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中國淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

2019-03-22 08:26李家樂王德芬白志毅關(guān)翌博吳叢迪陳藍蓀
中國水產(chǎn) 2019年3期
關(guān)鍵詞:淡水珍珠養(yǎng)殖

文/李家樂 王德芬 白志毅 關(guān)翌博 吳叢迪 陳藍蓀

我國是世界上最早開展淡水珍珠養(yǎng)殖的國家,新中國成立后特別是改革開放以來,我國淡水珍珠養(yǎng)殖發(fā)展迅速,自1984年起我國淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)量持續(xù)位居世界第一。進入新時代,綠色發(fā)展理念引領(lǐng)我國淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,努力實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。本報告系統(tǒng)總結(jié)了我國淡水珍珠養(yǎng)殖區(qū)域分布、養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖水域、種苗生產(chǎn)、珍珠培育、養(yǎng)殖方式等發(fā)展情況,分析了淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在促進農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興、生態(tài)服務(wù)和滿足人民群眾美好生活需求等方面的優(yōu)勢,指出了淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)政策規(guī)劃、科技投入、行業(yè)自律、標準體系、產(chǎn)品質(zhì)量不適應(yīng)新形勢新要求等方面存在的問題,提出了淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在堅持政策引領(lǐng)、明確規(guī)劃定位、增強科技投入、創(chuàng)新管理制度、拓寬國際合作等方面的發(fā)展建議,加快實現(xiàn)淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展,為漁業(yè)主管部門制訂相關(guān)政策和規(guī)劃、淡水珍珠養(yǎng)殖企業(yè)確定養(yǎng)殖方式及養(yǎng)殖目標等提供參考。

《文昌雜錄》記載我國淡水珍珠養(yǎng)殖始于公元11世紀的宋代,2017年浙江德清淡水珍珠傳統(tǒng)養(yǎng)殖與利用系統(tǒng)入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。新中國成立后,隨著珍珠養(yǎng)殖科技突破和推廣應(yīng)用,逐步形成現(xiàn)代淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),伴隨著改革開放迅速發(fā)展,1984年以來我國淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)量一直位居世界第一,帶動了我國珍珠加工與貿(mào)易的發(fā)展。黨的十八大提出綠色發(fā)展創(chuàng)新理念,我國淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在新形勢、新要求下開始轉(zhuǎn)型升級,努力實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。為了進一步推動淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展,中國漁業(yè)協(xié)會和上海海洋大學(xué)于2018年聯(lián)合開展了全國淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研,并參考中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、相關(guān)地方珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況報告和有關(guān)科技文獻等資料,編制了本報告。

一、淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展沿革

(一)產(chǎn)業(yè)萌芽期(1949年~1978年)

以全國解放為起始,淡水珍珠人工培育成功為標志。建國初期,我國珍珠養(yǎng)殖業(yè)基本處于空白狀態(tài)。1957年周總理指示:“要把南珠生產(chǎn)搞上去,要把幾千年落后的自然采珠改為人工養(yǎng)殖”,1958年毛主席指示:“舊社會勞動人民辛辛苦苦采珠進貢皇帝,現(xiàn)在我們養(yǎng)殖珠要為社會主義、為人民服務(wù)”,推動了我國珍珠養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。熊大仁教授在1959年編著我國首部《珍珠的養(yǎng)殖》專著,為我國珍珠人工養(yǎng)殖奠定了基礎(chǔ);1962年淡水無核珍珠培育成功,實現(xiàn)了歷史性突破;1964年上海水產(chǎn)學(xué)院成功培育出淡水有核珍珠和象形附殼珠。淡水無核珍珠養(yǎng)殖在全國各地相繼開展,尤其是江蘇、浙江、湖南等地發(fā)展迅速,江蘇和浙江先后在1967年、1968年批量生產(chǎn)出淡水珍珠。此后淡水珍珠養(yǎng)殖技術(shù)在全國逐步推廣,我國淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大,培育出了人工夜明珠等特色產(chǎn)品。熊大仁教授等專家完成的珍珠人工培育成果于1978年獲得全國科技大會獎。

(二)產(chǎn)業(yè)成長期(1979年~1991年)

以改革開放為起始,河蚌人工繁殖成功、淡水珍珠產(chǎn)量躍居世界第一為標志。黨的十一屆三中全會開啟了我國改革開放歷史新時期,1985年黨中央國務(wù)院發(fā)出《關(guān)于放寬政策、加速發(fā)展水產(chǎn)業(yè)的指示》,明確了以“養(yǎng)殖為主”的指導(dǎo)方針,為我國淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強大發(fā)展動力。淡水珍珠蚌人工繁殖技術(shù)取得突破并不斷成熟,有效解決了珍珠蚌養(yǎng)殖苗種依靠天然捕撈的瓶頸問題,三角帆蚌逐步取代褶紋冠蚌成為主養(yǎng)對象。中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心等單位在三角帆蚌病害防治技術(shù)方面取得重要進展,淡水有核珍珠留核率不斷提高,一些企業(yè)嘗試養(yǎng)殖淡水有核珍珠。1984年我國淡水珍珠產(chǎn)量突破100噸,首次超過當時產(chǎn)量最高的日本,自此我國淡水珍珠產(chǎn)量始終位居世界首位,占比不斷提高。淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也帶動了珍珠貿(mào)易發(fā)展,淡水珍珠成為我國早期出口創(chuàng)匯的重要農(nóng)產(chǎn)品。

圖1 1972年至2017年全國淡水珍珠養(yǎng)殖年產(chǎn)量

(三)平穩(wěn)發(fā)展期(1992年~2012年)

以國家提出建立社會主義市場經(jīng)濟體制為起始,淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)量達到歷史最高為標志。黨的十四大正式宣布“我國經(jīng)濟體制改革的目標是建立社會主義市場經(jīng)濟體制”“要使市場在社會主義國家宏觀調(diào)控下對資源配置起基礎(chǔ)性作用”,使我國沉睡千年的荒灘、荒水變?yōu)樯鷻C勃勃的“聚寶盆”。我國淡水珍珠養(yǎng)殖技術(shù)進一步完善,養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進一步提升。湖南文理學(xué)院等單位發(fā)明稀土育珠技術(shù),提高珍珠的質(zhì)量和生長速度,成果獲1999年度國家發(fā)明三等獎。江西撫州洪門水庫1997年從日本引進了池蝶蚌,豐富了育珠蚌品種。上海海洋大學(xué)等單位開展淡水珍珠蚌優(yōu)秀種質(zhì)資源利用并通過雜交技術(shù)培育出首個淡水珍珠蚌新品種——康樂蚌,成果獲2008年度上海市科技進步一等獎。廣東海洋大學(xué)等單位提高了育珠蚌休養(yǎng)期成活率和優(yōu)質(zhì)珠率,解決了養(yǎng)殖造型珍珠技術(shù)瓶頸,成果獲2011年度廣東省科技進步一等獎。我國淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)量在1994年超過1000噸,2007年達到歷史最高5114噸(圖1)。2008年后,受世界金融危機和珍珠國際市場需求變化影響,我國淡水珍珠養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量均有所下降,但新品種、新技術(shù)不斷推廣應(yīng)用,優(yōu)質(zhì)珍珠有所增長,養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)總體有所提升。

(四)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型期(2013年至今)

以我國經(jīng)濟進入新常態(tài)為起始,實施供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、努力實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展為標志。黨的十八大提出綠色發(fā)展的創(chuàng)新理念,使我國淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進入提質(zhì)增效、減量增收、綠色發(fā)展、富裕漁民為目標的轉(zhuǎn)型發(fā)展時期。2019年1月,經(jīng)國務(wù)院批準,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等10部委聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》,必將進一步推動淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。根據(jù)全國養(yǎng)殖水域灘涂發(fā)展規(guī)劃要求,污染環(huán)境的落后養(yǎng)殖方式加快淘汰,天然水域淡水珍珠養(yǎng)殖逐步規(guī)范,全國淡水珍珠養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量總體呈下降趨勢,但淡水珍珠質(zhì)量進一步提升,科技在淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中將發(fā)揮更加重要的作用。

二、淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

(一)區(qū)域分布

我國淡水珍珠養(yǎng)殖剛起步時只有江蘇、浙江兩省是主產(chǎn)區(qū),后來江西、湖南、湖北、安徽等四省陸續(xù)成為主產(chǎn)區(qū)。浙江、湖北最近幾年養(yǎng)殖面積銳減,2017年產(chǎn)量不足1噸,目前淡水珍珠養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)集中在安徽、江西、江蘇、湖南四個省。安徽養(yǎng)殖區(qū)域主要集中在蕪湖、安慶、池州、宣城、滁州,江西主要在鄱陽湖周邊的萬年、都昌等地,江蘇集中在常州、泰州、鎮(zhèn)江、淮安,湖南以常德、益陽為主。浙江諸暨、江蘇渭塘、江西都昌和萬年、湖南漢壽等地曾獲“中國淡水珍珠之鄉(xiāng)”稱號,淡水珍珠產(chǎn)業(yè)亦是當?shù)剞r(nóng)業(yè)特色支柱產(chǎn)業(yè)(圖2)。

廣東、廣西、四川、遼寧、河南、福建、上海、新疆等地也先后有淡水珍珠養(yǎng)殖的報道。重慶市于2018年養(yǎng)殖淡水珍珠首獲成功,50萬只蚌養(yǎng)殖規(guī)模的西南地區(qū)優(yōu)質(zhì)淡水珍珠核心產(chǎn)區(qū)在開州建成投產(chǎn)。

圖2 中國淡水珍珠主要養(yǎng)殖區(qū)域分布圖

(二)養(yǎng)殖規(guī)模

江蘇珍珠養(yǎng)殖發(fā)展高峰時面積40萬畝,最高產(chǎn)量1208噸;浙江高峰時面積60萬畝,最高產(chǎn)量1947噸;湖南高峰時面積50萬畝,最高產(chǎn)量1113噸;安徽高峰時面積20萬畝,最高產(chǎn)量530噸。

2017年,全國淡水珍珠養(yǎng)殖面積約50萬畝、產(chǎn)量939噸,只有最高時150萬畝、5114噸的約1/3和1/5;其中,安徽353噸、江西318噸、江蘇145噸、湖南120噸,四省累計936萬噸,占全國總產(chǎn)量的99.7%。

(三)養(yǎng)殖水域

1.養(yǎng)殖池塘

一是封閉式湖灘、河灘池塘和低洼地。安徽、江西、江蘇、湖南等珍珠主產(chǎn)省份有大量這類水域。如常德市鼎城區(qū)牛鼻灘鎮(zhèn)有1.7萬畝珍珠養(yǎng)殖水面,全部在海拔28m以下,為退田低洼地,或低洼田、劣田改造而成。目前珍珠養(yǎng)殖水面中這類水域約占70%~80%。

二是小型封閉式坑塘。此類坑塘為非飲用水源地,遠離村莊等生活聚居地,周邊被大量農(nóng)田包圍,由磚廠凹陷地或挖煤塌陷地形成,坑塘較深,幾乎不排水。淡水珍珠養(yǎng)殖主產(chǎn)省都有類似情況,當?shù)卣J為充分利用這些資源養(yǎng)殖淡水珍珠,是實現(xiàn)一水兩用、農(nóng)民增收的好形式,周邊村民也無異議。

三是精養(yǎng)池塘。淡水珍珠養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)均是我國淡水魚主產(chǎn)區(qū),近年來利用傳統(tǒng)精養(yǎng)池塘和跑道式循環(huán)水精養(yǎng)池塘套養(yǎng)淡水珍珠蚌,在江蘇、安徽等地已有成功實踐,逐步實現(xiàn)精養(yǎng)池塘淡水珍珠養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)型升級。

2.鄉(xiāng)村小型河道

目前,一些鄉(xiāng)村小型河道富營養(yǎng)化程度較高,零投肥淡水珍珠蚌放養(yǎng)被認為是鄉(xiāng)村小型河道水質(zhì)凈化處理的一種可行方式。江西萬年部分河道通過零投肥淡水珍珠蚌放養(yǎng)后,水質(zhì)狀況明顯改善,得到當?shù)厝罕姷臍g迎和政府的肯定。安徽、江蘇、湖南、浙江等省的一些傳統(tǒng)淡水珍珠養(yǎng)殖區(qū)也在推廣零投肥淡水珍珠蚌放養(yǎng)方式。

3.湖泊、水庫等天然大水面

鄱陽湖、洞庭湖、太湖等周邊的小型湖泊和水庫曾是我國優(yōu)質(zhì)淡水珍珠的重要產(chǎn)區(qū),這些水域面積適中、溶氧較高、理化指標較穩(wěn)定,培育的淡水珍珠質(zhì)量好。隨著國家水污染防治行動計劃和農(nóng)業(yè)部養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃等生態(tài)治理措施的實施,除零投肥淡水珍珠蚌放養(yǎng)方式外,傳統(tǒng)天然大水面珍珠養(yǎng)殖已基本退出。

(四)養(yǎng)殖技術(shù)

我國傳統(tǒng)淡水珍珠養(yǎng)殖多為培育無核珍珠(也叫常規(guī)珠),從外套膜切取小片,插入珍珠蚌外套膜中,一般每只蚌插核30顆左右,養(yǎng)殖周期3年~5年。淡水有核珍珠具有質(zhì)量高、養(yǎng)殖周期短的優(yōu)勢,目前養(yǎng)殖技術(shù)日臻成熟,養(yǎng)殖企業(yè)越來越多,養(yǎng)殖規(guī)模越來越大,浙江、江西等地一些企業(yè)到2018年實現(xiàn)轉(zhuǎn)型以養(yǎng)殖淡水有核珍珠為主。

淡水珍珠蚌種苗生產(chǎn)是淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)之一。珍珠蚌種苗早繁技術(shù)是延長養(yǎng)殖期的重要手段,目前已較為成熟,主要集中在浙江武義,現(xiàn)有育苗場60多家,年育苗能力達5億只~6億只,占全國珍珠蚌種苗產(chǎn)量2/3以上。隨著淡水珍珠蚌新品種——康樂蚌、三角帆蚌“申紫1號”等不斷推廣應(yīng)用,親本更新加快,種苗質(zhì)量快速提高,以良種良法為核心的養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新成為淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要推動力。

淡水珍珠蚌插片(培育無核珍珠)或插核(培育有核珍珠)是淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)另一技術(shù)關(guān)鍵。目前,我國珍珠蚌插片或插核技術(shù)進一步完善,很多創(chuàng)新技術(shù)應(yīng)運而生,成為淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的助推器。

淡水珍珠養(yǎng)殖專業(yè)化分工更加明顯,一些企業(yè)利用插片或插核技術(shù)優(yōu)勢和自然資源優(yōu)勢,直接從育苗場購買小蚌,進行插片或插核,育成珍珠幼年蚌出售,另一些企業(yè)則將這些珍珠蚌買回,養(yǎng)殖至商品珠規(guī)格,這種分段式養(yǎng)殖,鼓勵各養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)揮自己的專長,進一步推動了淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

淡水無核珍珠(左)和有核珍珠(右)

(五)養(yǎng)殖方式

1.傳統(tǒng)珍珠蚌養(yǎng)殖方式逐步轉(zhuǎn)型升級

我國傳統(tǒng)淡水珍珠蚌養(yǎng)殖方式以養(yǎng)蚌為主,投肥養(yǎng)殖,養(yǎng)殖密度一般為1300只蚌/畝~1400只蚌/畝,有的甚至高達2000只蚌/畝。此種養(yǎng)殖方式因成本低,管理簡單方便,長期以來為廣大養(yǎng)殖企業(yè)所采用。但如果水質(zhì)控制技術(shù)不到位,容易造成養(yǎng)殖水體藍藻頻發(fā)、蚌病蔓延,腐爛的藍藻和病蚌還會影響周邊空氣質(zhì)量,如果養(yǎng)殖尾水排放不達標,亦污染了周邊水環(huán)境。這種傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式迫切需要轉(zhuǎn)型升級。

2015年,國務(wù)院發(fā)布水污染防治十條,實行最嚴格環(huán)保制度,地方政府監(jiān)督淡水珍珠養(yǎng)殖企業(yè)實施轉(zhuǎn)型發(fā)展,有些養(yǎng)殖企業(yè)減低養(yǎng)殖密度、大幅度降低投肥量,有些養(yǎng)殖企業(yè)在池塘放置水生植物浮床控制水體肥度,有些養(yǎng)殖企業(yè)建立了尾水處理設(shè)施,等等。通過這些措施,努力實現(xiàn)養(yǎng)殖尾水達標排放。如浙江諸暨市政府按每畝2000多元補助珍珠養(yǎng)殖企業(yè)建設(shè)尾水處理設(shè)施。

2.珍珠蚌魚混養(yǎng)方式逐漸為養(yǎng)殖企業(yè)接受

珍珠蚌魚混養(yǎng),即通過淡水珍珠蚌和魚類搭配混養(yǎng),以魚帶蚌、以蚌凈水,營養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)利用,可以實現(xiàn)少投肥或完全不投肥,已逐漸為珍珠蚌養(yǎng)殖企業(yè)所接受。湖南益陽大通湖同濟水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社萬畝珍珠養(yǎng)殖,按照“千斤魚、八百蚌”配比模式進行養(yǎng)殖,實現(xiàn)完全不投肥,水質(zhì)良好,效益可觀。在湖南常德、安徽安慶、江西萬年和都昌、浙江諸暨等地也都有完全不投肥的珍珠蚌魚混養(yǎng)成功案例。

3.新方式新技術(shù)應(yīng)用效果顯著

一是池塘跑道式循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)套養(yǎng)珍珠蚌技術(shù)。該項技術(shù)在浙江、江蘇、安徽等地示范成功,安徽安慶一養(yǎng)殖企業(yè)利用200多畝跑道式循環(huán)水精養(yǎng)池塘套養(yǎng)珍珠蚌,兩者互為利用,互相促進,取得良好效果。

二是淡水珍珠工廠化養(yǎng)殖。工廠化養(yǎng)殖是一種將傳統(tǒng)漁業(yè)工業(yè)化的養(yǎng)殖模式。浙江諸暨一家企業(yè)率先建成全國第一個工廠化淡水珍珠養(yǎng)殖車間,開啟了淡水珍珠工廠化養(yǎng)殖的探索,存在的主要難題是淡水珍珠蚌攝食食物粒徑較小,制備配合飼料工藝難度大、成本高,活體浮游生物培養(yǎng)成本高等。

三、淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

(一)養(yǎng)殖效益高帶動就業(yè)能力強,是促進農(nóng)民增收的致富產(chǎn)業(yè)

我國淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)量占世界珍珠總產(chǎn)量的90%以上,養(yǎng)殖效益高是驅(qū)動發(fā)展的直接動力。珍珠養(yǎng)殖,因其投入少,易管理,收益高,是農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)和致富產(chǎn)業(yè)之一。

淡水珍珠養(yǎng)殖效益較高。淡水無核珍珠養(yǎng)殖,以畝均掛蚌1000只計,養(yǎng)殖期3年,按珍珠蚌成活率80%、平均售價15元/只計算,畝毛收入約1.2萬元,扣除生產(chǎn)成本,平均每畝年純收入3000元左右。淡水有核珍珠養(yǎng)殖,以每畝平均掛蚌1000只計,養(yǎng)殖周期2年,按珍珠蚌成活率60%、平均售價24元/只計算,平均每畝年純收入6000元以上。蚌魚混養(yǎng)效益更好,養(yǎng)殖企業(yè)普遍反映收獲的魚產(chǎn)量即可抵扣掉生產(chǎn)成本,養(yǎng)蚌收入為純收入。湖南常德一養(yǎng)殖企業(yè)以珍珠蚌魚混養(yǎng)方式養(yǎng)殖無核珍珠200畝,每畝掛珍珠蚌800只,畝投飼1噸、畝年產(chǎn)魚1噸,畝年純收入5600元,較珍珠蚌單養(yǎng)效益提升80%以上。

我國淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰時就業(yè)人數(shù)超過100萬,從珍珠蚌種苗繁育、插片(插核)、珍珠培育、殺蚌取珠,產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)多、鏈條長,吸納大量農(nóng)民就業(yè)。以插核工亦稱“珍珠女”為例,發(fā)展高峰時全國有珍珠女近十萬人,江西萬年、安徽池州、湖南漢壽是珍珠女最多的地方。池州、萬年現(xiàn)分別有8000和3000名左右珍珠女,她們多為低學(xué)歷農(nóng)村婦女,就業(yè)困難,珍珠養(yǎng)殖不僅為他們提供了良好的就業(yè)機會,月工資可達6000元~8000元,一年可工作9~10個月,實現(xiàn)了就業(yè)在身邊,離土不離家。

(二)一產(chǎn)推動二三產(chǎn)作用明顯,是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)

淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)奠定了整個珍珠產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),淡水珍珠產(chǎn)業(yè)是一產(chǎn)發(fā)展推動二三產(chǎn)發(fā)展的典型特色產(chǎn)業(yè)。2016年僅諸暨市就實現(xiàn)淡水珍珠產(chǎn)值116億元,據(jù)估算,全國淡水珍珠產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值應(yīng)該超過300億元。

我國淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)品加工、市場貿(mào)易、出口創(chuàng)匯結(jié)合,形成完整的淡水珍珠產(chǎn)業(yè),一二三產(chǎn)融合度高、效益好。隨著產(chǎn)業(yè)進一步轉(zhuǎn)型,淡水珍珠養(yǎng)殖將走上高質(zhì)量發(fā)展之路,盡管產(chǎn)量減少,但珠寶級珍珠占比進一步增加,預(yù)計淡水珍珠加工產(chǎn)業(yè)將進一步提升。

淡水珍珠養(yǎng)殖擁有河蚌育珠的神秘感,珍珠女的高超技藝和碧波蕩漾的養(yǎng)殖水體等特色,具有很強的觀賞和體驗價值,推動了珍珠文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。江蘇渭塘自2006年至今已舉辦“江南采珠游”特色旅游項目十余年,浙江天使之淚珍珠股份有限公司和歐詩漫集團也先后打造珍珠文化體驗園、珍珠小鎮(zhèn)等旅游項目,集珍珠養(yǎng)殖、文化體驗、工業(yè)觀光、美容養(yǎng)生、互動娛樂于一體,將珍珠之美淋漓盡致地展現(xiàn)在游客眼前。

(三)生態(tài)服務(wù)功能強,是服務(wù)于生態(tài)文明建設(shè)的凈水產(chǎn)業(yè)

淡水珍珠蚌是典型濾食生物,以濾食水中浮游生物、有機碎屑為生。資料顯示一只成年珍珠蚌每天可過濾100多升水,按2017年全國淡水珍珠蚌養(yǎng)殖規(guī)模測算,每天可過濾2億立方米水體,相當于每天過濾一個大型水庫,一年可過濾730億立方米水體。珍珠蚌對水體氨氮、總氮(TN)、總磷(TP)和化學(xué)需氧量COD(Mn)的平均去除率為38.1%、29.7%、32.5%和41.2%,對水中固體懸浮物去除率為48.0%~91.9%,珍珠蚌可以像花白鰱一樣,可成為水域環(huán)境修復(fù)的重要對象。江西、江蘇、浙江等地在部分富營養(yǎng)化河道、湖泊進行零投肥淡水珍珠蚌放養(yǎng),發(fā)揮凈水功能,水質(zhì)凈化效果良好。

湖南益陽南灣湖同濟養(yǎng)殖合作社珍珠女插核

據(jù)湖南文理學(xué)院統(tǒng)計洞庭湖周邊淡水珍珠養(yǎng)殖面積43.5萬畝,按年產(chǎn)珍珠660噸計,認為如采用零投肥淡水珍珠蚌放養(yǎng)方式,則可凈增加直接經(jīng)濟效益4.5億元,環(huán)境經(jīng)濟效益3.1億元~4.8億元,即每生產(chǎn)1kg珍珠節(jié)能減排增效達625元~890元,經(jīng)濟、生態(tài)效益十分顯著。

(四)文化底蘊深厚,是滿足人民群眾向往美好生活的美麗產(chǎn)業(yè)

我國是世界上利用淡水珍珠最早國家,四千多年前《尚書禹貢》中就有河蚌產(chǎn)珠記載,《詩經(jīng)》、《山海經(jīng)》、《爾雅》、《周易》中也都有關(guān)于珍珠的記載,我國淡水珍珠養(yǎng)殖技術(shù)始于公元11世紀的宋代。珍珠在我國有著深厚的文化底蘊,但在古代珍珠只能是皇家貴族、達官貴人、巨商富賈的專屬品。

目前,中國不僅是世界珍珠養(yǎng)殖大國,也是世界珍珠消費大國。改革開放以來,隨著我國淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,珍珠飾品走進了尋常百姓家,成了大眾青睞喜戴的飾品,珍珠飾品造型各異,高中低檔俱全,價格從幾十元到上萬元不等,滿足了女性的愛美之心和不同層次的消費需求。珍珠飾品既是國家重大外交活動中的國禮,也是民間親朋好友互相饋贈的禮品。隨著我國經(jīng)濟社會的發(fā)展和人民生活水平的提高,人民群眾對美好生活的向往成了新時代發(fā)展的新要求和新特點,對珍珠量質(zhì)的需求將呈逐年上升之勢,必將進一步推動珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展。

四、淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)主要問題

一是產(chǎn)業(yè)政策不明確,產(chǎn)業(yè)規(guī)劃不到位。淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)長期游離于行業(yè)管理之外,導(dǎo)致淡水珍珠養(yǎng)殖業(yè)無序無度發(fā)展,甚至是野蠻發(fā)展,漁業(yè)主管部門與環(huán)保部門之間缺乏協(xié)調(diào)監(jiān)管機制,不管和亂管的情況較為普遍。

二是投入嚴重不足,產(chǎn)業(yè)支撐偏弱。淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)長期缺乏資金扶持,科技投入嚴重不足,科研立項很少,重要科研成果更少,產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)嚴重缺乏,珍珠蚌種苗繁育體系和病害防治體系很不健全,不能為產(chǎn)業(yè)發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級提供有力支撐。

三是行業(yè)組織較為松散,行業(yè)自律普遍缺失。盡管很多淡水珍珠養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)建立了行業(yè)協(xié)會,但協(xié)會對養(yǎng)殖企業(yè)沒有監(jiān)管職能,一些淡水珍珠養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展觀念陳舊,發(fā)展方式落后,導(dǎo)致不清潔、不環(huán)保的落后養(yǎng)殖方式普遍存在,對水域環(huán)境造成了一定污染,養(yǎng)殖池塘周邊臟亂差臭現(xiàn)象時有發(fā)生,這種情況在2015年前尤為突出。

四是標準體系不夠健全,標準配套更加缺乏。農(nóng)業(yè)部曾于2006年發(fā)布過GB20553《三角帆蚌》種質(zhì)標準、2011年發(fā)布過《淡水無核珍珠養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》水產(chǎn)行業(yè)標準(SC/T1109-2011)。進入新時代,以過去發(fā)展理念和科研水平制訂的標準內(nèi)容遠不能適應(yīng)當下綠色發(fā)展需求,急需進一步補充完善。

五是產(chǎn)品質(zhì)量總體不高,產(chǎn)品競爭普遍不強。雖然我國淡水珍珠產(chǎn)量長期占世界珍珠產(chǎn)量90%以上,但珍珠銷售額不到世界珍珠銷售額1/4。一個主要原因是我國淡水珍珠養(yǎng)殖長期以無核珍珠為主,珍珠質(zhì)量不高、價格低,國外海水珍珠均為有核珍珠。與日本、澳大利亞及大溪地(法屬波利尼西亞)海水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)相比,缺乏珍珠養(yǎng)殖規(guī)模宏觀調(diào)控,缺乏珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān),缺乏品牌建設(shè)戰(zhàn)略規(guī)劃。

由于以上種種原因,淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)尚不能完全適應(yīng)新形勢新要求,面臨發(fā)展危機。近年來,淡水珍珠養(yǎng)殖成為多地環(huán)境生態(tài)治理的首選,遭遇史上最嚴環(huán)保禁養(yǎng)令,有的限期退出,有的強制拆除,有的規(guī)定淡水珍珠養(yǎng)殖只減不增、只出不進,有的省份甚至采取了“一刀切”的做法,全面禁養(yǎng),不留死角,一禁了之。淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)到了生死存亡的緊要關(guān)頭,養(yǎng)殖生產(chǎn)者憂心沖沖,業(yè)內(nèi)呼聲四起。這是目前淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中面臨的最大問題。

所幸漁業(yè)主管部門、漁業(yè)基層干部、漁業(yè)科技人員、珍珠行業(yè)組織和養(yǎng)殖企業(yè)都已充分認識到國家生態(tài)環(huán)境治理的重要性和淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)面臨問題的嚴重性,表示堅決放棄落后的養(yǎng)殖方式,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,同時強烈呼吁保留住我國經(jīng)過幾十年發(fā)展起來的淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

五、淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

我國淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)經(jīng)過幾十年發(fā)展,起起落落,蹣跚前行,形成了淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)量連續(xù)35年位居世界第一、極具我國民族特色的產(chǎn)業(yè),實屬不易!淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是珍珠產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),過去由于方方面面的原因,主要是發(fā)展理念陳舊,發(fā)展方式落后,淡水珍珠養(yǎng)殖對環(huán)境造成了一定的污染,但這些都是發(fā)展中的問題,對發(fā)展中的問題,不能通過簡單停止發(fā)展的方法來解決,必須通過轉(zhuǎn)型發(fā)展的方法來解決存在的問題。為此提出以下5點發(fā)展建議。

(一)落實相關(guān)政策,綠色引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

要樹立“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的新發(fā)展理念,堅持綠色發(fā)展,努力實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。將淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略相結(jié)合,將淡水珍珠養(yǎng)殖與美麗鄉(xiāng)村建設(shè)相結(jié)合,從生產(chǎn)端發(fā)力,從供給側(cè)入手,充分發(fā)揮珍珠蚌的生態(tài)凈化功能,正確處理好珍珠養(yǎng)殖與環(huán)境保護之間的關(guān)系,理好大養(yǎng)珠和養(yǎng)大珠的關(guān)系,處理好養(yǎng)一斤珠和養(yǎng)一顆珠的關(guān)系,推行珍珠養(yǎng)殖清潔生產(chǎn),實現(xiàn)珍珠養(yǎng)殖由傳統(tǒng)落后生產(chǎn)方式向生態(tài)綠色生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變,由增產(chǎn)導(dǎo)向向提質(zhì)導(dǎo)向的轉(zhuǎn)變,由水域環(huán)境污染“代名詞”向水域環(huán)境凈化治理貢獻者的轉(zhuǎn)變,推進珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向綠色、安全、融合、開放發(fā)展,提升發(fā)展質(zhì)量,走綠色發(fā)展之路。

(二)編制發(fā)展規(guī)劃,明確定位產(chǎn)業(yè)發(fā)展

作為漁業(yè)重要產(chǎn)業(yè)之一的淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),首先要徹底改變長期以來自生自長甚至野蠻生長的發(fā)展狀況,實現(xiàn)由規(guī)劃指引、合理布局的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。建議淡水珍珠養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)漁業(yè)行政主管部門先行編制地區(qū)珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,主動對接當?shù)仞B(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃,科學(xué)合理劃定珍珠養(yǎng)殖區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和禁養(yǎng)區(qū),推廣先進養(yǎng)殖方式,科學(xué)確定養(yǎng)殖規(guī)模、調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和養(yǎng)殖模式。對符合生態(tài)養(yǎng)殖綠色發(fā)展要求、環(huán)境友好型養(yǎng)殖方式的養(yǎng)殖企業(yè),要支持其發(fā)展,做好示范推廣,并給予適當扶持;對暫時雖不完全符合綠色發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖要求、但有改革改變意識、愿意按要求進行整改的養(yǎng)殖企業(yè),要限期進行整改,整改合格的予以保留;對仍然使用落后養(yǎng)殖方式、養(yǎng)殖環(huán)境臟亂差臭的養(yǎng)殖企業(yè),要堅決予以取締。

同時建議國家漁業(yè)行政主管部門在編制漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃時應(yīng)將淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)納入其中。

(三)加大投入力度,創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展

要改變淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)長期游離于行業(yè)管理之外、被嚴重邊緣化的狀況,各級漁業(yè)行政主管部門應(yīng)加強對淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究,將淡水珍珠養(yǎng)殖與其他水產(chǎn)品養(yǎng)殖同等對待,在國家相關(guān)扶持政策和資金項目安排中,將淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)納入其中。一是要加大淡水珍珠養(yǎng)殖科技研發(fā)投入,加強淡水珍珠養(yǎng)殖與生物、生態(tài)、環(huán)境等相關(guān)學(xué)科交叉融合,增強原始創(chuàng)新能力,創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。二是加強珍珠蚌良種體系建設(shè),將珍珠蚌列入現(xiàn)代水產(chǎn)種業(yè)重要品種,布局建設(shè)珍珠蚌國家遺傳育種中心、國家級原良種場、國家種質(zhì)資源保護區(qū),建設(shè)省級原良種場及市縣級種苗繁育場,加強珍珠蚌種苗生產(chǎn)監(jiān)管,嚴格苗種生產(chǎn)許可證核發(fā)。三是加強淡水珍珠養(yǎng)殖示范企業(yè)園區(qū)建設(shè),對積極創(chuàng)建農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場、積極開展池塘生態(tài)化進排水系統(tǒng)改造、尾水處理工程建設(shè)項目的淡水珍珠養(yǎng)殖企業(yè)給予扶持,支持相關(guān)企業(yè)參與水產(chǎn)品綠色加工、漁業(yè)“三區(qū)三園”建設(shè)。

江蘇丹陽兆祺漁業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)殖基地

(四)創(chuàng)新管理制度,規(guī)范自律產(chǎn)業(yè)發(fā)展

加強行業(yè)監(jiān)督和管理,創(chuàng)新管理制度,規(guī)范產(chǎn)業(yè)行為,推動淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級。一是探索建立珍珠養(yǎng)殖配額制。科學(xué)評估環(huán)境承載力,控制養(yǎng)殖規(guī)模,根據(jù)環(huán)境承載力和產(chǎn)業(yè)需求,設(shè)定各珍珠養(yǎng)殖主產(chǎn)省區(qū)養(yǎng)殖面積配額。二是探索建立珍珠養(yǎng)殖申養(yǎng)制度。完善珍珠養(yǎng)殖標準體系,由行業(yè)協(xié)會或合作經(jīng)濟組織牽頭,對珍珠養(yǎng)殖企業(yè)養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖方式、養(yǎng)殖尾水排放等進行審查,根據(jù)珍珠養(yǎng)殖配額,對符合綠色生態(tài)養(yǎng)殖要求的由行業(yè)協(xié)會發(fā)放養(yǎng)殖進入證,并形成考核和退出機制。三是改革組織形式,變分散養(yǎng)殖為合作化養(yǎng)殖。目前我國珍珠養(yǎng)殖還是以分散經(jīng)營為主,這種方式不僅不利于新技術(shù)的推廣應(yīng)用,也容易造成監(jiān)管盲點,增加行業(yè)管理難度;探索建立合作社經(jīng)營模式,改分散養(yǎng)殖為集中連片養(yǎng)殖,建立利益共同體,實現(xiàn)會員互相監(jiān)督,由合作社開展自律經(jīng)營。

行業(yè)協(xié)會、合作經(jīng)濟組織等要充分發(fā)揮好政府與養(yǎng)殖企業(yè)之間的橋梁紐帶作用,協(xié)助政府有關(guān)部門做好淡水珍珠養(yǎng)殖管理制度的執(zhí)行落實。

(五)融入“一帶一路”,開拓產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間

我國淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的形成和發(fā)展與改革開放密不可分,淡水珍珠是我國出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品,對外貿(mào)易是淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要動力。我國淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)應(yīng)堅持走出去的發(fā)展戰(zhàn)略,主動將淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展融入國家“一帶一路”發(fā)展之中,在原有淡水珍珠產(chǎn)品國際貿(mào)易的基礎(chǔ)上,加大淡水珍珠養(yǎng)殖境外投資力度,特別是與發(fā)展中國家建立合作關(guān)系,實現(xiàn)合作共贏。

珍珠一直被世人視為珍寶,作為華麗、尊貴、典雅的象征,倍受世界各國人民喜愛,這是珍珠行業(yè)一筆無形的財富。在全國各行各業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的今天,我國淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)問題突顯,使得社會對淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生誤解,為了集中打造產(chǎn)業(yè)新形象,漁業(yè)主管部門和淡水珍珠產(chǎn)業(yè)界各相關(guān)單位、個人應(yīng)協(xié)同加快實現(xiàn)淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,讓淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)努力實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,成為名副其實的致富產(chǎn)業(yè)、凈水產(chǎn)業(yè)、美麗產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè),推動我國由淡水珍珠養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)大國向養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)強國轉(zhuǎn)變。

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