河南省商丘市中心醫(yī)院（476100）楊靜

急性食物中毒是亞急性食源性或非傳染性急性疾病的一種[1]。細(xì)菌性食物中毒是急性食物中毒最常見(jiàn)的一種類(lèi)型。有研究數(shù)據(jù)表明，每年細(xì)菌性食物中毒的發(fā)生率可達(dá)約60%，而細(xì)菌性食物中毒患者數(shù)量可達(dá)到90%。食物中毒指的是正常人食用了能夠危害人體健康的食物并產(chǎn)生的急性中毒性癥狀[2]。救治急性食物中毒的主要方法是對(duì)患者進(jìn)行催吐、洗胃等。然而有臨床實(shí)踐證明，在對(duì)患者搶救的過(guò)程中配以科學(xué)、有效、及時(shí)地應(yīng)急護(hù)理措施，能夠使患者能盡快地脫離危險(xiǎn)。因此，本文研究了急性食物中毒的搶救護(hù)理配合效果，并取得了較好的結(jié)果?，F(xiàn)分析如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料 抽取75例2014年3月～2016年3月我院收治的急性食物中毒患者分為兩組（參照組37例與觀察組38例）。參照組女17例，男20例；年齡11～53歲，平均年齡（30.27±2.06）歲；腹瀉3例，腹痛1例，低熱1例，胃寒2例，頭暈12例，嘔吐10例，惡心7例，臉色蒼白1例。觀察組中女16例，男22例；年齡12～54歲，平均年齡（30.56±2.34）歲；腹瀉4例，腹痛2例，低熱1例，胃寒3例，頭暈10例，嘔吐8例，惡心6例，臉色蒼白4例。兩組患者在一般資料上均無(wú)較大差異，且P>0.05。

1.2 方法 對(duì)兩組患者均實(shí)施相應(yīng)的搶救措施，給予參照組進(jìn)行常規(guī)護(hù)理，給予觀察組進(jìn)行個(gè)性化應(yīng)急護(hù)理：①催吐護(hù)理。護(hù)理人員應(yīng)協(xié)助醫(yī)生對(duì)患者盡早地進(jìn)行催吐。給予清醒者飲用300ml溫開(kāi)水，并指導(dǎo)其用手指刺激咽喉進(jìn)行催吐，若手指催吐無(wú)效，則可以采用消毒壓舌板進(jìn)行催吐；若以上方法均無(wú)效，則可采用洗胃機(jī)對(duì)其進(jìn)行洗胃。對(duì)昏迷者進(jìn)行灌腸、洗胃。同時(shí)需注意對(duì)患者進(jìn)行補(bǔ)液。②感染護(hù)理。及時(shí)地將患者的排泄物與嘔吐物進(jìn)行處理，并對(duì)患者進(jìn)行隔離，以便預(yù)防交叉感染；定期清潔、消毒患者病房環(huán)境與其使用過(guò)的各種醫(yī)療器械，將病毒傳播的幾率進(jìn)行降低。③心理護(hù)理。急性食物中毒會(huì)使患者產(chǎn)生不安、緊張、焦慮等不良情緒，此時(shí)，護(hù)理人員應(yīng)保持從容的態(tài)度與有條不紊的做事風(fēng)格，并與患者及其家屬進(jìn)行溝通，向其說(shuō)明導(dǎo)致食物中毒的原因與急救方法，回答其提出的問(wèn)題，從而將患者及其家屬的顧慮與思想負(fù)擔(dān)進(jìn)行消除。此外，護(hù)理人員應(yīng)將護(hù)理動(dòng)作保持輕柔。④飲食護(hù)理。在患者食物中毒48h內(nèi)應(yīng)禁食，待其好轉(zhuǎn)后，叮囑患者多食用含鈣、鉀，蔬菜與低糖類(lèi)食物，同時(shí)要注意飲食的搭配。

1.3 觀察指標(biāo) 對(duì)比兩組患者的搶救成功率與護(hù)理滿意度。護(hù)理滿意度的評(píng)分范圍為0～100分，不滿意為60分以下，滿意為60～80分，非常滿意為80分以上。總滿意度=（滿意+非常滿意）/總例數(shù)×100%。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法 以百分率（%）表示搶救成功率與護(hù)理滿意度屬于的計(jì)數(shù)資料，實(shí)施x2檢驗(yàn)，數(shù)據(jù)輸入至軟件SPSS17.0進(jìn)行分析計(jì)算，若P＜0.05則差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

2.1 比較兩組患者的搶救成功率 參照組搶救成功率為89.19%（33/37），觀察組為100.00%（37/37），前者明顯低于后者（x2=4.34，P＜0.05），差異存在統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2.2 比較兩組患者的護(hù)理滿意度 參照組與觀察組的護(hù)理滿意度分別為70.27%（11例不滿意，10例非常滿意，16例滿意）與92.11%（3例不滿意，25例非常滿意，10例滿意），后者高于前者（x2=5.89，P＜0.05），差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

3 討論

誤食變質(zhì)食物、食物相克、食物過(guò)敏、飲食不潔等原因均會(huì)導(dǎo)致急性食物中毒的發(fā)生[3]。有效、及時(shí)地治療才能使急性食物中毒患者的病情得到救治，否則會(huì)導(dǎo)致患者直接死亡。有研究說(shuō)明，將個(gè)性化的應(yīng)急護(hù)理措施應(yīng)用于急性食物中毒患者的搶救中，能夠?qū)ζ渲委熎鸬揭欢ǔ潭鹊膸椭饔?。個(gè)性化應(yīng)急護(hù)理措施是一種及時(shí)、有效、科學(xué)的護(hù)理方法。該方法包括了對(duì)急性食物中毒患者的催吐護(hù)理、感染護(hù)理、心理護(hù)理以及飲食護(hù)理等方面，患者通過(guò)以上護(hù)理服務(wù)，能夠盡早地脫離危險(xiǎn)，還能夠降低發(fā)生感染的幾率，同時(shí)還能夠保持良好的心理情緒以飲食習(xí)慣，從而能夠加快恢復(fù)健康的速度。

本研究數(shù)據(jù)顯示，觀察組搶救成功率與護(hù)理滿意度均明顯高于參照組。綜上所述，將個(gè)性化的應(yīng)急護(hù)理措施應(yīng)用于急性食物中毒患者的救治中，具有重要臨床應(yīng)用意義。