文/鄭誠一

在中國陶瓷史上，通常用“南青北白”來概括唐代的瓷業(yè)特點。邢窯白瓷與越窯青分別代表了北方瓷業(yè)與南方瓷業(yè)的最高成就[1]。但是兩者的興盛時代是不一致的。

“北白”指的是北方邢窯。唐代邢窯的發(fā)展，可以分成四期。第一期為北魏晚期，器類相對較少；釉色以青釉為主，也兼燒黃釉、黑釉、黑白釉等；青釉呈色不穩(wěn)定，器物一般施半釉，胎釉結(jié)合不好。第二期為隋代，器物類別較多、型式變化較大，仍以青釉為主，白釉與灰白釉所占比例增加，多數(shù)器物施半釉。第三期為唐高宗至唐玄宗時期，器物種類豐富，造型復雜，白釉占據(jù)主流，大量燒造精細白瓷，胎潔白細膩，器壁內(nèi)外施滿釉，釉層白潤，胎釉結(jié)合好。第四期為安史之亂后的唐代中晚期至五代，器類較少。在大范疇內(nèi)，邢窯的生產(chǎn)史分為三期：北朝末至隋，是邢窯瓷器的始燒和發(fā)展期，唐高祖至玄宗時期是邢窯生產(chǎn)的高峰與鼎盛時期，中晚唐至五代是邢窯的衰落期（圖一至圖三）[2]。

同時，邢窯還生產(chǎn)唐三彩[3]。唐三彩是指盛行于唐代的多彩鉛釉陶器，其發(fā)展大致分為三期。第一期為初唐時期，時間大約從唐高宗的中期至武則天中期。這個時期的三彩器，制作數(shù)量少，品種也較單調(diào)，色彩不夠豐富，也不夠絢麗。施釉比較草率，釉層較厚，流釉呈蠟淚狀且釉藥往往沒有燒開，色澤暗淡，釉面不勻，顯示出初步發(fā)展階段的特征。第二期為盛唐時期，時間大約自武則天中期至玄宗時期。此時是唐三彩最為興盛的時期，三彩器物在貴族官吏中普遍使用，墓葬出土的數(shù)量很多。這個時期，三彩工藝獲得了突飛猛進的發(fā)展，除三彩器皿外，三彩俑猶如異軍突起，開始涌現(xiàn)出來，從生活器皿到社會各階層的人物形象、飛禽走獸樣樣俱全，質(zhì)量最好，色彩也最絢麗。第三期為中晚唐時期，即安史之亂以后，三彩器也走向了下坡路，出現(xiàn)了迅速衰退現(xiàn)象，品種明顯減少，不見三彩俑，三彩器皿也多見小型者，色彩由多彩趨向單彩，出土器物甚少（圖四至圖六）[4]。

“南青”是指南方唐代越窯青瓷。隋至唐代早期的越窯處于低谷期，從生產(chǎn)的規(guī)模上看，窯址數(shù)量較少，窯址產(chǎn)品種類相當單一，以碗占絕大多數(shù)。裝飾極為簡單。胎多為深灰、土黃色等，胎質(zhì)較細，但夾雜有較多斑點，胎質(zhì)淘洗不夠純凈。釉作青黃、青灰色，施釉不甚均勻，流釉現(xiàn)象較為常見，且多施半釉，釉層極薄。唐代中晚期越窯開始走向繁榮，器物種類豐富，造型復雜，無論是胎還是釉，均較前一時期有了質(zhì)的飛躍。胎質(zhì)細膩堅致，胎色青灰。器物滿釉為主，施釉均勻，胎釉結(jié)合好，極少見剝釉或脫釉現(xiàn)象，釉質(zhì)感極強，釉色青中泛黃（圖七、圖八）[5]。

也就是說，白瓷主要興盛于初唐與盛唐，而青瓷主要興盛于白瓷衰落后的中晚唐，兩者有此衰彼興的替代發(fā)展關系，而不是同時并存的關系。在白瓷興盛的同時還流行唐三彩。在整個唐代的制瓷史上，初唐至盛唐時期是以北方炫麗的白瓷與唐三彩為主，而唐代中晚期以南方內(nèi)斂的越窯青瓷為主。

那么，究竟是發(fā)生了什么樣的事情，使得唐朝制瓷史發(fā)生了如此可謂天翻地覆的變化呢？

最主要的答案有一個：安史之亂。

作為一個轉(zhuǎn)折點，安史之亂給正處于全盛時期的大唐王朝帶來的不僅僅是生靈涂炭、哀鴻遍野，更多的是“漁陽鼙鼓動地來”這場軍事大地震的遺震。叛亂的始終，可以視為對于大唐從內(nèi)而外的一次大改造。

改變首先體現(xiàn)在南北實力對比。安史之亂的叛亂地區(qū)主要處于中原地區(qū)，戰(zhàn)火在摧毀黃河流域文明的同時，也給長江流域的崛起與發(fā)展提供了良機。為了生存與保命糊口，無數(shù)的北人南遷，在改變了南北人口比例的同時，也改變了南北經(jīng)濟發(fā)展[6]。北方人民逃奔南方的廣大地區(qū)，主要分布在吳越、湖湘和蜀漢一帶。北方人口的大量遷入，改變了南方和北方勞動力總量的比重。到了元和年間，越窯所在的江南道有近百萬戶，江南道的人口已躍居全國第一，成為唯一擁有百萬人口的大道。人口的大量增加是經(jīng)濟開發(fā)的必要條件，人口的文化素質(zhì)則影響社會發(fā)展水平的高低。在這股南遷洪流中，有許多素質(zhì)較高的文人學士，有利于提高當?shù)氐奈幕健１狈饺丝诘拇罅坑咳?，不僅帶來了充足的勞動力，還帶來了先進的生產(chǎn)技術(shù)，為南方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展提供了強大的動力，從而大大推動了社會發(fā)展的歷史進程[7]。同時在經(jīng)濟上造成的結(jié)果是“中唐后，政府‘以江淮為國命’，‘每歲賦稅倚辦止于浙江東西、宣歙、淮南、江西、鄂岳、 福建、湖南八道四十九州，一百四十四萬戶’”[8]。隨著南方的政治、經(jīng)濟與文化實力日益增長，南方的手工業(yè)也“更上一層樓”。隋及中唐之前，手工業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的態(tài)勢是：北方地區(qū)手工業(yè)在歷史的基礎上有了長足的進步，仍然保持著手工業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟重心的地位；南方地區(qū)手工業(yè)則奮起直追, 逐漸有后來者居上的勢頭。安史之亂使北方經(jīng)濟遭受到嚴重摧殘,相對來說,南方地區(qū)在社會生產(chǎn)秩序方面要穩(wěn)定得多,而長期以來的北方人口的南移與生產(chǎn)技術(shù)和工具的引進，至此使南方地區(qū)的開發(fā)到了黃金時代, 南方地區(qū)的手工業(yè)經(jīng)濟終于壓倒北方，我國手工業(yè)經(jīng)濟的重心南北易位在中唐以后完成。這就導致了南方逐漸在中國歷史上占據(jù)了不可忽視甚至可謂之中流砥柱的一席之地[9]。

圖二 唐 白釉扁壺

圖三 唐 白釉海棠杯

改變的第二個方面體現(xiàn)在唐王朝的外交上，在中國封建社會的歷史長河中，唐朝既是一個開明的王朝，又是一個開放的時代。因此，從總體上看，唐朝的對外交往活動較古代其他王朝開展得更加有聲有色，且富有成效。但是，如同唐代政治、經(jīng)濟并非始終穩(wěn)定、一貫繁榮一樣，其對外交往活動的開展也不是一直處于蓬勃發(fā)展的高潮，而是隨著社會政治環(huán)境的變化、經(jīng)濟實力的消長而上下波動，并呈現(xiàn)出波浪起伏的特性。唐朝的初期，社會在“貞觀之治”、“開元之治”光芒的籠罩下趨于穩(wěn)定狀態(tài)，雖然也會有些叛亂，但是很快就平息了下來，唐太宗就打破了“自古帝王貴中華、賤夷狄”的傳統(tǒng)觀念，在對各民族“愛之如一”的同時，積極發(fā)展同周邊鄰國的友好交往。唐玄宗不僅“開懷納戎、張袖延狄”，而且主張對周邊鄰國“潤之以時雨，招之以春陽，淳德以柔之，中孚以信之”，真誠相待各國使者。在交往活動過程中，唐廷還制定了一些具體措施以保證其睦鄰友好政策的推行，諸如管理外賓的機構(gòu)、接待外賓的禮儀以及外國使者在唐朝期間的生活費用，唐廷都有明確的規(guī)章、制度。證圣元年 （695）九月,則天女皇明文規(guī)定：“蕃國使入朝，其糧料各分等第給，南天竺、北天竺、波斯、大食等國使，宜給六個月糧；尸利佛誓、真臘、訶陵等國使，給五個月糧；林邑國使，給三個月糧”，可見，唐前期對外交往的政策比較系統(tǒng)，措施也比較具體得力。這是唐前期中外交往得以順利開展的先決條件。從社會政治環(huán)境看，唐前期政局穩(wěn)定、社會安定。到唐朝邁過安史之亂這道坎以后，一切都變了，唐后期大起大落，沒有相對的穩(wěn)定期。安史之亂期間，對外交往基本中斷。叛亂平息之后，又面臨著藩鎮(zhèn)割據(jù)。此后，雖有“武宗中興”、“宣和之治”，但唐廷已失去了昔日的朝氣。因此，在唐后期150年中,對外交往雖有高潮出現(xiàn),但持續(xù)時間短，缺乏唐前期所具有的持久性。從交往的規(guī)?？?，這一時期的規(guī)模較前期小，很少出現(xiàn)唐前期外國來使成群結(jié)隊的場面。從留居唐朝的外國人員看，人數(shù)沒有前期多，地區(qū)沒有前期廣，時間沒有前期長。從與唐朝交往的國家和地區(qū)看，唐后期最多時才二三十個，與唐前期“七十余國”相比，減少了將近三分之二。可見，唐代中外交往活動從安史之亂以后，已從唐前期的峰巔跌落下來，并一直在低谷中徘徊[10]。因此，在初唐時期，大唐的疆域境內(nèi)胡人四處可以見到（尤其在都城巨邑），金發(fā)碧眼，使其在中國人的心中披上了一層神秘的面紗，人們很奇怪也很雷同地堅信：胡人有著特殊能力并且有錢。在勞動社會，這樣的能力是受到所有人推崇的，自然而然，他們的宗教習俗、風俗習慣和服飾器物成為當時大批盲目的士人所歌頌的目標，在被頂禮膜拜的時候，胡人也將自己的異域風采深深地烙印在了大唐的記憶中。因此，在安史之亂前期，甚至在整個中國美術(shù)藝術(shù)史上，中國人的創(chuàng)作總是被浸染上濃郁的西域色彩。唐三彩就是這種現(xiàn)象最無懈可擊的力證[11]。然而，安史之亂八年的荼毒，如一?；鹦牵朔饨ㄍ醭瘧T有的火藥桶：藩鎮(zhèn)割據(jù)、宦官專政、南衙北司之爭、結(jié)黨營私之患接踵而至。雖然安史之亂后大唐還茍延殘喘了150年，但是從那以后，吐蕃開始乘虛北上，占領了絲綢之路路途中最重要的一個“驛站”——河西走廊，加上幾十年前的高仙芝叛亂，大唐已經(jīng)將自己的勢力退出了西亞，這個退出一直延續(xù)到了成吉思汗沿著這條路打到東歐為止。所以這時候大唐與外界的溝通只能走海上，但從鑒真東渡的屢敗我們不難看出，中華甚至是整個東方的制船業(yè)還不發(fā)達，因此當時海上絲綢之路的貿(mào)易主權(quán)掌握在外夷手上。即便如此，當時大唐能進行海上貿(mào)易的地方也在南方，我們也可以把這種陸上轉(zhuǎn)為海上貿(mào)易的現(xiàn)象看成南興北衰的一個縮影[12]。后來的阿拉伯人崛起，基本上海上絲綢之路也沒有那么浩大了，唐人與胡人的接觸越來越少了，三彩與白瓷這樣仿胡效胡的華麗富貴的藝術(shù)品也退下了歷史舞臺，取而代之的是中華江南土生土長的秀麗委婉的青瓷。我們可以這么認為，陸上絲綢之路的中斷與海上陶瓷之路的開通，帶來的是南青北白的改變，樸素逐漸代替了繁華，成為了歷史的主旋律。

圖四 唐 三彩鳳首瓶

圖五 唐 三彩胡俑與駱駝

圖六 唐 三彩牽駱駝胡俑

這種由華麗向質(zhì)樸的轉(zhuǎn)變，不獨瓷器上，還表現(xiàn)在唐代的其他文學藝術(shù)方面。眾所周知，唐朝藝術(shù)的最高境界在于詩歌，而不同的時期詩歌的風格和主題都是不一樣的：前期張狂，后期則保守。從飄在天上到走在地上，給唐人如此大的變化的還是安史之亂。叛亂前，唐王朝是開元盛世，在大多數(shù)人眼里，前途繁花似錦，在達官貴人眼里，當時的社會就是“朱門酒肉臭，路有貴人遺”，所以這一時期張狂的代表人物李白寫下了“大鵬一日同風起，扶搖直上九萬里”“仰天大笑出門去，我輩豈是蓬蒿人”“天生我材必有用，千金散盡還復來”“長風破浪會有時，直掛云帆濟滄?！钡暮狼??？v觀太白的詩歌，留下的是“金樽清酒”、“云想衣裳”。然而，“漁陽鼙鼓動地來”，驚破的不只是霓賞羽衣曲，也有唐人高傲的靈魂。由盛轉(zhuǎn)衰的痛苦刺破了膨脹的理想主義者，這些人有的醉情于酒色，荒誕一生；也有的轉(zhuǎn)為現(xiàn)實主義者，改神來之筆為樸素，這里面杜甫是一個最好的例子，從“會當凌絕頂，一覽眾山小”那高人一等的英雄氣概到“劍外忽傳收薊北，初聞涕淚滿衣裳”的滿腹憂國，杜甫改變了，詩人也改變了，有人說：“夕陽無限好，只是近黃昏?！庇械娜苏f：“商女不知亡國恨，隔江猶唱后庭花?！睆牧辽{(diào)到暗色調(diào)，從溫麗到平實，這個變動，太大了[13]。

圖七 唐 越窯秘色瓷凈瓶

圖八 唐 越窯秘色瓷花口盞

綜上所述，因為安史之亂，唐朝改變了：因為經(jīng)濟文化及手工業(yè)上的北弱南興，所以“北白”退下了歷史舞臺，取而代之以“南青”；因為外交削弱，與中亞、西亞交通的絲路的隔斷，所以以羌笛胡馬為主調(diào)的三彩不再是藝術(shù)品的最搶眼的主角；因為豪族的溫麗到寒族的平實，所以青瓷的低調(diào)、內(nèi)斂代替了三彩白瓷的狂放與張揚。順應歷史的潮流，才能生存下去，越窯由此逐漸代替邢窯，登上歷史的舞臺，譜寫出新的華麗篇章。

[1]中國硅酸鹽學會編：《中國陶瓷史》，文物出版社，1982年。

[2]王光堯：《六至十世紀河北地區(qū)的瓷器斷代及邢窯瓷器的分期研究》，見張志忠等人編：《邢窯研究》，文物出版社，2007年；圖一至圖三來源于慈溪博物館2013年南青北白展。

[3]楊文山：《邢窯唐三彩工藝研究》，見張志忠等人編：《邢窯研究》，文物出版社，2007年。

[4]范文娟：《唐三彩的起源和分期》，《中共鄭州市委黨校學報》2010年第2期；圖四至圖六來源于洛陽博物館基本陳列。

[5]鄭建明：《唐宋時期越窯制瓷技術(shù)略論稿》，見浙江省博物館編：《中國古代瓷器生產(chǎn)技術(shù)對外傳播研究論文集》，浙江人民美術(shù)出版社，2014年；圖七至圖八來源于2017年故宮博物院“秘色重光”展。

[6]劉禮堂：《〈從唐代墓志匯編〉窺探唐代安史之亂后北人的南遷》，《江漢考古》2001年第4期；顧立誠：《走向南方——唐宋之際自北向南的移民及其影響》，臺灣大學出版社委員會，2004年。

[7]張晉光：《安史之亂對我國南方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的影響》，《軍事經(jīng)濟研究》2009年第6期；劉高峰：《唐朝經(jīng)濟重心南移原因與表現(xiàn)》，《哈爾濱師范大學社會科學學報》2013年第6期。

[8]陳勇：《唐代長江下游經(jīng)濟發(fā)展研究》，上海人民出版社，2006年。

[9]魏明孔：《隋唐手工業(yè)與我國經(jīng)濟重心的南北易位》，《中國經(jīng)濟史研究》1999年第2期。

[10]方亞光：《論“安史之亂”對唐代中外交往的影響》，《江海學刊》1995年第5期。

[11]尚剛：《隋唐五代工藝美術(shù)史》，人民美術(shù)出版社，2005年。

[12]盧葦：《宋代以前長江中下游經(jīng)濟發(fā)展和海上絲路的繁榮》，《海交史研究》1992年第2期。

[13]周玉華《從溫麗到平實：李華文風“安史之亂”前后之變》，《湖南科技學院學報》2011年第7期；王志清：《安史之亂后唐詩的吳風日盛與氣骨頓衰》，《南通大學學報（社會科學版）》2014年第1期；史湘云：《安史之亂前后杜甫詩女性形象描寫的轉(zhuǎn)變》，《商丘師范學院學報》2012年第7期；左洪濤：《安史之亂前后唐人審美習俗流變論略》，《光明日報》2012年4月25日第007版；段瑩：《安史之亂與盛中唐詩壇的遞變——以盛唐長安風氣的形成與消解為中心》；《社會科學論壇》2015年第3期；李利民：《安史之亂與唐代詩風的嬗變》，《湖北大學學報（哲學社會科學版）》2011年第3期。