文│全國(guó)畜牧總站（中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)）信息中心

一、基本生產(chǎn)情況

2018年10月，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)跟蹤的180家飼料企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，飼料總產(chǎn)量環(huán)比下降3.0%，同比增長(zhǎng)1.4%。主要是雙節(jié)備貨和飼料產(chǎn)品調(diào)價(jià)前備貨疊加，透支飼料產(chǎn)量。由于非洲豬瘟疫區(qū)生豬跨省調(diào)運(yùn)受阻，造成北方生豬主產(chǎn)區(qū)大豬壓欄，豬價(jià)下跌，養(yǎng)殖規(guī)模縮減；南方主銷區(qū)生豬供應(yīng)偏緊，養(yǎng)殖生豬出欄重下降，補(bǔ)欄意愿較低，飼料需求下降。2018年10月全國(guó)豬飼料同比下降6.9%，環(huán)比增長(zhǎng)1.7%，增速放緩。產(chǎn)蛋期蛋禽存欄相對(duì)低位，蛋禽飼料環(huán)比下降1.0%；由于2018年9月集中出欄，肉禽存欄量偏低，肉禽飼料環(huán)比下降2.6%（圖1～3）。

二、飼料原料采購(gòu)價(jià)格情況

2018年10月，主要飼料原料和飼料添加劑價(jià)格皆偏強(qiáng)運(yùn)行。新玉米尚未達(dá)到上市高峰，加之新玉米收購(gòu)工作啟動(dòng)，農(nóng)戶惜售心態(tài)濃厚，新糧供應(yīng)量偏少，支撐玉米價(jià)格環(huán)比持平；豆粕在美豆上漲、中美貿(mào)易爭(zhēng)端持續(xù)升級(jí)、國(guó)內(nèi)大豆粕庫(kù)存連續(xù)下降等因素刺激下，價(jià)格環(huán)比增長(zhǎng)5.6%。受豆粕行情強(qiáng)勢(shì)支撐、粕類產(chǎn)品替代，和本年度棉花減產(chǎn)棉籽價(jià)格高企影響，棉粕、菜粕價(jià)格環(huán)比分別增長(zhǎng)7.3%、2.8%。因玉米收購(gòu)價(jià)格走高，和雜粕替代豆粕增加提振氨基酸需求，賴氨酸、蛋氨酸價(jià)格偏強(qiáng)運(yùn)行（表1～2、圖4～5）。

表1 主要飼料原料采購(gòu)均價(jià)變化

表2 主要飼料添加劑采購(gòu)均價(jià)變化

三、飼料產(chǎn)品價(jià)格情況

2018年10月，受豆粕價(jià)格快速上漲和主要大宗原料和飼料添加劑原料價(jià)格持續(xù)走高影響，配合飼料、濃縮飼料產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比上漲，添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比降幅收窄。其中，豬、蛋雞、肉雞、水產(chǎn)配合飼料環(huán)比分別增長(zhǎng)0.9%、1.4%、1.0%、0.5%；豬、蛋雞、肉雞濃縮飼料環(huán)比分別增長(zhǎng)2.1%、1.6%、1.6%；豬、肉雞添加劑預(yù)混合飼料環(huán)比持平，蛋雞添加劑預(yù)混合飼料環(huán)比下降0.5%（表3、圖6～8）。

四、2018年10月飼料和畜牧行業(yè)值得關(guān)注的情況

1.豬飼料。2018年10月，全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)毛豬均價(jià)15.69元/千克，環(huán)比下降0.7%，同比增長(zhǎng)3.0%。非洲豬瘟疫區(qū)生豬跨省調(diào)運(yùn)受阻，造成北方生豬主產(chǎn)區(qū)大豬壓欄，豬價(jià)下跌，養(yǎng)殖意愿低迷，規(guī)?？s減。南方主銷區(qū)生豬供應(yīng)偏緊，養(yǎng)殖生豬出欄重下降，補(bǔ)欄意愿較低，飼料需求下降。2018年10月全國(guó)豬飼料同比下降6.9%，環(huán)比增長(zhǎng)1.7%，增速放緩。

◎圖1 2015—2018年10月180家飼料企業(yè)產(chǎn)量月度走勢(shì)圖

◎圖2 2015—2018年180家飼料企業(yè)不同品種飼料產(chǎn)量月度走勢(shì)圖

2.蛋禽飼料。2018年10月，全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)雞蛋均價(jià)8.98元/千克，環(huán)比下降8.4%，同比增長(zhǎng)1.0%。2018年10月蛋禽養(yǎng)殖處于秋季生產(chǎn)旺季，飼料轉(zhuǎn)化率高，養(yǎng)殖持續(xù)盈利，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄、飼喂積極。受9～10月飼料產(chǎn)品集中性調(diào)價(jià)和10月長(zhǎng)假影響，部分蛋禽養(yǎng)殖戶提前備貨，蛋禽飼料產(chǎn)量環(huán)比下降1.0%，同比增長(zhǎng)15.3%。

表3 2018年10月配合飼料全國(guó)平均價(jià)格

3.肉禽飼料。2018年10月，全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)活雞均價(jià)17.55元/千克，環(huán)比增長(zhǎng)0.2%，同比下降1.1%。因備貨國(guó)慶中秋雙節(jié)，肉禽養(yǎng)殖戶9月中下旬集中出欄，2018年10月中大肉禽存欄明顯偏低，肉禽飼料環(huán)比下降2.6%，同比增長(zhǎng)5.3%。

◎圖3 2018年10月180家飼料企業(yè)不同品種飼料產(chǎn)量月度同環(huán)比

◎圖4 2015—2018年10月飼料大宗原料月度采購(gòu)均價(jià)走勢(shì)圖

◎圖5 2015—2018年10月賴氨酸、蛋氨酸月度采購(gòu)均價(jià)走勢(shì)圖

◎圖6 2015—2018年10月豬飼料價(jià)格走勢(shì)圖

◎圖7 2015—2018年10月蛋禽飼料價(jià)格走勢(shì)圖

◎圖8 2015—2018年10月肉禽飼料價(jià)格走勢(shì)圖

4.水產(chǎn)飼料。2018年10月，全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)鯉魚(yú)均價(jià)11.93元/千克，環(huán)比下降2.0%，同比增長(zhǎng)2.3%；草魚(yú)均價(jià)13.82元/千克，環(huán)比下降1.3%，同比下降4.6%；帶魚(yú)均價(jià)36.71元/千克，環(huán)比下降0.9%，同比增長(zhǎng)2.2%。2018年10月水產(chǎn)養(yǎng)殖季節(jié)性萎縮，市場(chǎng)以出塘為主，存塘量持續(xù)下降。2018年10月水產(chǎn)飼料環(huán)比下降26.0%，同比增長(zhǎng)5.2%。

5.反芻飼料。2018年10月，全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)牛肉均價(jià)58.55元/千克，環(huán)比增長(zhǎng)1.3%，同比增長(zhǎng)7.7%；羊肉均價(jià)56.41元/千克，環(huán)比增長(zhǎng)1.4%，同比增長(zhǎng)14.4%。奶牛、肉牛羊進(jìn)入秋冬生產(chǎn)旺季階段，產(chǎn)奶量小幅增長(zhǎng)，肉牛羊處于肥育高峰期，反芻飼料需求增長(zhǎng)。2018年10月飼料需求環(huán)比增長(zhǎng)6.6%，同比增長(zhǎng)11.9%。