魯生萬

（湖南省龍山縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 416800）

龍山縣作為國(guó)務(wù)院批復(fù)設(shè)立的武陵山片區(qū)龍鳳經(jīng)濟(jì)協(xié)作示范區(qū)，也是國(guó)家重點(diǎn)扶貧開發(fā)縣，在龍山縣草地畜牧業(yè)發(fā)展的過程中，由于受到多種因素的影響，導(dǎo)致人工牧草只能滿足養(yǎng)殖場(chǎng)需求的1/10，由此可見，目前龍山縣牧草的發(fā)展質(zhì)量還存在許多不足，必須要加強(qiáng)對(duì)優(yōu)質(zhì)牧草的種植栽培進(jìn)行嚴(yán)格管理，促進(jìn)草山草坡的合理開發(fā)和優(yōu)化，積極打造現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)示范地區(qū)，促進(jìn)南方草地畜牧業(yè)的發(fā)展水平得到全面增強(qiáng)。

1 龍山縣南方草地畜牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

1.1 天然草地現(xiàn)狀

龍山縣位于湖南西部邊陲，在湘西自治州西北部，地處湘、鄂、渝3 省交界處，地處武陵山區(qū)腹地。由于受到山地丘陵溝壑，地形地勢(shì)的影響導(dǎo)致土地分散，無法形成大規(guī)模種植，其中“八山半水一分田，半分道路加宅園” 對(duì)龍山縣現(xiàn)有土地狀況進(jìn)行生動(dòng)的詮釋。龍山縣屬亞熱帶大陸性濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，全年下平均降雨量1379mm，年平均氣溫15.9℃。適宜的氣溫，充沛的雨水為牧草生長(zhǎng)提供了有利條件。根據(jù)草場(chǎng)資源調(diào)查情況統(tǒng)計(jì)，全縣草場(chǎng)總面積為162 萬畝，目前，全縣實(shí)際草場(chǎng)擁有面積可達(dá)225 萬畝，占全縣總面積470 萬畝的47.87%。草場(chǎng)多分布于中山和低山區(qū)，共有山地草叢類、灌木草叢類、疏林草叢類、林間草叢類和農(nóng)隙地類5 個(gè)類型。其中，禾本科牧草占72%、豆科牧草占2%、其他科屬占26%。野生牧草品種達(dá)500 多個(gè)，常被家畜采食利用的有200 余種。

1.2 草食動(dòng)物生產(chǎn)狀況

從龍山縣畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)看，節(jié)糧型的牛羊肉所占肉類總產(chǎn)量的比例還很低，人均占有量比全國(guó)平均水平相比還有很大差距。2018年全縣牛存欄2.3 萬頭，羊存欄14.5 萬只。從龍山縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況看，草地畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展起步較晚、基礎(chǔ)較弱。近年來，隨著牛羊肉價(jià)格的不斷上升，牛羊生產(chǎn)出現(xiàn)小農(nóng)戶生產(chǎn)與中大型規(guī)模養(yǎng)殖并存的格局，但中大型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)相當(dāng)少，缺少飼草、牲畜加工企業(yè)，帶動(dòng)示范作用不明顯，專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)格局還沒有形成。

2 龍山縣開展草地畜牧業(yè)發(fā)展的必要性

2.1 有利于龍山縣合理開發(fā)利用草山草地資源

龍山地處湘西武陵山區(qū)，天然草地面積225 萬畝，大多數(shù)草場(chǎng)處于三無狀態(tài)，無人管理、無人投資建設(shè)、無償開發(fā)利用。目前，人為毀草墾荒、亂摟濫挖、破壞草地植被的現(xiàn)象十分嚴(yán)重，草地不斷退化，生態(tài)持續(xù)惡化，直接威脅到生態(tài)安全。積極開展南方現(xiàn)代草地畜牧業(yè)，可以促進(jìn)生態(tài)環(huán)境改善。

2.2 有利于打造標(biāo)準(zhǔn)化牛羊肉生產(chǎn)基地

從目前養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)來看，公司化率和飼草利用率低是草食牧業(yè)的主要特點(diǎn)，都是以家庭牧場(chǎng)和小型散養(yǎng)戶的形式存在，多以粗放型散養(yǎng)為主，草地資源利用率低，養(yǎng)殖效益不突出。南方現(xiàn)代草地畜牧業(yè)上可轉(zhuǎn)變廣大養(yǎng)殖戶傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式（粗放式放養(yǎng)），走向以草定畜，資源優(yōu)化，生態(tài)循環(huán)的發(fā)展模式，有利于打造養(yǎng)殖基礎(chǔ)較好、發(fā)展優(yōu)勢(shì)較明顯、示范帶動(dòng)能力強(qiáng)的牛羊肉生產(chǎn)基地。

2.3 有利于促進(jìn)農(nóng)民增收

人類生活需要一切畜產(chǎn)品，絕大部分來自草地中的牧草，故有“肉者草也” 之說。飼草含有比較豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，利用草食家畜對(duì)牧草的轉(zhuǎn)化，來生產(chǎn)人類必需的畜產(chǎn)品。然而，草食牧業(yè)是龍山縣的一大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中占有十分重要的地位，據(jù)調(diào)查測(cè)定，一畝牧草鮮草產(chǎn)量是一畝小麥的3～4 倍(指干物質(zhì))，如果用優(yōu)質(zhì)牧草飼養(yǎng)牛、羊、兔、鵝等，一畝牧草地的收入可達(dá)2000 元以上，如飼養(yǎng)良種肉牛，一畝牧草地的收入高達(dá)4000 元以上。因此，草地畜牧業(yè)發(fā)展有利于提高草地生產(chǎn)效益，促進(jìn)農(nóng)民增收。

3 龍山縣南方草地畜牧業(yè)發(fā)展的改進(jìn)措施

3.1 加強(qiáng)天然草地資源的保護(hù)

在開發(fā)利用草地資源的同時(shí)強(qiáng)調(diào)全面認(rèn)識(shí)草地的多功能性，強(qiáng)調(diào)生態(tài)效益優(yōu)先，切實(shí)加強(qiáng)天然草地的保護(hù)。積極推進(jìn)基本草地的劃定和草地權(quán)屬的確定與發(fā)證工作，實(shí)行草地承包責(zé)任制。結(jié)合龍山縣石漠化綜合治理，全面推行草畜平衡，推行天然草地禁牧休牧輪牧制度[1]。推動(dòng)“糧改飼” 工作，建設(shè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的飼草基地，推廣舍飼半舍飼飼養(yǎng)技術(shù)。加強(qiáng)草原執(zhí)法監(jiān)督，嚴(yán)厲打擊非法征占用、亂開濫墾、亂采濫挖及其他侵占破壞草原的違法行為。

3.2 加大財(cái)政資金扶持力度

目前，龍山縣草地畜牧業(yè)發(fā)展經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足，貧困地區(qū)的扶貧開發(fā)資金用于扶持牛羊養(yǎng)殖的資金也較少，草地建設(shè)和牛羊發(fā)展資金主要靠社會(huì)資本投入。逐步加大對(duì)草地畜牧業(yè)發(fā)展的財(cái)政資金投入，積極申報(bào)《南方現(xiàn)代草地畜牧業(yè)推進(jìn)行動(dòng)項(xiàng)目》，重點(diǎn)扶持草食畜禽標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)、草食畜禽良種繁育體系建設(shè)，加快建立現(xiàn)代草產(chǎn)品生產(chǎn)加工示范基地，推動(dòng)草產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。

3.3 加快技術(shù)推廣步伐

緊緊圍繞草畜禽良種繁育、草地利用與保護(hù)、標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)、畜產(chǎn)品與飼草加工等關(guān)鍵技術(shù)，制定完善畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，推廣普及人工授精、青貯氨化、草料飼喂等實(shí)用技術(shù)。在技術(shù)推廣的過程中，由技術(shù)人員長(zhǎng)期蹲點(diǎn)指導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，提出恰當(dāng)?shù)母倪M(jìn)策略，在實(shí)踐中提升草地畜牧業(yè)發(fā)展的技術(shù)水平，切實(shí)加快技術(shù)推廣步伐。

3.4 創(chuàng)新發(fā)展模式

大力發(fā)展糧草輪作模式，利用秋、冬閑田種植黑麥草、紫云英等牧草，利用牧草飼養(yǎng)草食動(dòng)物。糧草輪作既提高了糧食產(chǎn)量，又增加了畜牧業(yè)收入，對(duì)改良土壤，改造中低產(chǎn)田也有重要作用[2]。該模式適合低山丘陵、平原地區(qū)，也適合山區(qū)冷浸田、低產(chǎn)田的改造。

4 結(jié)論

本文通過對(duì)龍山縣草地畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展策略進(jìn)行深入分析，明確當(dāng)前龍山縣草地畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在，提出相應(yīng)的解決對(duì)策，可以促進(jìn)草地畜牧業(yè)的生產(chǎn)潛力得到大幅度增強(qiáng)，保證龍山縣草地畜牧業(yè)健康發(fā)展。