寧 娜，韓建軍，郁建生

(1.銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院 藥學(xué)院，貴州 銅仁 554300；2.民族中獸藥分離純化技術(shù)國(guó)家地方聯(lián)合工程研究中心，貴州 銅仁 554300)

鬼針草為菊科鬼針草屬植物鬼針草Bidens bipinnata L.的全草。鬼針草廣泛分布于華東、華中、華南、西南等地。鬼針草味苦、性平。具有清熱解毒、活血散淤之功效。臨床上用于感冒發(fā)熱、咽喉腫痛等癥[1]。鬼針草含有黃酮類(lèi)、揮發(fā)油、酚類(lèi)等成分，其中黃酮類(lèi)成分是其主要活性成分[2]。藥理研究表明鬼針草黃酮具有抗炎[3]、保肝[4]、抗氧化[5]等多種活性。研究鬼針草黃酮提取，對(duì)深度開(kāi)發(fā)鬼針草資源有重要的實(shí)際意義。本文綜述近年來(lái)鬼針草的提取工藝研究進(jìn)展，鬼針草黃酮進(jìn)一步研究提供參考。

1 鬼針草總黃酮的提取工藝

1.1 煎煮法

煎煮法多以水作溶劑，通過(guò)加熱煮沸的方法提取中藥材中的有效成分。該提取方法可用于對(duì)熱較穩(wěn)定且能溶于水的有效成分，該法的優(yōu)點(diǎn)是簡(jiǎn)便易行，可煎出大部分有效成分。缺點(diǎn)是煎出液中雜質(zhì)較多，容易發(fā)生霉變、腐敗。彭璟等[6]研究了鬼針草總黃酮的煎煮提取工藝。優(yōu)化得到的工藝條件為： 10 倍量的水，60 ℃提取 3 次，每次 0.5 h。在該工藝條件下，鬼針草總黃酮得率為10.88mg/g。

1.2 浸漬法

浸漬法是通過(guò)溶劑浸漬藥材的方法從而達(dá)到提取有效成分的目的。該方法操作簡(jiǎn)單，但是存操作時(shí)間較長(zhǎng)，溶劑用量大，而且往往不易將有效成分完全浸出。曹冬梅等[7]研究了用水和乙醇浸提鬼針草總黃酮的工藝條件。優(yōu)化得到水浸提鬼針草總黃酮的工藝條件為：40倍量水，提取溫度為100℃，提取時(shí)間為1.5h，該條件下黃酮得率為：1.81mg/mL；優(yōu)化得到醇浸提鬼針草總黃酮的工藝條件為：14倍量80%乙醇，提取溫度為90℃，提取時(shí)間為0.5h，該條件下黃酮得率為：1.82mg/mL。

1.3 回流法

回流提取法是通過(guò)有機(jī)溶劑對(duì)中藥材進(jìn)行加熱提取。通過(guò)連續(xù)回流提取可達(dá)到提取有效成分的目的?；亓魈崛》ㄐ枰訜?，因此不適于受熱不穩(wěn)定成分的提取。鐘明媚等[8]研究了鬼針草總黃酮的回流提取工藝。優(yōu)化得到的工藝條件為： 12 倍量80%乙醇提取2次，每次提取時(shí)間為1 h。在該工藝條件下，鬼針草總黃酮得率為9.566mg/g。李媛媛等[9]研究了回流提取鬼針草總黃酮的工藝條件。優(yōu)化得到的最優(yōu)工藝條件為：12倍量70%乙醇提取次數(shù)3次，每次提取時(shí)間為1.5 h。在此條件下,總黃酮的提取率可達(dá)到0.95%。許慧等[10]研究采用回流法提取鬼針草總黃酮的工藝。優(yōu)化得到的工藝條件為：10 倍量的70%乙醇，回流提取2 次，每次提取2 h。在該工藝條件下，鬼針草總黃酮得率為7.35mg/g。鄧亞寧等[11]優(yōu)化了回流提取鬼針草總黃酮的工藝條件。優(yōu)化得到的工藝條件為：12倍量 80%乙醇,提取 3次,每次 1 h。該工藝條件下鬼針草總黃酮提取得率為6.49mg/g。

1.4 超聲法

超聲提取法是利用超聲的空化作用破環(huán)植物細(xì)胞膜，從而利于有效成分的溶出，超聲波的振蕩作用可促進(jìn)有效成分的擴(kuò)散，同時(shí)超聲波的熱效應(yīng)可促進(jìn)提取溶劑對(duì)有效成分的溶出。該方法提取效率高，提取時(shí)間斷，溶劑用量少，同時(shí)可避免高溫對(duì)有效成分的影響。杜利月等[12]研究了鬼針草總黃酮的超聲提取工藝。優(yōu)化得到的工藝條件為：以50%乙醇為提取溶劑，加6倍溶劑，超聲提取3次，每次50min。在該工藝條件下，鬼針草黃酮平均得率為9.84%。梁雪芳等[13]研究了超聲提取鬼針草總黃酮的工藝條件。優(yōu)化得到的工藝條件為：12倍量80%乙醇,超聲處理2次,每次超聲提取45min,三葉鬼針草總黃酮提取率為18.01mg/g。

1.5 酶法

酶法是利用生物酶降解破環(huán)植物細(xì)胞壁及間質(zhì)，降解植物細(xì)胞壁的致密結(jié)構(gòu)，降低溶劑的傳質(zhì)阻力，促進(jìn)植物細(xì)胞壁有效成分的溶出。該提取方法具有反應(yīng)條件溫和、對(duì)設(shè)備無(wú)特殊要求等優(yōu)點(diǎn)。張玲等[14]研究了纖維素酶解輔助提取鬼針草總黃酮工藝。優(yōu)化得到的工藝條件為：纖維素酶用量1.14%，酶解溫度41.9℃，酶解pH值4.35。該條件下，鬼針草黃酮平均得率為1.25%。

2 結(jié)語(yǔ)

鬼針草總黃酮的生物活性多樣，在醫(yī)藥領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用前景。如何更加高效、經(jīng)濟(jì)地從鬼針草中提取黃酮成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。從前文的闡述中可以看出，當(dāng)前鬼針草的提取研究還不是很充分，這不利于鬼針草資源的開(kāi)業(yè)應(yīng)用。如何用更少的溶劑、更簡(jiǎn)單的條件使得鬼針草總黃酮得率更高，從而最大限度地將鬼針草黃酮類(lèi)化合物保留下來(lái)，將會(huì)成為未來(lái)研究的主要方向。