李月桂，李光躍

(四川旅游學(xué)院，成都 龍泉驛 610100)

1 引言

在現(xiàn)代化建設(shè)中，選擇并實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，是我國(guó)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)發(fā)展長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃中的核心內(nèi)容，而生態(tài)農(nóng)業(yè)是21世紀(jì)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇,生態(tài)農(nóng)業(yè)的有效載體之一——生態(tài)農(nóng)莊應(yīng)運(yùn)而生。生態(tài)農(nóng)莊是指以綠色、生態(tài)、環(huán)保為目標(biāo)，以資源有效利用為載體，以科技創(chuàng)新為支撐，以市場(chǎng)化運(yùn)作為手段，集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)深加工與觀光旅游為一體的規(guī)模集約化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式[1]。它作為休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的一種重要形式，由于滿足市民的多樣化需求而快速發(fā)展。但也不可避免地出現(xiàn)了“千莊一面”等問(wèn)題:如生態(tài)農(nóng)莊過(guò)于注重經(jīng)濟(jì)價(jià)值，景觀美觀程度不高,同質(zhì)化嚴(yán)重，風(fēng)格混雜，檔次較低,文化內(nèi)涵不足，生態(tài)理念缺乏,原有自然生態(tài)破壞嚴(yán)重等。因此怎樣打造精品生態(tài)農(nóng)莊,就成為渴望回歸淳樸鄉(xiāng)村的人們?nèi)找骊P(guān)注的焦點(diǎn)以及眾多學(xué)者的研究方向。

2 柏楊湖生態(tài)農(nóng)莊的現(xiàn)狀

柏楊湖生態(tài)農(nóng)莊位于成都市天府新區(qū)新興鎮(zhèn)柏楊村，項(xiàng)目總用地面積160hm2，繞湖而建。目前一期建設(shè)項(xiàng)目已完成火龍果、長(zhǎng)果桑、無(wú)花果等種植區(qū)13.33hm2；區(qū)域內(nèi)景點(diǎn)包括：疏林草坪、柏楊湖荷塘、垂釣區(qū)、觀光大棚、景觀橋、開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)、婚慶廣場(chǎng)、水上運(yùn)動(dòng)中心、水上休閑長(zhǎng)廊等。柏楊湖生態(tài)農(nóng)莊主要以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)為主，結(jié)合旅游業(yè)通過(guò)促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)到現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，為人們提供返璞歸真的農(nóng)事體驗(yàn)以及綠色生態(tài)的新鮮農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)莊項(xiàng)目二期工程正在加緊施工。

3 柏楊湖生態(tài)農(nóng)莊景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)問(wèn)題分析

3.1 農(nóng)莊整體風(fēng)格不明顯

柏楊湖生態(tài)農(nóng)莊風(fēng)格定位不夠明顯，雨林餐廳建筑風(fēng)格趨于熱帶風(fēng)光，其它區(qū)域趨于農(nóng)村自然風(fēng)貌。2種風(fēng)格無(wú)主次之分，過(guò)渡生硬，沒(méi)有銜接。

3.2 功能分區(qū)未進(jìn)行歸類整理，界限不明確

柏楊湖生態(tài)農(nóng)莊項(xiàng)目主要功能分區(qū)為果桑種植區(qū)、無(wú)花果種植區(qū)、紅心火龍果種植區(qū)、大閘蟹養(yǎng)殖區(qū)、觀光農(nóng)業(yè)區(qū)、親子互動(dòng)區(qū)。種植區(qū)分為大棚溫室栽培和戶外露天種植。例如無(wú)花果露天種植區(qū)與火龍果大棚種植區(qū)之間相隔甚遠(yuǎn)，加上導(dǎo)視標(biāo)志缺失，2個(gè)水果采摘區(qū)域毫無(wú)聯(lián)系，應(yīng)添加景觀過(guò)渡節(jié)點(diǎn)。各功能分區(qū)之間沒(méi)有形成過(guò)渡帶和環(huán)形觀光流線，導(dǎo)致游客不能完整參觀和體驗(yàn)農(nóng)莊的各區(qū)域景觀以及體驗(yàn)式活動(dòng)。

3.3 景觀規(guī)劃及植物搭配表現(xiàn)效果不美觀

柏楊湖生態(tài)農(nóng)莊景觀風(fēng)格分化嚴(yán)重，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村本土景觀與熱帶景觀的結(jié)合沒(méi)有找到一個(gè)平衡點(diǎn)，界限銜接并不恰當(dāng)。在不同景觀節(jié)點(diǎn)的不同場(chǎng)景中未能用良好的景觀視線營(yíng)造景觀空間。入口景觀臨水卻沒(méi)有利用好水景的視域資源，沒(méi)有發(fā)揮出入口景觀的導(dǎo)向性以及通達(dá)性；色彩鮮艷的塑料娛樂(lè)設(shè)施隨意放置，降低農(nóng)莊檔次，影響園區(qū)美觀度；農(nóng)莊內(nèi)植物組合搭配層次感不強(qiáng)，農(nóng)莊整體色彩單一，主景區(qū)域未加打理，雜草叢生。

3.4 道路交通未形成路網(wǎng)構(gòu)架，基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施不全

柏楊湖生態(tài)農(nóng)莊道路分級(jí)不明確，道路交通未形成路網(wǎng)構(gòu)架。農(nóng)莊內(nèi)硬化道路較少，原始鄉(xiāng)村泥濘道路較多，且園區(qū)道路未形成環(huán)形游線。停車場(chǎng)位于柏楊湖湖岸的主干道與2條支路相交的一側(cè)，人流量較多，存在較大的安全隱患。農(nóng)莊內(nèi)導(dǎo)視標(biāo)志牌及垃圾桶間隔距離遠(yuǎn)，數(shù)量較少。農(nóng)莊內(nèi)垂釣區(qū)的彩色塑料高凳隨處可見(jiàn)，既不方便游客垂釣，又影響農(nóng)莊湖岸線景觀效果。

4 柏楊湖生態(tài)農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計(jì)改造

景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)需要以設(shè)計(jì)景觀形態(tài)，組織景觀序列，突出地域生態(tài)性為導(dǎo)則，實(shí)現(xiàn)景觀的美學(xué)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值以及社會(huì)價(jià)值[2]。生態(tài)農(nóng)莊的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)針對(duì)功能與價(jià)值從農(nóng)莊土地使用、功能空間、建筑形態(tài)、道路交通系統(tǒng)、植物景觀、基礎(chǔ)設(shè)施及后期維護(hù)等方面進(jìn)行規(guī)劃，滿足生態(tài)農(nóng)莊的整體性需求[3]，維護(hù)農(nóng)莊空間經(jīng)久不衰的活力。

4.1 總體改造設(shè)計(jì)

基于柏楊湖生態(tài)農(nóng)莊一期的規(guī)劃理念背景下，對(duì)基地分析、地域現(xiàn)狀以及生態(tài)農(nóng)莊的設(shè)計(jì)構(gòu)思與理念研究，總體風(fēng)格為以本土鄉(xiāng)村風(fēng)格為主，熱帶風(fēng)格為輔。前區(qū)的雨林餐廳和熱帶水果種植園以熱帶風(fēng)光為主，利用雨林餐廳熱帶建筑風(fēng)格、熱帶水果種植園、再配以加那利海藻等植物打造獨(dú)樹(shù)一幟的的熱帶風(fēng)光區(qū)域；開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)等區(qū)域在原有的鄉(xiāng)村本土景觀的基礎(chǔ)上進(jìn)行優(yōu)化和提升，新增生態(tài)農(nóng)業(yè)展館，增加農(nóng)家文化內(nèi)涵，打造淳樸自然的農(nóng)家風(fēng)味。區(qū)域之間設(shè)置趣味景觀小品、加那利海藻等熱帶風(fēng)情樹(shù)種與本土農(nóng)村喬灌木間植，做好過(guò)渡與無(wú)縫銜接。

4.2 分區(qū)設(shè)計(jì)

生態(tài)農(nóng)莊包含一、二、三產(chǎn)業(yè)，集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、深加工與觀光旅游3個(gè)功能于一體。根據(jù)不同類型游客的不同需求，確定不同的功能分區(qū)，劃分出不同的空間，使這些空間和區(qū)域可以滿足不同的功能需求[4]。生態(tài)農(nóng)莊具有生產(chǎn)、科普教育、觀光、度假、體驗(yàn)、療養(yǎng)、購(gòu)物等功能。通過(guò)對(duì)生態(tài)農(nóng)莊功能分區(qū)導(dǎo)則的貫徹及柏楊湖生態(tài)農(nóng)莊區(qū)域內(nèi)景點(diǎn)分析，綜合考慮將農(nóng)莊分為三大功能區(qū)：親子游樂(lè)區(qū)、生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)、綜合休閑度假區(qū)。

4.2.1 親子游樂(lè)區(qū) 親子游樂(lè)區(qū)強(qiáng)調(diào)游客的參與性原則。主要景點(diǎn)有柏林童話樂(lè)園、親子廚房、及柏楊湖水上運(yùn)動(dòng)中心；其主要功能為親子活動(dòng)、觀光休閑、體驗(yàn)自然(娛、游、行)。其特色在于通過(guò)營(yíng)造輕松自然的生態(tài)戶外環(huán)境，設(shè)立親子參與性體驗(yàn)感強(qiáng)的娛樂(lè)設(shè)施和休憩景觀設(shè)施，讓親子之間以及與大自然之間產(chǎn)生無(wú)隙互動(dòng)，促進(jìn)親子關(guān)系的進(jìn)一步親近和滿足兒童娛樂(lè)游玩的心理需求。

4.2.2 生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū) 生態(tài)農(nóng)莊的生態(tài)性需要綜合考慮，設(shè)計(jì)合理優(yōu)質(zhì)的景觀結(jié)構(gòu)區(qū)域才能保持。生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)主要景點(diǎn)有觀光大棚、火龍果、長(zhǎng)桑果、草莓、無(wú)花果采摘基地、開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)、新増生態(tài)農(nóng)業(yè)展館等；其主要功能為生態(tài)農(nóng)業(yè)展示、觀光休閑、吃游購(gòu)一體化。通過(guò)打造成都熱帶水果基地吸引熱帶水果愛(ài)好者；人們租賃開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)的小菜園，通過(guò)自己的雙手進(jìn)行勞動(dòng)，種農(nóng)家菜、吃農(nóng)家飯，從忙碌的工作學(xué)習(xí)壓力下抽身出來(lái)體驗(yàn)返璞歸真的農(nóng)家田園生活。生態(tài)農(nóng)業(yè)展館通過(guò)現(xiàn)代高新技術(shù)培育生態(tài)綠色的太空蔬菜，在展館內(nèi)展示蔬菜從種子到結(jié)實(shí)的生命過(guò)程以及農(nóng)耕文明的歷史進(jìn)程等，提升農(nóng)莊文化底蘊(yùn)。

4.2.3 綜合度假區(qū) 綜合度假區(qū)以自由、快樂(lè)、休閑為主要生態(tài)景觀基調(diào)。主要景點(diǎn)有疏林草坪、景觀花田、水上休閑長(zhǎng)廊、雨林餐廳、婚慶廣場(chǎng)、垂釣區(qū)等。游客可以在綜合度假區(qū)進(jìn)行食、住、行、游、購(gòu)、娛。疏林草坪設(shè)有自助野炊燒烤平臺(tái)，游客可以在草坪上進(jìn)行野炊燒烤、曬太陽(yáng)、放風(fēng)箏等戶外活動(dòng)，也適宜公司團(tuán)建、學(xué)生團(tuán)體以及家庭出游。雨林餐廳滿足游客飲食及度假居住功能。游客可在柏楊湖水上特色休閑長(zhǎng)廊上休憩游玩、也可在垂釣區(qū)垂釣、抓魚(yú)池下水抓魚(yú)、釣蝦、捕泥鰍、摸螃蟹等，增加游客與農(nóng)莊的參與互動(dòng)性，讓久居城市的游客全身心放松，體驗(yàn)不一樣的鄉(xiāng)間野趣。

4.3 專項(xiàng)設(shè)計(jì)

4.3.1 景觀視線分析 生態(tài)農(nóng)莊應(yīng)整體打造收放自如、張弛有度的景觀視線。就柏楊湖生態(tài)農(nóng)莊而言，其入口景觀與柏楊湖湖水資源結(jié)合，通過(guò)活水景觀的利用，增強(qiáng)入口景觀視線的通達(dá)性。用植物林帶將親子游樂(lè)區(qū)的柏林童話樂(lè)園劃分開(kāi)，實(shí)現(xiàn)親子空間的分隔也保證了親子活動(dòng)區(qū)域的獨(dú)立性。生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)根據(jù)觀光大棚，生態(tài)農(nóng)業(yè)展館的功能，要將游客的視線從戶外轉(zhuǎn)移到大棚以及展館內(nèi)的參觀和體驗(yàn)上來(lái)。綜合休閑度假區(qū)充分利用現(xiàn)場(chǎng)地形優(yōu)勢(shì)，草坪緩坡處設(shè)計(jì)為景觀花田，為觀花絕佳視域點(diǎn)，區(qū)域內(nèi)以低矮草本花卉灌木為主，孤植喬木為輔，因此游客的景觀視線不會(huì)受到遮擋。

4.3.2 道路交通分析 生態(tài)農(nóng)莊中的道路交通系統(tǒng)不僅要滿足通達(dá)性，更應(yīng)注意其認(rèn)知性,減少對(duì)自然生態(tài)環(huán)境斑塊的破壞和劃分,因?yàn)閯?dòng)線形成的道路體系對(duì)生態(tài)過(guò)程有較大影響,所以要盡量使得動(dòng)線要素始于自然、歸于自然[5]。根據(jù)柏楊湖生態(tài)農(nóng)莊的定位規(guī)劃以及功能分區(qū)，在現(xiàn)狀道路基礎(chǔ)上綜合考慮游客車行、步行以及保護(hù)生態(tài)環(huán)境的需要，加以改造設(shè)計(jì)道路鋪裝及硬化。農(nóng)莊內(nèi)道路細(xì)分為路面寬度為6m的瀝青車干道，路面寬度5m砂石路面景觀大道，路面4m寬的一級(jí)游步道，路面1～2m寬天然石砌二級(jí)游步道。綜合考慮現(xiàn)有停車場(chǎng)的利弊條件，決定將停車場(chǎng)重新規(guī)劃在雨林餐廳后的空地，農(nóng)莊總共設(shè)置200個(gè)停車位，滿足游客的停車需求。再加上農(nóng)莊內(nèi)設(shè)置完備的標(biāo)示標(biāo)牌引導(dǎo)系統(tǒng)，柏楊湖生態(tài)農(nóng)莊就可形成完整的道路交通系統(tǒng)。

4.3.3 植物景觀分析 生態(tài)農(nóng)莊植物配置不僅要遵循科學(xué)性，而且要講究藝術(shù)性，利用科學(xué)合理的配置原則創(chuàng)造出四季皆有景可觀的植物群落，以求達(dá)到經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)三者效益的協(xié)調(diào)與統(tǒng)一。柏楊湖生態(tài)農(nóng)莊屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，適宜大多數(shù)南北植物生長(zhǎng)。根據(jù)農(nóng)莊現(xiàn)有樹(shù)種、地形、氣候及植物的主題、色彩、視域、功能等因子對(duì)農(nóng)莊植物進(jìn)行改造設(shè)計(jì)。

(1)親子游樂(lè)區(qū)選用的植物色彩豐富、無(wú)毒、花香、可使用果實(shí)能與兒童產(chǎn)生互動(dòng)、具有趣味性的植物名稱增加兒童對(duì)大自然的探索求知欲。該區(qū)域主要以小葉榕、紅豆杉、廣玉蘭、黃金香柳、玉蘭、水杉、碧桃、雞爪槭、紫薇、垂死海棠、枇杷等為主要喬木，輔以桂花、含笑、白蘭、梔子等香花樹(shù)種，灌木選用灑金桃葉珊瑚、紅花繼木、六月雪、雀舌黃楊、金葉女貞等彩色葉樹(shù)種，地被植物栽種酢漿草、金邊吊蘭、麥冬、花葉冷水花等，廁所、垃圾桶周圍可栽植艾蒿、紫蘇、薄荷、藿香等驅(qū)蟲(chóng)殺蟲(chóng)植物。

(2)生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，重點(diǎn)在大棚、種植區(qū)和展館內(nèi)部。該區(qū)植物主要是軟化展館建筑生硬的邊角，讓其與自然環(huán)境互相融合，對(duì)大棚及種植區(qū)的通風(fēng)、光照不能有影響。因此該區(qū)喬木主要為杜英、楨楠、天竺桂、欒樹(shù)、桂花、等，灌木有鵝掌柴、南天竹、八角金盤(pán)、小葉女貞、杜鵑等，地被植物則為麥冬、吊蘭等。該區(qū)果樹(shù)可以與韭菜、大蒜間種，以及果樹(shù)下種植薄荷、孔雀草和藿香薊可以起到很好的驅(qū)蟲(chóng)滅蟲(chóng)效果，從而降低果樹(shù)感染病蟲(chóng)害的機(jī)率。

(3)綜合休閑度假區(qū)要營(yíng)造一個(gè)植物株高、冠幅不一，層次豐富、四季皆有景可觀的植物群落景觀，所以選擇搭配季相變化明顯的植物。該區(qū)植物選擇垂柳、桃花、紅豆杉、欒樹(shù)、櫻花、石榴、桂花、香樟、紫葉李、銀杏、廣玉蘭、加那利海藻來(lái)作為主要喬木樹(shù)種，搭配鋪地柏、十大功勞、南天竹、茶花、梔子、小葉含笑、木槿等灌木，地被植物采用鳶尾、麥冬、石竹、吊蘭、天竺葵等。柏楊湖湖岸的游憩觀光區(qū)域主要以觀賞為主，種植水生美人蕉、鳶尾、黃菖蒲、旱傘草、再力花、梭魚(yú)草等水生花卉；在生產(chǎn)水體區(qū)域主要種植水蕨、慈姑、水芹、菱角、荸薺、芡實(shí)、蒲菜、莼菜、豆瓣菜等水生生態(tài)蔬菜，供游客采摘食用；其余水域主要選用蒲草、蘆葦、水蔥、浮萍、荷花、聚草、鳳眼蓮等具有吸附作用的水生植物，兼顧良好的景觀效果又能有效凈化水質(zhì)。

4.3.4 基礎(chǔ)設(shè)施分析 生態(tài)農(nóng)莊的基礎(chǔ)設(shè)施需要有停車、飲食、游樂(lè)、觀賞、采購(gòu)、休憩、廁所和垃圾桶等服務(wù)需求。柏楊湖生態(tài)農(nóng)莊3個(gè)功能區(qū)的停車場(chǎng)、雨林餐廳、親子廚房、自助燒烤、采摘基地、景觀節(jié)點(diǎn)等可以滿足游客的停車、飲食、游樂(lè)、觀賞、采購(gòu)、休憩需求。各個(gè)功能區(qū)合理設(shè)計(jì)廁所。垃圾桶在園區(qū)主道路每隔150m左右擺放1個(gè)，游客停留場(chǎng)所合理增加垃圾桶擺放數(shù)量。在岔路口合理設(shè)置完備的標(biāo)示標(biāo)牌引導(dǎo)系統(tǒng)，方便游客游覽。基礎(chǔ)設(shè)施融入農(nóng)莊專屬logo，形成柏楊湖生態(tài)農(nóng)莊的專屬基礎(chǔ)設(shè)施。加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的日常維護(hù)，取得長(zhǎng)期而穩(wěn)定的效果。服務(wù)到農(nóng)莊的每一處，服務(wù)到農(nóng)莊的每一個(gè)人。

5 小結(jié)

通過(guò)對(duì)柏楊湖生態(tài)農(nóng)莊景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)分析，可以得知：生態(tài)農(nóng)莊的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)該以人為本，做生態(tài)性的農(nóng)業(yè)景觀；要從整體出發(fā)，對(duì)生態(tài)農(nóng)莊的總體布局進(jìn)行研究，綜合分析農(nóng)莊節(jié)點(diǎn)進(jìn)行功能分區(qū)設(shè)計(jì)，進(jìn)而深入到專項(xiàng)的細(xì)部設(shè)計(jì)；只有在生態(tài)農(nóng)莊的景觀提質(zhì)改造設(shè)計(jì)上重視美學(xué)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值，才能塑造與自然環(huán)境相協(xié)調(diào)的美麗景觀。