程亞龍

曾經(jīng)以大田菜生產(chǎn)為主的壽光，探索出一條以科技為動力的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，并在此基礎(chǔ)上向全國輸出人才、技術(shù)，帶動全國農(nóng)民增收致富，成為“壽光模式”。

2018年12月9日，氣溫低至零下6℃，斜穿山東省壽光市的彌河，結(jié)了層薄冰，鄉(xiāng)間河岸雜草枯黃、楊木干枝，而綿延于彌河兩岸的15萬個蔬菜大棚里，卻是另一幅景象：滿目翠綠、生機盎然。

1989年，壽光三元朱村黨支部書記王樂義，帶領(lǐng)16名黨員砍掉了36畝快成熟的玉米，建起了17個冬暖式蔬菜大棚，掀起“菜籃子革命”。僅僅6年時間，壽光市蔬菜種植面積達到50萬畝，年產(chǎn)量達20億千克，壽光市被國務(wù)院授予“中國蔬菜之鄉(xiāng)”稱號。

如今，壽光蔬菜大棚已7次更新迭代。最新一代蔬菜大棚，實現(xiàn)了水肥一體化滴灌、自動噴藥、補光等智能化管理模式，大大縮短了農(nóng)民的勞作時間。

曾經(jīng)以大田菜生產(chǎn)為主的壽光，探索出一條以科技為動力的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，并在此基礎(chǔ)上向全國輸出人才、技術(shù)，帶動全國農(nóng)民增收致富，成為“壽光模式”。

三元朱村的“菜籃子革命”

2018年11月4日，壽光市三元朱村原團支部書記徐少華，再次踏上了離鄉(xiāng)之路。

這一次，他被邀請到600多公里外的山西省太谷縣，擔(dān)任一家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司的植保工程師。在單個占地200畝的冬暖式蔬菜大棚里，徐少華與來自荷蘭、西班牙的農(nóng)業(yè)專家共同指導(dǎo)沒有實際種植經(jīng)驗的研究生，解決大棚蔬菜種植中遇到的各類問題。

現(xiàn)年58歲的徐少華，是1989年三元朱村帶頭建棚的17名黨員之一。

壽光是農(nóng)圣賈思勰的故里，在壽光，一直有蔬菜種植的傳統(tǒng)。20世紀(jì)80年代中期，壽光市只有5萬畝左右的大田菜和少量的土溫大棚?？繜汗┡呐?，一冬要燒三四噸煤，成本高利潤低。加上薄膜透光度低、棚體保溫性能差，冬天棚里只能長一些葉菜，種不了反季節(jié)的黃瓜、番茄。

1989年，三元朱村黨支部書記王樂義在村里召開會議，發(fā)動大家在三元朱村開展反季節(jié)蔬菜種植試驗。村里的老一輩沒見過“冬天有黃瓜”，應(yīng)聲者少，反對聲高。徐少華的母親曾跑到村委找王樂義，不讓兒子搞大棚。

“都不信能種出來?！毙焐偃A回憶。

那年8月，把遼寧業(yè)務(wù)骨干請到三元朱村后，17名正值青壯年的黨員砍掉了村里36畝快要成熟的玉米。三元朱村沒有山石可依，他們學(xué)習(xí)縣里燒煤式大棚的模式——挖土壘墻，“以前的土墻只有50厘米厚，冬天都凍透了”，王樂義就把墻體加厚一米，把原來南北向種植的模式，改為東西向，棚面朝南，更利于光照。塑料膜則從遼寧直接購買。

村里向銀行貸款、17位黨員找親戚借錢，每人投入了可建5間瓦房的6000元錢，建起了17個冬暖式大棚。

那一年，徐少華晚上都睡在棚里?！拔颐刻於紩弥沓撸瑴y量瓜苗又長了多少。”徐少華也就是那個時候才知道，黃瓜是夜間長得快。

寒冬臘月，大棚里最終長出了水綠的黃瓜，“那個年代，冬天北方人都是吃蘿卜、白菜，地里長出黃瓜是件稀罕事”。徐少華記得，臨近年關(guān)，豬肉價是2塊一斤，而他們種出的黃瓜，一斤就賣到了10元、12元，供不應(yīng)求。

到了年底，借款建棚的17名黨員，都成了“萬元戶”。1990年新年，到大棚里看稀罕的人絡(luò)繹不絕。“王書記，我們也要建大棚?！边@成了到王樂義家中拜年的親朋們說的第一句話。

1990年2月22日，壽光印發(fā)的一份通知稱：成立王樂義、韓永山等人在內(nèi)的5人領(lǐng)導(dǎo)小組，在全市推廣5000個冬暖式大棚。

這一年，王樂義等人跑遍了縣里的24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，指導(dǎo)建蔬菜大棚。“縣里專門針對建棚、選種、育苗、種植等技術(shù)印了‘明白紙，分發(fā)給各村的科技主任?！毙焐偃A稱。

第二年，茄子、番茄等各種蔬菜都在大棚里種了起來。1996年，壽光冬暖式大棚就有21萬個，高峰時達到41萬個。

漸漸地，大棚也從原本棚外取土壘墻的模式，演變成內(nèi)部挖土。“那時候一年四季種菜，沒有休耕，土壤質(zhì)量變差，有人試著在棚里下挖10厘米的土種菜，卻發(fā)現(xiàn)蔬菜的長勢更好，溫度更高。如今大棚均已下挖到1.2米。”徐少華稱。

47歲的朱文賢記得，他自1993年開始到省外指導(dǎo)農(nóng)民建棚種菜，“很多地方政府領(lǐng)導(dǎo)帶隊到三元朱村考察，向樂義書記要技術(shù)員?！敝煳馁t稱，他被派到了河南臺前縣指導(dǎo)，“當(dāng)?shù)卣吭陆o我開1500元的工資，而當(dāng)時公務(wù)員的月工資才二三百元”。

據(jù)壽光市發(fā)展和改革局提供的數(shù)據(jù)，目前，壽光每年有5000多名技術(shù)員在外進行技術(shù)指導(dǎo)，有一些還走出了國門。據(jù)《大眾日報》2018年5月報道，近年來，山東新建的大棚，70%以上有“壽光元素”，全國新建的大棚，一半以上有“壽光元素”。

蔬菜市場的興起

1998年，央視新聞聯(lián)播播出了壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。紀(jì)振男當(dāng)時中學(xué)畢業(yè)不久，他出生在哈爾濱尚志市，上一輩是從壽光闖關(guān)東而來的。

在新聞里看到老家的消息后，家人給了紀(jì)振男1000元錢，讓他一個人回老家闖一闖。18歲的紀(jì)振男，來到壽光九巷蔬菜批發(fā)市場。白天給蔬菜經(jīng)銷商裝卸貨，晚上就鋪床被子，睡在大貨車下面看車，白加黑地干，一天能掙30塊錢。

壽光九巷蔬菜批發(fā)市場，早在1984年就已經(jīng)建成，到1994年，已從一個占地5畝的小市場擴展到占地450畝。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村也逐漸出現(xiàn)了直接到村、到戶收購蔬菜的批發(fā)商。1992年，壽光蔬菜批發(fā)市場，年交易額已達到3億～4億元。

在發(fā)展過程中，壽光市場也出現(xiàn)過秩序混亂、欺行霸市、摻假使亂的情況。1990年到壽光批菜的大剛記得，那時候市場周邊出現(xiàn)了很多中介公司，幫外賣批發(fā)商做買賣，為了多收取服務(wù)費，有中介在談好價格交易后，以質(zhì)量不好等理由壓低老百姓的菜價、或者少給錢。

1993年2月，壽光縣政府下發(fā)“整頓蔬菜批發(fā)市場 改進市場管理”的紅頭文件：對市場周圍各類蔬菜經(jīng)營單位展開整頓，差的立即停業(yè)、限期改進；重新確定市場收費標(biāo)準(zhǔn)，蔬菜每公斤低于0.1元的免收管理費，房租下調(diào)15%～20%；勞務(wù)費一律免收；對司磅員、劃價員、計款員進行篩選，重新定崗，被辭退的不得重新錄用；設(shè)立舉報箱、舉報電話，穩(wěn)固市場的發(fā)展。

查閱壽光市留存的檔案材料可見，1986年年底到1994年，壽光縣政府至少發(fā)過7份關(guān)于壽光縣九巷蔬菜批發(fā)市場的文件，其中包括擴建、管理整頓及成立由多個政府部門的負責(zé)人組成的市場管理委員會。

1998年，壽光九巷蔬菜批發(fā)市場已經(jīng)吸引了來自全國各地的蔬菜經(jīng)銷商，“壽光的大棚菜全國有名，各地的批發(fā)商買菜都繞不開這，也逐漸吸引了越來越多的外地菜進入市場流通，品種越來越多?！奔o(jì)振男稱。

外地批發(fā)商的到來，與壽光市政府努力為壽光蔬菜打響口碑密不可分：舉辦一年一度的蔬菜博覽會；在北京人民大會堂召開壽光市無公害蔬菜進京直供直銷座談會等。

1995年，壽光還在全國最早開通了到北京的“綠色通道”，而后相繼開通到哈爾濱、湛江的綠色通道，為壽光蔬菜進一步打開了銷路。

2003年，紀(jì)振男自己做起了蔬菜批發(fā)的生意，他形容當(dāng)時行情的火爆：“我從上海崇明島整車運來的花菜，剛下高速口，就被買菜的人截住，整車都包了。”

沒有賣不掉的“壽光菜”

2007年開始，蔬菜批發(fā)旺季時，等待進入市場交易的大貨車總會排起長隊，從市場門口向南，長約兩公里，“不搬已經(jīng)不行了”。2000年到九巷蔬菜批發(fā)市場工作的國明茜稱。

國明茜說，20世紀(jì)90年代，市場以本地菜和周邊地區(qū)銷售商交易為主，后來外地菜不斷進入壽光，市場也承擔(dān)起了冬季南菜北運、夏天北菜南銷的功能。

隨著客源不斷增多，2009年，九巷蔬菜批發(fā)市場搬遷至壽光市區(qū)西北部，占地3000畝，并完成了改制，成為民營企業(yè)。新改制的壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園僅交易區(qū)就劃分出5個交易中心，不同的時間點交易產(chǎn)地不同的蔬菜。

“每個攤位頂部都掛了蔬菜的品類和經(jīng)銷商的名字，比老市場更加明晰。賣出的菜出門時過秤，直接電子顯示凈重量，不像以前還要再減掉車身的自重?！眹鬈绶Q。

2018年12月13日凌晨5點，壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園3號交易大廳已熱鬧了起來。遼寧人大剛在紀(jì)振男的花菜大貨車前敲定了價格，要貨400箱。

“在這一個地方，就能把我們需要的菜全部配齊。”大剛是遼寧某市場的蔬菜經(jīng)銷商，每天要從壽光發(fā)回遼寧10多種菜，約4萬斤。雖然如今的東三省已形成了比較大的蔬菜批發(fā)市場，但在壽光進貨20多年的大剛始終沒有轉(zhuǎn)移。

壽光的菜好質(zhì)量好，是多位批發(fā)商的共同看法，“特別是本地菜”。

外地新興的蔬菜交易市場，曾想把每日銷售蔬菜可達700噸的紀(jì)振男挖走，但紀(jì)振男還是留在了壽光，“也是綜合考慮，在壽光，沒有買不到的菜，也沒有賣不掉的菜”。

如今，跟著市場的發(fā)展，紀(jì)振男憑借多年積累的經(jīng)驗和人脈，生意也越來越大，經(jīng)銷了越南紫薯、江蘇的蓮藕、福建的甘藍等七八個品種。在遼寧、上海等地還建起了千畝種植基地。

2011年，商務(wù)部批準(zhǔn)在壽光市建設(shè)全國蔬菜價格指數(shù)形成中心，該中心就設(shè)立在壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園?！斑@是國內(nèi)第一個通過政府批準(zhǔn)的，能夠為國家發(fā)布有關(guān)蔬菜建設(shè)政策相關(guān)信息提供參考依據(jù)的中心。”壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園價格指數(shù)中心負責(zé)人隋玉美介紹，價格指數(shù)通過物流園蔬菜交易的大數(shù)據(jù)由系統(tǒng)核算。

菜農(nóng)、批發(fā)商也可通過“壽光蔬菜指數(shù)網(wǎng)”直接看到每種蔬菜每天的價格及季度、年度走勢，進行合理的生產(chǎn)配置。

現(xiàn)在已是壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園總經(jīng)理助理的國明茜稱，目前蔬菜物流園的蔬菜品種多達300多種，日交易量可達1500萬公斤。據(jù)了解，如今壽光蔬菜已銷往全國30多個省市自治區(qū)的200多個大中城市，并出口到日本、韓國等國家。

與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)接軌

據(jù)壽光市農(nóng)業(yè)局提供的數(shù)據(jù)，如今，壽光全市人口110萬，有12萬農(nóng)戶從事大棚果蔬種植，域內(nèi)15萬個冬暖式大棚。

47歲的崔江元是稻田鎮(zhèn)崔嶺西村的村民，1999年從父母手中接過大棚，開始種植蔬菜。他記得，那時候幾乎天天要在棚里忙活，澆水、上肥、打藥，常常一忙就是半天。當(dāng)時使用的是第二代大棚，占地2.5畝，而在此之前，每個大棚占地僅1畝多。

“每一代棚都是在發(fā)展中逐步現(xiàn)代化的，第三代大棚夜間覆蓋棚體、用于保溫的草簾，已實現(xiàn)了自動機械化，以前每天人工拉起草簾，需要40分鐘，很耗費人力。”崔江元稱。

如今，崔江元的蔬菜大棚每個占地5畝，刨除與臨棚留出的間隔和棚內(nèi)裝置的設(shè)備外，實際種植面積就達到了2.5畝，“經(jīng)濟效益高，也更便于管理”。

棚內(nèi)2016年安裝的智能設(shè)備，大大縮減了崔江元與妻子的勞動時間。水肥一體化精準(zhǔn)滴灌、溫濕度智能控制、噴藥、卷簾、補光，崔江元通過手機就能操控，原本需要兩個人忙活半天的勞作，如今5分鐘就能完成。

12月9日，崔江元的蔬菜大棚內(nèi)，5000株五彩椒的藤蔓上已掛滿了拳頭大小的果實，彩椒顏色正由青變黃，10天后就可以采摘，通過村口的農(nóng)業(yè)合作社，出口至俄羅斯。出口之前，蔬菜將在合作社的監(jiān)測站進行農(nóng)藥殘留檢測，符合標(biāo)準(zhǔn)方能包裝裝箱。

崔嶺西村合作社負責(zé)人崔玉華介紹，不僅合作社在收菜時會檢測，蔬菜還在棚里時，市、鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)局設(shè)立的農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測站就會不定期地到大棚里采樣，對土壤和果菜檢測農(nóng)藥殘留。

2010年，壽光市農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測中心在到戶抽檢中，曾發(fā)現(xiàn)一位種植番茄的菜農(nóng)使用了禁用農(nóng)藥，最終蔬菜被全部鏟除。

早在1999年，壽光市就全面禁止了經(jīng)銷農(nóng)資的經(jīng)銷商售賣“農(nóng)業(yè)部公布的禁用、限用”農(nóng)藥，“雖然限用農(nóng)藥可以用在棉花或糧食上，但在壽光依然禁止售賣”。

“高毒農(nóng)藥見效快，但土壤容易出現(xiàn)板結(jié)等問題。在壽光，早已經(jīng)無人使用了?！比缃翊藿拇笈锢锓N植的五彩椒，使用的是無公害的生物殺蟲劑，肥料使用的也是有機肥，“10多年前就開始了”。

“要不然，菜怎么能銷到國外呢?！比缃翊藿看笈锸卟?，一年毛利15萬，而現(xiàn)代化設(shè)備也為他節(jié)省了大量的時間，他還成立了農(nóng)業(yè)科技公司，有需要就到外地指導(dǎo)建棚、推廣種植蔬菜技術(shù)。

據(jù)壽光市農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計，2017年壽光市完成“大田改大棚，舊棚改新棚”32500多畝，新建大棚6200多個，新建100畝以上園區(qū)50多個，進一步擴大了蔬菜大棚種植面積，讓農(nóng)民增收致富。

2018年11月，壽光市田柳鎮(zhèn)還建成了占地1500畝的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范園區(qū)，以及占地約11畝的智能化冬暖式大棚106個，并以租賃的方式，給農(nóng)戶種植。棚內(nèi)的LED屏幕上，顯示溫濕度、空氣pH值、二氧化碳量等數(shù)據(jù)，并可實現(xiàn)全智能化操作。

2006年，壽光市政府聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)創(chuàng)辦了壽光蔬菜研究所?！爱?dāng)時壽光蔬菜已經(jīng)行銷全國，但蔬菜產(chǎn)業(yè)的核心——種苗，卻是薄弱環(huán)節(jié)。國外的種子公司雖然在壽光設(shè)立研發(fā)、推廣基地，但種苗價格昂貴?！?/p>

2006年從中國農(nóng)業(yè)大學(xué)到壽光蔬菜研究所工作的苗錦山稱，當(dāng)時以色列的紅甜椒品種“曼迪”，18萬元一公斤，價比黃金，“這造成的后果是，農(nóng)民購買種苗的價格高，增加了負擔(dān)，也制約了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展”。

2006年，研究所就開始對300多個蔬菜品種進行評比、生產(chǎn)試驗，開始自主研發(fā)，如今壽光自主研發(fā)的品種已有50多個，年輸出種苗15億株。

如今在壽光的農(nóng)村，隨處可見寬敞的街道、新式的大棚和樓房。改變中國北方地區(qū)冬季吃不上新鮮菜的三元朱村，已儼如一個功能齊全的現(xiàn)代小鎮(zhèn)：村內(nèi)養(yǎng)老院、公寓樓、老年活動中心、幼兒園等一應(yīng)俱全。年輕人上大學(xué)、老人看病所需的費用，均由村集體承擔(dān)。

改革親歷

王伯祥 壽光縣（現(xiàn)壽光市）原縣委書記

1989年8月，三元朱村搞蔬菜大棚的試驗，要砍掉快要成熟的玉米，當(dāng)時農(nóng)民解決溫飽問題不久，砍掉即將成熟的農(nóng)作物是遭到反對的。

我當(dāng)時是壽光縣委書記，三元朱村所在的孫家集鎮(zhèn)黨委書記向我匯報了三元朱村黨支部書記王樂義的擔(dān)心。我就告訴他們，國家一直在提讓農(nóng)民富起來，可怎么才能讓農(nóng)民富裕起來，這不就是走上富裕的一條路嗎？你們干吧，縣里負責(zé)就是了。

其實，在三元朱村建大棚之前，王樂義就帶隊到北京、遼寧考察過冬暖式蔬菜大棚，但北京建的大棚，成本很高，不適宜在農(nóng)村發(fā)展。后來到遼寧瓦房店，把當(dāng)?shù)馗愦笈锸卟顺晒Φ捻n永山師傅請到壽光當(dāng)技術(shù)指導(dǎo)，三元朱村才有了把握，決定建大棚。

臘月，三元朱村17個大棚里都長出了黃瓜，當(dāng)時市場上冬天就沒有黃瓜，賣多少錢一斤？村民有人說2塊，最高的說賣5塊、7塊，我告訴王樂義，一斤可以定到10塊錢，不能比這個低。

1990年，縣委下了文件，在三元朱村開現(xiàn)場會，要求全縣推廣大棚技術(shù)。要求大的村必須建10個棚，小的村要建5個棚，這樣用不了兩三年，大棚就能在全縣發(fā)展起來。1990年，壽光縣建起了5000多個蔬菜大棚；到1991年，增長到2.5萬個大棚。

當(dāng)時縣里支持大棚的建設(shè)，認為這是帶動農(nóng)民脫貧致富的好方法。為了留住韓師傅，縣里獎勵了他8萬塊錢和一套房子，還把他和家人接到壽光，把戶口從農(nóng)民轉(zhuǎn)到了非農(nóng)戶口。這在那個年代是很難的，當(dāng)時縣里也有爭議，但是不到兩年，就看出了留下韓師傅的重要性。

壽光農(nóng)民一直以來都有種植蔬菜的傳統(tǒng)，壽光縣在1983年、1986年都出現(xiàn)過蔬菜滯銷的情況，那時候就開始對市場進行整頓。到了1990年，壽光的大棚雖然發(fā)展迅速，卻不愁銷路。

早在1984年的時候，壽光農(nóng)民都在馬路邊賣菜，常造成擁堵。我們干脆在九巷村開辟出一塊地建市場，這個地段比較好，是通往壽光周邊縣域的一個通道。壽光緊鄰的東營，就是勝利油田所在地，當(dāng)時有30萬工人，待遇也比較好，不愁賣不掉菜。

為了進一步打開蔬菜的銷路，當(dāng)時縣里對外地來拉菜的貨車也放寬了政策，保證車輛通暢進出，市場也逐漸壯大，產(chǎn)與銷的渠道打通了。九巷蔬菜市場從最初的5畝，后來擴建到600畝。如今搬遷新址，面積更大了。

1991年，我被調(diào)到濰坊市任副市長?，F(xiàn)在回頭看壽光這些年的發(fā)展，歷屆政府對蔬菜產(chǎn)業(yè)的支持很重要。