李麗香

（甘肅省景泰縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 甘肅 景泰 730400）

藜麥?zhǔn)且环N藜科植物，藜麥具有很高的食用價值和營養(yǎng)價值，我國營養(yǎng)學(xué)家將藜麥比喻為丟失的遠(yuǎn)古“營養(yǎng)黃金”、“未來食品”、“超級谷物”，同時也有“素食之王”之稱，是發(fā)展?jié)摿O大的農(nóng)作物。

1 選地選茬

藜麥的特性主要表現(xiàn)為耐瘠薄、耐鹽堿、耐旱、耐寒等，可以在-4℃的環(huán)境中生存，最佳生長溫度為14℃～18℃，可以耐受土壤酸堿度為4.5～9.8，具有較廣的適應(yīng)性，各種灌溉地、川地、山地都適合種植。藜麥不能連作，應(yīng)和十字花科蔬菜、瓜類、谷類、薯類、大豆等展開超過3年時間的輪作。

2 整地施底肥

施足底肥，最好施加優(yōu)質(zhì)腐熟的三元復(fù)合肥和有機(jī)肥，并深施。和前茬作物深耕滅茬相結(jié)合，施有機(jī)肥1 000～2 000 kg/畝，和播前整地相結(jié)合，施三元復(fù)合肥10～35 kg/畝；灌溉區(qū)種植應(yīng)優(yōu)先選用條藜2號、隴藜1號，旱作區(qū)種植選用條藜1號和隴藜1號。播種前用咯菌腈和敵委丹拌種，以預(yù)防種子帶菌和土傳性病害。

3 適期播種與合理密植

3.1 確定播期。播種層土溫超過10℃時適合播種，景泰縣播種時間為4月上旬～5月下旬。

3.2 播種方式?？梢圆捎糜缫圃浴⒀ú?、條播、撒播的方式，穴播對破土出苗和株距控制相對有利；可以展開露地種植，如果將播種時間提前，也可以覆蓋黑色地膜和無色透明地膜；黑地膜覆蓋在雜草滋生的地塊適用。大小行種植和等行距種植都可以，通常大小行種植對田間作業(yè)有利，可以充分發(fā)揮增產(chǎn)效益。

3.3 足墑播種。播種的過程中播種層土壤最佳含水量在15%以內(nèi)，不超過20%。土壤太干，種子發(fā)芽后迅速干枯或萎蔫，甚至不會發(fā)芽。

3.4 播種深度。采用手推齒輪式玉米播種器播種較為簡便，選用適量的顆粒狀蛭石與種子混勻播種，3～5粒/穴，藜麥畝播量250～400 g，播種深度2～3 cm。

3.5 合理密植。畝保苗4 500～8 500株。其中：灌溉區(qū)條藜2號品種，總帶幅90 cm，小行距30～35 cm，株距16～18 cm，畝保苗8 000株左右；隴藜1號為6 500株/畝左右；條藜1號為13 000株/畝左右。旱作區(qū)條藜1號、隴藜1號在高海拔、冷涼地區(qū)的密度為4500株/畝左右，在干旱半干旱地區(qū)為6500株/畝左右，在中海拔、干旱區(qū)為8 000株/畝左右。

4 田間管理

4.1 查苗、催芽、補(bǔ)種。展開2片葉子的時候，第一時間對缺苗斷壟的地方展開補(bǔ)種和催芽。用清水浸泡種子3～4 h后撈出，放在20℃～25℃的地方催芽10～15 h，當(dāng)幼芽萌動的時候展開補(bǔ)種。

4.2 定苗、間苗、除草。在幼苗長到6～10 cm的時候進(jìn)行間苗，留2～3株/穴。此時如果有缺苗斷壟的地方，第一時間間苗補(bǔ)栽，盡可能不要對幼苗根系造成傷害，并控制適宜的水量。定苗在幼苗長到12～15 cm的時候進(jìn)行，每穴留1株健壯苗。和間苗、定苗相結(jié)合，生育期內(nèi)除3～4次草。

4.3 水肥調(diào)控。在藜麥種植過程中，施加氮肥效果較為顯著，在生長前期不能澆水和追肥，不然植株會長勢過旺，后期容易出現(xiàn)倒伏的情況。通常生育階段灌2次水，在開花期前后灌1次水，灌水量100～130 m3/畝，對弱苗或有缺肥癥狀的地塊，結(jié)合灌水畝追尿素5～8 kg或三元復(fù)合肥10 kg左右；對旺苗要實(shí)施蹲苗措施，可適當(dāng)推遲灌水或酌情少灌或不灌水。第2次灌水于灌漿中后期進(jìn)行，灌溉60 m3/畝左右，在這期間若有中度降雨可不考慮灌水。

4.4 病蟲害防治

4.4.1 病害防治。根腐病、葉斑病是藜麥種植過程中的常見病害。根腐?。嚎蛇x用銅制劑或甲霜惡霉靈進(jìn)行灌根防治。葉斑?。簯?yīng)從發(fā)病初期開始預(yù)防，選用哈茨木霉菌300倍液，或50%甲基托布津1 000倍液噴霧防治，或畝用64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑170～200 g，兌水45 kg噴霧防治。

4.4.2 蟲害防治。螻蛄、小地老虎、金針蟲、蠐螬是藜麥生長中常見的地下蟲害，一般發(fā)生在5月下旬～6月中旬，害蟲咬斷根部，導(dǎo)致缺苗斷壟，甚至毀種。和播前整地相結(jié)合均勻施入15%毒死蜱顆粒劑4 kg/畝處理土壤。雙斑螢葉甲、小菜蛾、潛葉蠅、螟蟲、金龜子等為主要地上蟲害，在7月20日左右展開防治。第一，運(yùn)用燈光誘殺，每30～50畝設(shè)置1臺太陽能殺蟲燈，或頻振式殺蟲燈；第二，選用45%高氯·辛硫磷乳油1 000倍液或20%氰戊菊酯乳油2 000倍液噴霧防治。