2019年11月16-18日，2019首屆世界米粉大會在廣西南寧舉辦。大會以會、展、賽聯(lián)動模式，呈現(xiàn)一場米粉全產(chǎn)業(yè)鏈的美食盛宴，吸引了來自緬甸等國家及廣西、江西、云南、湖南、廣東、四川、貴州等米粉主產(chǎn)區(qū)的300余家米粉企業(yè)和機構(gòu)等參展參會。

2019首屆世界米粉大會由中國—東盟博覽會秘書處、世界中餐業(yè)聯(lián)合會、中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會、中國糧油學(xué)會米制品分會、廣西國際博覽集團共同主辦，廣西壯族自治區(qū)商務(wù)廳大力支持和指導(dǎo)，廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會協(xié)辦。廣西壯族自治區(qū)人大常委會副主任張曉欽，中國—東盟秘書處秘書長、廣西國際博覽集團董事長王雷，世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副會長邢穎、監(jiān)事會主席武力、秘書長尚哈玲、企業(yè)家委員會主席孫曉春，緬甸駐南寧總領(lǐng)事館總領(lǐng)事梭岱南，以及東盟國家駐南寧總領(lǐng)事館官員、廣西壯族自治區(qū)人大常委會、桂林市人民政府、自治區(qū)商務(wù)廳、中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會、中國糧油學(xué)會米制品分會等單位相關(guān)負責(zé)人與會。

中國—東盟博覽會秘書處秘書長、廣西國際博覽集團董事長王雷在開幕致辭中表示，今年是落實《中國—東盟戰(zhàn)略伙伴關(guān)系2030年愿景》的第一年，東博會已成功舉辦16屆，搭建了中國—東盟重要的開放平臺。首次舉辦世界米粉大會，是東博會升級發(fā)展的創(chuàng)新之舉，旨在為中國和東盟之間、中國各省市之間米粉產(chǎn)業(yè)合作搭建專業(yè)平臺，對于助推產(chǎn)業(yè)、開拓市場、服務(wù)民生具有積極作用。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力表示，米粉在眾多國家擁有廣泛的消費基礎(chǔ)，作為大眾餐飲的重要組成部分，米粉產(chǎn)業(yè)也迎來了良好發(fā)展勢態(tài)。世界米粉大會成為集產(chǎn)銷對接、形象展示、投資貿(mào)易合作、技術(shù)創(chuàng)新、美食體驗、文化交流于一體的產(chǎn)業(yè)盛會，將引領(lǐng)中國米粉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新突破，加快升級，開拓世界市場。

出席米粉大會開幕式的緬甸駐南寧總領(lǐng)事館總領(lǐng)事梭岱南說，米粉是東南亞地區(qū)處處可見的美食，世界米粉大會集中展示不同國家的米粉文化，為促進中國和東盟企業(yè)之間交流，深化經(jīng)貿(mào)合作打下良好基礎(chǔ)。

首屆世界米粉大會以“米粉，向世界出發(fā)”為主題，旨在弘揚中華傳統(tǒng)美食文化，對接世界米粉產(chǎn)業(yè)版圖，搭建米粉產(chǎn)業(yè)的國際交流平臺，促進中國與周邊各國在米粉及相關(guān)產(chǎn)業(yè)方面的開放合作，構(gòu)筑“一帶一路”美食文化新紐帶，讓中國米粉更好地走向世界。

世界米粉大會是中國—東盟博覽會旗下的專業(yè)展，展覽規(guī)模達1萬平方米，300家國內(nèi)外米粉制品、湯料配料及加工包裝機械等企業(yè)參展參會，全方位展示各國米粉美食文化。桂林米粉、柳州螺螄粉、云南過橋米線、常德米粉等特色品牌粉和緬甸鮮魚粉、馬來西亞檳城炒粿條、泰國冬陰功粉等中外美食吸引大批民眾品嘗。值得一提的是，益海嘉里、湖南金健等知名米粉制品企業(yè)，廣西粉之都、三品王等知名連鎖米粉店，廣東珠江橋、河南立達老湯等知名調(diào)味品企業(yè)，中國包裝和食品機械有限公司、泰禾光電科技股份有限公司等眾多品牌和企業(yè)也精彩亮相。

大會活動形式多樣，包括舉辦2019首屆世界米粉大會·主論壇暨頒獎盛典，第十三屆中國米粉、粉絲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，特色米粉交流大賽，2019米粉產(chǎn)業(yè)推介對接會等系列活動，通過會、展、賽聯(lián)動，為全球米粉產(chǎn)業(yè)搭建集政策導(dǎo)向、編制規(guī)范、產(chǎn)銷對接、形象展示、品牌加盟、投資貿(mào)易與合作、技術(shù)創(chuàng)新、文化體驗于一體的綜合服務(wù)平臺，融合全產(chǎn)業(yè)鏈，推動米粉上下游產(chǎn)業(yè)深度合作，是一次貼近民生、極富商機的米粉產(chǎn)業(yè)合作盛會。

開幕儀式結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)嘉賓巡視展館，與參展企業(yè)進行了親切交流。

主辦方有關(guān)人士表示，2019世界米粉大會致力于實現(xiàn)世界米粉產(chǎn)業(yè)更加開放融合的美好愿景，讓世界米粉匯聚一堂，讓中國米粉走向世界。