令狐昌平 李慶亞

[摘要]農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)并不是沒(méi)有價(jià)值的，分析好農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格數(shù)據(jù)對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整有重要作用，可以引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者生產(chǎn)價(jià)高品優(yōu)的農(nóng)產(chǎn)品，還可以避免農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者大量同質(zhì)生產(chǎn)。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)與普通人的生活息息相關(guān)，是民眾比較關(guān)心的數(shù)據(jù)。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)采集存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析，給出了數(shù)據(jù)采集的正確方法。

[關(guān)鍵詞]農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù);農(nóng)產(chǎn)品超市;農(nóng)貿(mào)市場(chǎng);數(shù)據(jù)采集

[中圖分類號(hào)]F323.7[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)是有價(jià)值的，它對(duì)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有重要作用。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)是老百姓關(guān)心的數(shù)據(jù)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)的變動(dòng)直接影響到老百姓的生活。但是要采集和分析農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)卻并不是一件容易的事。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)在采集過(guò)程中會(huì)存在數(shù)據(jù)隨意性大，涉及商家機(jī)密，價(jià)格本身有變化，農(nóng)產(chǎn)品本身的等級(jí)分類、品質(zhì)差異、地區(qū)差異、運(yùn)輸成本等等太復(fù)雜，同一農(nóng)產(chǎn)品，品質(zhì)不同，等級(jí)不一樣，往往價(jià)格差異也很大。本文就農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格采集提出自己的思考，價(jià)格無(wú)論如何分析，采集是第一步，只有采集到真實(shí)、交易的價(jià)格，才能為下一步的分析打好基礎(chǔ)。

1 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)的價(jià)值

1.1 為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整提供依據(jù)

在貴州，政府曾出臺(tái)過(guò)調(diào)減玉米種植的政策，其中原因之一是玉米的價(jià)值不高，應(yīng)種植其他價(jià)值更高的經(jīng)濟(jì)作物?，F(xiàn)在貴州又大力提倡種植食用菌，原因之一是食用菌、尤其是珍稀食用菌的價(jià)值高。價(jià)值高的農(nóng)作物，價(jià)格就高，價(jià)格高才有利于群眾脫貧致富。如果我們能掌握所有農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格數(shù)據(jù)，就能從中分析出哪些農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值高，哪些農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值不高，可以引導(dǎo)農(nóng)戶種植價(jià)值高的農(nóng)作物，從而為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整提供依據(jù)。

1.2 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)能夠體現(xiàn)民生

曾經(jīng)在某地出現(xiàn)過(guò)“蒜你狠”“姜你軍”的亂象，這些農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格太高，引起了社會(huì)的關(guān)注，這些不正常的價(jià)格已經(jīng)影響到老百姓的生活，涉及到民生。如果我們能隨時(shí)掌握到農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)，并根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格波動(dòng)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)配，就能避免出現(xiàn)“蒜你狠”“姜你軍”的現(xiàn)象。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格對(duì)老百姓的生活息息相關(guān)，一個(gè)合理穩(wěn)定的價(jià)格能保持社會(huì)的穩(wěn)定有序。

1.3 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)能為政府制定政策提供依據(jù)

一些地方為保護(hù)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，常常用保護(hù)價(jià)收購(gòu)農(nóng)民手中的糧食，這是政府的政策傾向?，F(xiàn)在，政府正大力實(shí)施農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，貴州也在大力發(fā)展12大產(chǎn)業(yè)（茶葉、食用菌、生態(tài)畜禽、水果、蔬菜、中藥材、生態(tài)漁業(yè)、辣椒、石斛、竹子、刺梨、油茶），這些都在大力提高農(nóng)業(yè)供給側(cè)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。如何能及時(shí)找到這些高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品本身的價(jià)值就能體現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值又通過(guò)價(jià)格反映出來(lái)。一旦找到價(jià)值高、品質(zhì)高的農(nóng)產(chǎn)品，政府制定政策就有依據(jù)了。

2 采集農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)存在的問(wèn)題

2.1 不易采集到真實(shí)的交易數(shù)據(jù)

農(nóng)產(chǎn)品超市的價(jià)格雖然是明碼標(biāo)價(jià)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格也相對(duì)好采集一些，但要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品超市價(jià)格數(shù)據(jù)做大數(shù)據(jù)分析，就需要大量的歷史數(shù)據(jù)，而這些數(shù)據(jù)農(nóng)產(chǎn)品超市把它們作為商業(yè)秘密，不會(huì)公開(kāi)與社會(huì)大眾共享。批發(fā)市場(chǎng)與零售市場(chǎng)交易的農(nóng)產(chǎn)品，其交易量與價(jià)格存在一定的反比例關(guān)系，而且大多通過(guò)口頭交易完成，價(jià)格數(shù)據(jù)無(wú)法系統(tǒng)有序地保留下來(lái)，往往交易完成，交易的價(jià)格數(shù)據(jù)也隨之丟失。市場(chǎng)上使用的秤只具備最基本的稱重功能，真實(shí)的交易價(jià)格無(wú)法保留。

2.2 不易采集到批量?jī)r(jià)格數(shù)據(jù)

批量?jī)r(jià)格數(shù)據(jù)可作為大數(shù)據(jù)分析，要采集到批量的價(jià)格數(shù)據(jù)，只有采集農(nóng)產(chǎn)品超市的價(jià)格才具有可行性，但農(nóng)產(chǎn)品超市價(jià)格沒(méi)有共享給公眾。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)與零售市場(chǎng)采集批量?jī)r(jià)格數(shù)據(jù)難度更大，除非市場(chǎng)交易的每一筆農(nóng)產(chǎn)品都有交易記錄，能通過(guò)結(jié)構(gòu)化的數(shù)據(jù)保留下來(lái)。但是在實(shí)際的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)與零售市場(chǎng)上，交易的價(jià)格是各自分散的，而且還帶有機(jī)密性，商家作為市場(chǎng)主體，不愿意公開(kāi)這些數(shù)據(jù)。

2.3 制定農(nóng)產(chǎn)品采集標(biāo)準(zhǔn)的難度大

只有同類同品質(zhì)同規(guī)格的農(nóng)產(chǎn)品才便于分析比較，僅僅依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品名稱相同進(jìn)行分析，分析的精準(zhǔn)性還不夠。但農(nóng)產(chǎn)品不同于工業(yè)產(chǎn)品，工業(yè)產(chǎn)品可通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的流程生產(chǎn)出來(lái)，而農(nóng)產(chǎn)品只能因地制宜地種植出來(lái)，因此即便產(chǎn)品名稱相同，產(chǎn)品品質(zhì)也存在千差萬(wàn)別，產(chǎn)品規(guī)格也各有不同。而要制定一套標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品采集標(biāo)準(zhǔn)，首先得把農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、規(guī)格等等制定出來(lái)，而實(shí)際的農(nóng)產(chǎn)品是千差萬(wàn)別的，很難通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化制定出來(lái)。

3 采集農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)的方法

3.1 通過(guò)市場(chǎng)管理方采集

通過(guò)市場(chǎng)管理方采集數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)來(lái)源相對(duì)可靠一些。目前政府所用的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)往往是通過(guò)市場(chǎng)管理方采集的，使用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的政府部門主要有農(nóng)業(yè)部門、商務(wù)部門、發(fā)改部門等。這種數(shù)據(jù)采集方法雖然保證了來(lái)源可靠，但不能保證數(shù)據(jù)的完全精確。市場(chǎng)管理部門也只能采集到一個(gè)大概的價(jià)格數(shù)據(jù)，而不能采集到每一筆真實(shí)的交易數(shù)據(jù)。商家的每一筆交易雖然是存在的，但就是無(wú)法保留下來(lái)的。商家把它當(dāng)成商業(yè)機(jī)密，也不愿透露這些價(jià)格數(shù)據(jù)。

3.2 聘用市場(chǎng)信息員采集

市場(chǎng)信息員作為市場(chǎng)商家人員之一，他們對(duì)市場(chǎng)的交易價(jià)格相對(duì)熟悉一些，采集的價(jià)格也相對(duì)準(zhǔn)確一些。但作為工人采集數(shù)據(jù)的方法，始終受到個(gè)人責(zé)任心的影響，受個(gè)人因素的影響大，采集的價(jià)格數(shù)據(jù)量不大，也無(wú)法按品質(zhì)、規(guī)格等精準(zhǔn)采集。

3.3 利用物聯(lián)網(wǎng)秤自動(dòng)采集

物聯(lián)網(wǎng)秤能記錄每一筆農(nóng)產(chǎn)品交易記錄，能清楚地看到交易數(shù)量與價(jià)格，能自動(dòng)保存數(shù)據(jù)并自動(dòng)上傳數(shù)據(jù)，避免了人為影響，能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)采集。但在使用物聯(lián)網(wǎng)秤之前得制定好農(nóng)產(chǎn)品采集標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)市場(chǎng)交易的農(nóng)產(chǎn)品都要通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)秤過(guò)秤。隨著5G時(shí)代的到來(lái)，為物聯(lián)網(wǎng)秤的應(yīng)用提供了可能。但物聯(lián)網(wǎng)秤的缺點(diǎn)是成本高，投入大，同樣也需要人工監(jiān)督管理，需要人工保證設(shè)備的正常使用，保證設(shè)備的正常維修等等。

3.4 通過(guò)音、視頻采集數(shù)據(jù)

實(shí)際的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中，會(huì)存在各種討價(jià)還價(jià)現(xiàn)象，而只要通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)采集音、視頻的方法把交易現(xiàn)場(chǎng)錄制下來(lái)，然后根據(jù)錄制的音、視頻找出各種農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)價(jià)格。這種方法，雖然數(shù)據(jù)真實(shí)可靠，但通過(guò)音、視頻找出的價(jià)格，其人工成本太高。在現(xiàn)場(chǎng)安裝音視頻設(shè)備的成本也太高，大大影響的價(jià)格數(shù)據(jù)的采集效率。雖然得到的是真實(shí)交易數(shù)據(jù)，但效率不高，成本太高，這種采集方法往往得不償失，可作為補(bǔ)充采集方法使用。

3.5 購(gòu)買價(jià)格數(shù)據(jù)的采集方法

農(nóng)產(chǎn)品超市的價(jià)格是被作為結(jié)構(gòu)化的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)保存下來(lái)的，通過(guò)電商平臺(tái)交易的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)也作為結(jié)構(gòu)化數(shù)據(jù)進(jìn)入數(shù)據(jù)庫(kù)保存了下來(lái)。要想獲取這部分?jǐn)?shù)據(jù)，可通過(guò)購(gòu)買數(shù)據(jù)的方法獲得。農(nóng)產(chǎn)品超市的價(jià)格與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格相比，真實(shí)的價(jià)格往往要高些，因?yàn)樵黾恿烁鞣N成本。農(nóng)產(chǎn)品超市數(shù)據(jù)價(jià)值沒(méi)有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的高，其規(guī)模也沒(méi)有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的大。農(nóng)產(chǎn)品超市沒(méi)有批發(fā)價(jià)，只有零售價(jià)，價(jià)格數(shù)據(jù)還不具有代表性。

5 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)具有價(jià)值，它為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整提供依據(jù)，關(guān)系到民生大事，能為政府制定政策提供依據(jù)。但采集農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)卻不是一件容易的事情，農(nóng)產(chǎn)品不像工業(yè)產(chǎn)品一樣，經(jīng)過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化流程生產(chǎn)出來(lái)，由于不能通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化流程生產(chǎn)出來(lái)，在制定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)采集標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，難度很大。采集價(jià)格分為人工采集和設(shè)備采集，但兩者各有利弊，需要綜合運(yùn)行，5G時(shí)代的到來(lái)，使得通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)采集成為可能。購(gòu)買價(jià)格數(shù)據(jù)，雖然數(shù)據(jù)量大，也真實(shí)可靠，但代表性不足，而且只能針對(duì)零售市場(chǎng)。要想采集全面的價(jià)格數(shù)據(jù)還必須從批發(fā)和零售農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)入手。

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