臧國蓮 王立輝 王順廷 賈清河 馮 森

錦鯉是風靡當今世界的一種高檔觀賞魚，有“水中活寶石”“會游泳的藝術(shù)品”的美稱。錦鯉體格健美、色彩艷麗、花紋多變、泳姿雄然，具有極高的觀賞價值。錦鯉的品質(zhì)及觀賞價值由不同的色彩、圖案和鱗片來區(qū)分。針對傳統(tǒng)技術(shù)方法進行的錦鯉苗種繁育品質(zhì)差、產(chǎn)量低、繁殖季節(jié)單一集中等缺陷，高唐縣盛和錦鯉總場技術(shù)人員結(jié)合多年生產(chǎn)實際操作經(jīng)驗，大膽創(chuàng)新探索延長錦鯉繁殖季，提高產(chǎn)量并實現(xiàn)持續(xù)供應，取得了良好的效果。

一、延長錦鯉繁殖季的必要性

1.中國錦鯉看北方，北方錦鯉看山東，山東錦鯉看高唐。高唐縣作為“中國錦鯉第一縣”有義務有責任培育生產(chǎn)更多更優(yōu)質(zhì)的錦鯉，來滿足人民美好生活的需要。

2.錦鯉風靡全世界，絕大部分高價值、高品位錦鯉出自日本，然而日本的國土及淡水資源遠遠不如我們優(yōu)越。何況日本錦鯉的祖先就在中國。所以，作為從事中國自家產(chǎn)錦鯉場的社會責任，務必需要加快技術(shù)創(chuàng)新，為國爭光。

3.隨著國家對生態(tài)環(huán)境要求的越來越高，健康持續(xù)的漁業(yè)資源越來越少，加之基礎建設和生產(chǎn)成本越來越大，如何利用有限資源把產(chǎn)量、質(zhì)量提高是企業(yè)生存發(fā)展面臨的重要課題。

4.每年傳統(tǒng)繁殖季節(jié)的3-7月份，而這個階段錦鯉供應恰恰全國性嚴重缺貨。

二、傳統(tǒng)錦鯉繁殖季的突出問題

1.錦鯉水花繁育時間局限性（傳統(tǒng)集中在4月下旬到5月下旬）。

2.錦鯉水花成活率受溫度影響較大（以23～25℃最為理想）。

3.錦鯉水花出品率不可控，不像食用魚不需要淘汰（在當歲幼魚期就要經(jīng)過一二三四次選別）。

三、錦鯉產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的形勢

1.我國錦鯉產(chǎn)業(yè)發(fā)展近40年的歷史，讓熱愛錦鯉的人們從數(shù)量需求越來越大開始向質(zhì)量要求越來越高轉(zhuǎn)變，錦鯉業(yè)內(nèi)攻克的主要問題是觀賞魚消費標準日益提升與目前錦鯉生產(chǎn)嚴重不平衡不充分相矛盾的問題。

2.隨著“金山銀山”理論的廣泛深入，生態(tài)環(huán)境綜合治理對漁業(yè)養(yǎng)殖環(huán)境的管控勢必越來越嚴。

3.錦鯉養(yǎng)殖基礎建設和養(yǎng)殖成本越來越高，企業(yè)不會不斷地擴大基礎。

4.漁業(yè)行業(yè)作為特殊的行業(yè)，需要特殊的人才。而目前，專業(yè)人才資源極度短缺，僅有的專業(yè)畢業(yè)生多數(shù)走入科研單位或者海洋漁業(yè)，能夠從事觀賞魚特別是錦鯉研究和生產(chǎn)的可謂鳳毛麟角。

5.實施新舊動能轉(zhuǎn)換，有效開展供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進產(chǎn)業(yè)的良性循環(huán)發(fā)展，是充分利用現(xiàn)有寶貴資源的大勢所趨。

四、延長錦鯉繁殖季的技術(shù)要點

1.傳統(tǒng)繁殖季節(jié)的要點回顧。傳統(tǒng)的第一次生產(chǎn)一般是集中在4月下旬開始，水溫在20～23℃之間，較為理想。而現(xiàn)實中我們在4月中旬就開始進行了，這時候的水溫一般在10～13℃，水溫偏低。我們在實踐中重點解決了兩個問題：一是解決了浮游植物和動物（輪蟲）繁殖較慢（輪蟲為水花的主要食物）問題。決定和影響幼魚成活率最關鍵的因素是下塘時水體中天然活餌的品種及密度，活餌的品種得當，密度大、峰值長，是我們培養(yǎng)和控制的主要目的。首先，直接在育苗池中使用靈芝皂苷及小球藻菌，豐富水體氨基酸、多肽等含量，促使藻類高峰生長，3～4天輪蟲出現(xiàn)高峰，繼而逐天補充活菌，控制并穩(wěn)定輪蟲峰值可達22天。這一有效措施既解決了幼苗開口所需的適口餌料，提高了幼苗成活率，增強了苗種體質(zhì)，又有利改進提升錦鯉的色澤。第二個解決了受精卵孵化率的問題，創(chuàng)新采取“無水掛卵孵化技術(shù)”使孵化成活率比傳統(tǒng)方法提高了15%～20%以上。親魚在人工授精區(qū)完成受精后，將受精卵置入恒溫沸騰池內(nèi)后放入掛卵架使魚卵均勻地附著在掛卵架上，附著完的魚卵掛卵架放置在無水掛卵倉設備里，開啟倉體內(nèi)濕度及溫度控制設備，4～5天內(nèi)魚卵在空氣中孵化，出苗后進入仔魚槽并在槽內(nèi)完成收集程序。

2.傳統(tǒng)繁殖季節(jié)的水溫控制技術(shù)。從受精卵到幼苗出膜，整個階段需要近100℃積溫。第一次生產(chǎn)，開春積溫偏低，受精卵出膜時間就要延長，錦鯉幼苗體質(zhì)較弱。我們在生產(chǎn)中提前準備好單獨的產(chǎn)卵溫室，將溫度跳到最佳，有效控制受精卵出膜時間（正常3～4天完成），效果非常理想。第二次生產(chǎn)，基本集中在五月份，是傳統(tǒng)生產(chǎn)最理想的階段。

3.延長繁殖季節(jié)的技術(shù)路線

（1）第三次生產(chǎn)在六月份，傳統(tǒng)生產(chǎn)已經(jīng)結(jié)束。這個季節(jié)面臨水溫偏高（受精卵出殼過早）、雌魚卵發(fā)育過于成熟，甚至出現(xiàn)部分退化老化，雄魚精液活力下降，這些都會極大影響產(chǎn)卵量和受精率。據(jù)此，我們利用空氣能冷水機進行降溫，對雌雄親魚所處環(huán)境同樣控溫，保持水溫在23～25℃之間，有效控制其發(fā)情、排卵、受精，控制受精卵在3～4天正常出膜。第三次生產(chǎn)有個新問題，就是錦鯉水花培育的特殊性。水花在生長一個月左右，需要進行第一次選別，之后進行合池（水花出品率不可控，并且第一次淘汰率高達95%以上），騰空的設施用于本次生產(chǎn)，以提高單位面積的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。經(jīng)過前兩次育苗生產(chǎn)，此階段池底較肥，水溫一般在25℃左右，非常適宜浮游生物繁殖。因此水花下塘前3天再進行施肥培水。同時注意嚴防蜻蜓幼蟲等幼苗天敵。

（2）第四次生產(chǎn)在7月份。這個季節(jié)面臨30℃左右高溫，產(chǎn)房水溫太高。雌魚卵發(fā)育過于成熟，退化老化趨于嚴重，雄魚精液活力下降，這些都會極大影響產(chǎn)卵量和受精率。據(jù)此，我們采用第三次生產(chǎn)同樣的措施進行繁育，效果較好。第四次的生產(chǎn)重點在室外土塘幼苗管理。7月份放苗時，水溫太高。當水溫在30℃或以上時，出現(xiàn)幼苗灼傷、化掉或直接氣泡病死亡，難以成活。本次育苗是在第三次育苗選別合池后，騰空的池子底質(zhì)過肥，我們采取清水下塘，并且在下塘前一天加入地下井水20cm（選擇下午或傍晚加水，因天氣溫度過高并且地下井水溫度也在18～20℃，所以防止新水溫度過高影響成活率，當然需根據(jù)池塘面積計算加水時間，并考慮當天天氣狀況）。本階段水花下塘時間也很關鍵，應選在下午4-6點之間進行，此時水溫相對偏低、含氧充足，水花下塘后開始持續(xù)加注新水，按照蓄水總量，計算好一周內(nèi)持續(xù)加水的流速流量，即一周后育苗池水深控制在80～100cm內(nèi)。一周后錦鯉水花即可長到1～1.5cm，具備了一定的抗體和活力。同時仍要注意防幼苗天敵并及時加喂優(yōu)質(zhì)開口餌料。

（3）第五次生產(chǎn)在八月份。八月份面臨的問題與第四次基本一致，只是水溫在26～28℃左右，相對有所回落。除基本采用第四次繁育生產(chǎn)的要點外，重點在處理天氣的變化等細節(jié)方面做了側(cè)重。近幾年北方7、8月份溫度偏高，一般是在7月中旬到8月中旬期間持續(xù)高溫的時間過長，所以我們強調(diào)的是盡量去規(guī)避高溫的這30天時間，在七月上旬或中旬前進行第四次生產(chǎn)，在八月下旬進行第五次生產(chǎn)，如在七八月份趕上有持續(xù)的陰雨天，對錦鯉育苗生產(chǎn)不失更為理想。

（4）第六次生產(chǎn)在9月上旬。9月份的天氣、水溫基本和5月份相似，水溫適中，但雌魚懷卵量有所下降，并且水溫會隨著季節(jié)變化逐漸降低，生長周期相對較短，生長速度也有所下降。主要措施就是控制好溫度。這個季節(jié)繁育的水花當年能生長到3～10cm，我們就選擇土塘進行越冬，為來年3-7月份的市場空缺作準備，因為3-5月份南方忙于繁育生產(chǎn)，商品魚市場正好處于空白。

五、延長繁殖季的生產(chǎn)效果

根據(jù)生產(chǎn)情況，4-5月份產(chǎn)的錦鯉，當年能長到25～35cm，6-7月份產(chǎn)的能長到20cm左右，8-9月份產(chǎn)的能長到3～10cm。

六、延長繁殖季的優(yōu)勢分析

1.產(chǎn)量有所增。土塘在經(jīng)過一二次選別合池后會繼續(xù)被用作第三四次培育，經(jīng)第三四選別合池后，會做第五六次培育，單位面積被充分利用并且人力資源得到有效鍛煉學習（傳統(tǒng)生產(chǎn)每年就一二次，學習的機會受限）。

2.品質(zhì)有所升。錦鯉是一種必經(jīng)嚴格挑選過程的觀賞魚，所以繁殖生產(chǎn)次數(shù)的增加提高了繁育水花的數(shù)量，在較高基數(shù)上挑選的商品魚和精品魚品質(zhì)會更高。

3.市場有所補。北方環(huán)境四季分明，充分利用可以繁育生產(chǎn)的階段，以增加產(chǎn)量和質(zhì)量，北方錦鯉的繁育是有季節(jié)限制的，每年3-7月份市場處于缺貨狀態(tài)。延長生產(chǎn)季節(jié)，可有效填補市場空缺。

4.效益有所高。南方在1-2月份所生產(chǎn)的當歲小魚無法上市，我們通過延長生產(chǎn)季節(jié)，頭年8-9月份產(chǎn)的小魚正好以較高的價格在3-7月份上市供應，生產(chǎn)效益將大有提高。