施俊生 王仁杯 郁曉敏，2 李燕

（1浙江省種子管理總站，杭州310020；2浙江省農(nóng)業(yè)科學院作物與核技術利用研究所，杭州310021）

浙江地處我國東南沿海地區(qū)，地理特征復雜；水稻作為浙江省的主要糧食作物，常年播種面積在80萬hm2左右[1]。近年來，浙江省審定推廣了一大批優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗的水稻新品種，并在全國大面積推廣應用[2]。為加快推進浙江省水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展，本文對浙江省審定通過的水稻品種現(xiàn)狀和存在問題進行了調(diào)查和分析，旨在為制訂加快浙江省優(yōu)質(zhì)稻發(fā)展政策及舉措提供依據(jù)。

1 浙江省水稻品種發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 水稻品種類型多

據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，2017年浙江省水稻播種面積約73.6萬hm2。其中，早秈稻10.3萬hm2、常規(guī)晚粳稻28.8萬hm2、雜交晚稻34.5萬hm2。近年來，秈粳雜交水稻由于產(chǎn)量高、種植效益好等原因，向浙北常規(guī)稻種植區(qū)域的推廣速度逐漸加快，2017年浙江省秈粳雜交稻種植面積約25.1萬hm2，占浙江省雜交水稻種植面積的70%以上，而秈型雜交稻種植面積有所萎縮。

1.2 主導品種面積集中

2017年浙江省年推廣面積在6 670 hm2以上水稻品種數(shù)有24個，占總品種數(shù)的12.4%，種植面積63.4萬hm2，占總種植面積的85.8%；年推廣面積6.7萬hm2以上的品種2個，種植面積14.6萬hm2，占總種植面積的 19.7%（表 1）。

1.3 審定通過的優(yōu)質(zhì)稻品種數(shù)呈上升趨勢

根據(jù)調(diào)查結(jié)果，2007—2018年浙江省共審定水稻品種262個，其中米質(zhì)達3級以上的品種有133個，占總品種數(shù)的50.8%。2018年審定的中晚稻品種中，優(yōu)質(zhì)稻品種占比66.7%。2007—2018年期間，優(yōu)質(zhì)水稻品種占比總體呈逐步上升趨勢（圖1）。

圖1 2007-2018年浙江省審定通過的優(yōu)質(zhì)稻比例

2 存在問題與主要制約因素

2.1 存在問題

2.1.1 優(yōu)質(zhì)性狀不夠穩(wěn)定

從歷年浙江省水稻品種區(qū)試統(tǒng)計結(jié)果來看，優(yōu)質(zhì)品種的米質(zhì)檢測結(jié)果年度之間差異較大，2年檢測結(jié)果不同的品種數(shù)達61.5%，大部分品種的品質(zhì)優(yōu)異性狀表現(xiàn)不夠穩(wěn)定。2年檢測均達優(yōu)質(zhì)3級以上的品種數(shù)只有54個，只占審定水稻品種數(shù)的20.6%。

2.1.2 食味好的品種不多

檢測結(jié)果表明，2年區(qū)試米質(zhì)均達3級以上的優(yōu)質(zhì)品種占比不高，僅占20.6%。其中，2018年浙江省審定的水稻品種中，2年區(qū)試結(jié)果均達3級以上的優(yōu)質(zhì)品種僅7個，占比33.3%。2018年浙江省生產(chǎn)上推廣面積達6 670 hm2以上的水稻品種中，真正口感好的品種僅5個。此外，近年來面積逐年擴大的秈粳雜交稻品種的耐貯性也有待進一步提高。

表1 2017年浙江省主要水稻品種推廣面積統(tǒng)計

2.2 主要制約因素

近年來，隨著國內(nèi)水稻品種產(chǎn)量水平的穩(wěn)步提升，稻米市場和居民消費更加注重大米的品質(zhì)[3]。目前，制約浙江省優(yōu)質(zhì)水稻品種發(fā)展主要有以下4個方面。

2.2.1 優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路有待理清

近10余年來，在全國水稻生產(chǎn)以高產(chǎn)為主要導向的大背景下，浙江省上下熱衷于個別品種高產(chǎn)創(chuàng)建、配套栽培技術研究，而對優(yōu)質(zhì)稻品種選育推廣與配套技術研究較少，影響了優(yōu)質(zhì)稻品種發(fā)展步伐，優(yōu)質(zhì)稻品種發(fā)展思路有待進一步梳理、配套政策有待進一步完善、頂層設計有待進一步優(yōu)化。

2.2.2 優(yōu)質(zhì)稻品種評價標準有待完善

目前浙江省優(yōu)質(zhì)稻品種的評價標準依然比較單一，與品種選育最新進展、市場多元化需求和優(yōu)質(zhì)專用品種的快速發(fā)展需求不相匹配；品種評價指標中食味和適口性指標權(quán)重不夠，導致不少審定通過的優(yōu)質(zhì)品種指標優(yōu)而食味口感卻一般的矛盾現(xiàn)象。

2.2.3 優(yōu)質(zhì)稻品種選育攻關進展不快

在以高產(chǎn)為主要選育目標和產(chǎn)量為主的審定標準體系引導下，近年來，浙江省科研育種單位積累和新創(chuàng)制的優(yōu)質(zhì)水稻種質(zhì)資源偏少，同質(zhì)化現(xiàn)象明顯，加上水稻育種課題組長期以來形成的單打獨斗現(xiàn)象，優(yōu)質(zhì)稻協(xié)同攻關能力弱，優(yōu)質(zhì)水稻育種技術路線突破性進展不快，制約了優(yōu)質(zhì)水稻品種協(xié)作攻關和新品種選育。

2.2.4 優(yōu)質(zhì)稻品種推廣與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展有待深化

浙江省生態(tài)區(qū)域復雜，錢塘江南北以及浙東沿海地區(qū)與浙西山區(qū)的消費習慣、生態(tài)條件差異較大，但目前浙江省優(yōu)質(zhì)稻品種示范推廣、配套栽培技術研究不深，優(yōu)質(zhì)稻品種“重選育輕提純”“重生產(chǎn)輕品質(zhì)”“重品種輕品牌”現(xiàn)象突出，導致一些優(yōu)質(zhì)品種育成后退化速度較快，影響了優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3 對策措施

3.1 注重優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展頂層設計

當前我國經(jīng)濟已由高速增長階段向高質(zhì)量發(fā)展階段轉(zhuǎn)變。浙江是沿海經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，對稻米品質(zhì)的要求越來越高、需求量越來越大。必須高度重視優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，進一步理清思路，從配套政策、優(yōu)惠措施、評價標準等頂層設計入手，加快推進優(yōu)質(zhì)稻品種選育推廣，滿足人民對美好生活糧食需要。

3.2 繼續(xù)完善品種審定和評價標準

圍繞農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革需要，全面貫徹實施國家和浙江省新修訂的“優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、綠色生態(tài)和特殊類型”分類審定標準，并根據(jù)市場和企業(yè)發(fā)展需要，進一步開辟優(yōu)質(zhì)稻品種審定、保護快速通道，充分發(fā)揮品種審定標準對優(yōu)質(zhì)品種選育推廣的引領和指揮棒作用；結(jié)合實際，加快研究決定浙江省水稻品種品質(zhì)的關鍵指標，制定浙江省水稻品質(zhì)地方標準，完善優(yōu)質(zhì)稻品種評價指標體系，引導優(yōu)質(zhì)稻品種選育方向。

3.3 加快優(yōu)質(zhì)稻品種選育攻關

一是加快優(yōu)質(zhì)稻種資源調(diào)查引進創(chuàng)制。鑒于當前高產(chǎn)型種質(zhì)資源多、優(yōu)質(zhì)資源偏少的狀況，下一步宜組織開展優(yōu)質(zhì)稻種質(zhì)資源普查，全面掌握省內(nèi)科研育種單位的優(yōu)質(zhì)稻種質(zhì)資源狀況，鼓勵優(yōu)異種質(zhì)資源的引進和創(chuàng)新，為優(yōu)質(zhì)稻品種選育提供源頭保障。二是探索組建優(yōu)質(zhì)稻聯(lián)合育種攻關平臺。利用浙江省水稻育種團隊多、力量強、基礎好的優(yōu)勢，積極探索組建優(yōu)質(zhì)稻聯(lián)合育種攻關平臺，推進優(yōu)質(zhì)稻新品種選育。三是啟動實施優(yōu)質(zhì)水稻新品種選育推廣后補助。設立專項，對新育成的、米質(zhì)達2級以上且食味分大于85分的優(yōu)質(zhì)中晚稻品種進行后補助，對推廣面積達到一定規(guī)模的再次予以推廣獎勵，鼓勵真正優(yōu)質(zhì)的水稻品種得以選育與推廣。

3.4 深化優(yōu)質(zhì)稻品種示范推廣

結(jié)合糧食生產(chǎn)功能區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設和創(chuàng)建農(nóng)業(yè)品牌活動，進一步健全國家、省、市、縣四級品種展示示范推廣網(wǎng)絡，強化績效考核，在不同生態(tài)區(qū)域開展優(yōu)質(zhì)稻品種展示示范與跟蹤評價，加快選擇適宜不同生態(tài)區(qū)域的優(yōu)質(zhì)稻品種。積極探索成立浙江省優(yōu)質(zhì)品牌稻米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，運行市場機制，建設一批優(yōu)質(zhì)專用水稻生產(chǎn)基地，打造浙江省優(yōu)質(zhì)品牌稻米區(qū)域公共品牌，提升浙江省優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)外的影響力和競爭力。加大對套牌侵權(quán)行為的查處和打擊力度，維護公平競爭的市場環(huán)境，促進優(yōu)質(zhì)稻品種健康可持續(xù)發(fā)展。