蘆雅麗 袁曉雷 郝艷霜

（1，河北省保定市清苑區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 071100；2，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)河北省蛋肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團隊 071001）

四季氣候變化 （溫差波動）、日糧營養(yǎng)配比及飼喂方式方法、日常管理、藥物防治等因素與蛋雞產(chǎn)蛋率密切相關(guān)，筆者結(jié)合近代蛋雞規(guī)模化養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐總結(jié)提高產(chǎn)蛋率的實用技術(shù)供業(yè)內(nèi)參考。

1 蛋雞日糧調(diào)控技術(shù)

蛋雞日糧均衡供應(yīng)是增強體質(zhì)及免疫力、提高產(chǎn)蛋率的基礎(chǔ)保障。產(chǎn)蛋雞的日糧營養(yǎng)調(diào)控要遵循階段性優(yōu)飼管理原則，保證當(dāng)前飼料供給符合蛋雞當(dāng)前生長發(fā)育階段和產(chǎn)蛋旺期的正常需求。實踐中大致分為 3 個階段：（1）開產(chǎn)期 （120～150 日齡），此階段蛋雞身體仍有繼續(xù)發(fā)育健全的趨勢，并逐漸趨于性成熟，初產(chǎn)禽的產(chǎn)蛋率一般低于80%，日糧中蛋白含量要求不低于18%，飼料逐漸從雛雞料過渡青雞料、產(chǎn)蛋雞料，初次換料一般從產(chǎn)蛋率為5%左右開始，換料過渡期約為2 周左右，直到產(chǎn)蛋率達30%左右為止。（2）產(chǎn)蛋旺期 （151～300 日齡），此階段蛋禽的身體已經(jīng)完全發(fā)育成熟，此時產(chǎn)蛋率高于85%以上，日糧中重點營養(yǎng)主要是供應(yīng)繁殖 （產(chǎn)蛋）所需，要精準(zhǔn)控制營養(yǎng)指標(biāo)[1]，防治營養(yǎng)過度沉積、體脂率過高或機體過于消瘦、營養(yǎng)不良，以免造成產(chǎn)蛋率下降。此階段日糧中蛋白含量宜適當(dāng)下調(diào)，總蛋白控制于16%～17%為佳，建議維持8～9 成適中體膘產(chǎn)蛋率為最高。產(chǎn)蛋旺期要注意補充高鈣日糧及適量補喂各種富含動物必需微量元素 （礦微、維生素）的天然食材，如“瓜果蔬菜、野生植物、昆蟲”等，這樣可以防止產(chǎn)劣質(zhì)蛋 （軟殼蛋、薄殼蛋），并能促進蛋禽消化能力、增進機體抗病力。（3）產(chǎn)蛋后期 （衰退期），此階段蛋禽的各項器官功能隨日齡增長逐漸老化，產(chǎn)蛋率逐漸下降 （從85%下降至淘汰），此時日糧的最佳蛋白含量控制在15%～16%，其他營養(yǎng)成分基本維持不變，采食量要適當(dāng)限制，重點在于防止蛋禽暴飲暴食造成營養(yǎng)過度沉積、體膘過肥，進而形成脂肪肝、痛風(fēng)等營養(yǎng)性疾病。通常做法是在適當(dāng)限制喂量的同時將飼料換成低檔蛋雞料，鈣磷物質(zhì)含量適當(dāng)提高，添加比可達3%～4%，每天光照適當(dāng)延長1h （大致17h 左右），這樣能促使產(chǎn)蛋衰退期的蛋禽發(fā)揮最佳綜合生產(chǎn)性能。

2 蛋雞日常管理技術(shù)措施

精細(xì)化管理是提高蛋禽產(chǎn)蛋率的關(guān)鍵點，促長增重、穩(wěn)產(chǎn)創(chuàng)收與防病減病之間的辯證關(guān)系是“七分管理，三分防治，管防結(jié)合”。保障蛋禽高產(chǎn)蛋率的日常管理技術(shù)措施主要有：（1）科學(xué)調(diào)配及供應(yīng)基礎(chǔ)日糧。產(chǎn)蛋禽的基礎(chǔ)日糧應(yīng)隨雞的生長發(fā)育、產(chǎn)蛋進度、氣候 （溫差）變化等機動調(diào)整。秋冬季大幅降溫時節(jié)，蛋禽機體啟動御寒機制，代謝機能亢進、熱能消耗較大，日糧營養(yǎng)供應(yīng)不能滿足需求就會造成產(chǎn)蛋量下降[2]，因此需要適當(dāng)提高日糧能量，具體方法是增加日糧中谷物 （玉米、小麥、稻谷）添加比，降低粗蛋白含量、補充維生素AD劑、維持鈣磷物質(zhì)平衡。筆者推薦自場經(jīng)驗配方為：玉米62%，豆餅 12.1%，糠麩 13%、優(yōu)質(zhì)魚粉 4%、骨鈣粉 1%、貝殼粉7%、食鹽0.3%、生長素0.5%、蛋氨酸0.1%，日喂料3～4次，每次喂料后料槽內(nèi)以不剩料為宜，堅持少食多餐原則。經(jīng)實踐驗證，在蛋雞飼料中添加某些營養(yǎng)物質(zhì)可以減少飼料消耗、提高產(chǎn)蛋率，如日糧拌料添加20%胡蘿卜可提高產(chǎn)蛋率10%以上，且能延長產(chǎn)蛋期、改善蛋品質(zhì)、增進蛋雞免疫力；拌料添加3%～5%羽毛粉，產(chǎn)蛋率可提高20%左右，且能預(yù)防禽類啄癖癥；拌料添加0.2%辣椒粉，能提高蛋雞采食量和機體抗冷應(yīng)激能力；拌料添加3%沸石粉，可提高產(chǎn)蛋率10%以上，并能降低飼料消耗、提高轉(zhuǎn)化利用率。（2）抓好良性養(yǎng)殖小環(huán)境控制[3]。蛋禽舍內(nèi)小環(huán)境必須滿足“清潔、干燥、通風(fēng)、采光充足、溫濕度適宜、空氣質(zhì)量達標(biāo)、供料及引水系統(tǒng)完善”等“多位一體化”的適宜條件，且要隨蛋雞的生長發(fā)育和四季溫差波動合理限密均群，產(chǎn)蛋雞群平養(yǎng)時一般按照10 只/m2較為適宜，籠養(yǎng)模式一般保證270～280cm2/只的籠位，這對于蛋雞的正常生長發(fā)育和高效生產(chǎn)至關(guān)重要。（3）科學(xué)掌控喂量及體重指標(biāo)。經(jīng)實踐驗證，不同生長階段、不同品種的蛋禽需要精準(zhǔn)掌控喂量和體重指標(biāo)才能發(fā)揮最佳產(chǎn)蛋性能，若營養(yǎng)過剩、體脂沉積過多、體重超標(biāo)不僅會導(dǎo)致產(chǎn)蛋量、蛋品質(zhì)下降，還會因維持體耗而增加飼料投入成本、折扣養(yǎng)殖利潤。喂量控制方法：針對某一品種體重超標(biāo)的蛋雞，喂料量比平時自由采食量減少10%～20%，適當(dāng)補喂牧草、糠麩等纖維素性飼料，即時降低日糧中能量和蛋白質(zhì)的含量，每周確定1d 停食不停水。總體上，高產(chǎn)蛋雞的體重標(biāo)準(zhǔn)以維持8～9 成膘情為最佳。