日前，美國加州大學(xué)洛杉磯分校的一項最新研究稱，在一項流行病學(xué)研究中，他們對全國健康和營養(yǎng)調(diào)查研究（NHANES）中關(guān)于食用核桃和抑郁癥之間的關(guān)聯(lián)數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析，并得出結(jié)論：與不食用核桃的消費者相比，食用核桃的消費者患抑郁癥的風(fēng)險降低26%，食用其它堅果的消費者患抑郁癥的風(fēng)險降低8%。相關(guān)研究發(fā)表在《營養(yǎng)》雜志上。

研究發(fā)現(xiàn)，核桃消費者每天大約吃24克核桃，他們的精力較為充沛，很少產(chǎn)生絕望情緒，注意力更加集中，積極樂觀，很少發(fā)生抑郁。男性和女性在堅果攝入量對抑郁癥控制方面保持一致。

與其它樹木生長的堅果相比，核桃有一種獨特的脂肪酸結(jié)構(gòu)，其主要含有多元不飽和脂肪，包括大量植物歐米加-3-亞麻酸，比其它堅果含量高。

“每六分之一的成年人在一生某個時期會患抑郁癥。對我們而言重要的是找到低成本干預(yù)措施，例如：改變飲食習(xí)慣，既容易實現(xiàn)又能有助于降低抑郁癥發(fā)病率?！贝隧椦芯康呢?fù)責(zé)人Lenore Arab博士說：此前人們發(fā)現(xiàn)核桃對于心血管和認(rèn)知健康具有積極作用，目前我們發(fā)現(xiàn)核桃和抑郁癥之間存在某種聯(lián)系，這將為核桃納入健康飲食計劃提供另一個理由。