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羅侃:養(yǎng)生要少吃咸甜黏

2019-03-12 10:59劉振北京市第一中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
中醫(yī)健康養(yǎng)生 2019年3期
關(guān)鍵詞:氣血脾胃老年人

文/劉振 北京市第一中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

中醫(yī)主張未病先防,既病防變,不治已病治未病,正如《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》:“夫病已成而后藥之,亂已成而后治之,譬猶渴而穿井,斗而鑄錐,不亦晚乎!”

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院大內(nèi)科原主任兼急診科原主任羅侃認(rèn)為,缺乏健康知識(shí)而導(dǎo)致疾病發(fā)生、發(fā)展,甚至個(gè)體死亡的病例不在少數(shù)。故他常在臨床中、在講座中、在座談中、在生活中不斷為患者、聽(tīng)眾、身邊的人輸出健康生活觀念:養(yǎng)生要“少吃咸、少吃黏、少吃甜,多交流,多活動(dòng),保持大便通暢”,即“三少兩多一保持”,這也是多年來(lái),他自身總結(jié)的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)。

少吃咸

《素問(wèn)》中有“多食咸,則脈凝泣而變色”“味過(guò)于咸,大骨氣勞,短肌,心氣抑”的論述。結(jié)合食鹽與心腦血管發(fā)病相關(guān)聯(lián)的現(xiàn)代研究,羅老對(duì)少吃咸有三點(diǎn)建議。

攝入總量控制?,F(xiàn)代人尤其北方人攝入食鹽量普遍超標(biāo)。成年人每日膳食攝鹽量滿足日常生理需求即可,心腦血管疾病患者每日攝鹽量應(yīng)限制在5克以下。

炒菜定量放鹽。有些老年人感覺(jué)退化,對(duì)食物咸度味覺(jué)不靈敏,故平時(shí)做飯時(shí),鹽要定量放,不能依賴口感。

減少隱形鹽攝入。少吃腌制品,有些老年人炒菜雖放鹽不多,但偏愛(ài)咸菜。咸菜這類食品中含鹽量高,這些隱形鹽的攝入也會(huì)使每日鹽的攝入總量增加。有些腌制品,如果來(lái)源不正規(guī),會(huì)因含亞硝酸鹽,帶來(lái)中毒的風(fēng)險(xiǎn)。

少吃黏

脾胃是臟腑氣化升降的樞紐,氣血生化之源,老年人脾胃運(yùn)化功能減弱,所以保養(yǎng)脾胃十分重要。一些黏米類做成的黏性食物很多不好消化,如湯圓、糯米糍、粽子、糍粑、糖糕等,還包括其他一些油炸食品,如炸糕、糖餅等,應(yīng)少吃或者不吃。

筆者在急診常遇到老人過(guò)節(jié)、過(guò)壽,被送到急診看病的情況:因老人高興,多吃了糕點(diǎn)、湯圓、粽子等黏食,致運(yùn)化失司,出現(xiàn)胃脹、胃痛,甚至大便失司的情況,嚴(yán)重者還會(huì)發(fā)生腸梗阻。故老人對(duì)黏性食物,最好敬而遠(yuǎn)之,若實(shí)在經(jīng)不誘惑,嘗嘗即可。

少吃甜

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)“味過(guò)于甘,心氣喘滿,色黑,腎氣不衡”。過(guò)食甜味,則心氣煩悶不安,面色變黑,腎氣得不到平衡,對(duì)心腎都有影響。

故羅老建議,應(yīng)少吃甜食,控制米面等碳水化合物攝入,多吃蔬菜,老年人可適量攝入蛋白質(zhì),保持飲食均衡。

走出去多交流

目前空巢老人增多,老人無(wú)交流對(duì)象,易有焦慮、郁悶等心理狀況出現(xiàn)。老年人自己要走出去,多交流,多溝通??梢韵缕宕蚺?、可以唱歌跳舞等。交流可以動(dòng)眼、動(dòng)嘴、動(dòng)腦、動(dòng)腿等為主,預(yù)防癡呆,愉悅心情。

不要犯懶多活動(dòng)

生命在于運(yùn)動(dòng),老年人氣血虧虛,活動(dòng)耐力大不如前,容易出現(xiàn)犯懶的情況,越是不愿運(yùn)動(dòng)就會(huì)越不動(dòng),氣血虧虛加之運(yùn)行不暢易導(dǎo)致各種疾病發(fā)生,故不能懶。

應(yīng)定時(shí)鍛煉,身體允許的話,可定期旅游;雖建議多活動(dòng)也要力所能及,莫逞強(qiáng);可選擇游泳、慢跑、快走、慢走等運(yùn)動(dòng)。腿腳不便人群可以做抬腿、伸腿,床上伸展等動(dòng)作。

羅老每次出診時(shí)會(huì)騎自行車(chē)或步行到單位,每日步行上下樓,每周規(guī)律游泳鍛煉3次,故每日精神飽滿,耳聰目明,聲如洪鐘。

大便一通,一身輕松

中醫(yī)六腑指膽、胃、小腸、大腸、膀胱、三焦。每一腑都必須適時(shí)排空其內(nèi)容物,才能保持六腑通暢,功能協(xié)調(diào),故有“六腑以通為用,以降為順”之說(shuō),突出強(qiáng)調(diào)“通”“降”二字。故大便不通,腸道傳導(dǎo)失司,易變生他病。

臨床上患有高血壓病、冠心病、心衰的患者更應(yīng)注意大便問(wèn)題,很多患者因?yàn)榕疟憷щy,而致心衰加重、心梗發(fā)生,故應(yīng)保持大便通暢。如遇便秘問(wèn)題,可以從飲食、排便習(xí)慣、治療上及時(shí)調(diào)整解決。正所謂“大便一通,一身輕松”。

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