韓周紅 鐘舟海 （江西理工大學外語外貿(mào)學院）

我國的對外漢語教學事業(yè)自1950年開始以來已經(jīng)有將近70年的歷史，七十年間，我國與世界各國在各個領(lǐng)域交往密切，漢語作為中國與世界交往的最重要媒介發(fā)揮著不可替代的作用。也正因如此，我國對外漢語教育事業(yè)的發(fā)展顯示出了它獨特的重要性。

對外漢語教學究其根本是語言教學，但語言教學也離不開文化教學?？梢哉f，人們學好一門語言就是要學好這門語言所承載的文化。換言之，文化教學是語言教學過程中的一個重要組成部分。一直以來，我國對外漢語教學過程當中始終貫徹著文化教學的原則。在目前使用人數(shù)最多的幾版教材當中也都體現(xiàn)著語言教學與文化教學相結(jié)合的原則。除此之外，專門的文化教學課程也在眾多漢語課堂都有設(shè)立。目前我國對外漢語教學課堂中關(guān)于文化教學有多種手段，最為常見的是多媒體教學，例如制作PPT、播放有關(guān)視頻資料以及設(shè)置一些游戲環(huán)節(jié)等，這種形式的文化教學活動特別適合初級水平或者年齡較小的漢語學習者?，F(xiàn)代教育技術(shù)手段在文化教學過程中的使用極大地增強了教學內(nèi)容的豐富性和趣味性，同時也助于學生對于文化教學內(nèi)容的理解。但此類教學手段大多以觀摩為主，缺乏足夠的實際體驗。近年來，文化體驗和實踐教學逐漸在對外漢語教學課堂中被采用，取得了較好的教學效果。文化實踐的方式多種多樣，最為便捷效率最高的當屬課堂上的文化實踐，其中包括對于傳統(tǒng)文化的體驗和練習，例如傳統(tǒng)樂器的教學、傳統(tǒng)書法和國畫的教學以及傳統(tǒng)手工藝的教學，這些傳統(tǒng)文化被引入對外漢語課堂教學，成為文化教學的主要內(nèi)容。但從教學效果來看，這些教學內(nèi)容卻都體現(xiàn)出文化意義豐富而趣味性或者說實踐性不強的特點。如傳統(tǒng)樂器和國畫的教學雖然極具文化內(nèi)涵但過程耗時長，很難再短期內(nèi)使學習者體驗到成果的喜悅，而諸如剪紙中國結(jié)等傳統(tǒng)手工藝的教學卻又未免太過簡單普遍。

扎染藝術(shù)是我國傳統(tǒng)染色工藝的一種，操作過程簡單而又獨特。2006 以來，我國多個地區(qū)和民族的扎染藝術(shù)被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，使得扎染藝術(shù)進一步走入大眾視野，而將扎染藝術(shù)運用到課堂教學的實踐活動也被越來越多地開展著。目前，扎染藝術(shù)在國內(nèi)中小學課堂上的教學也來越成熟，在這一前提下，我們嘗試探索將該傳統(tǒng)工藝引入到對外漢語教學課堂當中。

一 扎染藝術(shù)簡介

（一）歷史起源與發(fā)展

扎染藝術(shù)歷史悠久，據(jù)考證，扎染的起源地應(yīng)是黃河流域地區(qū)，但具體的起始時間尚未定論。古時的扎染被稱為扎纈、染纈或者夾纈。目前發(fā)現(xiàn)的最早扎染工藝品出現(xiàn)在新疆地區(qū)。早在東晉時期，扎染制品就已經(jīng)大面積運用于日常生活。早期扎染工藝較為簡單，花樣也較單一，現(xiàn)存可考的大多為小簇花樣，如一些鮮花樣式，也有諸如大面積的白色圓點構(gòu)成的整幅圖案花樣。隨著歷史的不斷變化發(fā)展，扎染藝術(shù)在技藝、圖案、使用范圍等方面都有了很大的進步，唐朝是我國古代文明高度繁榮的時期，扎染藝術(shù)在這一時期也甚為流行，“青碧纈衣裙”是那一時期極為流行的基礎(chǔ)樣式，頗受當時女性的喜愛，扎染藝術(shù)發(fā)展至明清時期，甚至出現(xiàn)了染布行會，至民國時期，已經(jīng)極為普遍。由于自身所具有的濃郁民族風情和極具魅力藝術(shù)風格，扎染藝術(shù)發(fā)展到近代仍然具有極強的生命力，2006年，經(jīng)國務(wù)院批準正式列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

（二）工藝特色

扎染工藝顧名思義分為扎結(jié)和染色兩個部分。是通過各種工具對紡織物進行扎、縫、夾等多種形式后進行浸染，目的是使扎結(jié)部分不被浸染保持原來顏色，而被扎結(jié)部分則均勻受染以此形成獨特的花紋。而紡織物被束縛地越緊，最后出來的效果也會越好。傳統(tǒng)扎染染料大多取自植物，顏色較為單一，多以藍白兩色為主要基調(diào)，二者的結(jié)合往往呈現(xiàn)出一種平和古樸的美。近代以來，由于現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，染料制作不再僅僅依靠植物萃取，出現(xiàn)了更多可能性，大大地豐富了扎染藝術(shù)的表現(xiàn)內(nèi)容。

二 扎染進入對外漢語課堂的意義及可行性

（一）扎染進入對外漢語課堂的意義

1 增強課堂活動趣味性

俗話說，“興趣”是最好的老師，這句話放在對外漢語教學課堂上也同樣適用。而提高學生對于學習漢語或者說學習中國文化的興趣是培養(yǎng)學生正確學習動機的有效途徑。那些內(nèi)心對學習中國文化懷有極大熱情的外國學習者往往能夠更加有效地吸收課堂教學內(nèi)容，學習成果也更加顯著。在增強文化教學課堂趣味性方面，文化實踐無疑是最為高效的一種。扎染藝術(shù)的學習涉及扎染過程的實踐，實踐過程中包括對于染料的調(diào)和以及織物的扎結(jié)，這些動手實踐活動也是深受留學生喜愛的文化學習形式。此外，學生在較短的時間內(nèi)經(jīng)過動手實踐后能夠當堂看到扎染結(jié)果，這種結(jié)果的產(chǎn)生能夠激起學生內(nèi)心的極大成就感，這種成就感也能激起學生對于文化教學課堂的興趣，有助于漢語學習者內(nèi)部動機的形成。

2 培養(yǎng)學生合作能力

用于課堂實踐的扎染課程實踐過程中涉及“扎結(jié)”這一步驟，要求制作者運用繩、針線等多種工具對織物進行捆扎和夾縫，這一步驟一般情況下需要兩人以上的合作才能完成，這就給學生提供了共同的任務(wù)指向，有助于學生在學習過程中形成良好的同學關(guān)系，養(yǎng)成合作能力。這種良好的生生關(guān)系有助于融洽課堂氛圍的形成，而一個融洽的課堂環(huán)境和氛圍也是語言學習的重要外部助力。另外，良好的合作意識可以讓學生學會合作學習。留學生學習漢語從另一個層面來說也是一種技能的學習，而技能的訓練則需要大量的交際練習。傳統(tǒng)的課堂形式往往注重師生間的互動，導致課堂上的交流信息極其有限。而合作學習更能凸顯生生間的互動，使得學生在課堂上有了更多運用目的語進行交際的機會。

3 促進傳統(tǒng)工藝的傳播

中華文化歷史悠久，博大精深，在建筑、器樂、科技等多個方面均有深厚的歷史發(fā)展淵源，成為對外漢語課堂教學的重要內(nèi)容。促進漢語在世界范圍內(nèi)的傳播，弘揚中國傳統(tǒng)文化是對外漢語教學的重要意義。但目前為止，大多數(shù)外國人對于我國傳統(tǒng)文化的理解仍然只停留在京劇、剪紙、功夫等方面，對于其他優(yōu)秀的物質(zhì)文化知之甚少。文化教學的目的是為了向漢語學習者介紹我國傳統(tǒng)文化中的精華，向世界展示我們的文化魅力，這就對課堂中的教學內(nèi)容豐富性提出了要求。對外漢語教學課堂上文化教學內(nèi)容的豐富性目前還未能得到很好地滿足，將扎染藝術(shù)作為中國獨特的傳統(tǒng)染布工藝引進對外漢語課堂無疑可以推動文化教學的豐富性發(fā)展，促進我國傳統(tǒng)工藝在世界范圍的傳播。

（二）對外漢語課堂開展扎染教學的可行性

1 互聯(lián)網(wǎng)的普及和電子商務(wù)的發(fā)展

互聯(lián)網(wǎng)在中國的普及催生了電子商務(wù)事業(yè)的發(fā)展，網(wǎng)購在中國蓬勃發(fā)展，給人們的生活帶來了極大的便利。電子商務(wù)的發(fā)展也在一定程度上便利了教育教學，以本文提到的扎染為例，僅僅在電子商務(wù)網(wǎng)站上就有售賣扎染原材料的商店數(shù)百家，許多賣家還推出了專門用于學校扎染教學的套裝，其中不乏一些經(jīng)驗豐富口碑良好的賣家，還專門在線教授各種簡單易上手的扎結(jié)方式，服務(wù)齊全，為扎染在課堂教學內(nèi)的使用提供了很大的方便。同時，電子商務(wù)的發(fā)展也大大地降低了這些教學用具的購買成本，在班級開展一次扎染教學實踐活動可以控制在較低的成本范圍內(nèi)。

2 課堂實踐中的創(chuàng)新

傳統(tǒng)扎染藝術(shù)制作過程較為復(fù)雜，涉及扎花、浸染、風干、復(fù)染等多個步驟，特別是浸染和風干這兩個部分耗時較長，對于染料比例要求也比較高，對于毫無經(jīng)驗的學生而言比較困難，也不易于在課堂上現(xiàn)場實踐。國內(nèi)中小學教師對扎染工藝進行了簡化和創(chuàng)新，讓扎染在課堂上的實踐成了可能。他們將復(fù)雜的制作過程簡化，將風干和復(fù)染等步驟省略，僅在PPT 課件上加以介紹或者在對工藝進行口頭介紹時進行簡單講解，保留了扎花和浸染兩個基本步驟，這就使得實踐耗時大大縮短，滿足了課堂時長對于教學內(nèi)容的要求。另外，用于浸染的織物也得到了極大地豐富，課堂教學可以不局限于傳統(tǒng)的染色布匹，在條件不那么充分的情況下，韌性較強的面巾紙等也可以作為織物進行教學，這種對于織物的創(chuàng)新使得扎染教學過程能夠不受教具和地區(qū)的限制，即使在臨時的文化實踐課堂上也可以進行。除此之外，國內(nèi)教學實踐對浸染方式也進行了大膽創(chuàng)新，除了傳統(tǒng)的將扎結(jié)好的織物完全浸染外，還引入了滴染。滴染不同于傳統(tǒng)浸染，是用滴管對扎結(jié)部分的織物進行點染，從而達到染色效果。這種滴染方式可以有效避免學生在染色過程中出現(xiàn)浸染過度導致的失敗，而且過程更為便捷。以上種種關(guān)于扎染藝術(shù)的創(chuàng)新更加適應(yīng)了課堂教學的需要，在運用過程中也取得了很好的效果。

3 國內(nèi)課堂教學效果顯著

扎染藝術(shù)與教育教學相結(jié)合最早出現(xiàn)在我國中小學生的美術(shù)課堂，用于培養(yǎng)學生美的感受和發(fā)散性思維。從教學實踐過程和成果來看，扎染過程中關(guān)于圖案的設(shè)計過程就是學生發(fā)散性思維的培養(yǎng)過程，扎結(jié)形式的多樣性也給了學生發(fā)揮想象的空間。這種實踐成果完全符合現(xiàn)代素質(zhì)教育的要求，這種“寓教于樂”的教學方法隨后也逐漸運用到了更多的中小學課堂。對于許多年齡較小，認知風格尚未明確的漢語學習者來說，將學習漢語的過程與創(chuàng)新思維與發(fā)散性思維的培養(yǎng)相結(jié)合是十分有意義的。而且，扎染藝術(shù)的實踐過程也是他們親身體驗中國傳統(tǒng)文化的過程，這種方式的文化學習比起通過書本圖畫乃至影視的學習都更為深刻高效。從扎染藝術(shù)引入國內(nèi)課堂的成功實踐來看，可以預(yù)見將其“移植”到對外漢語課堂將會是一次不錯的實驗。

三 扎染藝術(shù)進對外漢語教學課堂應(yīng)用分析

（一）教學環(huán)節(jié)建議

文化教學與對外漢語教學其他類型課程教學略有區(qū)別，這種區(qū)別體現(xiàn)在教學內(nèi)容和教學環(huán)節(jié)的設(shè)計上。在語言教學課堂上，組織教學、復(fù)習檢查、講解新課、總結(jié)新課、布置作業(yè)是必不可少的教學環(huán)節(jié)。對外漢語扎染藝術(shù)教學屬于文化教學，就要求在教學過程中著重教授相應(yīng)的傳統(tǒng)文化內(nèi)容，由于教授過程中涉及動手實踐，需要教師在這個過程中進行示范，這就對教師的相關(guān)技能實踐能力提出了要求。

1 文化內(nèi)涵簡要介紹

文化實踐教學的本質(zhì)還是文化教學，要求學生通過文化實踐課堂深入了解中國傳統(tǒng)文化，從而產(chǎn)生對漢語的學習興趣，幫助學生培養(yǎng)內(nèi)部學習動機。在將扎染藝術(shù)運用于教學實踐之前，需要學生對這一中國傳統(tǒng)工藝的文化內(nèi)涵進行一定的理解，所以在正式領(lǐng)導學生動手實踐之前，教師首先要準備一定的文化知識教學內(nèi)容。這種文化內(nèi)容的教學可以以多種形式開展。例如，教師可以要求學生在課前搜集相關(guān)語料知識，在課堂上進行討論；教師也可以運用現(xiàn)代教育技術(shù)制作PPT 課件或者準備相關(guān)視頻資料，讓學生在進行實踐之前對實踐內(nèi)容進行深入了解。

2 教師示范、學生學習

文化實踐教學離不開教師的示范和指導。教師在教學過程中發(fā)揮著主導作用，一個好的課堂組織者可以讓教學環(huán)節(jié)張弛有度，能夠維持課堂秩序穩(wěn)定。對于學習漢語的外國學生來說，教師是他們學習過程中交往最密切，影響最大的人，所以多數(shù)學生對教師有著很大的信任感，這就要求教師在教學過程中要有扎實的職業(yè)素質(zhì)和專業(yè)知識，能夠?qū)W生學習起到指導作用。特別扎染等中國傳統(tǒng)工藝，由于教學過程需要一定的專業(yè)能力，更是離不開教師的親身示范和教學指導。在教授扎染的扎法和浸染等步驟時，教師要時時注意學生的操作進展，對于學生的疑問進行及時解答，確保實踐教學的有效性。

3 作品成果展示

文化實踐引入對外漢語教學課堂最重要的目的就是對于學生學習積極性的激發(fā)，學生通過親自動手實踐體驗中國傳統(tǒng)文化的魅力。特別是對于低年齡段的學生來說，在文化實踐的最后設(shè)置成果展示環(huán)節(jié)，讓學生將實踐作品進行展示甚至互相比較，能夠讓他們在這一過程中產(chǎn)生成就感，而這種成就后續(xù)將可能轉(zhuǎn)化為內(nèi)在的學習動力。

（二）教學注意事項

1 教具準備

傳統(tǒng)扎染工藝的制作過程較為繁雜，所以工具也比較多。適用于課堂教學的扎染藝術(shù)經(jīng)過創(chuàng)新和簡化，涉及的教學用具比較簡單，包括棉布（或者韌性較好的紙巾）、線、木夾、染料、滴管、剪刀、手套等。要注意的是，如果教學對象為低年級的學生，需要謹慎使用剪刀等存在安全隱患的利器，剪刀主要用于分割線繩，為了避免安全事故的發(fā)生，教師可以在準備教具時將用于扎結(jié)的線事先剪好。其次，由于染料的調(diào)節(jié)比較繁瑣，為了節(jié)約課堂教學時間，讓學生掌握好手工扎染的扎法和染色技巧，這一環(huán)節(jié)也可以由教師在課前事先準備。

2 分組教學

扎結(jié)是扎染技藝的重要步驟，對于經(jīng)驗嫻熟的手工藝人來說，扎結(jié)和浸染可以一手包辦，但對于學生來說難度未免較大。美國著名語言學家克拉申在第二語言習得理論中提出“i＋1”原則，其中，“i”是指學習者的現(xiàn)有水平，“1”指的是略高于學習者現(xiàn)有水平的新知識。這一理論旨在說明，學習者只有在接觸自己可理解的內(nèi)容時，才有可能習得新知識。換言之，難度太大的任務(wù)設(shè)置在一定程度上會打擊學生的學習積極性。為了讓扎染教學適應(yīng)對外漢語教學的原則，教師可以在教學實踐前將學生進行分組，搭檔學習扎染工藝。對于學生來說，這種分組教學不僅可以降低學習難度，還可以培養(yǎng)他們的合作學習意識，促進良好課堂氛圍的形成。

3 實踐過程中的語言教學

語言教學是文化教學的載體。對外漢語教學中語言和文化的關(guān)系一直以來是學者們討論的熱點話題，與此同時，語言教學和文化教學的關(guān)系也一直頗受爭議。但在對外漢語教學過程中，語言教學應(yīng)與文化教學相結(jié)合的觀點是毋庸置疑的。所以我們在將扎染藝術(shù)作為文化教學運用于對外漢語教學課堂時，要注意教學過程中語言教學的體現(xiàn)。例如教師可以在示范扎染過程時融入直觀法進行生詞教學，教授扎染過程中涉及的詞語。要特別注意，文化實踐中的趣味性不代表教學完全以趣味性為主導，要與語言教學相結(jié)合，做到真正地“寓教于樂”。

綜上所述，將扎染藝術(shù)用于對外漢語教學實踐能夠豐富對外漢語教學中的文化教學內(nèi)容，增加文化教學的趣味性和實踐性，對于學生的創(chuàng)新意識、合作意識和發(fā)散性思維的培養(yǎng)具有極大的促進作用，同時也是中國傳統(tǒng)工藝傳承和發(fā)展的一種新的嘗試。而國內(nèi)中小學開展的扎染教學實踐給了我們很大的參考借鑒，作為對外漢語教師，要重視教學內(nèi)容的開拓和創(chuàng)新，注重學生學習的高效性，更應(yīng)該借此契機提高中國傳統(tǒng)文化在世界范圍的影響力，承擔起作為文化傳播使者的重要責任。