黃蕓萍 張華峰 王毓洪 馬二磊

（寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，寧波市瓜菜育種重點實驗室，浙江寧波 315040）

浙東沿海地區(qū)夏秋季甜瓜易受臺風(fēng)、暴雨、高溫等天氣影響，針對該問題，對越夏甜瓜種植大棚進行了改造，新型大棚可抵御10級以上臺風(fēng)，且通風(fēng)降溫條件良好，再通過合理安排甜瓜播種時間，使其生長前期避開臺風(fēng)高發(fā)季，采收期避開寒潮天氣，實現(xiàn)了夏秋季甜瓜安全生產(chǎn)。

浙江省地處中國東南沿海，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，雨量豐沛。尤其是浙東沿海地區(qū)，每年夏秋季節(jié)多次遭受臺風(fēng)、暴雨、高溫等災(zāi)害性天氣影響，設(shè)施被毀、農(nóng)田受淹、作物生長受阻現(xiàn)象時有發(fā)生，對夏秋季節(jié)甜瓜安全生產(chǎn)造成了極大影響。筆者在多年試驗研究和生產(chǎn)實踐的基礎(chǔ)上，通過改造越夏甜瓜種植大棚，提高了其防臺風(fēng)等級（可抵御10級以上臺風(fēng)），同時改善了棚內(nèi)的通風(fēng)條件，解決了棚內(nèi)溫度過高的問題（較改造前的大棚降低2.1～3.5 ℃）；通過合理安排甜瓜播種時間，使其生長前期避開臺風(fēng)高發(fā)季，采收期避開寒潮天氣，實現(xiàn)了夏秋季甜瓜安全生產(chǎn)，目前新型大棚推廣面積約13.3 hm2（200畝）。現(xiàn)將浙東沿海地區(qū)夏秋甜瓜防臺風(fēng)、抗高溫栽培技術(shù)介紹如下，以期為夏秋甜瓜安全、高品質(zhì)生產(chǎn)提供參考和指導(dǎo)。

1 采用新型防臺風(fēng)大棚

1.1 新型防臺風(fēng)大棚特點 針對浙東沿海地區(qū)夏秋季節(jié)臺風(fēng)多發(fā)，設(shè)施甜瓜安全生產(chǎn)易受到嚴重威脅的現(xiàn)狀，建議應(yīng)用新型防臺風(fēng)大棚。新型大棚跨度5～6 m，高1.7～2.0 m，拱桿用長度為7.2～8.0 m的熱浸鍍鋅鋼管（直徑22 mm，管壁厚1.2 mm）代替毛竹竿，相鄰鋼管間距65 cm，采用1～2條縱向拉桿，不使用卡槽卡簧。整張薄膜（0.065 mm厚的無滴膜）覆蓋大棚骨架，兩端開門通風(fēng)，兩側(cè)薄膜用土壤壓實，為提高抗風(fēng)能力，薄膜上每隔2 m左右壓一道壓膜線（圖1）。臺風(fēng)季節(jié)通過密閉棚膜，依靠一體成型鋼管骨架的支撐力可抵御10級以上臺風(fēng)，實現(xiàn)甜瓜安全度夏。新型防臺風(fēng)大棚較毛竹大棚提高了牢固性、抗風(fēng)性和使用壽命，又較普通8 m寬鋼管大棚降低成本1/3左右，同時拆建方便，受土地約束小，適宜作為浙東沿海地區(qū)夏秋季甜瓜的栽培設(shè)施。

圖1 新型防臺風(fēng)大棚結(jié)構(gòu)示意圖

1.2 夏秋季栽培時新型防臺風(fēng)大棚改造方式 新型防臺風(fēng)大棚抗風(fēng)能力強，棚體密閉性好，但在甜瓜夏秋栽培中存在棚內(nèi)溫度過高的問題，嚴重影響植株的成活率。為提高通風(fēng)效果，經(jīng)多點試驗，將原有大棚兩端推拉門拆除，改為簡易門套形式。即用塑料薄膜裁剪成比門稍大的形狀，上側(cè)卷邊，內(nèi)穿有一定彈性的繩子，繩子上每隔1 m左右加1個掛鉤；在棚口拉1根牢固的塑料繩，保持拉緊狀態(tài)。通過掛掛鉤來決定開門的大小，一般至上而下開門；夏秋季栽培甜瓜時卸下門套，兩端完全通風(fēng)。為增加大棚兩側(cè)的通風(fēng)效果，在棚體兩側(cè)縱拉桿下方30 cm處增設(shè)1道卡槽，將大棚薄膜用卡簧固定在卡槽處，同時用壓膜線壓嚴（圖2，圖中圓圈標注內(nèi)的門套可拿掉，操作人員從門套處進出）。夏秋季甜瓜栽培時，卡槽下的薄膜往上拉即可實現(xiàn)兩側(cè)通風(fēng)，有效降低棚內(nèi)溫度。通過2017年8月在寧波地區(qū)棚內(nèi)溫度的實測對比，在完全通風(fēng)條件下，改造后的防臺風(fēng)大棚在溫度最高的14：00～15：00，棚口處溫度在32～38 ℃之間，最高不超過42 ℃，比常規(guī)防臺風(fēng)大棚下降2.1～3.5 ℃。

圖2 新型防臺風(fēng)大棚

2 播種育苗

2.1 合理確定播種時間 據(jù)1951～2014年氣象資料統(tǒng)計，浙江地區(qū)共有41個臺風(fēng)登陸，主要登陸時段為7～9月，其中44%發(fā)生在8月（共18個），且8月登陸的臺風(fēng)中有2個超強臺風(fēng)、4個強臺風(fēng)和9個臺風(fēng)。因此，8月是臺風(fēng)登陸浙江最多的月份，也是最易登陸超強級別臺風(fēng)的月份。臺風(fēng)不僅損壞大棚設(shè)施，也會因暴雨造成澇災(zāi)。鑒于甜瓜成株期的耐澇性比苗期更差，夏秋甜瓜栽培一般于7月下旬到8月上旬播種，8月初到8月中旬定植，最遲可于8月中旬播種，8月下旬定植，苗齡7～10 d（天）。這樣既可避開全年平均溫度最高的7月，又可以減少8月臺風(fēng)、暴雨對甜瓜成株期的影響，還能確保在11月中旬前結(jié)束采收，不受冷空氣影響。

2.2 培育健康種苗 夏秋季高溫條件下育苗有一定難度，為提高成苗率，可采用50孔穴盤育苗，節(jié)省苗床面積，便于集中管理。播種后覆蓋遮陽網(wǎng)降溫，出苗后逐漸縮短遮陽網(wǎng)覆蓋時間，以免瓜苗徒長。夏秋季甜瓜宜小苗定植，一般苗齡7～10 d（天）、一葉一心時定植。夏秋季是甜瓜黃化褪綠病毒病高發(fā)期，該病害主要由煙粉虱等傳播造成，因此在苗期必須做好煙粉虱等蟲害防控，可用25%噻蟲嗪水分散粒劑或10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液+10%溴氰蟲酰胺懸浮劑1 000倍液進行噴施。為確保安全生產(chǎn)，甜瓜育苗需采用防蟲網(wǎng)紗隔離，培育清潔苗，做到帶藥定植，保證移栽到大棚的幼苗不攜帶煙粉虱等害蟲。

3 整地定植

3.1 土壤處理 為減少土傳病害等連作障礙影響，夏秋季甜瓜種植之前應(yīng)先對土壤進行處理。酸性土壤可施用生石灰、石灰氮或噴灑石灰水，堿性土壤可通過排水洗鹽，施用高錳酸鉀、漂白粉等藥劑處理。有枯萎病史的田塊，定植前可用80%代森鋅可濕性粉劑600倍液，或70%敵磺鈉（敵克松）可濕性粉劑700倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴灑于溝內(nèi)或?qū)⑺幫潦┤攵ㄖ惭ㄟM行土壤消毒。同時，利用夏秋季節(jié)良好的溫光資源結(jié)合高溫悶棚進行灌水處理，灌水至畦面完全淹沒或土壤水分達到飽和狀態(tài)即可，畦面用舊塑料薄膜覆蓋，以提高地溫，然后密閉大棚20～30 d（天），利用高溫殺死有機肥中的病菌蟲卵以及土壤中的病原菌，實現(xiàn)甜瓜清潔、安全生產(chǎn)。

3.2 整地做畦 防臺風(fēng)大棚一般寬5～6 m、高1.7～2.0 m，甜瓜生產(chǎn)宜采用爬地栽培，每棚種2畦，畦寬（連溝）2.5～3.0 m，每畦種1行，株距50 cm，膜下鋪設(shè)滴灌帶。為降低地溫，夏秋季種植不要過早覆蓋地膜，一般定植前1～2 d（天）再覆膜，地膜宜選用銀灰色雙面膜或黑色地膜。如果定植時間較晚，也可采用白色地膜，遇到高溫天氣時可將一邊地膜掀起通風(fēng)，降低地溫，待9月中下旬氣溫保持平穩(wěn)狀態(tài)后再覆嚴地膜。

3.3 適時定植 定植應(yīng)選在陰天或傍晚進行，避免定植后有持續(xù)高溫干熱天氣，為提高定植成活率，加快緩苗，高溫天氣定植后2～3 d（天）內(nèi)棚外覆蓋遮陽網(wǎng)，并注意早晚掀開，逐漸延長見光時間，防止幼苗徒長。為防治煙粉虱，注意帶藥定植，定植前2 d（天）用內(nèi)吸性藥劑噴淋穴盤，定植后及時用25%噻蟲嗪水分散粒劑或10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液+10%溴氰蟲酰胺懸浮劑1 000倍液進行灌根，每株用量30～50 mL。還可在大棚內(nèi)懸掛黃板誘殺成蟲，每667 m2懸掛20片左右。

4 整枝授粉

4.1 合理整枝 夏秋季甜瓜生育期短，從定植到開花25～30 d（天），這一時期的管理重點是整枝。采用爬地栽培，雙蔓整枝，主蔓3～4片葉時摘心，選留2條健壯子蔓，其余子蔓及時摘除，當子蔓長有8片葉時，摘除坐果枝以下的側(cè)枝，摘除過晚對植株生殖生長有影響，摘除過早對根系生長有影響；選擇側(cè)蔓9～11節(jié)位上的孫蔓坐瓜，坐瓜孫蔓留1～2片葉摘心，2條子蔓伸到畦邊時（一般22片葉左右）摘心，每蔓留1個瓜。夏秋季甜瓜生長速度快，整枝要求前緊后松，一般間隔5 d（天）進行1次，防止枝蔓過長，造成整枝傷口大，蔓枯病發(fā)病嚴重。

4.2 蜜蜂授粉 為提高坐果率和果實商品性、降低人工授粉或激素點花過程中的勞動力成本、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，可采用蜜蜂授粉的方式。夏秋季甜瓜栽培由于大棚為最大通風(fēng)狀態(tài)，有利于蜜蜂訪花，因此可將蜂箱置于棚外，根據(jù)地形每0.2～0.3 hm2（3～5畝）放置1個蜂箱，蜂種可采用較耐高溫的平湖意蜂或黑蜂。每個蜂箱內(nèi)有1只蜂王和3張蜂脾（包括1張封蓋子脾、1張幼蟲脾、1張蜜粉脾，約6 000只蜂），以確保蜂群不斷繁衍，蜂群數(shù)量保持在合理范圍內(nèi)。蜂箱巢門旁放置1個淺碟，裝1/2左右的清水，水中放幾根稻草，便于蜜蜂站停，清水每隔1～2 d（天）補充1次，另放置少量食鹽于巢門旁，每10 d（天）更換1次。蜜蜂對農(nóng)藥非常敏感，開花期間禁用吡蟲啉、氟蟲腈、氧化樂果、菊酯類等農(nóng)藥。一般1周左右授粉結(jié)束后將蜂箱移除。蜜蜂授粉坐果率高，待果實雞蛋大小時及時疏果，每蔓選留1個生長快、果形正、果柄短、基座小、瓜色鮮艷、果面上絨毛密、無病蟲為害的幼瓜，其余幼瓜全部剪掉。

5 肥水管理

根據(jù)甜瓜長勢、天氣情況、土壤水分與肥力狀況，以及甜瓜不同生育階段、不同生長季節(jié)的需水和需肥特點，按照平衡施肥的原則，調(diào)節(jié)滴灌、追肥量和次數(shù)，夏秋季氣溫高，蒸發(fā)量大，可適當增加施肥和澆水次數(shù)，時間以早晨為宜，避免白天或傍晚土溫過高引起傷根。一般整地覆膜前澆透底水，每667 m2滴灌量20～22 m3；苗期在定植后澆1次透水，一般每667 m2滴灌量2～3 m3，肥料以氮肥為主，適當配施磷、鉀肥，使土壤充分濕潤，促進新根發(fā)生，提高成活率；伸蔓期滴灌1次，每667 m2用水量3～4 m3，在施足基肥的條件下，此期可不追肥；坐果期在果實雞蛋大小以后滴灌1次，每667 m2用水量7～8 m3，結(jié)合滴灌每667 m2隨水沖施高鉀型水溶肥（N-P-K為10-15-30，下同）8 kg。果實膨大中期滴灌1次，每667 m2用水量3～4 m3，隨水沖施高鉀型水溶肥6 kg。采收前15 d（天）停止灌水，可防止裂瓜、爛瓜，同時利于提高果實甜度。

6 病蟲害防治

通過合理安排播期，土壤消毒處理，適時整枝打杈，科學(xué)肥水管理，采用防蟲網(wǎng)紗、黃板、性誘劑、銀灰色地膜等物理防治技術(shù)等實現(xiàn)甜瓜安全生產(chǎn)，減少病蟲害發(fā)生，并結(jié)合化學(xué)方法防治白粉病、蔓枯病、病毒病、煙粉虱、蚜蟲、美洲斑潛蠅、瓜絹螟、瓜薊馬等病蟲害。

7 效益分析

浙東沿海地區(qū)夏秋季甜瓜上市時間為10～11月，恰為甜瓜供應(yīng)淡季，市場價格較高。按每667 m2產(chǎn)量 1 200～1 500 kg，市場售價6元·kg-1計算，每667 m2產(chǎn)值達7 200～9 000元；夏秋季甜瓜生育期短，管理簡單，除去每667 m2投入成本2 000～3 000元，凈利潤達4 200～7 000元。