王金榮，李正云，李榮春，沙超

(1.維西縣農(nóng)科局畜牧站，云南 維西 674600； 2.勐海縣獸醫(yī)站，云南 勐海 666200；3.維西縣農(nóng)科局獸醫(yī)站，云南 維西 674600)

維西縣常年牛存欄達(dá)6萬頭以上，其中能繁母牛2.88萬頭，屬牛存欄較多的縣。由于受傳統(tǒng)觀念的影響，傳統(tǒng)的養(yǎng)牛模式一直制約著維西縣養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展，肉牛生產(chǎn)科技含量低、飼養(yǎng)周期長、成本高，經(jīng)濟效益不明顯，農(nóng)牧民養(yǎng)“長壽?！钡默F(xiàn)象還普遍存在，養(yǎng)牛主要以自食、役用和積肥為主，缺乏商品經(jīng)濟觀念。加之維西縣的肉牛繁殖一直處于自然交配和近親繁殖狀態(tài)，造成了肉牛品種的嚴(yán)重退化，肉牛生長速度緩慢，個體小，出欄率、產(chǎn)肉率和商品率都較低，出現(xiàn)了“夏飽、秋肥、冬瘦、春死亡”的惡性循環(huán)。近年來，維西縣在推廣實施了肉牛凍精改良技術(shù)后，牛良種覆蓋率明顯提高，較好地推動了當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展。

1 主要措施

(1)廣泛宣傳，提高農(nóng)戶參與改良工作的意識。通過村干部、村級防疫員、鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作人員大力宣傳牛凍精改良技術(shù)，使這項技術(shù)家喻戶曉。每年組織牛凍精改良技術(shù)人員參加技術(shù)交流培訓(xùn)，使他們的技術(shù)不斷提高，讓農(nóng)戶能夠親眼看到改良成果。利用各種會議宣傳培訓(xùn)改良牛的飼養(yǎng)管理知識，使良種能夠得到良法，使養(yǎng)殖戶得到實惠。

(2)加大投入，積極引導(dǎo)，切實幫助群眾解決實際困難。篩選并確定適合本地推廣的牛品種，對改良站點免費提供凍精和液氮；根據(jù)牛存欄及分布情況合理設(shè)立凍精改良站點，方便就近配種。

(3)開展異地輸精，突破山區(qū)改良限制。維西縣農(nóng)戶較為分散，牛改良非常困難，因此大力開展異地輸精上門服務(wù)，取得了非常好的效果。凍精由原來的顆粒凍精改為細(xì)管凍精以后，異地輸精的受胎率明顯提高，被廣大農(nóng)戶接受，維西縣的牛凍精改良技術(shù)有了很大突破。

(4)加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，切實加大牛凍精改良工作監(jiān)管力度。對改良站點進(jìn)行監(jiān)管，做到事前有計劃、事中有督促、結(jié)果有核查。每年年底對站點的改良數(shù)、產(chǎn)犢數(shù)進(jìn)行抽查核實，并在全縣范圍內(nèi)進(jìn)行牛凍精改良工作評比、交流，對于工作突出的站點、個人進(jìn)行表彰獎勵。

(5)強化新生牛犢飼養(yǎng)管理的技術(shù)培訓(xùn)。犢牛是指從出生到6月齡的牛，飼養(yǎng)管理的重點是穩(wěn)步過渡新生期，預(yù)防腹瀉,促進(jìn)瘤胃盡早發(fā)育，安全度過斷奶關(guān)。著重培訓(xùn)新生犢牛的護(hù)理和哺乳期犢牛的飼養(yǎng)管理等內(nèi)容。

2 取得的成效

2.1 改良技術(shù)隊伍不斷壯大

每年通過各種方式培訓(xùn)牛凍精改良技術(shù)人員，以老帶新，到2017年改良技術(shù)人員已達(dá)10 人以上，能滿足牛凍精改良技術(shù)工作的需求。

2.2 肉牛良種覆蓋率逐年提高

通過畜牧部門的大力宣傳培訓(xùn)及政策的支持，全縣掀起養(yǎng)牛熱潮，牛改良數(shù)量穩(wěn)步上升，目前，河谷地帶改良覆蓋率達(dá)到100%，二半山區(qū)40%左右，有效推動了畜牧業(yè)的發(fā)展。

2.3 肉牛經(jīng)濟效益提高

2016年，維西縣圓滿完成牛細(xì)管凍精輸配技術(shù)示范任務(wù)，累計完成細(xì)管凍精改良牛2062頭、生產(chǎn)雜交肉牛1712頭；與本地黃牛相比較，以市場價格推算，改良總產(chǎn)值達(dá)到1112.8萬元，每頭雜交牛多收益3600多元，總增效616萬元。由此可見，推廣肉牛凍精改良的成果顯著。

具體體現(xiàn)在以下幾個方面：

(1)生長速度的差別。在同樣飼養(yǎng)條件下，對肉牛凍精改良的雜交一代(以下簡稱為F1)60頭和本地黃牛60頭進(jìn)行三個年齡段的測定對比，其結(jié)果如下：①初生重：F1平均為33kg，本地黃牛平均為19.8kg，二者相差13.2kg。②6月齡體重：F1144.28kg，日增重為0.68kg；本地牛76.93kg，日增重0.43kg，二者對比6月齡體重相差77.35kg，日增重相差0.25kg。③18月齡體重：F1為317.38kg，本地牛為197.5kg，二者相差119.88kg；F1日增重0.53kg，本地牛為0.19kg，二者日增重相差0.34kg。由于體重和日增重的差別，經(jīng)濟效益就相當(dāng)明顯。

(2)從市場活畜價格看增效。以維西縣維登鄉(xiāng)新化村一組褚某家為例，全家共養(yǎng)牛18頭，其中能繁母牛13頭，經(jīng)過肉牛凍精改良，8頭成功受孕，順利產(chǎn)雜交牛犢9頭(其中雙胞胎有1胎)。在秋季交流會上，出售了5頭6月齡的雜交牛犢，每頭均價4500元，而當(dāng)時本地牛犢均價在800 ～1000元，還無人問津。也就是說，肉牛凍精改良后的雜交牛，6月齡時每頭比本地牛犢多收入3600元以上。

(3)從屠宰率看增效。雜交牛的屠宰率為52%，按18月齡的體重計算，養(yǎng)一頭凍精改良后的雜交肉牛，比本地牛要多獲得77.92kg的凈肉，牛肉的價格為72.00元/kg，凈增效5610.24元。

2.4 社會效益明顯

(1)拓寬了維西縣農(nóng)村剩余勞動力的就業(yè)渠道，有效促進(jìn)了農(nóng)民增收。

(2)為種植業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的農(nóng)家肥，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展，帶動了糧食作物和經(jīng)濟作物的生產(chǎn)。對發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入、提高農(nóng)民素質(zhì)起到了積極的推動作用。

(3)維西縣肉牛凍精改良技術(shù)的推廣有力地推進(jìn)了全縣肉牛生產(chǎn)的發(fā)展，通過凍精改良，提高肉牛產(chǎn)肉率、商品率和出欄率，有效解決了維西縣肉牛品種退化問題，縮短肉牛飼養(yǎng)周期。使農(nóng)牧民逐步改變傳統(tǒng)的養(yǎng)牛習(xí)慣，提高農(nóng)牧民養(yǎng)牛的科技含量和積極性，從而增加農(nóng)牧民的經(jīng)濟收入。加快了全縣建設(shè)社會主義新農(nóng)村的步伐。

(4)肉牛凍精改良技術(shù)的推廣應(yīng)用，傳播了科學(xué)養(yǎng)畜的先進(jìn)理念，對提高維西縣養(yǎng)畜生產(chǎn)水平，增加農(nóng)牧民養(yǎng)殖收入發(fā)揮了良好的輻射帶動作用。

2.5 生態(tài)效益良好

隨著肉牛凍精改良技術(shù)的推廣，激發(fā)了種草養(yǎng)牛的積極性，使草場植被得以較好的恢復(fù)與保護(hù)，同時使大量的農(nóng)副產(chǎn)品得到了轉(zhuǎn)化升值，帶動了種養(yǎng)結(jié)合的發(fā)展模式，消化了農(nóng)村剩余勞動力。為種植業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，減少了化肥、農(nóng)藥的施用，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)，提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)了生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。隨著經(jīng)濟效益的不斷提高，杜絕了亂砍亂伐、毀林開荒等現(xiàn)象，有效保護(hù)了森林資源和森林植被，減輕和控制了三江并流腹地的水土流失。

3 存在的問題

主要表現(xiàn)在：(1)肉牛凍精改良覆蓋面??；(2)科學(xué)精細(xì)管理做的不到位，管理粗放，養(yǎng)殖效益低；(3)維西縣黃牛繁殖處于自然交配和近親繁殖狀態(tài)，造成了肉牛品種的嚴(yán)重退化，肉牛生長速度緩慢，個體小、體能差，出欄率、產(chǎn)肉率和商品率都較低；(4)飼草料搭配不合理；(5)缺乏基本的疫病防治常識；(6)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱，需要投入大量資金，但目前縣財政困難無法投入，給改良工作帶來了很多不便；(7)目前農(nóng)戶的飼養(yǎng)管理水平還有所欠缺，造成母牛發(fā)情不正常，給改良人員的發(fā)情鑒定帶來了一定困難；(8)改良方向難定，維西縣的改良路線是用一代西門塔爾牛凍精，但現(xiàn)在農(nóng)戶都喜歡用西門塔爾牛的后代來做種用，如果繼續(xù)使用西門塔爾牛的凍精，雜交優(yōu)勢不明顯，需要尋找更優(yōu)良的品種，為維西縣凍精改良尋找更好的出路。