張 靜

大鱗副泥鰍為鰍科副泥鰍屬的魚(yú)類(lèi)，俗名大泥鰍，是中國(guó)的特有物種，也是我們北方地區(qū)的土著品種。由于大鱗副泥鰍個(gè)頭大，生長(zhǎng)快，抗病力強(qiáng)，養(yǎng)殖效益高等特點(diǎn)，目前，南北方都有養(yǎng)殖。為了探索大鱗副泥鰍更多的養(yǎng)殖模式，我單位于2018年在我市淡水魚(yú)種場(chǎng)高橋試驗(yàn)基地進(jìn)行了大鱗副泥鰍的無(wú)土養(yǎng)殖試驗(yàn)，并取得了成功，現(xiàn)將本次試驗(yàn)小結(jié)如下：

一、材料和方法

（一）材料

1.養(yǎng)殖池的選擇與設(shè)置。試驗(yàn)地點(diǎn)為市屬魚(yú)種場(chǎng)，環(huán)境安靜，交通便利，四周無(wú)污染；水質(zhì)要優(yōu)良，水源要充足，且進(jìn)排水方便；試驗(yàn)池塘為一土池改造而成的水泥池，池塘規(guī)格為長(zhǎng)15m、寬10m、深1m。為了便于進(jìn)排水，進(jìn)水口設(shè)在池壁上方向池中間延伸約50cm；排水口設(shè)在池底，為了便于排污，池底向排水口方向要呈坡度。本次共設(shè)置試驗(yàn)池5個(gè)。

2.人工魚(yú)巢的設(shè)置。由于泥鰍有避光的習(xí)性，所以，泥鰍無(wú)土養(yǎng)殖要采取遮陽(yáng)避光措施。常見(jiàn)的遮陽(yáng)避光措施有：特制帶孔混凝土塊或帶孔的木塊、帶孔塑料泡沫、投放廢舊輪胎和栽種水草等方法。為了就地取材、降低成本、易于管理，本次試驗(yàn)人工魚(yú)巢，我們采用的是投放廢舊自行車(chē)外胎，具體方法：先清洗，再消毒，后擺放。將收集來(lái)的廢舊自行車(chē)外胎整理好，清洗干凈；消毒采用的方法是用30～40mg/L的高錳酸鉀溶液浸泡消毒法；最后將廢舊自行車(chē)外胎均勻擺放在池底，要求輪胎擺放成20～30度角傾斜，擺放密度為5只/m2。使用廢舊自行車(chē)外胎作為魚(yú)巢，其優(yōu)點(diǎn)一是遮光性能好，柔軟性強(qiáng)；二是個(gè)體小，便于操作和清理，是比較理想的人工魚(yú)巢。

（二）方法

1.放養(yǎng)前的準(zhǔn)備。在泥鰍苗種放養(yǎng)前10天，養(yǎng)殖池中加水至30cm，然后用生石灰或漂白粉等消毒劑做消毒處理，等待苗種投放。

2.苗種的選擇。由于大鱗副泥鰍是我們北方地區(qū)的土著品種，所以本次試驗(yàn)的苗種為本地野生人工誘捕的苗種。苗種要求規(guī)格整齊、健壯活潑、無(wú)病無(wú)傷、無(wú)畸形，體表富有粘液，體色多呈桔黃色或青灰色。在苗種運(yùn)輸過(guò)程中要小心謹(jǐn)慎，嚴(yán)防苗體受傷。

3.苗種的投放。 本次投苗時(shí)間為 6月10日，苗種規(guī)格為7～8cm，投放數(shù)量為60000尾。苗種入池前用3% 食鹽溶液浸浴5分鐘后分別放入5個(gè)試驗(yàn)池，放養(yǎng)密度為80尾/ m2。需要注意的是投放時(shí)要選擇晴天上午或下午，刮風(fēng)、下雨、氣壓、氣溫低時(shí)不宜投放苗種。

4.餌料的投喂。本次養(yǎng)殖中的飼料采用的是營(yíng)養(yǎng)全面的全價(jià)配合飼料。投飼原則是堅(jiān)持“四定”原則。正常情況下每天投喂兩次，分別是上午8-9點(diǎn)、下午4-5點(diǎn)各投喂1次，日投喂量為泥鰍體重的4%～8%；在泥鰍生長(zhǎng)旺季還要增加投喂一次和適當(dāng)?shù)募哟笸段沽?；每次投喂要以?小時(shí)左右吃完為宜。具體還要根據(jù)季節(jié)、天氣的變化及泥鰍采食情況作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，如早晨霧重、下大雨等，適當(dāng)推遲投喂時(shí)間；水溫高于30℃或低于12℃時(shí)不宜投喂。

5.水質(zhì)調(diào)控。在整個(gè)養(yǎng)殖周期中，嚴(yán)格對(duì)水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)控，使水質(zhì)呈中性或微酸性，水色始終以淡綠色為宜，并定期監(jiān)測(cè)水中溶氧、pH值、硫化氫、氨氮等有毒有害氣體，使水質(zhì)始終保持肥、爽、清、新，沒(méi)有異味、異色。由于試驗(yàn)水泥池塘不大，在夏天泥鰍生長(zhǎng)旺季，氣溫較高時(shí)，要加設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng)，做好遮陽(yáng)隱蔽工作，同時(shí)還要經(jīng)常加注新水來(lái)降低水溫。

6.日常管理。堅(jiān)持每天巡池，觀察泥鰍的活動(dòng)狀態(tài)、吃食情況、池中水質(zhì)、水色的變化等 ,詳細(xì)的做好記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決；注意鰍池的周邊環(huán)境衛(wèi)生，勤除雜草、敵害等，及時(shí)撈出殘餌和死鰍，以免破壞水質(zhì)，嚴(yán)防投喂變質(zhì)的餌料。

7.病害防治。在整個(gè)養(yǎng)殖中，采用以預(yù)防為主，防治結(jié)合的原則。在對(duì)泥鰍定期檢測(cè)過(guò)程中要小心操作避免魚(yú)體受傷，并定期用漂白粉等消毒劑全池潑灑消毒；養(yǎng)殖工具等也要保持清潔，每次使用前作好消毒；保持池中水質(zhì)清新，經(jīng)常加注新水；在餌料中定期加入中草藥、大蒜素等以提高鰍體的免疫力和增強(qiáng)鰍體的抗病力。本次試驗(yàn)中沒(méi)有大的病害發(fā)生，整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中發(fā)生的主要病害僅有少量的水霉病、打印病和爛鰭病。防治方法，水霉?。菏褂盟箖?.15～0.30g/m3全池潑灑，每天1次，連用3天；打印病：溴氯海因0.15～0.20g/m3全池潑灑，每天1次，連用2天；爛鰭病：聚維酮碘0.45～0.75g/m3全池潑灑1次，隔日再用1次。

二、試驗(yàn)結(jié)果

本次試驗(yàn)從6月10日開(kāi)始至10月30日結(jié)束，共計(jì)142天。泥鰍平均體長(zhǎng)25cm，最大個(gè)體32cm，平均體重達(dá)到0.13kg，最大體重0.2kg，成活率75%。共收獲大鱗副泥鰍5850kg，售價(jià)40元/kg，產(chǎn)值23.4萬(wàn)元，利潤(rùn) 8萬(wàn)元。

三、分析與討論

本次試驗(yàn)結(jié)果表明，我地區(qū)采取無(wú)土養(yǎng)殖方式進(jìn)行大鱗副泥鰍的養(yǎng)殖是可行的，試驗(yàn)是成功的，達(dá)到了預(yù)期的試驗(yàn)效果。

1.大鱗副泥鰍無(wú)土養(yǎng)殖模式的優(yōu)點(diǎn)，一是人工魚(yú)巢采用的是投放廢舊自行車(chē)外胎而不是泥底，不但起捕效率高，而且養(yǎng)殖的泥鰍品質(zhì)比在泥底池塘中養(yǎng)出來(lái)的要好，無(wú)異味；二是養(yǎng)殖密度是普通泥底的3～4倍。

2.養(yǎng)成商品規(guī)格的大鱗副泥鰍的生長(zhǎng)周期一般為5～7個(gè)月，由于我們東北地區(qū)生長(zhǎng)期只為5個(gè)月左右，因此，要想當(dāng)年養(yǎng)成商品規(guī)格，一是提前放苗，可提前到4月末5月初；二是要投放大規(guī)格苗種；三是餌料品質(zhì)要好；四是要加強(qiáng)管理。其它水產(chǎn)養(yǎng)殖品種也是這樣。

3.大鱗副泥鰍是我地區(qū)的土著品種，不僅個(gè)體大、生長(zhǎng)速度快、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且脂肪少，還具有抗病力強(qiáng)、易養(yǎng)殖等特點(diǎn)。本次試驗(yàn)結(jié)果表明，使用無(wú)土養(yǎng)殖方式進(jìn)行大鱗副泥鰍的養(yǎng)殖是可行的，取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，達(dá)到了預(yù)期的試驗(yàn)效果，該模式可以在我們北方地區(qū)進(jìn)行大面積推廣。