2019年國(guó)際蜂聯(lián)（APIMONDIA）針對(duì)“造假蜂蜜”發(fā)出聲明，向世界推崇成熟蜂蜜。國(guó)際蜂聯(lián)遵循國(guó)際食品法典委員會(huì)對(duì)蜂蜜的定義：“蜂蜜是指蜜蜂采集植物花蜜或植物活體分泌物或在植物活體上吮吸的蜜源昆蟲(chóng)排泄物等生產(chǎn)的天然甜味物質(zhì)，是經(jīng)蜜蜂采集、與其自身分泌的特殊物質(zhì)結(jié)合轉(zhuǎn)化、沉積、脫水、貯藏并留存于蜂巢中直至成熟”。將非成熟蜂蜜列為“造假蜂蜜”，讓蜂蜜“返璞歸真”。