Ganga投入到瑜伽的每一個動作之中，在輕柔空靈的音樂中閉上雙眼，試著清空一切雜念，只通過呼吸來感受身體各個部位的舒展與放松，一節(jié)課結(jié)束，感覺自己的身心都擁有了源源不斷的活力。

傍晚，我在酒店的小徑上散步，眼睜睜地看著一只黑色的大鳥從前面不遠(yuǎn)處的樹干上起飛，然后“嘭”的一聲撞到了我身上，和我相比，這位“肇事者”好像更為驚恐，直接摔在了沙地上。我定了定神，忽然想起管家Tony之前給我介紹過這種笨笨的海鳥——剪嘴鷗，也稱掠水鷗（shearwater），說它們大白天也會直接撞到行駛的高爾夫球車上。這也難怪，現(xiàn)代文明進(jìn)入德羅什島比較晚，這里的生物與人類相處的時間也不長，這種笨拙在世界上的其他地方也難得見到了吧。

Tips

如何抵達(dá)

可以選擇阿提哈德航空，從北京飛到阿布扎比（8.45小時，候機(jī)1.55小時），再轉(zhuǎn)機(jī)前往馬埃島（大約4.4小時）;或者選擇阿聯(lián)酋航空，先飛到迪拜（8.2小時，候機(jī)3.55小時）再轉(zhuǎn)機(jī)前往（4.35小時）。

酒店禮賓人員會在達(dá)馬埃島國際機(jī)場等候，引領(lǐng)客人進(jìn)入機(jī)場貴賓候機(jī)廳，隨后搭乘塞舌爾國內(nèi)航班飛往酒店所在的小島，大約35分鐘航程。

特別推薦

因為是私人島嶼，島上的原始環(huán)境保護(hù)得非常好，也成為150只亞達(dá)伯拉象龜?shù)臉穲@。象龜?shù)木奂豑ortoiseSanctuary位于島嶼的中心位置，這里既有剛出生的只有核桃般大小的象龜寶寶，也有足有半米高的將近200歲的象龜爺爺。

島上有一座已經(jīng)廢棄的三層白色燈塔，如今改建成名為Lighthouse的餐廳和酒吧，從塔頂可以360°瞭望周圍深藍(lán)淺藍(lán)交織的海景。Lighthouse也是整個酒店最受歡迎的美食餐廳，在廚師長Olivier Barre的創(chuàng)意下，融合了西式和日式風(fēng)格的塞舌爾海鮮呈現(xiàn)出了令人驚嘆的美味。