宋貴太 臧家祥 （山東省莒南縣動物疫病預防控制中心 276600）

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淺談豬沙門氏菌病的防治

宋貴太 臧家祥 （山東省莒南縣動物疫病預防控制中心 276600）

豬沙門氏菌病又叫豬副傷寒病，是一種由沙門氏菌引起的革蘭氏陰性桿菌的疾病。沙門氏菌屬有5個亞屬，亞屬下為血清型，共有2020個血清型。獸醫(yī)上重要的沙門氏菌血清型一般都在亞屬1中，我國發(fā)現(xiàn)的血清型大約有200個。沙門氏菌能運動，不形成芽孢，兼性厭氧，周身有鞭毛，最適宜生長的溫度37℃，最適宜的pH值6.8~7.8。沙門氏菌有頑強的生命力，對外界的抵抗力很強，對干燥腐敗等也有一定的抵抗力，在7~45℃的條件下都能繁殖，冷凍或凍干后仍能存活，在豬糞中可存活1~8個月，在化糞池中，能存活47d，在墊料中存活2~5個月，在20%的食鹽腌肉中能存活75d。不同程度的存在于健康動物的腸道內，一般不表現(xiàn)癥狀，但是，一旦環(huán)境條件等發(fā)生了變化，動物抵抗力降低，就會發(fā)病。但它對消毒劑的抵抗力不強，一般消毒劑都能殺死它。

許多沙門氏菌的血清型都自身具有產出毒素能力，尤其是腸炎型沙門氏菌、鼠傷寒沙門氏菌和豬霍亂沙門氏菌產毒素的能力更強，容易造成自體中毒，沙門氏菌主要表現(xiàn)為敗血癥和腸炎，也能引起懷孕母豬流產。沙門氏菌的許多血清型，也能使人感染和引起食物中毒。鑒于沙門氏菌如此厲害，能夠使人和動物都能感染，從臨床癥狀上又容易與豬瘟、非洲豬瘟混淆，多數(shù)人的生活習慣是以豬肉為主，所以現(xiàn)把豬沙門氏菌病的防治介紹如下：

1 流行病學和癥狀

1.1 流行病學 此病春秋季節(jié)多發(fā)，多散發(fā)，主要發(fā)生于仔豬和育肥豬。經過呼吸道、消化道、配種、內源性感染等傳播途徑感染。如大風雪、雨季、氣溫突變、突然更換飼料、飼料質量差、營養(yǎng)成分不全、長途運輸、飼養(yǎng)密度過大、豬欄潮濕污濁等；母乳缺乏、乳汁質量低下、母豬過肥或過瘦、斷奶過早等，都能引起豬體抵抗力下降，容易引起本病的發(fā)生。

1.2 癥狀 （1）急性型(敗血型)：常見于斷奶后的仔豬，發(fā)燒，體溫一般在41~42℃，開始便秘，后拉稀下痢、惡臭、皮膚青紫、有時咳嗽、呼吸困難，2~4d后體溫下降、痙攣、死亡。（2）慢性型(結腸炎型)：與腸炎型豬瘟相似，發(fā)燒，體溫在40.5~41.5℃，化膿性結膜炎，伴有劇烈的腹疼、腹瀉，糞便呈水樣、黃綠色、灰綠色、灰白色并伴有惡臭氣味，有時糞便帶血，逐漸消瘦，皮膚上有濕疹，耳部、頸部、后臀部、尾部等處皮膚青紫，有的咳嗽、呼吸困難，病程2~3周，最后衰竭死亡。

2 病理變化

2.1 急性型 皮膚有紫斑，全身淋巴結腫脹出血，心臟外膜、內膜點狀出血、胃底黏膜出血、肺臟淤血、水腫，間質增寬，有炎性滲出物，氣管內有白色泡沫，脾臟腫大呈暗紫色，但按壓柔軟，類似橡皮樣，肝臟表面有出血點或有白色針尖樣壞死灶或灰白色的壞死結節(jié)，膽囊內壁有粟粒狀結節(jié)，腎皮質蒼白，偶見有針鼻樣出血點，腸壁上有白色壞死灶，有時有血性分泌物。

2.2 慢性型 主要病變在胃腸道，特征為胃底、盲腸、結腸、回腸的病變，胃壁出血、腸壁增厚，腸黏膜上覆蓋一層灰綠色或灰白色的壞死性物質，撥開底部腸壁有紅色的不規(guī)整的壞死灶，有的能從腸壁外就看到白色壞死點。整個腸道發(fā)硬，沒有彈性，失去了吸收能力。肝、脾、腎、腸系膜淋巴結腫大，切面有針尖大到米粒大的灰白色壞死灶。

3 診斷

根據(jù)流行病學、臨床癥狀、病理剖檢變化可作出初步診斷。進一步確診，需要進行實驗室診斷，采取病豬的糞、尿或肝、脾、腎、腸系膜淋巴結或者流產胎兒的胃內容物或流產母豬的子宮內容物等病料作涂片鏡檢。將病料做成涂片，自然干燥，革蘭氏染色后鏡檢，發(fā)現(xiàn)兩端鈍圓或卵圓形的細菌，不形成芽孢和莢膜，為革蘭氏陰性桿菌，確診為沙門氏菌。

4 與豬瘟、非洲豬瘟的鑒別

（1）豬瘟是由豬瘟病毒引起的，染色體為RNA，腹瀉與便秘交替進行，糞便顏色以灰黑色為主，腹瀉程度沒有副傷寒劇烈。解剖的淋巴結切面為周邊出血或者切面呈大理石樣，回盲口有紐扣樣壞死灶。（2）非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的，染色體為DNA，解剖區(qū)別主要以脾臟的變化，脾臟腫大嚴重，呈紫黑色，易破碎。最準確的鑒別方法：實驗室診斷。

5 防治措施

5.1 預防 （1）加強豬舍環(huán)境管理：合理規(guī)劃豬舍建設，搞好豬舍衛(wèi)生，冬暖夏涼，光線充足，通風良好，定期消毒，消毒劑要隔一段時間，交替使用。要有隔離圈，一旦發(fā)現(xiàn)病豬，及時隔離或淘汰做無害化處理。（2）加強母豬的飼養(yǎng)管理：選好的品種，“母豬好，好一窩，公豬好，好一坡”。最好對種豬進行凈化后，再選做種用。做好母豬的產前產后護理工作，母豬乳頭要保持清潔，母豬飼料營養(yǎng)要合理。（3）加強仔豬和育肥豬的管理：仔豬出生后及時吃上初乳，固定吃乳位置，做好防暑和保溫工作?？茖W斷奶、適時補飼，早補料，有助于增強仔豬體質和抵抗力，為斷奶育肥打下好的基礎。育肥中要做到看精神狀態(tài)，吃料量多少，看糞便的形狀和顏色變化。飼料量每天在逐漸增多，豬群正常，如果出現(xiàn)料量不增或減少，證明豬群有問題了。（4）育肥豬最好要全進全出，徹底消毒，根除沙門氏菌的感染。

5.2 治療 本病菌對大多數(shù)藥物均具有抗藥性，如果有條件，用藥前最好進行藥敏實驗，選擇敏感的藥物使用。預防和治療時要及時更換沒有交叉耐藥性的藥物。一般首選藥物是磺胺嘧啶，每噸飼料添加磺胺嘧啶500g+卡巴匹林鈣300g，連喂5~7d；其次選氟苯尼考+多西環(huán)素，再就是喹諾酮類藥物。最好配合清熱顆?；蚋什莼螯S芪多糖，再加入VC和復合VB等，起到保肝護腎的作用。發(fā)病豬單獨治療，用復方磺胺嘧啶肌肉注射，首次用量加倍，以后用維持量即可，效果比較理想。

6 小結

（1）沙門氏菌能感染人，易引起食物中毒，要求在養(yǎng)豬生產中，要做到無“沙門氏菌”生產。（2）沙門氏菌對消毒劑沒有抵抗力，這就要求生產者，注重消毒環(huán)節(jié)。（3）細菌都有耐藥性，注重藥敏實驗，不要怕麻煩。（4）在預防和治療用藥中，要注意藥物的聯(lián)合應用，可增強療效。

（2018–12–26）

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