郭明

《蘇東坡集》中記載了這樣一則故事：蘇東坡的一個同鄉(xiāng)揭穎臣因長期喝酒得了一種飲食倍增、小便頻數(shù)的病，久治不愈，并越發(fā)嚴(yán)重。后來蘇東坡向他推薦了一個名叫張肱的醫(yī)生，張肱診后認(rèn)為是慢性酒精中毒。于是張肱用醒酒藥為他治療，多年痼疾就此痊愈。張肱所用的一味主藥就是“枳棋子”。蘇東坡不僅記錄了這個小醫(yī)案，還常以枳棋子作為醒酒良藥向友人推薦。

枳棋子，就是我們常說的拐棗，又名雞距子，李時珍的《本草綱目》中曾記載“其枝、葉，止嘔逆，解酒毒，辟蟲毒”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，枳棋子含葡萄糖、呆糖、硝酸鉀、過氧化物酶等成分，能清除酒后體內(nèi)產(chǎn)生的過量自由基，阻礙過氧化脂質(zhì)的形成，從而顯著降低乙醇在血液中的濃度，減輕乙醇對肝組織的損傷，避免酒精中毒。

民間就有“千杯不醉枳棋子”的說法，意思是說酒后生吃幾顆拐棗，能醒酒安神。金元時代解酒也偏重于使用枳棋子。名醫(yī)朱丹溪有一驗案：一男子三十余，因飲酒過多，加上房勞過度，出現(xiàn)發(fā)熱不退，全身疲乏，治療時先用補(bǔ)氣血藥加上葛根以解酒。服后得微汗，但“人反懈怠，熱如故”，癥狀不減，朱丹溪悟出是葛根過度發(fā)散之故，遂用枳棋換葛根，果然藥到病除。

我們平時自行使用，可以做成解酒飲或熬粥。具體來說，枳椇解酒飲的制作方法是，枳椇子9克，葛花9克，檸檬汁適量。先將枳椇子和葛花分別洗凈，煎熬數(shù)滾過濾加檸檬汁煎沸后，再過濾即成。酒醉時即服。有止渴，除煩，解酒，醒脾之功。適用于傷酒發(fā)熱煩渴、不思飲食、嘔逆吐酸。