鄒宇君

摘 要：實訓(xùn)教學(xué)是高職教育的核心組成部分，是提高學(xué)生實踐能力，適應(yīng)企業(yè)需求的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。文章通過分析建設(shè)高職院校會展策劃與管理專業(yè)綜合實訓(xùn)模式的必要性、現(xiàn)狀和存在問題，在現(xiàn)有主要實訓(xùn)模式的基礎(chǔ)上，探討了三點關(guān)于會展專業(yè)綜合實訓(xùn)模式的建設(shè)思路。

關(guān)鍵詞：高職會展;會展實訓(xùn);會展工作室

隨著中國會展業(yè)的迅猛發(fā)展，全國各地高校也掀起了一股開設(shè)會展專業(yè)的浪潮。2017年，全國共有290所本科、?？聘咝ｉ_設(shè)會展專業(yè)，招收了約1.5萬人，其中高職約1萬人。僅廣東一省便有11所本科院校和20所大專院校開設(shè)會展專業(yè)。與不斷創(chuàng)新高的會展人才數(shù)量相伴隨的，是日益凸顯的會展人才綜合素質(zhì)與會展企業(yè)用人需求匹配度不高的問題?；诂F(xiàn)狀，高職院校應(yīng)加大會展實踐教學(xué)的投入，圍繞會展綜合實訓(xùn)模式，開展以成果為導(dǎo)向的教學(xué)模式探索與改革，努力縮小與會展企業(yè)需求的距離。

一、建設(shè)高職院校會展專業(yè)綜合實訓(xùn)模式的必要性

（一）建設(shè)綜合實訓(xùn)模式是提升會展策劃與管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的重要保障

目前，高職院校會展策劃與管理專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容主要由理論教學(xué)與實踐教學(xué)組成。其中，實踐教學(xué)主要由校內(nèi)實訓(xùn)項目與會展活動頂崗實習(xí)構(gòu)成。校內(nèi)實訓(xùn)項目旨在針對會展活動中各項工作崗位的各個工作環(huán)節(jié)進(jìn)行實操性訓(xùn)練，而校外頂崗實習(xí)則是在學(xué)生完成相應(yīng)理論學(xué)習(xí)和實踐練習(xí)后，參與有關(guān)會展項目的實操性工作。會展綜合實訓(xùn)模式的建設(shè)將有助于豐富學(xué)生校內(nèi)實訓(xùn)項目的多樣性和仿真性，同時加強校企融合，提高學(xué)生對于會展行業(yè)的認(rèn)知水平與實操技能，并最終提升會展策劃與管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量。

（二）建設(shè)綜合實訓(xùn)模式是成果導(dǎo)向教學(xué)模式改革的關(guān)鍵組成

高職院校會展策劃與管理專業(yè)以培養(yǎng)具備會展項目策劃、營銷、管理和運營能力的高技能實用型人才為目標(biāo)，學(xué)生達(dá)成這一學(xué)習(xí)成果需要一套包涵了理論、校內(nèi)實訓(xùn)及校外實習(xí)項目的課程體系。在這一體系中，會展綜合實訓(xùn)模式將提供教學(xué)過程標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化的基礎(chǔ)設(shè)施，同時也可以作為培養(yǎng)會展人才實踐教學(xué)、職業(yè)技能培訓(xùn)、教學(xué)成果評估等環(huán)節(jié)的場所。會展策劃與管理專業(yè)的教學(xué)涵蓋了展會、會議、娛樂、賽事等等活動項目在內(nèi)的策劃、營銷、管理、服務(wù)和運營等多方面內(nèi)容，對會展人才的綜合能力素質(zhì)有較高要求，而會展專業(yè)綜合實訓(xùn)模式是其關(guān)鍵組成部分。

（三）建設(shè)綜合實訓(xùn)模式是高職會展專業(yè)產(chǎn)學(xué)結(jié)合的主要平臺

產(chǎn)學(xué)結(jié)合作為高職院校生存發(fā)展的重要路徑，是其區(qū)別于本科院校的主要特征之一，貫穿于高職院校人才培養(yǎng)的各個環(huán)節(jié)。為了更好地適應(yīng)企業(yè)需要以推進(jìn)產(chǎn)學(xué)結(jié)合，就必須建設(shè)一個不僅具備仿真性，且能夠提升校企融合程度的綜合實訓(xùn)模式，以便于會展策劃與管理專業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中盡可能多地了解與接觸會展行業(yè)各個工作崗位的要求和工作流程，提升在會展項目策劃、會展項目營銷、會展項目管理與服務(wù)及會展設(shè)計等核心工作方面的實踐能力。

二、高職院校會展專業(yè)實訓(xùn)與實踐環(huán)節(jié)現(xiàn)狀與問題

（一）現(xiàn)有實訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施難以達(dá)到“仿真性”

高職院校會展策劃與管理專業(yè)的實訓(xùn)室建設(shè)是為了實現(xiàn)對會展活動各個主要崗位群基本技能操作訓(xùn)練的模擬。因而實訓(xùn)室建設(shè)應(yīng)該最大程度地根據(jù)會展企業(yè)及會展活動所處環(huán)境來還原。然而，受制于資金、場地、師資等資源及其他多方面因素的限制，高職院校要將上述環(huán)境在校園中進(jìn)行仿真還原可謂困難重重。以會展活動中的展會現(xiàn)場管理為例，在100-300平方米的實訓(xùn)室中搭建若干標(biāo)準(zhǔn)展位與特裝展位成為不少高職院校會展實訓(xùn)室的標(biāo)準(zhǔn)配置。然而，要在此基礎(chǔ)上完成展會現(xiàn)場管理與服務(wù)的仿真訓(xùn)練卻有較大難度?，F(xiàn)實中，一場展會面積小則5000平方米，大可達(dá)數(shù)十萬平方米，現(xiàn)場的人流量之大與信息量之復(fù)雜并不是在實訓(xùn)室中可以簡單模擬的。會展活動的其他領(lǐng)域均有其獨特性使其實際環(huán)境難以搬到校園中。

（二）企業(yè)實踐環(huán)節(jié)類型與崗位單一

當(dāng)前，高職院校會展策劃與管理專業(yè)學(xué)生參與頂崗實習(xí)的主要形式是到當(dāng)?shù)卣箷?、會議活動中進(jìn)行現(xiàn)場管理、服務(wù)類工作。該類實習(xí)工作對于提高學(xué)生對感受活動現(xiàn)場氛圍、掌握現(xiàn)場管理與服務(wù)技能有積極作用，是對現(xiàn)有理論教學(xué)與實操訓(xùn)練的良好補充;同時也使院校與企業(yè)可以發(fā)揮各自資源優(yōu)勢，增強校企聯(lián)系。然而， 展會與會議只是會展活動中的其中兩種類型，同時展會與會議現(xiàn)場管理與服務(wù)也只是諸多環(huán)節(jié)中的中后段環(huán)節(jié)，過多地參與該類實踐活動無助于提升學(xué)生對會展行業(yè)的認(rèn)識和會展工作各個重要環(huán)節(jié)的實操能力。

（三）校園自辦會展項目中教師參與度有限

學(xué)生通過親自參與校園自辦活動，能夠完整地體驗會展項目從策劃、籌備到宣傳推廣、活動管理、運營及其他后續(xù)工作這一流程中的各個環(huán)節(jié)，而豐富的校園活動也為學(xué)生提供了多次參與上述實操的機會。這一過程中，會展專業(yè)教師也將給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和建議以幫助學(xué)生更好地完成工作。但是，在這些由學(xué)生自發(fā)組織的活動中，教師除了扮演指導(dǎo)老師和建議者的角色外，很難對學(xué)生在活動中執(zhí)行中的表現(xiàn)做出評估，因而無法從會展專業(yè)教學(xué)的角度對學(xué)生給以相應(yīng)的反饋和評價。

三、高職院校會展專業(yè)綜合實訓(xùn)模式建設(shè)思路

針對上述綜合實訓(xùn)室建設(shè)的必要性和會展專業(yè)實訓(xùn)與實踐環(huán)節(jié)的問題問題，在原有會展策劃與管理專業(yè)實訓(xùn)模式的基礎(chǔ)上，對高職院校會展專業(yè)綜合實訓(xùn)模式作如下思考：

（一）依托當(dāng)下實訓(xùn)資源成立“會展工作室”

成立以學(xué)生為主體的“會展工作室”，充分利用實訓(xùn)設(shè)施與設(shè)備，將理論知識與實操訓(xùn)練有機結(jié)合，提高學(xué)生實踐工作能力?！皶构ぷ魇摇睂⒂稍谛箤I(yè)學(xué)生自組團隊獨立運營，可承接校外企業(yè)會展項目和校內(nèi)各類活動所需服務(wù)，或提供相應(yīng)支持。通過需求明確的企業(yè)或校內(nèi)“訂單”，提升學(xué)生對企業(yè)和活動各環(huán)節(jié)工作的理解，激發(fā)其學(xué)習(xí)積極性。

（二）合理擴建實訓(xùn)室拓展校企合作新模式

會展企業(yè)除了在上述現(xiàn)場管理與服務(wù)環(huán)節(jié)需要得到院校資源支持外，在策劃、籌備和宣傳等環(huán)節(jié)亦有不同程度的資源需求。通過合理擴建實訓(xùn)室，完善校內(nèi)實訓(xùn)室功能，有助于進(jìn)一步提升在校學(xué)生對會展企業(yè)的服務(wù)能力。如在校內(nèi)實訓(xùn)室內(nèi)設(shè)置視覺與平面設(shè)計制作區(qū)、影視制作區(qū)，可為企業(yè)策劃與設(shè)計活動宣傳方案、KV（Key Vision，即主視覺海報）、現(xiàn)場布置與裝飾方案、宣傳視頻等，使學(xué)生有機會參與各項會展活動前期宣傳階段實踐工作。

（三） 結(jié)合師資力量開設(shè)“校園自辦會展項目”類實操課程

傳統(tǒng)教學(xué)方法中習(xí)慣將實際會展項目案例搬到課堂中與學(xué)生共同學(xué)習(xí)。而在擁有了上述實訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施和“會展工作室”的加持后，則可以把課堂搬進(jìn)會展項目，將課堂教學(xué)與校內(nèi)會展項目有機結(jié)合，最大化利用校內(nèi)實訓(xùn)設(shè)施設(shè)備。通過開設(shè)“校園自辦會展項目”課程，教師根據(jù)相關(guān)會展項目一般流程制定課程要求，組織學(xué)生分工，綜合指導(dǎo)活動策劃、管理與運營;學(xué)生在課程要求框架下，運用前續(xù)課程的理論知識與實操技能自主策劃并負(fù)責(zé)項目落地，并做好項目總結(jié)工作;教師全程跟蹤記錄學(xué)生工作情況，結(jié)合總結(jié)報告對學(xué)生表現(xiàn)進(jìn)行評估與反饋。

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