于士蒙 沈華斌 付戴波 許翔 楊珍

摘 要 生態(tài)綠色理念的快速發(fā)展，使山地生態(tài)畜牧業(yè)的受關(guān)注程度不斷提升，相關(guān)實(shí)踐大量涌現(xiàn)。基于此，簡(jiǎn)單介紹畜禽糞污資源化利用的重要性，并從轉(zhuǎn)變理念、發(fā)展思路和具體舉措3個(gè)方面深入探討基于畜禽糞污資源化利用的山地生態(tài)畜牧業(yè)綠色發(fā)展路徑。

關(guān)鍵詞 畜禽糞污;資源化利用;山地生態(tài)畜牧業(yè)

中圖分類(lèi)號(hào)：F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.29.062

畜禽糞污資源化利用可以推動(dòng)山地生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展，也為可持續(xù)發(fā)展的實(shí)現(xiàn)提供充足動(dòng)力。為實(shí)現(xiàn)畜禽糞污資源化利用，山地生態(tài)畜牧業(yè)面臨的進(jìn)入門(mén)檻升高、管理要求嚴(yán)格、養(yǎng)殖成本提升等挑戰(zhàn)必須得到重視。

1 畜禽糞污資源化利用的重要性

1.1 政治任務(wù)

近年來(lái)，政府對(duì)畜牧業(yè)生態(tài)綠色發(fā)展的要求不斷提升，《關(guān)于加快推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的意見(jiàn)》中也提出了綠色發(fā)展的明確要求。畜禽糞污資源化利用是中央戰(zhàn)略決策政治任務(wù)的重要組成，也是山地畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的法定責(zé)任和內(nèi)在需要。山地畜牧產(chǎn)業(yè)必須強(qiáng)化大局意識(shí)、政治意識(shí)，以此形成生態(tài)畜牧的良好發(fā)展氛圍。山地畜牧業(yè)主體也需要不斷提高自身生態(tài)理念和環(huán)保意識(shí)，以此保證農(nóng)業(yè)資源配置中山地畜牧業(yè)的主體作用可以充分發(fā)揮，從而推進(jìn)生態(tài)循環(huán)畜牧業(yè)的綠色發(fā)展。

1.2 保護(hù)環(huán)境

隨著山地畜牧業(yè)的快速發(fā)展，畜禽糞污對(duì)環(huán)境的污染將不斷提升，這種污染在水體、土壤、大氣方面均有著直觀(guān)體現(xiàn)。對(duì)于水體來(lái)說(shuō)，直接排入地表或地下的養(yǎng)殖場(chǎng)污水會(huì)引發(fā)水質(zhì)惡化、水體富營(yíng)養(yǎng)化等威脅，對(duì)人畜健康造成威脅;對(duì)于土壤來(lái)說(shuō)，如農(nóng)田直接使用未經(jīng)處理的畜禽糞污，土壤將出現(xiàn)性質(zhì)和結(jié)構(gòu)變化，引發(fā)污染問(wèn)題，植物安全與食品安全也會(huì)因此受到威脅;對(duì)于大氣來(lái)說(shuō)，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生刺激性氣體，這可能導(dǎo)致空氣質(zhì)量下降，威脅人畜健康，并引發(fā)較為深遠(yuǎn)的環(huán)境問(wèn)題[1]。

1.3 資源化利用

畜禽糞污是一種可利用的珍貴資源，可以從肥料化利用和能源化利用兩個(gè)方向真正實(shí)現(xiàn)資源化利用。利用過(guò)程中，必須堅(jiān)持市場(chǎng)化運(yùn)作，以企業(yè)為主體，有政府作支持，選擇生物天然氣和沼氣作為主要的處理方向，就地就近用于農(nóng)用有機(jī)肥和農(nóng)村能源，建設(shè)畜禽糞污資源化利用的新格局，為山地生態(tài)畜牧業(yè)綠色發(fā)展提供支持，確保人畜生存環(huán)境的安全。

2 山地生態(tài)畜牧業(yè)綠色發(fā)展路徑

2.1 轉(zhuǎn)變理念

為通過(guò)畜禽糞污資源化利用實(shí)現(xiàn)山地生態(tài)畜牧業(yè)綠色發(fā)展，理念的轉(zhuǎn)變是基礎(chǔ)。習(xí)近平總書(shū)記在2018年全國(guó)生態(tài)環(huán)境保護(hù)大會(huì)上強(qiáng)調(diào)，山水林田湖草是生命共同體，要加快劃定并嚴(yán)守生態(tài)保護(hù)紅線(xiàn)、環(huán)境質(zhì)量底線(xiàn)、資源利用上線(xiàn)3條紅線(xiàn)，并以此作為理念轉(zhuǎn)變的依據(jù)。因此，必須樹(shù)立生態(tài)化發(fā)展理念、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展理念和可持續(xù)發(fā)展理念，以此不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、加快轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式、持續(xù)強(qiáng)化日常監(jiān)管。生態(tài)化發(fā)展理念的樹(shù)立需要利用好一票否決權(quán)，提高環(huán)境評(píng)價(jià)在山地畜牧業(yè)發(fā)展中的地位。雖然現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展需要產(chǎn)業(yè)化、企業(yè)化運(yùn)作，但如果企業(yè)環(huán)評(píng)不過(guò)關(guān)，各地應(yīng)拒絕引進(jìn)企業(yè)，并嚴(yán)格落實(shí)獎(jiǎng)懲措施，為山地生態(tài)畜牧業(yè)綠色發(fā)展奠定基礎(chǔ)。產(chǎn)業(yè)化發(fā)展理念的樹(shù)立要關(guān)注標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)化、企業(yè)化運(yùn)作，通過(guò)逐步改變農(nóng)戶(hù)家庭散養(yǎng)為主的初級(jí)山地畜牧業(yè)發(fā)展方式，探索大集團(tuán)、大企業(yè)帶動(dòng)為主，家庭牧場(chǎng)、合作社為輔，帶動(dòng)群眾發(fā)展養(yǎng)殖的模式，并促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，推動(dòng)集約化、規(guī)?；?zhuān)業(yè)化的山地畜牧業(yè)發(fā)展，更好地為畜禽糞污資源化利用提供支持?？沙掷m(xù)發(fā)展理念的樹(shù)立要基于畜禽糞污資源化利用，真正認(rèn)識(shí)到畜禽糞污的利用價(jià)值，并結(jié)合一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，建設(shè)科學(xué)完善的畜禽糞污資源化利用產(chǎn)業(yè)鏈，只有真正通過(guò)畜禽糞污創(chuàng)造價(jià)值，才能夠更好地推進(jìn)其資源化利用，轉(zhuǎn)變從業(yè)者

理念[2]。

2.2 發(fā)展思路

為更好推進(jìn)山地生態(tài)畜牧業(yè)綠色發(fā)展，各地畜禽糞污資源化利用探索應(yīng)以非禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)作為前期工作落實(shí)范圍，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)規(guī)范要求，明確規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)糞污資源化利用水平，評(píng)價(jià)畜禽糞污資源化利用發(fā)展情況。在具體的畜禽糞污資源化利用探索中，要基于雨污分離改造，建設(shè)干糞堆集池、沼氣工程、貯存池和氧化池。通過(guò)對(duì)糞便和污水的收集，腐熟糞便，完成發(fā)酵和無(wú)害化的糞污處理，最終全量還田進(jìn)行資源化利用，這是最為基本的畜禽糞污資源化利用方式。在具體的山地生態(tài)畜牧業(yè)畜禽糞污資源化利用中，應(yīng)結(jié)合環(huán)評(píng)報(bào)告書(shū)的內(nèi)容建設(shè)糞污處理設(shè)施設(shè)備，并重點(diǎn)關(guān)注處理后糞污的全量還田環(huán)節(jié)。在完成規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)糞污資源化利用的全面普及后，即可進(jìn)一步探索個(gè)人畜禽養(yǎng)殖的糞污資源化利用?？刹捎寐?lián)合處理方式，或通過(guò)專(zhuān)業(yè)企業(yè)提供處理服務(wù)，以此更好地滿(mǎn)足山地生態(tài)畜牧業(yè)綠色發(fā)展的需要。值得注意的是，畜禽糞污資源化利用需堅(jiān)持因地制宜、共建共享、科技引領(lǐng)、保內(nèi)拓外等原則，并設(shè)法獲得群眾基礎(chǔ)支持，各地畜禽養(yǎng)殖龍頭企業(yè)需發(fā)揮自身示范作用，并探索“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)”的畜禽糞便資源化利用組織形式，結(jié)合小規(guī)模、大經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)格局，更好地滿(mǎn)足畜禽糞污資源化利用的全方位落實(shí)需要[3]。

2.3 具體舉措

為保證畜禽糞污資源化利用順利落地，組織培訓(xùn)、摸底排查、工作推進(jìn)等具體舉措的應(yīng)用必須得到重視。在組織培訓(xùn)過(guò)程中，各地需重點(diǎn)開(kāi)展畜禽糞污資源化利用培訓(xùn)，培訓(xùn)需基于針對(duì)性宣傳展開(kāi)，以此為畜禽糞污資源化利用掃清障礙;摸底排查需圍繞畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)及個(gè)人養(yǎng)殖戶(hù)展開(kāi)，農(nóng)牧局負(fù)責(zé)匯總排查結(jié)果，并基于排查結(jié)果，針對(duì)性出臺(tái)“一場(chǎng)一策”建設(shè)方案，為規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)糞污資源化利用設(shè)施設(shè)備建設(shè)提供依據(jù);工作推進(jìn)需得到針對(duì)性建設(shè)的畜禽糞污資源化利用工作小組和制度的支持，以此結(jié)合目標(biāo)任務(wù)和工作實(shí)際，實(shí)現(xiàn)畜禽糞污資源化利用的推進(jìn)，政府需基于專(zhuān)業(yè)簽訂的《畜禽糞污資源化利用目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)》進(jìn)行監(jiān)督管理。結(jié)合具體舉措的落實(shí)，即可不斷提升規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)施設(shè)備配套率、畜禽糞污綜合利用率，并針對(duì)性開(kāi)展相關(guān)堆肥發(fā)酵池、沼氣工程、貯存池、氧化池的驗(yàn)收，保證畜禽糞污資源化利用能夠取得實(shí)效?？紤]到農(nóng)村散養(yǎng)戶(hù)較多，且畜禽糞污具備構(gòu)成復(fù)雜、瞬時(shí)性強(qiáng)、量大、面廣的特點(diǎn)，在畜禽糞污資源化利用的推進(jìn)過(guò)程中，應(yīng)要求農(nóng)村散養(yǎng)戶(hù)配套建設(shè)土地消納糞污設(shè)施，基于“豬-沼-菜（果）”的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式便屬于其中典型。相關(guān)部門(mén)應(yīng)組織和引導(dǎo)畜禽糞污還田利用，在降低污染的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)資源化利用。

在具體探索中，基于畜禽糞污資源化利用的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式、自產(chǎn)自銷(xiāo)模式、集中收貯利用模式也應(yīng)引起重視，以此推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈接循環(huán)化、生產(chǎn)過(guò)程清潔化、資源利用節(jié)約化、糞污利用市場(chǎng)化和個(gè)人養(yǎng)殖戶(hù)主動(dòng)化，畜禽糞污資源化利用也可實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步推進(jìn)。

3 結(jié)語(yǔ)

畜禽糞污資源化利用可較好服務(wù)于山地生態(tài)畜牧業(yè)綠色發(fā)展。在此基礎(chǔ)上，轉(zhuǎn)變理念、發(fā)展思路、具體措施等內(nèi)容則提供了可行性較高的畜禽糞污資源化利用路徑。為更好推進(jìn)山地生態(tài)畜牧業(yè)綠色發(fā)展，政策資源、資金資源、技術(shù)資源的針對(duì)性整合必須得到重視，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)主體責(zé)任制度、畜禽規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)評(píng)制度也需要得到充分利用。

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[3] 周飛燕.全面提速畜禽糞污資源化利用推動(dòng)畜牧業(yè)綠色發(fā)展——廣西平南縣的畜禽糞污資源化利用之路[J].畜牧業(yè)環(huán)境，2019（10）：35-38.

（責(zé)任編輯：劉昀）