魏婷

摘要：包裝隨著人類經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和生活質(zhì)量的不斷提高和對生活品質(zhì)的提升以及健康產(chǎn)業(yè)的興起，拓展食品包裝的功能、減輕包裝廢棄物對環(huán)境污染的綠色包裝已成為新世紀(jì)食品包裝的發(fā)展趨勢，本文從山西小米包裝設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀出發(fā)，分析當(dāng)前包裝設(shè)計(jì)形式上的流行趨勢，并在此基礎(chǔ)上提出我的相應(yīng)建議。

關(guān)鍵詞：綠色包裝；趨勢；可回收在利用

1.包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展歷程

1.1原始包裝

人類使用包裝的歷史可以追塑到遠(yuǎn)古時期。早在距今一萬年左右的原始社會后期，隨著生產(chǎn)技術(shù)的提高，生產(chǎn)得到發(fā)展，有了剩余物品須貯存和進(jìn)行交換，于是開始出現(xiàn)原始包裝。最初，人們葛藤捆扎捕獵動物，用植物的葉、貝殼、獸皮等包裹物品，這是原始包裝發(fā)展的胚胎。以后隨著勞動技能的提高，人們以植物纖維等制作最原始的籃、筐，用火煅燒石頭、泥土制成泥壺、泥碗和泥灌等，用來盛裝、保存食物、飲料及其它物品，使包裝的方便運(yùn)輸、儲存與保管功能得到初步完善。這是古代包裝，即原始包裝。

1.2傳統(tǒng)包裝

我國的傳統(tǒng)包裝功能主要表現(xiàn)在保護(hù)、運(yùn)輸與儲藏幾個方面。從形式上反映出了多種多樣的風(fēng)格樣式，它以質(zhì)樸、率真作為生活原型。如來自天然的材料，給人一種質(zhì)樸的自然形式，帶給人一種純天然的精神于物質(zhì)享受。比如：木、藤、草、葉、竹、莖等，它保留了藝術(shù)發(fā)生時的原始特征。 在中國民間食品文化習(xí)俗中，最具特色的粽子，就具有很強(qiáng)的代表性。

1.3現(xiàn)代包裝

18世紀(jì)末，法國科學(xué)家發(fā)明了滅菌法包裝儲存食品，導(dǎo)致19世紀(jì)初出現(xiàn)了玻璃食品罐頭和馬口鐵食品罐頭，使食品包裝學(xué)得到迅速發(fā)展。進(jìn)入20世紀(jì)，科技的發(fā)展日新月異，新材料、新技術(shù)不斷出現(xiàn)，聚乙烯、紙、玻璃、鋁箔、各種塑料、復(fù)合材料等包裝材料被廣泛應(yīng)用，無菌包裝、防震包裝、防盜包裝、保險包裝、組合包裝、復(fù)合包裝等技術(shù)日益成熟，從多方面強(qiáng)化了包裝的功能。

2.山西小米包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展現(xiàn)狀

山西的谷子、雜豆、莜麥等產(chǎn)量在全國名列前茅，有機(jī)旱作的谷子尤為著名。山西自古就是谷子的黃金產(chǎn)區(qū)，南至上黨郡，北至雁門關(guān)，100多個縣廣泛種植，小米味道香美、營養(yǎng)豐富，歷史上曾是皇家貢品。山西小米是鑲嵌在山西“小雜糧王國”王冠上的耀眼明珠，已成為山西的一張“黃金名片”。

在市場上買賣的小米，也是散裝，目前階段民間的包裝功能主要表現(xiàn)在保護(hù)、運(yùn)輸與儲藏幾個方面，所以在買賣的過程中還是依靠著簡單的塑料袋包裝銷售自家生產(chǎn)的小米，包裝材料存在不可回收、不可降解，長期會導(dǎo)致其余問題的發(fā)生。在包裝設(shè)計(jì)的意識上還沒有形成一套完整的體系，同時也缺乏品牌的建立和推廣，長期簡陋的包裝對小米的銷售無形中產(chǎn)生不好的影響。

3.包裝設(shè)計(jì)對山西小米品牌的影響

以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的十九大精神及省委、省政府重大決策部署，緊抓實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)略和“優(yōu)質(zhì)糧食工程”重大機(jī)遇，立足“雜糧純優(yōu)勢，小米大產(chǎn)業(yè)”，大力推進(jìn)“山西小米”品牌建設(shè)。

與此同時開展“山西小米”品牌宣傳。就變的很重要了?？茖W(xué)技術(shù)突飛猛進(jìn)，食品包裝日新月異，而食品包裝理念也顯現(xiàn)出新特色，食品包裝要以多樣化滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求；無菌、方便、智能、個性化是食品包裝發(fā)展的新時尚；拓展食品包裝的功能、減輕包裝廢棄物對環(huán)境污染的綠色包裝已成為新世紀(jì)食品包裝的發(fā)展趨勢。規(guī)范“山西小米”直營店面的形象設(shè)計(jì)、產(chǎn)品包裝、服務(wù)外延，這些就必須去思考和行動，去和未來的食品包裝發(fā)展趨勢去接軌。所以，課題的研究必定能為山西小米這一食品包裝行業(yè)帶來深遠(yuǎn)的意義。

4.我對山西小米包裝設(shè)計(jì)的研究

參考市場營銷發(fā)展的因素來思考市場營銷是立足于消費(fèi)心理基礎(chǔ)上的銷售科學(xué)。在激烈的市場競爭中，因?yàn)榧夹g(shù)的提高和市場的逐步規(guī)范，消費(fèi)者僅從產(chǎn)品質(zhì)量上已經(jīng)不輕易分出高低，在這種情況下，拿什么去說服消費(fèi)者呢？必需找到自己商品的個性所在，即與別人的不同之處，或者是創(chuàng)造出這個不同之處，說白了就是要找到商品的賣點(diǎn)。無菌、方便以及個性化是我想表達(dá)出來的主題也是一種山西小米包裝設(shè)計(jì)發(fā)展的新時尚。

在追求綠色包裝成為發(fā)展趨勢這個大背景下，從形式上反映出了多種多樣的風(fēng)格樣式，在我研究課題的作品中所采用的包裝形式是以質(zhì)樸、率真作為生活原型。如來自天然的材料，給人一種質(zhì)樸的自然形式，帶給人一種純天然的精神于物質(zhì)享受，其次，選擇包裝材料必須滿足可回收、可降解，同時可以利用自然資源開發(fā)的天然生態(tài)能的包裝材料來實(shí)現(xiàn)包裝質(zhì)樸的特點(diǎn)；我所選用的材料是牛皮紙包裝，盡量選用同一種材料進(jìn)行包裝、盡量使包裝件可以重復(fù)使用，而不只是包裝材料可以回收，同時在這個過程中避免過多包裝材料的浪費(fèi)，來呼應(yīng)提倡的這種“綠色安全的概念”。

我對山西小米包裝設(shè)計(jì)的另一個設(shè)計(jì)出發(fā)點(diǎn)是著力于把賣點(diǎn)通過包裝上的形象傳達(dá)給消費(fèi)者，例如來自哥倫比亞的咖啡，來自法國的葡萄酒等，一般都會在包裝設(shè)計(jì)中通過使用具有原產(chǎn)地風(fēng)情的圖形將這個信息傳遞出來。這種設(shè)計(jì)手法更能拉近消費(fèi)者對于了解這個產(chǎn)品的好奇心。

同時在設(shè)計(jì)上我把當(dāng)?shù)氐奈幕厣墓适聜髡f貫穿在設(shè)計(jì)里面，使其更具有說服力，并使形象更具生動和故事性。在字體設(shè)計(jì)上采用手寫字體設(shè)計(jì)感覺，更貼合原生態(tài)這一設(shè)計(jì)理念。

在完整的一套理念下設(shè)計(jì)出的包裝不僅可使好的產(chǎn)品與包裝顯得相得益彰，避免“一等商品，二等包裝，三等價格”，而且往往能提升商品身價，超出的價格高于包裝的附加成本，且為顧客所樂意接受。

5.未來提高包裝設(shè)計(jì)的形式對山西食品（山西小米品牌）的重要性

山西省政府發(fā)布的《“山西小米”品牌建設(shè)實(shí)施方案》中通過加強(qiáng)“山西小米”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、精深化加工、全程化監(jiān)管，打造“綠色、營養(yǎng)、保健、好吃”的優(yōu)質(zhì)山西小米。將“山西小米”品牌建設(shè)成為全國著名區(qū)域公共品牌，推動“山西小米”由“好米”變“名米”“名米”賣“好價”。從總的思路口號下去解決未來包裝形式的發(fā)展下“山西小米”要在綠色包裝設(shè)計(jì)上尋求更大的突破口，以環(huán)境和資源為核心的概念出發(fā)來設(shè)計(jì)包裝，選用合適的綠色包裝材料，運(yùn)用綠色工藝手段，為包裝商品進(jìn)行結(jié)構(gòu)造型和美化裝飾設(shè)計(jì)是未來的發(fā)展趨勢。具有輕量化、薄型化、易分離、高性能的包裝材料和可回收、可降解、利用自然資源開發(fā)的天然生態(tài)能源的包裝材料；盡量選用紙包裝、盡量選用同一種材料進(jìn)行包裝、盡量包裝件可以重復(fù)使用，而不只是包裝材料可以回收卻不能再利用避免過多的浪費(fèi)，這些要求也遵循了追求“綠色環(huán)保無污染的這個主題”。

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