姚 華

（安康職業(yè)技術學院，陜西安康 725000）

唐詩是我國詩歌發(fā)展的最高成就。（Tang poetry is the highest achievement of the development of poetry in china.）寫茶的詩百余首。白居易有詩2830首，茶詩66首。他愛酒又茶，是唐代在詩壇讓茶酒兩相宜的第一人。自稱“別茶人”。鑒賞他的茶詩，無不茶藝。茶藝六要素之精茶、妙器、真水、活火、佳人、意境，一一具有，恰好表達茶藝生活藝術的本質(zhì)。精茶、妙器、真水、活火的客觀存在和佳人主觀存在，以及意境的主客觀存在。它是美。欣賞、品味、領會茶藝及茶藝術品的美是審美。審美白居易茶詩中的茶藝，以高品、閑適、貴氣見長。此文題目便是從他《題施山人野居》：高閑真是貴，何處覓侯王”而得。春暖花開時，白天種田插秧，晚上焙茶品香；臨水而居，松齋養(yǎng)日，閑適高雅，貴生日月，塵埃不染，安頓生命。

白居易茶和詩融合成為詩人生活中不可缺少的元素，形成格外靚麗的審美風景線——茶詩?！盎蝻嫴枰槐K，或吟詩一章”；“或飲一甌茗，或吟兩句詩”，在煎茶吃茶生活中，生活藝術茶藝應運而生，使茶詩在茶葉和詩歌文化中形成、發(fā)展為一種別具一格的文化現(xiàn)象。而唐代茶詩作為一種文化現(xiàn)象的大量出現(xiàn)，對茶文化和詩歌文化本身的發(fā)展，又起到了很大的推動作用。

白居易的茶詩是他一年四季香茗在手而成?！耙炙鞑钑r”。春天喝茶，“綠芽十片火前春”；夏天喝茶，“游罷睡一覺，覺來茶一甌”；秋天喝茶，“夜茶一兩勺，秋吟三數(shù)聲”；冬天喝茶，“吟詠霜毛句，閑嘗雪水茶”。

白居易的茶詩是他將一日細分為幾個茶時香茗在手而成。日出而茶，“檐前新葉復殘花，席上余杯對早茶”；日中而茶，“午茶能破睡”；日間喝茶，“鼻香茶熱后，腰暖日陽中”；日西飲茶，“桃根知酒渴，晚送一杯茶”。夜半飲茶，“新秋松影下，半夜鐘聲后；清影不宜昏，聊將茶代酒?！币荒瓴柙娺^，月月有趣時。

白居易的茶詩是他日常起居香茗在手而成。破睡飲茶，“破睡見茶功”；食罷飲茶，“食罷一覺醒，起來兩甌茶”?？柿孙嫴?，“悶吟工部新來句，渴飲毗鄰遠到茶”。留客飲茶，“嘗酒留閑客，行茶使小娃”。生病飲茶，“茶藥贈多因病久”，“病聞和藥氣，渴聽碾茶聲”，“病來肺渴覺茶香”，“室香羅藥氣，籠暖焙茶煙”。飲酒吃茶，“藥銷日晏三匙飯，酒渴春深一碗茶”。真是終日與茶相伴，終生與茶為伴。處處彰顯茶藝——生活藝術，從物質(zhì)功用到藝術品味到人生境界到生命無限。

“閑對茶經(jīng)憶古人”。茶詩是白居易亦官亦文亦人的生活狀態(tài)，這種生活狀態(tài)因茶品承載而成生活方式，而方式就是文化?！捌饑L一甌茗，行讀一卷書”（《官舍》），茶激發(fā)詩興，詩興豐富茶味，茶味有品而茶藝，茶藝有韻而生活，生活有茶而藝術。茶因他的詩而受到加持成茶詩，茶世界的格局變得更大更闊?！霸姾瓦h方”因茶而和對現(xiàn)代人啟示很大。在一天天看似重復的日子里活出鮮活的生命。從茶詩中汲取生活智慧，“生活的理想，是理想的生活”而茶道雅活。生活藝術而茶道生活?！暗离m邇，不行不至；事雖小，不為不成”。審美白居易茶詩，茶藝注入人們?nèi)粘Ｉ?，捕捉到人們?nèi)在的新氣質(zhì)，促使反映新時代人民精神上的“日日新”。

1 高品

1.1 精茶妙器（具）

辯茶選中皆精品。白居易不僅善別茶優(yōu)劣，更重茶質(zhì)茶情。入選詩中的茶就有蒙山茶、毗陵茶、昌明茶、蜀茶、六班茶等。良品蒙山?！扒倮镏勎O水，茶中故舊是蒙山”。借琴茶之通靈以喻自己“君子陶陶”之品德風范，用“故舊”寫出蒙山茶歷史悠久和故友寄茶的情分依舊。蒙頂茶時稱“蒙頂石花”，被列為唐代14種貢茶首品。唐.黎陽王《蒙山白云巖茶》：“聞道蒙山風味佳，洞天深處飽煙霞。冰綃剪碎先春葉，石髓香粘絕品花。蟹眼不須煎活水，酪奴何敢問新芽。若教陸羽持公論，應是人間第一茶?！鼻俨韬弦唬弧吨x李六郎中寄新蜀茶》“紅紙一封書后信，綠芽十片火前春”。詩人被貶謫江州司馬，收到忠州刺史李景儉（李六郎中）從蜀地寄來新茶所作酬謝詩。詩中的“分張”指第一批春茶焙制好后，就先分出一份寄給正在臥病中的他。古時寒食節(jié)（在清明前一、二日）有禁火習俗?！盎鹎按骸笔钦f李寄來的珍貴綠芽是第一焙的明前茶。詩僧齊己就有“白甀封題寄火前”詩句贊“火前茶”。詩人官場失意又染病在身，收到朋友寄來蜀產(chǎn)新茶，欣喜之情油然而生。如見知己故舊，于是親自煎茶，以名水煎出的茶湯雪白如奶，詩人不忍“?！憋嫸谌胄?，自己欲以酒解愁，卻得甌中茶湯釋然?！安锜o絕品，至真為上……輕輕吸，氣清神爽”（全真派重陽祖師王喆《解佩令.茶肆》）詩人愛茶之切，重友之情，茶藝之精，品茗之樂，表現(xiàn)得淋漓精致。茶情合一；《春盡日》詩曰“渴嘗一碗綠昌明”，是珍茗綠昌明；寫到顧渚紫筍茶，“青娥遞舞應爭妙，紫筍齊嘗各斗新”，《和微之春日投箭明洞天五十韻》詩曰“綠科秧早稻，紫筍折新蘆”，同時接到工部尚書楊汝士寄來的詩篇和常州刺史楊虞卿寄來的毗陵（常州）茶，于是“閑吟工部新來句，渴飲毗陵遠到茶”，愁緒煩惱于吟詩啜茶中而解。家茶合一。更叫絕的是白居易還有自制之“六班茶”。他任尚書司門員外郎時，一次他與多位朝官聚會，讓自家茶師秘焙茶葉，大家品后贊不絕口：“樂天此茶，文可消燥，武可清火，朝堂六班，皆相宜也?！贝撕蟀拙右酌刂频南悴杈捅环Q為“六班茶”?！缎U甌志》載：“詩人白居易方入關，劉禹錫正病酒。禹錫乃饋菊苗齏、蘆菔鮓，換取六班茶二囊以醒酒?！敝两褚殉蔀榻∥?、醒酒、消困、解乏的知名飲品。千古流傳造福人類。真是好茶好人好交情。

更何況白居易深諳綠茶貴新。有“深爐敲火炙新茶”，“茶新碾玉塵”，“蜀茶寄到但驚新”等佳句。一位姓韋的官員被貶臨行前去看望白居易，他“留餳和冷粥，出火煮新茶”，使人在低谷中感到茶似山的力量和茶香似風的溫馨。從他的新茶品出他懂茶的老道和做人的厚道。

白居易講究用茶器具?！鞍桩T瓷甚潔”；茶藝的重要環(huán)節(jié)“列具”白居易是以茶柜、茶灶均可入詩來展現(xiàn)的：“斑竹盛茶柜”，“晴教曬藥泥茶灶”，“趁暖泥茶灶，防寒夾竹籬”。不但有茶藝的實用性還充滿詩意美感。

1.2 真水活火

白居易對茶葉、水、茶具和煎茶的火候等都很專業(yè)。山泉煎茶。《山泉煎茶有懷》詩“品茶先備水”，白居易深知其中三昧。用真水?！伴L松樹下小溪頭”（《重題居東壁》，“最愛一泉新引得，清泠屈曲繞階流”，“泉憩茶數(shù)甌，嵐行酒一酌”?！白勉鲢鏊?，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人”（《山泉煎茶有懷》）。雪水煎茶。“融雪煎香茗，調(diào)酥煮乳糜”。明人蔡復一《茶事詠》說：“雪是谷之精，卻與茶同調(diào)?！綉浹┻b，得雪茶神足，無雪使茶孤，不孤類有竹?！睊哐┡氩?，寄托了主人清逸出塵的品格。蘇軾有詩：“自臨釣石取深情”，“自看雪湯生璣珠”。詩人親自汲泉取水，候火煮水，烹茶待客，表達了他對摯友的情真意篤。河水煎茶，“渭水煎來始覺珍”。

茶好需茶藝，活火烹茶時。他了知用什么水什么器具煮茶正好，也諳熟煎茶火候如何把握?！鞍桩T瓷甚潔，紅爐炭方熾”；煎茶技藝精湛，“侯湯”恰好：“湯添勺水煎魚眼，末不刀圭攪曲塵?！薄坝A”正是時候，“沫下曲塵香，花移魚眼沸?！奔宀璧辣M。奉茶品茶一一具有，“盛來有佳色，咽罷余芳氣?！痹u茶水平一流。茶色器色交相呼應，聞茶香、觀茶色、品茶味，整個過程堪稱藝術審美。

1.3 佳人意境

“別茶人”就是在情茶合一中誕生?！安患乃讼燃奈?，應緣我是別茶人”。一個“先”字，一個“別”字，道盡茶人的品性。明代楊慎說：“君作茶歌如作史，不獨品茶兼品士。

白居易“佳人”在他謫居江州時，于出產(chǎn)云霧茶的廬山開辟茶園以問茶：“架巖結茅宇，斸壑開茶園”，“藥圃茶園為產(chǎn)業(yè)，野麋林鶴是交游”，意境高遠曠達。不但“以茶養(yǎng)性”，還延展了茶葉及產(chǎn)業(yè)，“知行合一”。

中國文化中，儒家是以君子，道家是以真人，釋家是以覺者形象表現(xiàn)“集體人格”。中國茶文化“集體人格”形象是以“佳人”表現(xiàn)的。語出蘇軾“從來佳茗似佳人”。這片被喻為“佳人”的不僅片葉子，她外形多樣，好看能喝養(yǎng)眼還怡情，內(nèi)涵具有美好人格魅力和美善人性光輝。里應外合透視著審美。賞詩人71歲高齡時的《春盡日》是也?！白韺?shù)叢紅芍藥，渴嘗一碗綠昌明。春歸似遣鶯留語，好住林園三兩聲。”描述了詩人晚年洛陽家居的飲茶生活情景。“一江秋色無人管”。飲茶無需造設意境，也不只有紅綠色彩，真實生活當下懂茶的“佳人”自然意境在。紅花朵朵簇擁綠昌明茶，“春盡夏來暑氣”中醉眼蒙蒙獨斟后很適用一碗綠茶清醒。詩人心聲與“流鶯婉轉”、“留語三兩聲”同在林園同回春。紅塵無塵的茶境瞬間鶴起。

2 閑適

“一縷茶煙透碧紗”。白居易詩歌有諷諭詩、閑適詩、感傷詩和雜律詩四大類。茶詩撐起了詩人“閑庭信步”的人生闊景與豁達。閑適詩《食后》，真實地寫出了在閑散平靜的生活中，茶飲已成為和吃飯睡覺一樣須臾不可離舍的生活剛需品，平素中藝術享受著優(yōu)雅和閑適。

食罷一覺睡，起來兩甌茶。舉頭看日影，已復西南斜。

樂人惜日促，憂人厭年賒。無憂無樂者，長短任生涯。

質(zhì)樸的生活安頓的有滋有味。飯后覺醒宜吃茶，那是真懂茶。在“兩甌茶”中品出“惜日”，終成“無憂無樂者”，看似不經(jīng)意卻將生命的長度無限延綿，“長短任生涯”的人生境界已是大浪淘沙后順應自然的自如通暢。閑中不閑才是真閑。再賞作于大和八年的《營閑事》：

自笑營閑事，從朝到日斜。澆畦引泉脈，掃徑避蘭芽。

暖變墻衣色，晴催木筆花。桃根知酒渴，晚送一甌茶。

更是表述出“閑事”無閑而需“營 ”的生活哲理。剛柔兼濟。勞作不輟，自在順時，家人知己，體恤有佳。閑與自然的美好“日”“泉”“蘭”“花”“茶”相容一體，還流淌著暖暖的親情。那是朱光潛說的“不刻意為之的生活美學”。

《閑眠》更是把以茶為伴的真實生活詮釋到精髓。

暖床斜臥日曛腰，一覺閑眠百病銷。

盡日一餐茶兩碗，更無所要到明朝。

“閑眠”、“一餐茶兩碗”實踐了茶道養(yǎng)生，質(zhì)樸到無需任何與生活無關的東西，活脫脫一個知足長樂的白樂天。有“閑”有“茶”的生活就這么簡單，就這么高貴，就這么不俗?！安筒琛敝猓贌o其他?！案鼰o所要到明朝”。那是放下了不能放下的超越，這是真正的拿起；那是沒有妄念的期許活在就地的超然，這是真正的踏實；那是無官無事無無聊，天上天下天天茶的大無畏，這是真正的人間“浩然之氣”的回蕩。

于是有了“不是愛閑人，肯來同此夕”的《麯生訪宿》：

西齋寂已暮，叩門聲樀樀。知是君宿來，自拂塵埃席。

村家何所有，茶果迎來客。貧靜似僧居，竹林依四壁。

廚燈斜影出，檐雨馀聲滴。不是愛閑人，肯來同此夕。

飲茶待客著習俗?！安韫瓉砜汀！薄八小倍嘤?。人間真情溢滿寂寂的夜空，樸素交心的主客情蔓延“竹林”、“燈影”、“雨滴”……侘寂中燦爛。《吟元郎中白須詩兼飲雪水茶因題壁上》更是將此推向高峰。

吟詠霜毛句，閑嘗雪水茶。城中展眉處，只是有元家。

雪水煮茶唐代實有。陸羽《煮茶記》對天下名泉佳水的次第排列，將雪水排在二十品之末，陸龜蒙《煮茶》詩就有“閑來松間坐，看煮松上雪”的詩句，用現(xiàn)代科學的說法，雪水是自然界中的純軟水，用軟水泡茶，湯色清亮，香氣幽雅，滋味鮮爽，入口軟滑，生津回甘。元代陳基也有“雪勝玉泉茶勝芝”詩句。元郎中是白居易好友元宗簡，寫有感嘆須白之詩作，白居易讀之，并飲煮雪水而成茶，而得此詩。他將“霜毛”與“雪水”并列，不是感嘆好友之年衰，而是贊其愈老彌堅、不易其德，故有轉結句之“城中展眉處，只是有元家”，寫出了自己與元的交情及對元的欽敬，只有在他那里，才得以襟懷開闊、眉梢舒展。也寫出茶的破悶離愁之功效，寫盡友誼天長地久的回蕩之氣。將閑適詩之意于“獨善”，“知足保和，吟玩性情”（《與元九書》），表現(xiàn)出淡泊平和、閑逸悠然的情調(diào)。

2.1 自煎

白居易善用藥、茶養(yǎng)生。做丸藥，親焙茶，熟煎煮。深諳唐代餅茶的造法和品飲的技法。陸羽煎茶法程序：備器、擇水、取火、侯湯、灸茶、碾羅、煎茶、酌茶、品茶。在他的茶詩均有表現(xiàn)?！盎\暖焙茶煙”（《即事》），“茶新碾玉塵”（《游寶稱寺》）、“渴聽碾茶聲”（《酬夢得秋夕不寐見寄》），“深爐敲火炙新茶”（《北亭招客》）所言及的造茶與吃茶，和陸羽《茶經(jīng)》所記相同，都是造團茶或餅茶“煮而飲之”。“湯添勺水煎魚眼”。這樣的飲茶程序，無一不是真實的生活、深邃的哲學與宏大的想象的產(chǎn)物。白居易的茶詩源于生活而成茶生活美學，他擁有自煎茶的生活，就活在茶藝的美感中?！胺彩撬囆g家都須有一半是詩人，一半是匠人?！笔遣杷嚸缹W家?！侗蓖ふ锌汀吩妼懙溃?/p>

疏散郡丞同野客，幽閑官舍抵山家。

春風北戶千莖竹，晚日東園一樹花。

小盞吹醅嘗冷酒，深爐敲火炙新茶。

能來盡日觀棋否？太守知慵放晚衙。

這時的詩人，“閑”到“幽”的佳境，已成“野客”，“千莖竹”“一樹花”“春風”沐浴到“晚日”。而此時，卻是詩人處于無可奈何的逆境之中。依然“深爐敲火炙新茶”，親力親為。取火灸茶，煎茶盼“觀棋”?！班嘌矢省保安灰鄻泛酢?！“山中何事？……春水煎茶”（張可久《人月圓·山中書事》）“每個人的生命史就是他自己的作品?！蹦茏约宀枋遣杷嚨幕A也是茶修的必須。生活里煎一碗茶，是再自然不過了，有技術更有藝術，在不拘泥于形式下賦予生趣，也只有此，境界才升華的起來，人格才能塑造出來。一碗茶，是“形而上”又是“形而下”，在精神境界的超越中將日常的生活升華。

2.2 自適

詩人《首夏病間》道出閑適真諦。

……

或飲一甌茗，或吟兩句詩。

內(nèi)無憂患迫，外無職役羈。

此日不自適，何時是適時？

閑散平靜的生活，是“清?！?。而此時他是在“首夏病間”。全無病人的呻吟，道出了茶藝生活的真諦。品茶吟詩一體，“內(nèi)無憂患迫，外無職役羈”閑適的心境。時空有閑，自己順應環(huán)境摒除了俗慮，心平氣和地悠閑的心境“飲一甌茗”必定是從容不迫，自得三昧。這是中國茶藝技術與藝術、意義與意趣、環(huán)境與心境的和合。后代愛茶者與詩人都有共鳴：“至味心難忘，閑情手自煎”（《文徵明集·煮茶》），“僧館高閑事事幽，竹編茶灶淪清流”（王紱《題真上人竹茶爐》）元代詩人盧摯：“悶來時石鼎烹茶，無是無非快活煞，鎖住心猿意馬?！保ā倦p調(diào)】沉醉東風_秋景掛絕壁《閑居》）洪應明《菜根譚》說的更是直接明白：“從靜中觀動物，向閑處看忙人，才得超塵脫俗的趣味；遇忙處會偷閑，處鬧中能取靜，便是安身立命的工夫?！辈艜男牡匕l(fā)出“此日不自適，何時是適時？”的樂天語。

2.3 自悟

《宿藍溪對月》“將茶代酒”。

昨夜鳳池頭，今夜藍溪口。明月本無心，行人自回首。

新秋松影下，半夜鐘聲后。清影不宜昏，聊將茶代酒。

據(jù)《三國志·吳志·韋曜傳》載：吳國國君孫皓，嗜好飲酒，愛護大臣韋曜“密賜茶荈以代酒”。這是“以茶代酒”的最早記載。作者在此卻悟出了茶道。不只是寫出茶能代酒的功能，更是以茶“洗心”成“明月”，“松影下”“清影”。惟有茶才能“清”，喝茶人才能“清”，環(huán)境才能“清”。清居，清雅，清幽。沒有只重形式“清”寫人、茶具、環(huán)境如何清潔、清爽、清明。卻將更高一層的“清”寫出了?！扒辶薄ⅰ扒屐o”、“清寂”。茶藝的真諦不僅要求事物外表之清，更需要心境清凈、清白知廉。表達出中國人的民族特性：崇尚自然，樸素謙和。

沒有寫煮茶的過程。而“金木水火土”悟心，相生相克并達到和諧平衡的過程卻是以“明月本無心，行人自回首”的畫面闡釋，茶酒一如。中國茶道正是通過詩人茶事創(chuàng)造一種安靜的氛圍和一個空靈玄虛的心境，茶的清香靜靜地浸潤心田和肺腑的每一個角落，心靈便在虛靜中顯得格外空明已成“明月”，精神便在虛靜升華凈化，在虛靜中與大自然融通玄妙，達到“天人合一”的“天樂”境界。滿足生存需要的茶是物質(zhì)的，滿足生活需要的茶是文化的，滿足生命需要的茶是精神的，滿足超越生命需要的茶是靈性的。宋·杜耒《寒夜》：“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。”日本.南坊宗獸《南方錄》說：“茶道的目的就是要在茅舍茶室中實現(xiàn)清凈無垢的凈土，創(chuàng)造出一個理想的社會?！泵鞔鸷喾Q皎然詩：“清機逸響，閑淡自如?！痹诖俗x白詩有同感?！扒濉奔戎敢庀缶辰绲那逡菅胖掠种刚Z言的清淡明朗。在中國茶道精神中，“清”是基本。水清、茶清、器（具）清，更重要的是境要清，從而使得茶人在品茗時達到人清、心清、神清。

道家、儒家、佛家茶人都在茶中融進‘清靜’思想，通過飲茶把自己與茶、山水、自然、宇宙融為一體，得到精神開釋。靜心自悟是禪宗主旨道家修身養(yǎng)性的目標。茶“清”境“清”共同擁有“無心”。它既是自然觀的一種體驗，也是茶道的一種化境，同時是茶詩特有的審美情趣，再現(xiàn)了人對自然生命的尊許。“本心清靜”、“物我兩忘”處才是“無心”茶道，“清”是形式與內(nèi)容的統(tǒng)一，使得這種具象的文化式樣更為有效地營造出“物我合一”的化境。歸根到底都是以清靜為要，不尚浮華，恬淡自然，“去人欲”、“求真如”，練就以清促悟的內(nèi)功?！扒濉备嗟氖庆`魂的本然?！氨緛頍o一物”，“無一物中無盡藏”?！盁o”在藝術領域里被看作是藝術創(chuàng)作的源頭和出發(fā)點。當茶人們否定了一切固有的審美價值，拋棄了所有的思想束縛之后，一樣樣新的藝術品、藝術表現(xiàn)形式就會應運而生。詩人在中國傳統(tǒng)文化儒釋道思想影響下形成清逸閑雅的審美趣味和創(chuàng)作風格。

“聊”出清言心語。這是白居易自悟茶道的真正?！稌祗盟隆犯髯晕虻墓α?。“遙想吾師行道處，天香桂子落紛紛?！?/p>

3 貴氣

3.1 詠意

“即事詠懷”。懷意、感知。即使在被貶期間，也能看到白居易徜徉詩茶之間，怡然自得的境界，《詠意》：

或吟詩一章，或飲茶一甌。

身心無一系，浩浩如虛舟。

富貴亦有苦，苦在心危憂。

貧賤亦有樂，樂在身自由。

這首詩寫于白居易被貶江州期間，詩中沒有被貶之后的苦悶，滿篇是他“詩一章，茶一甌”看淡貧賤富貴的坦然之心；感受他與世無爭，忘懷得失，達觀超脫、樂天知命的茶詩境界。

白居易到摯友元稹家，喝雪水煎的茶吟詩，感嘆“城中展眉處，只是有元家”。他的妻舅楊慕巢新授東川節(jié)度史，白居易以詩相賀，詩尾不忘索取好茶：“可能空寄蜀茶來？”收到后白居易以詩相謝：“年年衰老交游少，處處蕭條書信稀。唯有巢兄不相忘，春茶未斷寄秋衣”。白居易還寫過一首詩，說頭天晚上飲酒過度，第二天很晚才起來，到池塘邊走了一圈兒，見綠樹青草，十分幽致，遂結繩床，支起紅炭爐，洗凈白茶甌，煎出來的茶“盛來有佳色，咽罷余芳氣”。茶喝到這份兒上，品茶的意境幾乎齊了，可是白居易筆鋒一轉：“不見楊慕巢，誰人知此味”？對飲之人，是多么重要！

“人格”讓生命的境界瞬間騰升。

3.2 氣韻

他任杭州刺史時，白居易與靈隱寺高僧韜光禪師結為茶友詩朋，常在韜光庵一起品茗鑒水、評詩問道唱和。他題堂名為“法安”?！霸诳ち偃?，入山十二回?！钡w光拒不下山。824年正月初一，白居易以詩《招韜光禪師》進城到家中汲泉烹茗用齋品茶。詩曰：

白屋炊香飯，葷膻不入家。

濾泉澄葛粉，洗手摘藤花。

青芥除黃葉，紅姜帶紫芽。

命師相伴食，齋罷一甌茶。

詩人準備了新鮮怡人的素“齋”和周到的飯后“一甌茶”款待禪師，齋飯素凈邀約至誠，“清、白、紅、紫”美意溢于言表，但韜光以《謝白樂天招》詩婉拒不赴：“山僧野性好林泉，每向巖阿倚石眠。不解栽松陪玉勒，惟能引水種金蓮。白云乍可來青嶂，明月難教下碧天。城市不能飛錫去，恐妨鶯囀翠樓前?！北砻魃说淖黠L與俗世的聲色生活格格不入，露出禪者的白云碧天。白居易胸懷開闊，專門上山與韜光禪師喝了一趟茶。這種超脫高遠之境完全是一種悠然天樂的情趣了。啜茶品茗更激發(fā)起他對于靜謐閑宜棲所的向往和對生命歸宿的渴求，有顆出世的隱逸之心。茶詩的意境韻味獨到，詩人茶人的神采和風度氣韻生動。

3.3 道情（貴和）

吃茶心自凈，人間境闊遠。白居易茶詩達到了。

《繼之尚書自余病來寄遺非一又蒙覽醉吟先生傳題詩以美之今以此篇用伸酬謝》一詩寫出友人道情。吏部尚書楊嗣復多次寄贈茶藥衣裳，問病噓寒及題詩夸贊《醉吟先生傳》，字里行間溢出茶道養(yǎng)生的厚意，“乃寒初”而衣裳卻早早寄來的呵護。

衰殘與世日相疏，惠好唯君分有馀。

茶藥贈多因病久，衣裳寄早乃寒初。

“茶藥”在此不但能醫(yī)病，更能去掉心塵?！皬男闹涟俸?，無一不自由。拙退是其分，榮耀非所求。雖被世間笑，終無身外憂。”（《何處堪避暑》）美是拋開了思考和利害關系之后的獨立直覺。詩人“衰殘與世日相疏”之時還能有茶飲且是“茶藥”，是“無所為而為”的生命之贈，情美茶和。

白居易生逢亂世飲茶貴和。飲茶喝出一個清醒的大腦，喝出一顆胸懷報國之心，喝出一個關懷人民疾苦的偉大詩人，將個人得失融于一盞茶，即使日子艱難也表現(xiàn)出有中國茶人獨有的自省自勵，能屈能伸，家國天下的“集體人格”魅力。喝著百味茶，吟著“白話”詩。自我修養(yǎng)，清醒看世界以茶陶冶性情，于憂憤苦惱中尋求自撥之道，超越之意，愛民之心。“人生本來就是一種較廣泛的藝術，每個人的生命史就是他自己的作品?！睆陌拙右撞柙姷念}目來看滿滿的茶藝生活藝術。以茶贈謝友情、以茶興意真情、以茶養(yǎng)生怡情、以茶閑對省情?！妒拞T外寄新蜀茶》、《病假中龐少尹攜魚酒相過》、《送張山人歸嵩陽》……

白居易茶詩“志在兼濟”，退而“行在獨善”，終于以“中隱”歸宿。每一步走的都是茶詩人生，每一口品的都是茶藝審美。完成了“審美是指美感的產(chǎn)生和體驗”。白居易以茶一甌，與世界（社會和自然）形成一種無功利的、形象的和情感的關系狀態(tài)。用茶味詮釋了人類理解世界的一種特殊形式——審美。在理智與情感、主觀與客觀上認識、理解、感知和評判世界上的存在，欣賞、領會事物的美。他的茶藝審美追求，在于提高人的精神境界、促進與實現(xiàn)人的發(fā)展，在于促進和諧發(fā)展、創(chuàng)建和諧世界，在于使這世界因為有我而變得更加美好。用茶藝展示和諧審美觀的基本觀點。更為重要的是四季飲茶的過程疊加對一切事物的美丑作出評判的一個過程。從哲學的角度來看，審美是事物對立與統(tǒng)一的極好證明。茶對“眼耳鼻舌身意”有“直覺性貫穿美感的一切形態(tài)之中”沖擊力；“身心無一系，浩浩如虛舟?！薄坝鋹傂浴睂徝烙鋹倎碓从趯θ说谋举|(zhì)力量的肯定，表現(xiàn)于對狹隘功利性的超越和對于生命力的追求。品茶的這種愉悅感來自身心與能力的和諧運動，“此日不自適，何時是適時？”令人感到一種恰然恬然，輕柔流暢，游刃有余的自由與和諧。黑格爾說“美是理念的感性顯現(xiàn)”。生活美學是生活方式的表現(xiàn)形式。飲茶生活方式使他新詩不斷，民間爭先傳抄，甚至不識字的老太太，也是他詩歌的忠實欣賞者和積極的傳播者。當時就有人傳抄他的詩拿去換茶喝，這種茶藝美景實屬難得。張為《詩人主客圖》稱其為“廣大教化主”?！懊缹W的概念在腦海中似乎越來越清晰。美感不是聯(lián)想，不是考證，也不是批評。美的本質(zhì)是一種意象”（朱光潛《談美》）。唐宣宗的一首七律道出白居易茶詩的藝術成就。

綴玉聯(lián)珠六十年，誰教冥路作詩仙。

浮云不系白居易，造化無為字樂天。

童子解吟長恨曲，胡兒能唱琵琶篇。

文章已滿行人耳，一度思卿一愴然。

王爾德曾預言：“生活與藝術最終結合”。白居易茶詩中的茶藝實現(xiàn)了這個預言。