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餐桌前,最能看出一個(gè)家庭的溫度

2019-01-10 01:41舒斌
烹調(diào)知識(shí) 2019年1期
關(guān)鍵詞:冷清餐桌上邁克

舒斌

假期的最后一天,從長(zhǎng)春回深圳的路上,閑著無事,重溫了一下《教父》。這部電影被譽(yù)為“男人的圣經(jīng)”,我每隔一段時(shí)間都會(huì)拿來重溫,當(dāng)然,??闯P?,每次看完這部片子,帶給我的體驗(yàn)都不一樣。

電影里有一個(gè)細(xì)節(jié),邁克和手下正在談?wù)搸团墒虑榈臅r(shí)候,邁克的姐姐對(duì)著他說了一句話:“父親從來不會(huì)在餐桌上當(dāng)著孩子們的面談‘生意。”當(dāng)時(shí)邁克愣了片刻,然后吩咐手下走出了房間。

為什么會(huì)這樣?邁克的父親,老教父柯里昂曾經(jīng)說過一句話:不顧家的男人,不是真正的男人。一個(gè)男人可以在外面刀光劍影,但餐桌是生活的圣地,只要你坐在家人面前,要做的就只有扮演好你慈父、好丈夫的角色,給家人溫暖和幸福。

或許很多人對(duì)此不以為意,但我依然堅(jiān)持——餐桌,最能看出一個(gè)家庭的溫度。

很多年以前,我還在學(xué)校讀書的時(shí)候,兼職做過一段時(shí)間的家教。

大多數(shù)時(shí)候我去到雇主家,就只有孩子和他媽媽在,孩子爸在航空公司上班,偶爾才會(huì)見一次。

在我和那個(gè)孩子交流的過程中,我發(fā)現(xiàn)他的性格特別內(nèi)向,而且眼神總是閃爍不定,給人的感覺特別缺乏安全感。

有一次我做完家教的時(shí)候,正好他們一家三口人都在,孩子爸便請(qǐng)我留在家里吃飯。結(jié)果我還沒來得及答應(yīng),他便和孩子?jì)尦沉似饋?,因?yàn)榧依锏牟妥郎戏e著一層灰。

“怎么桌子這么臟,你就不知道收拾一下么?!?/p>

“這幾天我們都是在外面吃的,你嫌臟,那今天也去外面吃吧。”

于是,我們四個(gè)人便去了附近的一家餐廳。但讓我沒想到的是,開始吃飯后沒多久,兩人又吵了起來。起因是小孩想吃蝦,讓他媽媽給剝一下,結(jié)果他媽一口回絕了,“這么大的孩子了,以后自己剝。”

孩子爸看見了,扯起嗓門說了句:“給他剝一下能死么?!?/p>

“能!你是親爸,有本事你剝?!?/p>

……

就在兩個(gè)人喋喋不休之時(shí),我發(fā)現(xiàn)坐在一旁的小孩,瞪著眼睛直勾勾的看著自己的爸媽,閃著淚花,但沒有哭出來。

也就是從那開始,我才明白,為什么每次我看到那個(gè)小孩,都覺得他特別怯懦——一個(gè)餐桌上積灰的家庭,斷然養(yǎng)不出幸福孩子的。因?yàn)楹⒆拥某砷L(zhǎng),最需要是幸福的家庭氛圍,而不是冷清的房間里,有人和你住在一個(gè)屋子,卻沒人能給你溫暖。

更別提有些家庭除了餐桌冷清,親情也很單薄。

其實(shí),每個(gè)人的生活都是一個(gè)樣子,要么一地蔥皮,要么一堆雞毛蒜皮。如果一個(gè)家庭的生活不落到吃飯這種實(shí)實(shí)在在的行動(dòng)上,它是不會(huì)幸福的。

我小時(shí)候,鄰居家的孩子考上了大學(xué),離家千里,半年才能回來一次。所以那會(huì)叔叔阿姨特別喜歡招呼我去他們家,也就是那段時(shí)間,我留意到每次他們家孩子回來前兩三天,叔叔阿姨就開始張羅往家里購(gòu)置各種東西,吃的喝的,冰箱里被塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。

等到孩子一進(jìn)家門,阿姨便使出自己的十八般武藝,又是紅燒肉,又是酸菜魚……各種拿手的家常菜,一天換一個(gè)樣兒。

我爸媽總逗趣叔叔阿姨,這當(dāng)?shù)鶍尩娜銈円粯樱€不得累死啊,孩子在外面又不是吃不上飯。

那會(huì)阿姨總愛回一句話,如今看來特別有哲理——“米飯、小菜都是通人性的東西,一定要好好對(duì)待?!?/p>

一個(gè)在餐桌前懂得善待食物,好好吃飯的家庭一定是幸福的。

我有個(gè)親戚,前些年做生意時(shí)賠的很慘,欠了一屁股債。一家三口租在一間30 m2不到的房子里,有地兒放鞋沒地兒放腳,吃飯的時(shí)候,只能在床上撐一只小桌子。但是她們一家人卻從來沒有過一點(diǎn)負(fù)面情緒,每次到了飯點(diǎn),女兒小佳就負(fù)責(zé)撐桌子,準(zhǔn)備碗筷,他們夫妻二人盛湯的盛湯,炒菜的炒菜。

那時(shí)候他們唯一的葷菜就是炒雞蛋,吃的最多的就是白菜和土豆。盡管如此,一家人吃飯的時(shí)候總是其樂融融,互相照顧著彼此。

果不其然,一家人辛辛苦苦奮斗了好幾年之后,不僅欠債還完了,小佳還考上了一所國(guó)內(nèi)頂尖的政法大學(xué)。旁人都說他們家人有福氣,千金散盡還復(fù)來,但我很清楚,他們的福氣都是在餐桌上一點(diǎn)一點(diǎn)修來的。

日子再苦也不抱怨,生活再難也要笑對(duì),你中有我,我中有你,這就是他們一家人的精氣神。一個(gè)在餐桌前能表現(xiàn)出強(qiáng)大凝聚力的家庭,有什么理由過得不好?

《舌尖上的中國(guó)》里有一段話:在這個(gè)時(shí)代,每一個(gè)人都經(jīng)歷了太多的苦痛和喜悅,中國(guó)人總會(huì)將苦澀藏在心里,而把幸福變成食物,呈現(xiàn)在四季的餐桌之上。

正因此,熱氣騰騰的餐桌,一家人團(tuán)圓,笑語滿堂,推杯換盞,才會(huì)成為中國(guó)人最簡(jiǎn)單也最踏實(shí)的幸福。

愛情始于餐桌,生活始于餐桌,你人生的第一次生日,第一場(chǎng)約會(huì),第一份許久不忘的感情都始于餐桌。

當(dāng)然,生活的溫度也常常消逝于餐桌,你吵過的架,斗過的氣,罵過的嘴,都會(huì)驅(qū)使著那張餐桌漸漸冷清,最終,它們都會(huì)為你的生活積灰,使它暗淡無光。

一個(gè)家庭的溫度,就在餐桌之上,想要好好生活,先學(xué)會(huì)好好吃飯。

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