杜賢明 鄧真華 王軍文 胡麗春黃金枝 曹紅妹 胡桂萍 鄭蜀云

(1.江西省蠶桑茶葉研究所 330202；2.江西省蠶桑工程技術(shù)研究中心 330202)

地布覆蓋栽培技術(shù)是在傳統(tǒng)種植的基礎(chǔ)上把作物栽培技術(shù)與地布覆蓋技術(shù)有機(jī)結(jié)合起來形成的一種具有創(chuàng)新性的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)。果桑地布覆蓋栽培技術(shù)可有效改善果桑的生長環(huán)境、保墑節(jié)水、預(yù)防土傳性病害(菌核病)、升溫保溫、防草抑草和提高桑果產(chǎn)量，顯著增加經(jīng)濟(jì)效益，且方便游客采摘[1,2]。江西省蠶桑茶葉研究所經(jīng)過幾年的試驗(yàn)示范，總結(jié)出果桑地布覆蓋栽培技術(shù)規(guī)程，供參考。

1 地布的選擇

1.1 透水率

單位面積內(nèi)每秒透過的水量，主要反映材料透過表面積水的能力[3]。通常溫室外使用的材料要求其透水率高，而溫室內(nèi)使用的材料，其透水率相對較低[3]。果桑園要求透水率≥5.0 L/s·m2。

1.2 拉伸強(qiáng)度

為保證材料在一般的生產(chǎn)條件下受外界作用(拉動、牽扯等)時所應(yīng)具備的強(qiáng)度要求，按照國際標(biāo)準(zhǔn) ISO 5081 要求所進(jìn)行的拉伸強(qiáng)度試驗(yàn)值應(yīng)大于 800 N[3]。

1.3 幅寬長度

地布的寬幅與種植株行距、鋪設(shè)方式和數(shù)量有關(guān)，為減少裁剪而造成的工時損失和材料損失，應(yīng)根據(jù)種植行距與廠家溝通，盡量按照種植行距作為寬幅生產(chǎn)地布，如果廠家不能滿足種植行距時，應(yīng)以每行最少塊地布為原則，設(shè)計(jì)好寬幅[3]。果桑園寬幅一般為2.0～3.5m。鋪設(shè)長度根據(jù)果桑園面積大小確定，一般每667m2果桑園鋪設(shè)長度為250m。

1.4 顏色

常規(guī)的地布有黑色和白色兩種，黑色地布不僅具有保溫、提溫、防病、抑草的作用，還能增產(chǎn)增效，故果桑園宜選用黑色地布[1]。

1.5 壽命

地布材料由抗紫外線、抗老化的PP或者 PE扁絲編織而成，性價(jià)比(壽命/價(jià)格)應(yīng)大于2[3]。一般防草布的使用壽命在 5年以上。可采用山東萊州市天城工程材料有限公司生產(chǎn)黑色有絨毛地布，規(guī)格為185g/m2，也可采用德州、浙江等地生產(chǎn)的麻袋子地布，成本稍低，但使用時間稍短。

2 地布的鋪設(shè)技術(shù)

2.1 鋪設(shè)時期

根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蜻x擇適宜的覆蓋時間，一年中一般在桑樹正常發(fā)芽前30～40d左右進(jìn)行。江西地區(qū)在1月上旬至2月中旬進(jìn)行地布覆蓋。

幼齡果桑一般在種植后就全部覆蓋地布，覆蓋后除施肥、翻耕外，原則上不再揭開。

成林果桑一般覆蓋至6月，在果桑夏伐后揭除地布，清洗干凈后收藏，待明年再用，也可覆蓋后不再揭開。

2.2 放線規(guī)劃

為了提高地布鋪設(shè)效果，先要規(guī)劃放線。對于樹行端直的果桑園，要沿著樹冠邊緣，根據(jù)地布寬度，順著行向，拉直側(cè)繩，用白灰劃線，注意樹冠兩側(cè)灰線始終與根際部距離相等。對于樹行有彎度的果園，要隨彎就彎，沿著樹冠邊緣放線[3]。

2.3 整理帶面

放線后就開始整理帶面。整理帶面有兩種方式，一種是“︶ ”形帶面，適用于 1～2年生幼齡果桑園。整理時，用方頭鐵鍬從樹根際部向外緣鏟土至灰線處，或者用寬鋤頭從樹根際部向外緣鋤土，形成中間低邊緣高的凹形帶面，然后打碎土塊，清除枯枝雜草，拍實(shí)土壤，使帶面光潔。另一種是“⌒”形帶面，適用于3 年生以上成齡果桑園。整理帶面時，從灰線處向果桑樹根際部起壟，形成中間高、兩側(cè)低的凸形壟面，清除帶面枯枝雜草，拍光壓實(shí)[3]。

2.4 鋪設(shè)地布

整理帶面后，就要開始鋪設(shè)地布。果桑園一般采用行間全覆蓋，即沿著果桑樹行間，順著行向把地布拉展、壓土、鋪平，然后每隔2m用土壓實(shí)或用地布釘釘進(jìn)土壤固定。

3 地布鋪設(shè)后注意事項(xiàng)

3.1 防止損壞

果桑園作業(yè)時，注意機(jī)械和人為損壞地布。施肥、采果、修剪時，注意不要損壞地布。

3.2 更新地布

地布鋪設(shè)后，一般經(jīng)過 3～5 年開始破爛，需要重新鋪設(shè)新地布。鋪設(shè)地布前，先對樹冠營養(yǎng)帶進(jìn)行淺鋤，疏松土壤，降雨后盡快完成鋪設(shè)。

3.3 防止風(fēng)卷

果桑園鋪設(shè)地布后，要定期檢查，發(fā)現(xiàn)邊緣被風(fēng)卷起要及時重新壓土鋪好或用地布釘固定，以防土壤墑情損失和土溫下降，影響果桑生長。

3.4 及時清掃

在果桑生長期間，尤其是桑果成熟期，要及時清掃掉落在地布上面的落葉落果等，防止腐爛發(fā)臭，影響環(huán)境衛(wèi)生。

3.5 結(jié)合鋪設(shè)反光膜

黑色地布吸光作用強(qiáng)，反光作用弱，不利于樹冠下部的果實(shí)著色。所以鋪設(shè)地布可與鋪設(shè)反光膜結(jié)合進(jìn)行，以提高果實(shí)著色[3]。在果桑花期結(jié)束后，先將地布上的雜物清理干凈，然后再在地布上鋪設(shè)反光膜。桑果采摘完后將反光膜收起保存。

4 施肥技術(shù)

4.1 施肥原則

按NY/T496《肥料合理使用準(zhǔn)則 通則》執(zhí)行。果桑以有機(jī)肥為主，無機(jī)肥為輔。不能施用未經(jīng)發(fā)酵腐熟、未達(dá)無公害化處理和重金屬超標(biāo)或有機(jī)肥料。

4.2 施肥量及施肥時期

由于果桑園覆蓋了地布，在施肥時，多采用穴施，施肥前先把地布外沿揭開卷到果桑樹根際部，打洞穴施蓋土后，重新鋪好固定。施肥次數(shù)根據(jù)土壤質(zhì)地、肥力以及果桑生長情況適當(dāng)調(diào)整，一般一年分3個時期施肥。

春肥：2月中旬施三元復(fù)合肥25 kg/667m2，雨水過多及生長旺盛情況下可不施。果桑開花期葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀3次，預(yù)防落果，提高座果率和桑果品質(zhì)。

夏肥：夏伐后，施三元復(fù)合肥50 kg/667m2或者腐熟有機(jī)肥800～1 000kg/667m2。

冬肥：果桑進(jìn)入休眠期后施入，施腐熟的有機(jī)肥2 000 kg/667m2。

5 修剪技術(shù)

5.1 夏季剪伐技術(shù)

采用二級支干整形法。剪定主干高度45～60cm，當(dāng)新梢長到15～20cm時選留生長健壯、著生位置均勻的新梢4～5個，當(dāng)新梢長30～40cm時在離地面100cm處進(jìn)行第1次摘心，培養(yǎng)4～5個拳枝，養(yǎng)成第1支干，發(fā)芽后每個拳枝留健壯芽2～3個。當(dāng)新梢長到30～40cm時，在離地面130cm處進(jìn)行第2次摘心，養(yǎng)成第2支干，發(fā)芽后每個枝條留健壯芽2～3個，每株培養(yǎng)坐果枝30～40個。以后每年夏伐時在離地面100cm拳處夏伐，并摘心1次。

5.2 冬季剪梢技術(shù)

冬季修剪應(yīng)根據(jù)果桑品種的不同分別對待，對于一些春季產(chǎn)果量多、桑葉少的品種要適當(dāng)剪梢，保留一定的桑葉進(jìn)行光合作用，避免桑樹貯存的營養(yǎng)消耗而出現(xiàn)大量的落果，影響桑葚的產(chǎn)量和品質(zhì)，對于一些果葉兩用桑，冬季可不剪梢或少剪梢，以抑制營養(yǎng)生長，促進(jìn)多結(jié)果，冬季剪梢宜遲不宜早[4]。

6 病蟲害防治

6.1 防治原則

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治和物理防治措施，配合使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，桑果成熟前20～25d禁止使用農(nóng)藥。

6.2 菌核病防治

桑葚的主要病害是菌核病。在桑果發(fā)育期間經(jīng)常巡果，及時摘除樹上病變果，及時清掃散落到地上的病果，遠(yuǎn)離桑園集中燒毀或深埋，減少病原菌在桑園的積累，有效減輕來年的病源，同時結(jié)合化學(xué)藥物進(jìn)行控制[4]。

防治方法：萌芽前選用45%晶體石硫合劑80～100倍液或 3～5波美度的石硫合劑對枝條及全園進(jìn)行消毒；在桑樹開花期間，用70%甲基托布津和50%腐霉利1 000倍液交替噴霧，每隔5～7d噴1次，直至花期結(jié)束[5]。

6.3 桑葉病害防治

桑葉的病害以白粉病、炭疽病、褐斑病等真菌性病害為主，通過降低桑園濕度、及時采葉、加強(qiáng)通風(fēng)透氣等措施可減輕發(fā)病程度。發(fā)病嚴(yán)重的桑園，可在發(fā)病初期用50%甲基托布津1 000～1 500倍液噴施葉背[5]。

6.4 蟲害控制

為害桑葉的主要蟲害有桑尺蠖、斜紋夜蛾、桑螟等，可人工捕殺幼蟲及卵，用誘殺燈誘殺成蟲，幼蟲期用80%敵敵畏1 000 倍液、90%敵百蟲1 000倍液噴殺[4]。為害桑枝干的主要蟲害有桑天牛，對桑天牛幼蟲可采用蛀孔注射80%敵敵畏50～100 倍液殺死，或用藥簽塞入，成蟲則可人工捕殺[4]。

7 桑葚采收

桑葚充分著色時為適熟果。采果時輕采輕放，選采適熟果，不采過熟果、未熟果、病果和蟲口果。采下的鮮果禁止擠壓、堆漚。一般上午采果，鮮果及早上市或加工處理，不宜過夜。