文│簡永清 胡雪麗（湖北省竹山縣畜牧獸醫(yī)局）

近年來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在省、市畜牧業(yè)務(wù)主管部門的大力支持下，湖北省十堰市竹山縣堅持用“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”新理念引領(lǐng)畜牧獸醫(yī)事業(yè)新發(fā)展，緊緊圍繞“立足生態(tài)、壯大規(guī)模、突出特色、打造品牌”發(fā)展定位，按照“豬禽提質(zhì)、牛羊增量、特色做大、草業(yè)做強”工作目標，深入推進畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和地方特色畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著力打造周邊水土凈美、養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)美、畜產(chǎn)品安全味美“三美”綠色畜牧產(chǎn)業(yè)，畜牧產(chǎn)業(yè)得到了空前發(fā)展。但隨著可利用土地面積的減少，養(yǎng)殖成本的不斷增加，人們生活需求不斷提高，尤其是金融政策支撐無力，以至竹山縣鄖巴黃牛、鄖陽大雞兩大地方優(yōu)良品種逐漸萎縮，因此，品牌保護與開發(fā)已變的刻不容緩。

一、鄖巴黃牛、鄖陽大雞獲得“地標產(chǎn)品”

竹山縣轄區(qū)面積3587.8平方千米，全縣境內(nèi)山巒起伏，河流縱橫，南部為大巴山脈，東部屬武當山脈，東南部屬巫山山脈，西北部屬秦嶺山脈，地貌復(fù)雜多樣。全縣天然草場276萬畝，可利用草場222萬畝，牧草種類28科，100多個品種，草場資源豐富。竹山屬北溫帶季風大陸性氣候，但因地處漢江、堵河盆地高溫區(qū)，所以熱量充足，全縣年均氣溫10.2～15.6℃，日照時數(shù)年均1650.4小時，年均降水量905.2毫米，年均相對濕度73%，年均無霜期208.1天，年均降雪約20天，氣候適宜。竹山得天獨厚的氣候條件，充裕的牧草和水源，適宜鄖巴黃牛和鄖陽大雞的生長。

鄖巴黃牛、鄖陽大雞作為最早一批入選《湖北省家畜家禽品種志》的優(yōu)良地方品種，長期以來都是竹山縣乃至十堰市的寶貴資源財富。地理標志產(chǎn)品不僅僅是產(chǎn)地標志，更是質(zhì)量特色明顯的產(chǎn)品標志；是產(chǎn)品贏得市場競爭的有力保障，更是推進特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要途徑。2011年以來，竹山縣委、縣政府和縣畜牧主管部門充分認識到地理標志產(chǎn)品保護對于突出地方特色、促進經(jīng)濟發(fā)展、助推農(nóng)民增收起到巨大作用，歷時3年，最終獲得地理標志保護產(chǎn)品和產(chǎn)品證明商標。

二、兩大“地標”產(chǎn)品保護意義

1.保護好鄖巴黃牛、鄖陽大雞地理標志品牌是發(fā)揮地方特色產(chǎn)業(yè)和優(yōu)質(zhì)資源優(yōu)勢的需要。鄖巴黃牛、鄖陽大雞是兩大優(yōu)良地方品種，發(fā)現(xiàn)于竹山、主產(chǎn)于竹山。鄖巴黃牛身高體大、力強、肌肉豐滿、具有高蛋白質(zhì)、低脂肪、營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細嫩、味鮮美的特點，是山區(qū)農(nóng)田、旱地、坡地耕作不可缺少的役力。鄖陽大雞在竹山縣、房縣等地稱打雞，神農(nóng)架林區(qū)稱赤脖雞、大骨雞，后經(jīng)專家綜合考證，打雞實為大雞的地方諧音之誤，因而命名為鄖陽大雞。其具有體高個大，行動敏捷，生長快、性溫馴，肌肉豐滿，蛋性能好等特點，食用味美可口，1985年和2001年兩次入選《湖北省家禽品種志》，是湖北省優(yōu)良的家禽地方品種之一，如今鄖巴黃牛、鄖陽大雞皆成為人們餐桌上的美味佳肴。

2.保護好竹山鄖巴黃牛、鄖陽大雞地理標志品牌是竹山縣經(jīng)濟社會發(fā)展需要。保護好地方畜牧品種有利于增強地理標志品牌的個性特征和文化內(nèi)涵，提高地域產(chǎn)品的整體形象，發(fā)揮地理標志品牌所蘊藏的巨大綜合經(jīng)濟效益和品種引領(lǐng)作用，依托地理標志品種培育、壯大特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，打造生態(tài)綠色可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈，既能守住綠水青山，又能收獲金山銀山。利用好鄖巴黃牛、鄖陽大雞地理標志品牌對竹山縣農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，增加農(nóng)民收入，擴展對外貿(mào)易有較大促進作用，同時，可有效提高竹山縣的知名度。

3.保護好鄖巴黃牛、鄖陽大雞地理標志品牌是竹山縣脫貧攻堅是需要。作為山區(qū)，結(jié)合竹山縣精準扶貧實際情況，發(fā)展鄖巴黃牛、鄖陽大雞是全縣農(nóng)民致富的重要產(chǎn)業(yè)，是貫徹落實黨中央、國務(wù)院關(guān)于“三農(nóng)”工作戰(zhàn)略部署，服務(wù)好鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、振興地方經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入的重要舉措。

三、兩大“地標”產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀

竹山縣規(guī)模牛場以標準化“165”模式為主，即一棟標準化牛舍（60米×9米），飼養(yǎng)不少于60頭能繁母牛，年出欄50頭肉牛。截至目前，全縣50頭以上規(guī)模牛場201家，其中100頭以上規(guī)模牛場51家，500頭以上規(guī)模牛場3家，規(guī)模牛場黃牛飼養(yǎng)量1.675萬頭，全縣能繁母牛數(shù)量3.68萬頭，黃牛飼養(yǎng)量9.8萬頭。

規(guī)模雞場以標準化“334”模式為主，即每畝放養(yǎng)30只、雞群300只、飼養(yǎng)周期400天。規(guī)模較大的用圍欄分開飼養(yǎng)。目前，鄖陽大雞專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場24戶，戶養(yǎng)1000只以上的大戶有400戶，全縣飼養(yǎng)量以達到300萬只，出籠250萬只，生態(tài)雞蛋5000噸。

四、兩大“地標”產(chǎn)品發(fā)展面臨的困境

地理標志既是一種標識，也是一種無形資產(chǎn)，如果使用得好、保護得好，可以帶活一方經(jīng)濟、富裕一方百姓。然而，由于隨著人工成本上漲，飼草、防疫、飼養(yǎng)、銷售各個環(huán)節(jié)成本也隨之提升，加之部分業(yè)主缺乏強有力的資金、技術(shù)和相應(yīng)的養(yǎng)殖設(shè)備，從而嚴重影響了人們養(yǎng)殖鄖巴黃牛、鄖陽大雞的積極性，繼而導(dǎo)致鄖巴黃牛、鄖陽大雞養(yǎng)殖數(shù)量日趨減少，品種嚴重退化。如果任由鄖巴黃牛、鄖陽大雞兩種優(yōu)質(zhì)畜品種資源流失，將對竹山縣鄖巴黃牛、鄖陽大雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展將造成較大損失。

1.“地標”產(chǎn)品知名度較低。在普通消費者心中，地理標志農(nóng)產(chǎn)品這個名詞顯得有些陌生，對鄖巴黃牛、鄖陽大雞的認識還停留在“土特產(chǎn)品”上。產(chǎn)生這一現(xiàn)象的主要原因：一是鄖陽大雞保種場建設(shè)規(guī)模和生產(chǎn)能力及技術(shù)水平?jīng)]有走出計劃經(jīng)濟模式的束縛，駕馭市場經(jīng)濟能力弱；二是宣傳力度較小，主動向外推介品牌意識不濃，導(dǎo)致品種資源優(yōu)勢品牌效益不明顯，知名度不高；三是養(yǎng)殖企業(yè)及銷售攤點未在產(chǎn)品包裝上使用地理標志圖案；四是無宣傳手段，“好酒未出深巷”。

2.“地標”產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈較短。鄖巴黃牛、鄖陽大雞養(yǎng)殖雖然形成了區(qū)域化布局，建成了一定規(guī)模的養(yǎng)殖小區(qū)，但是養(yǎng)殖規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)鏈不健全，畜產(chǎn)品加工企業(yè)沒有形成以標準規(guī)范生產(chǎn)、以標志保證產(chǎn)品質(zhì)量、以品牌促進銷售的良性機制；部分農(nóng)民對鄖陽大雞養(yǎng)殖認識不夠深刻，靠養(yǎng)殖業(yè)增收致富意識淡薄，沒有長遠目標，沒有形成產(chǎn)業(yè)鏈條。產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)不牢，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子走得比較艱難。

3.“地標”產(chǎn)品政策推動力較弱。品牌建設(shè)是農(nóng)業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式重要的切入點，品牌的打造需要持續(xù)的資金投入，而現(xiàn)狀是對鄖巴黃牛、鄖陽大雞養(yǎng)殖的政策投入逐漸減弱，使得整個品牌建設(shè)進展沒有達到預(yù)期效果。

五、加大兩大“地標”產(chǎn)品保護的幾點建議

1.加大宣傳力度，合力打造“金字招牌”。一是在新聞媒體、網(wǎng)絡(luò)報刊、街市廣告位等媒介廣泛宣傳，提升品牌知名度。二是積極引導(dǎo)龍頭企業(yè)、合作社把分散的農(nóng)戶和小企業(yè)組織起來，采用標準化生產(chǎn)，保持產(chǎn)品的地域特色和特有品質(zhì)，從源頭保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品的市場占有率。三是加大品牌打造力度。由主管部門協(xié)調(diào)企業(yè)統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標準和統(tǒng)一管理，形成品牌合力。四是發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)營銷優(yōu)勢。加大宣傳力度，積極引導(dǎo)支持企業(yè)開通電商讓“地標”產(chǎn)品走出去。

2.讓地理標志在“興農(nóng)富農(nóng)”“精準扶貧”中發(fā)揮切實作用。充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，制定獎勵激勵機制，鼓勵種畜禽生產(chǎn)、企業(yè)及合作組織參與扶貧帶動，利用種畜禽投放、企業(yè)及合作組織服務(wù)指導(dǎo)、主管部門配合協(xié)調(diào)的方式，讓地標產(chǎn)品發(fā)展與“精準扶貧”有機結(jié)合，由企業(yè)替農(nóng)戶分攤風險，從而達到降低風險、共享利益的目的。

3.延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，走可持續(xù)發(fā)展之路。充分發(fā)揮竹山縣鄖巴黃牛養(yǎng)殖協(xié)會溝通協(xié)調(diào)作用，在良種繁育、品種選育、疫病防控、秸稈氨化、精深加工和技術(shù)服務(wù)等體系建設(shè)方面加大力度，加大招商力度，在“公司+基地+專業(yè)合作社+養(yǎng)殖戶”的產(chǎn)業(yè)模式下，把鄖巴黃牛、鄖陽大雞做成一個產(chǎn)業(yè)集群，實現(xiàn)產(chǎn)、養(yǎng)、供、加、銷等一二三產(chǎn)業(yè)融合循環(huán)發(fā)展，生態(tài)、綠色、健康發(fā)展，實現(xiàn)牧工貿(mào)一體化的路子。

4.強化政策支持，建立養(yǎng)殖示范板塊、基地。劃定區(qū)域，高起點規(guī)劃，高規(guī)模布局、高標準建設(shè)；制定相關(guān)優(yōu)惠政策，解決水、電、路、地等建立鄖巴黃牛養(yǎng)殖示范板塊、示范基地生產(chǎn)發(fā)展實際問題；加大政府投入，對飼養(yǎng)鄖巴黃牛，能繁母牛每年每頭給予500元補貼，對種雞每年給予8元補貼；同時，實施小額信貸貼息，刺激產(chǎn)業(yè)升級。筑巢引鳳，鼓勵外出創(chuàng)業(yè)成功人士回鄉(xiāng)發(fā)展鄖巴黃牛、鄖陽大雞產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)其他產(chǎn)業(yè)注資發(fā)展，促推產(chǎn)業(yè)多元發(fā)展。

5.加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責任，推動工作。竹山縣委、縣政府要成立爭創(chuàng)地方知名品牌工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分管領(lǐng)導(dǎo)任組長，農(nóng)業(yè)、財政、國土、科技、金融、發(fā)改、林業(yè)、畜牧等部門為成員，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府為主體，實行責任目標考核體系，強力推動工作，暢優(yōu)發(fā)展渠道，唱強知名品牌。

鄖巴黃牛和鄖陽大雞保護與開發(fā)利用工作功在當代、利在千秋。全縣將上下齊心協(xié)力，不遺余力的做好這篇文章，讓鄖巴黃牛、鄖陽大雞這兩大品牌變?yōu)橹裆娇h地方經(jīng)濟主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，形成產(chǎn)業(yè)鏈，造福于全縣人民。