在德國,度假并不只是住賓館的房、吃餐廳的飯,而是希望能像在家一樣地平常生活,因此,德國的農(nóng)場更多的考慮是否有裝備齊全的廚房、周圍環(huán)境是否貼近大自然,是否能夠讓孩子體驗農(nóng)場生活。
最受歡迎的是巴伐利亞的農(nóng)場,田園美景、巴伐利亞國王留下的童話般的宮殿和城堡、傳統(tǒng)的騎士表演吸引著眾多游客前往。
借鑒之處:設(shè)在戶外的項目更能體現(xiàn)農(nóng)場的味道:一塊農(nóng)家花園,里面長著各種蔬菜和草藥;一片坡地,放養(yǎng)著壯實的奶牛;一個空中閣樓,里面是蜂房;一座鋪著鋪蓋卷兒的棚子是牧人的棲息地……帶上孩子盡享天倫之樂。
歐洲國家休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展最早,并形成多元化的鄉(xiāng)村旅游形態(tài),在這之中,民宿農(nóng)莊、度假農(nóng)莊尤為典型。這種形態(tài)的旅游或以度假為主的民宿農(nóng)莊、露營農(nóng)場、或以美食品嘗為主的農(nóng)場飯店開展,也有以適應(yīng)歐洲居民習(xí)俗的騎馬農(nóng)場、教學(xué)農(nóng)場、探索農(nóng)場和狩獵農(nóng)場等形式發(fā)展起來。例如在法國、奧地利、英國農(nóng)村,將旅游住宿附加球場、賽馬場、釣魚場、園林等設(shè)施,迎合休閑旅游者需求。
借鑒之處:增加休閑農(nóng)業(yè)的參與性項目,歐洲國家這種休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展本身就是由賽馬、高爾夫球、釣魚等實際參與性活動的催生而形成的,可見對于休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展其參與性項目的重要性,民俗、露營、美食品嘗等進行當?shù)靥厣彩青l(xiāng)村旅游發(fā)展的重點之一。
澳洲鄉(xiāng)村葡萄酒莊園已成為澳洲本地及世界旅游市場的熱門度假項目之一。最具特色的當然還屬其葡萄酒釀造業(yè),澳大利亞的葡萄酒蜚聲海內(nèi)外,以口感好、甜味適中、價格實惠著稱。
葡萄酒莊園還圍繞葡萄酒釀造開展了豐富的旅游活動,如:葡萄采摘、葡萄酒品嘗、參觀葡萄酒釀制過程、參加酒藝培訓(xùn)學(xué)校等,完美地結(jié)合了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游。
借鑒之處:游客不僅因葡萄酒而來,也因其特色壯麗的葡萄種植園和莊園城堡的特色景觀而來,這是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的完美結(jié)合。
法國南部地中海沿岸的普羅旺斯不僅是法國國內(nèi)最美麗的鄉(xiāng)村度假勝地,更吸引來自世界各地的度假人群。普羅旺斯的特色植物——薰衣草幾乎成為普羅旺斯的代名詞,其充足燦爛的陽光最適合薰衣草的生長,因此,不僅可以讓游客欣賞花海,還帶動了一系列各式薰衣草產(chǎn)品的銷售。除了游覽,其特色美食——橄欖油、葡萄酒、松露也是享譽世界,另外,還有持續(xù)不斷的旅游節(jié)慶活動。
借鑒之處:以營造濃厚的節(jié)日氛圍和藝術(shù)氛圍,不斷吸引來自全球的度假游客,鮮花主題型的普羅旺斯帶動了一系列產(chǎn)品的銷售。