張 挺

（廣西國(guó)有三門江林場(chǎng)，廣西 柳州，545000）

廣西百色隆林縣，是我國(guó)其中的一個(gè)重點(diǎn)生產(chǎn)油茶的地區(qū)，其有著適宜栽培油茶的自然條件，荒山資源比較多，而且勞動(dòng)力富余。目前，隆林縣有老油茶林約2.2萬(wàn)hm2，年產(chǎn)油茶籽約10 000左右，但平均產(chǎn)值只有2 412元/hm2，表現(xiàn)為單產(chǎn)較低。而且，長(zhǎng)期以來(lái)，隆林縣的油茶品種混雜、疏密不均，使用較為粗放性的管理，導(dǎo)致產(chǎn)量比較低。近年來(lái)，我國(guó)也將油茶低產(chǎn)林改造納入了林業(yè)綜合開發(fā)重點(diǎn)項(xiàng)目。因此，若能通過(guò)科學(xué)、合理的改造，進(jìn)一步提高隆林縣油茶的產(chǎn)量，具有非常重要的意義。

1 油茶的功能價(jià)值

油茶籽通過(guò)一定的加工和提煉能夠得到茶油，這些茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上，是目前食用油中含量最高的，易于人體吸收。茶油能夠提高人體的酶活性，促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，增強(qiáng)免疫力，加強(qiáng)對(duì)人體的雙向調(diào)節(jié)作用，油中的維生素E、D，都能夠有效補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，保持體內(nèi)細(xì)胞的活力。而且有關(guān)研究表面，經(jīng)常食用茶油的人群能夠大大降低癌癥的發(fā)生率，對(duì)高血壓、心臟病等也有一定的預(yù)防作用[1]。

茶油還有藥用價(jià)值，《中國(guó)藥典》中記載著，常服用茶油，能夠有效預(yù)防和治療慢性咽炎、高血壓、心血管系統(tǒng)等疾病，對(duì)于痧氣腹痛、習(xí)慣性便秘、抗癌等也有一定的療效，因此也被國(guó)際稱為“長(zhǎng)壽油”。同時(shí)，再加上精深加工后，還能作為生產(chǎn)肥皂、人造奶油、機(jī)械潤(rùn)滑油等成品的原料。油茶餅粕也有一定的利用價(jià)值，目前也被廣泛應(yīng)用在化工、食品和醫(yī)藥的皂素上，也可以用來(lái)制作拋光粉，生產(chǎn)有機(jī)肥、農(nóng)藥。

2 油茶低產(chǎn)原因分析

廣西百色隆林縣是廣西油茶主產(chǎn)區(qū)之一，但是長(zhǎng)期以來(lái)，由于管理粗放，技術(shù)使用不佳等，導(dǎo)致其成為了低產(chǎn)低質(zhì)低效林。所以，進(jìn)行改造低產(chǎn)油茶林，是隆林縣油茶生產(chǎn)的一項(xiàng)重要工作。經(jīng)過(guò)分析其油茶低產(chǎn)林形成的主要原因如下。

第一是品種差。油茶低產(chǎn)林一般都是種植在1970年，當(dāng)時(shí)采用的主要是實(shí)生苗種植，品種為寒露子、霜降子等，而且林分參差不齊，結(jié)果性能比較差，大多都是果小、皮厚的，而且出籽率以及出油率都不高。

第二是林分密度不合理。隆林縣的低產(chǎn)油茶林的植株都是參差不齊，而且具有荒、老、疏、密、雜等特點(diǎn)，存在有很多的油茶樹呈現(xiàn)出傘形樹冠。

第三是受到病蟲害。在隆林縣的林分透光性比較差，造成病蟲害的嚴(yán)重發(fā)生，導(dǎo)致落果率為1/3。

第四是林地的管理模式比較粗放。隆林縣的低產(chǎn)油茶林很多都是處于荒蕪的狀態(tài)，有“只收不管”的現(xiàn)象，造成雜灌混生，嚴(yán)重影響了油茶的生產(chǎn)環(huán)境。而且隆林縣的主要?jiǎng)趧?dòng)力都往城里打工，留下來(lái)的都是老人，小該，未對(duì)林地進(jìn)行有效的管理。

第五是林地瘠薄。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的不合理的墾復(fù)，而且又未進(jìn)行測(cè)土配方施肥，導(dǎo)致隆林縣的油茶林地水土流失、土壤肥力低，制約著影響了茶樹的生長(zhǎng)。

3 隆林縣油茶低產(chǎn)林改造對(duì)策

3.1 合理分布密度

油茶樹屬于是陽(yáng)性樹種，如果種植過(guò)稀會(huì)浪費(fèi)土地資源和增加成本，但是如果過(guò)密也會(huì)導(dǎo)致光照不足，引發(fā)病蟲害。因此進(jìn)行合理分布栽培密度，這具有重要的意義。而油茶的栽培密度主要是綜合考慮土地肥力、坡度、光照、品種等要素，一般來(lái)說(shuō)，油茶的株行距應(yīng)該略大于油茶的平均冠幅，也要因地制宜。另外，油茶的種植密度也與栽培管理的水平有關(guān)，如果管理得比較好，其生長(zhǎng)也會(huì)比較高，可以稀植，否則，管理差，樹勢(shì)弱，應(yīng)該密植。

3.2 適當(dāng)灌水和修剪

由于油茶的種植地都是在于荒山荒地上，因此土壤比較干燥，因此應(yīng)該每年灌五、六次。同時(shí)，還要根據(jù)油茶的喜鈣、磷、鉀等的特點(diǎn)，進(jìn)而制定相應(yīng)的施肥方案。還要對(duì)隆林縣的油茶林做到冬挖夏鏟，維持土松草凈，增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量[2]。另外，為了滿足油茶的生長(zhǎng)，應(yīng)該保證光照，那么應(yīng)該適當(dāng)進(jìn)行修剪，在此過(guò)程中，也要注意那些旺長(zhǎng)的枝條，進(jìn)而增大油茶樹的受光面積。

3.3 做好病蟲害的防治

油茶的發(fā)病部位主要集中在果實(shí)、葉、枝以及樹干，導(dǎo)致果實(shí)開裂、葉片脫落、枝條枯死、樹干潰瘍等，這樣大大影響了茶果產(chǎn)量，這通常是在高溫的季節(jié)容易發(fā)生，特別是在每年的7-8月的時(shí)候。因此在實(shí)踐中，我們要加強(qiáng)營(yíng)林管理，要注意抗病性育種，利用營(yíng)林措施來(lái)減少病源，在預(yù)防期間，改善油茶種植的通風(fēng)透光條件，并且噴施相應(yīng)的藥劑進(jìn)行防治。

3.4 果實(shí)采收

隆林縣應(yīng)該根據(jù)具體的品種來(lái)適時(shí)采收油茶果實(shí)，避免采收得過(guò)早或晚，過(guò)早的話油茶尚未成熟，其茶籽重量比較輕，油脂轉(zhuǎn)化率也比較低；但是如果采收過(guò)晚的話，其茶籽會(huì)從果實(shí)中落到地上，降低經(jīng)濟(jì)效益。通常來(lái)說(shuō)，最佳的采收階段應(yīng)是油茶的果實(shí)陰面轉(zhuǎn)黃、樹上部分果實(shí)開裂時(shí)。另外在采回后也要注意存放，不要放在潮濕、高溫處，防止種子變霉。

3.5 政策與投入

對(duì)隆林縣油茶低產(chǎn)林進(jìn)行改造，政策與投入也是非常重要的。首先，在政策上要抓緊編制隆林縣的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，從而制定相關(guān)的發(fā)展扶持政策。同事，因?yàn)橛筒栊缕贩N造林以及老林更新改造的前期投入比較大，這便要設(shè)定一些專項(xiàng)資金，專門來(lái)支持油茶生產(chǎn)[3]。而對(duì)于從事油茶產(chǎn)業(yè)的農(nóng)戶，也應(yīng)該給予一些補(bǔ)貼以及獎(jiǎng)勵(lì)政策，從而提高他們的積極性。另外，還可以結(jié)合集體林權(quán)制度的改革，吸引社會(huì)資金投入隆林縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來(lái)。