朱俊英，牟文斌

(甘肅省甘南藏族自治州臨潭縣林業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)站，甘肅臨潭747599)

烏龍頭學(xué)名楤木[AraliachinensisL.]，屬五加科楤木屬，落葉灌木或小喬木，當(dāng)?shù)厮追Q烏龍頭，次龍爪，別稱袍木芽、刺龍芽、木龍頭等，在甘肅甘南、天水林區(qū)、隴南等地山區(qū)與其它林木混生，喜連片生長(zhǎng)，渾身長(zhǎng)滿小刺，是甘南林區(qū)所產(chǎn)的藥菜兩用的名貴野菜。

烏龍頭樹根莖可入藥，其味甘苦性平，有健胃利便，活血止痛等功效。烏龍頭樹木每年春末夏初長(zhǎng)出的紫紅色子彈頭狀的幼芽，它含有鈣、維生素B2及果酸，入口清脆、微苦、熱量低，是當(dāng)下人民群眾理想的減肥名菜，藥效明顯，既可鮮食，也可曬為干菜，群眾常用醋鹽腌制成酸(咸)菜，藥味濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，可口美味。

1 烏龍頭的生物學(xué)特性

1.1 形態(tài)特征

落葉灌木或小喬木，高可達(dá)8m,莖直立，頂芽粗大；枝皮灰色，通常具有針刺及斜環(huán)狀葉痕，沿葉痕周圍的皮刺較密，小枝密被黃褐色絨毛，疏被細(xì)刺。葉為2～3回奇數(shù)羽狀復(fù)葉互生。小葉片堅(jiān)紙質(zhì)，長(zhǎng)卵形；葉柄密被短柔毛?；s性同株，傘形花序集成圓錐花叢；萼鐘狀，萼5齒裂；花瓣5，覆瓦狀排列；雄蕊5；子房下位，2～5室，花柱2～5；漿果近球形，具5角棱，黑紫色。種子扁平?；ㄆ?～8月；果期9～10月。

1.2 生態(tài)特性

性喜溫暖，能耐嚴(yán)寒，喜陽厭蔭。耐干旱而怕內(nèi)澇。對(duì)土壤要求不甚嚴(yán)格，不適宜過堿性過酸性和黏性土壤，較耐瘠薄。病蟲害很少見。

1.3 適生環(huán)境

在甘南地區(qū)的臨潭、卓尼、迭部、舟曲、夏河等縣極為普遍，長(zhǎng)生長(zhǎng)在海拔2000～2600m的山坡、溝谷、路旁、水邊的雜木林和灌叢中，分布于我國(guó)甘肅的中南部、青海孟達(dá)、陜西四川、云南以及遼寧。

2 栽培區(qū)自然概況

甘南藏族自治州位于甘肅省西南部，地理上處于青藏高原的東部邊緣區(qū)，西邊是青海的果洛、黃南藏族自治州和河南蒙古族州縣，南邊是四川阿壩藏族自治州，東邊與岷山山脈和秦嶺山脈的西延部分相連，北邊逐漸向黃土高原過渡，黃河在瑪曲縣灣轉(zhuǎn)綿延400多km,黃河上游支流洮河、大夏河和長(zhǎng)江上游支流白龍江都從該地區(qū)發(fā)源，本區(qū)海拔跨度2200～4000m以上。地貌山水多樣，氣候環(huán)境多變，生物種類繁多，生態(tài)位置十分重要，人文風(fēng)俗迥異，唐蕃古道歷史悠久。

2.1 地貌

屬臨卓山地丘陵區(qū)，位于甘南東部，地處西部高原和隴南山地交接地帶，區(qū)內(nèi)高原丘陵和中、高山地貌組合。

2.2 氣候

氣溫溫涼陰濕，年平均氣溫3.2～6.7℃，最低溫度-30℃，最高溫度28℃，6～8月較高。降水量四季分布不均，年降水量在453～517mm，主要在春秋兩季。

2.3 土壤

主要土類為灰褐土、褐土、黑鈣土和暗棕壤、栗鈣土、亞高山草甸土組成，營(yíng)養(yǎng)元素較為全面。

3 人工栽植技術(shù)

3.1 選地

根據(jù)烏龍頭地理適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)的生態(tài)習(xí)性，在縣域內(nèi)不同條件的5個(gè)地方選擇背風(fēng)向陽的相對(duì)平坦坡地或川地，海拔跨度在2400～2800m，土壤以沙壤土、栗鈣土、黃土、褐土為好，特別要避免選用過堿過酸性和粘性較大及特別貧瘠的低洼易積水地塊，在選好的地塊上進(jìn)行人工栽植。

3.2 整地

在春季苗木栽植前，對(duì)選好地塊進(jìn)行整理，將土壤深翻細(xì)犁，耙平土塊，撿除石塊和地膜等影響苗木生長(zhǎng)的雜物，若發(fā)現(xiàn)有地下害蟲，還需用福爾馬林配液進(jìn)行殺菌消毒，然后每畝施入兩噸發(fā)酵好的農(nóng)家肥(或含氮磷鉀元素的有機(jī)復(fù)合肥)作為基肥，保證苗木較快發(fā)育生長(zhǎng)。

3.3 選苗

選用人工培育的1年生實(shí)生苗，實(shí)生苗用量較大，考慮甘南高寒地域特點(diǎn)，確定從高緯度寒冷的遼寧引進(jìn)人工培育的楤木實(shí)生苗，用于甘南高原烏龍頭人工苗引種馴化栽植實(shí)驗(yàn)示范。調(diào)苗時(shí)選用通過產(chǎn)地檢疫和種苗質(zhì)量檢驗(yàn)，根系完整健壯、頂芽飽滿的良種壯苗，用于實(shí)驗(yàn)栽植。

3.4 栽植

依據(jù)各點(diǎn)小氣候和土壤解凍情況，在3月中旬至4月中下旬土壤墑情正好時(shí)開始栽植，組織群眾進(jìn)行栽植前技術(shù)培訓(xùn)，講解栽植技術(shù)要領(lǐng)，栽植密度為每畝333株，株行距為1m×2m，栽植穴規(guī)格為50cm×50cm×50cm。按照各自所栽面積，分領(lǐng)苗木，即挖穴即栽植，要求將苗木端正放置栽植穴中，先虛填表土，然后輕輕提一提苗子，使其苗根充分舒展，再踩實(shí)土壤，繼續(xù)填土踩實(shí)至與穴沿地面基本齊平為止，保證按技術(shù)要求如數(shù)保質(zhì)保量及時(shí)栽植好所有苗木，為苗木及早發(fā)芽，健壯生長(zhǎng)打好基礎(chǔ)。

3.5 管理

烏龍頭栽植完成后，因苗木幼嫩，生長(zhǎng)勢(shì)較弱，要加強(qiáng)田間管理， 不能缺水、缺肥，要及時(shí)除草，預(yù)防霜凍、牲畜及野生動(dòng)物破壞，保證其順利成長(zhǎng)。

3.5.1 澆水。隨時(shí)觀察，若發(fā)生旱情，應(yīng)及時(shí)澆水，保證苗木正常發(fā)芽展葉，茁壯成長(zhǎng)，若雨水正常，土壤潮濕，可不需要澆水，烏龍頭較能耐旱，澆多了反而因澇爛根。

3.5.2 施肥。雖然烏龍頭能耐瘠薄，若缺必須營(yíng)養(yǎng)，可導(dǎo)致生長(zhǎng)緩慢，長(zhǎng)勢(shì)衰弱，影響葉芽質(zhì)量和產(chǎn)量，在烏龍頭長(zhǎng)至25～40cm時(shí)，需進(jìn)行1次追肥，在沿根莖10cm為半徑挖5～10cm環(huán)形溝，在溝內(nèi)施入0.75kg有機(jī)復(fù)合肥，也可沿栽植行開溝施肥，每畝施肥250kg即可。

3.5.3 除草。在苗木正常生長(zhǎng)期間，要做好雜草的清除工作，避免雜草與烏龍頭爭(zhēng)奪水肥，減弱烏龍頭長(zhǎng)勢(shì)，減少雜草種子肆意繁殖，防止雜草病蟲害傳染到烏龍頭，必要時(shí)可用除草劑除草，注意保護(hù)避免對(duì)烏龍頭的傷害。

3.5.4 防護(hù)。為了防止人畜和野生動(dòng)物的危害，結(jié)合林木林地保護(hù)，動(dòng)用森林公安警力，面向村民大力宣傳林木林地保護(hù)法律法規(guī)，同時(shí)要求村民加強(qiáng)牲畜的管理，村民自發(fā)隨時(shí)巡邏，發(fā)現(xiàn)情況立即報(bào)警并果斷處置，在田間地頭設(shè)置稻草人或彩旗，避免野兔等動(dòng)物損壞苗木。應(yīng)用除草藥時(shí)，注意保護(hù)幼苗免遭傷害。還應(yīng)加強(qiáng)冬季防火保苗工作，清除雜草，教育管理好少年兒童和放牧人，在野外禁止用火，防止火災(zāi)毀滅幼林。從長(zhǎng)期觀察來看，烏龍頭目前還未發(fā)現(xiàn)病蟲危害情況，一旦發(fā)現(xiàn)問題，以立即防治，以物理防治為主，化學(xué)防治為輔，疑難問題咨詢行業(yè)相關(guān)專家解決。

4 結(jié)論

4.1 根據(jù)近一年來的栽植實(shí)踐及觀察發(fā)現(xiàn)，引種烏龍頭在甘南高原上的臨潭縣內(nèi)適宜露天普通栽培，生長(zhǎng)良好，生長(zhǎng)旺盛期集中在6、7、8月份，月高生長(zhǎng)達(dá)到25～30cm。

4.2 該品種易栽培、成活率高，達(dá)到95%以上，群眾以掌握栽培技術(shù)，且深受喜愛，適宜大面積推廣。

4.3 該品種抗逆性強(qiáng)，對(duì)氣候、海拔、土壤、水肥要求不是太嚴(yán)，適應(yīng)范圍廣，可以大范圍試驗(yàn)推廣。

4.4 該品種木質(zhì)化程度高，主干在9月中旬以完全實(shí)現(xiàn)木質(zhì)化，通干布滿尖刺，為安全越冬和防止動(dòng)物啃食破壞提供了保障。