11月16日，作為首屆世界米粉大會的重要活動之一，“2019首屆世界米粉大會主論壇暨2019首屆世界米粉大會頒獎儀式”在南寧國際會展中心成功舉行。

2019首屆世界米粉大會由中國—東盟博覽會秘書處、世界中餐業(yè)聯(lián)合會、中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會、中國糧油學(xué)會米制品分會、廣西國際博覽集團共同舉辦，南寧市餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會、蒙自市過橋米線協(xié)會協(xié)辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會企業(yè)家委員會等承辦。中國—東盟博覽會秘書處秘書長、廣西國際博覽集團董事長王雷，世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副會長邢穎、監(jiān)事會主席武力、企業(yè)家委員會主席孫曉春，中國女企業(yè)家協(xié)會副會長崔衛(wèi)燕，云南蒙自市委常委、宣傳部長張瑞華等出席論壇。論壇由世界中餐業(yè)聯(lián)合會秘書長尚哈玲主持。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副會長邢穎受楊柳會長委托，代表世界中餐業(yè)聯(lián)合會對大會圓滿召開表示祝賀，對蒞臨大會的所有嘉賓表示衷心感謝，并指出：“小米粉，大產(chǎn)業(yè)；小米粉，大市場；小米粉，大文化，細細的米粉，一頭連著老百姓的嘴巴，一頭連著產(chǎn)業(yè)鏈各相關(guān)環(huán)節(jié)所有的企業(yè)，我們要挖掘和弘揚具有民族特色的中華米粉文化”。

中國—東盟博覽會秘書處秘書長、廣西國際博覽集團董事長王雷表示，廣西國際博覽集團做為廣西會展業(yè)的領(lǐng)航者緊跟時代發(fā)展，通過舉辦世界米粉大會，旨在吹響米粉新時代的號角，致力把米粉大會打造成世界米粉產(chǎn)業(yè)的風(fēng)向標，實現(xiàn)東盟博覽會的價值延伸，成就國際米粉新名片，也將大力促進中國與世界各地米粉上下游的交流與合作。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力在演講中，提出了中餐業(yè)在新時代的“新定位”“新變化”“新技術(shù)”“新增長”‘新消費“新金融”新海外“等新思考。他建議，米粉產(chǎn)業(yè)在新時代要為年輕人做米粉，抓住消費市場新主體，不斷提升發(fā)展質(zhì)量與效益。

在論壇的主題演講環(huán)節(jié)，來自政、產(chǎn)、學(xué)研等機構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓分別產(chǎn)業(yè)趨勢、行業(yè)研究、融合發(fā)展等不同方面碰撞智慧的火花，為參展嘉賓奉獻一場舌尖上的米粉產(chǎn)業(yè)論道盛宴和別開生面的智慧啟迪。

在頒獎環(huán)節(jié)，超過30家米粉相關(guān)企業(yè)獲得了“2019首屆世界米粉大會影響力品牌”、“2019首屆世界米粉大會創(chuàng)新特色米粉餐廳”等榮譽。

米粉是我國推動主食產(chǎn)業(yè)化的一個重要品類，2019首屆世界米粉大會將抓住這一重要戰(zhàn)略契機，通過會、展、賽聯(lián)動模式，創(chuàng)新呈現(xiàn)米粉行業(yè)內(nèi)首次既有展覽，又有專業(yè)論壇和會議；既有工廠，又有連鎖品牌企業(yè)；既有進口商，又有出口商，同時還包括源材料、加工機械等全產(chǎn)業(yè)鏈展示，以及烹飪賽事并行的盛會。

另悉，本次活動是中國首次舉辦以米粉行業(yè)為主題的國際性專業(yè)展會，旨在為中國米粉產(chǎn)業(yè)搭建集政策導(dǎo)向、編制規(guī)范、產(chǎn)銷對接、形象展示、品牌加盟、投資貿(mào)易與合作、技術(shù)創(chuàng)新、文化體驗等為一體的綜合服務(wù)平臺，集結(jié)中國米粉產(chǎn)業(yè)要素，凸顯南方地區(qū)米粉主產(chǎn)區(qū)及主消費區(qū)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。并且，大會還將對接世界米粉產(chǎn)業(yè)版圖，進一步促進國際米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“米粉雖小，卻是大產(chǎn)業(yè)，米粉雖然是盤中餐，卻承載著歷史悠久的中華文化，米粉雖然是地方美食，卻邁出了全球化的步伐”。本次米粉大會緊緊圍繞“米粉，向世界出發(fā)”的主題，引領(lǐng)行業(yè)風(fēng)向標，凝聚社會各界力量，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能。