魯灣

“每天要喝8杯水”，幾乎家喻戶曉，許多人深信不疑。甚至有人喝出“尿崩癥”，直進直出，越喝越渴，越渴越喝。當(dāng)然，這可能是一個極端的例子。有人認(rèn)為喝水總沒有壞處，可以加快新陳代謝，排毒養(yǎng)顏，預(yù)防心腦血管病等。華盛頓大學(xué)心臟病專家斯蒂芬·辛納特拉博士研究發(fā)現(xiàn)，每天喝8～10杯水可使背痛和關(guān)節(jié)疼痛減輕80%。每天喝5杯水可使結(jié)腸癌風(fēng)險降低92%，使膀胱癌風(fēng)險降低49%，因為多喝水可增加肝臟血流量，幫助身體排出致癌物質(zhì)。

可是最近國內(nèi)外許多專家卻提出了不同的見解，英國醫(yī)師麥卡妮在《英國醫(yī)學(xué)雜志》上發(fā)表文章，認(rèn)為每天要喝8杯水的觀念“簡直是無稽之談”，沒有任何直接的證據(jù)證明喝水能促進健康，甚至說這實際上就是瓶裝水廠商想賺錢的口號。美國賓州大學(xué)新陳代謝專家史丹利教授也說，現(xiàn)在真的沒有任何證據(jù)證明多喝水有益健康。最近，澳大利亞墨爾本大學(xué)以及弗洛里神經(jīng)科學(xué)和心理健康研究所的科學(xué)家在《美國國家科學(xué)》雜志上發(fā)表一項新研究成果，認(rèn)為喝水過多也會對健康有害，甚至?xí)滦奶E停。有的專家甚至說，多喝水只是增加尿量而已。有的科學(xué)家通過核磁共振成像技術(shù)掃描大腦發(fā)現(xiàn)，在喝足水的情況下再喝水，大腦會發(fā)送停止飲水的信號。假如忽視這一信號，仍要繼續(xù)喝水，體內(nèi)鈉離子濃度就會過低，導(dǎo)致低鈉血癥，出現(xiàn)頭暈眼花、嘔吐、虛弱無力、心跳加快等癥狀。

通過現(xiàn)象看本質(zhì)，聚焦在一點上是人體對于“渴”的反應(yīng)是否及時正確?！?杯水派”認(rèn)為出現(xiàn)“渴”的感覺再喝水，人體已經(jīng)處于生理脫水狀態(tài)，已經(jīng)晚了；反對派認(rèn)為人類經(jīng)過漫長的進化，神經(jīng)和各個器官配合很嚴(yán)密，渴了喝水很正常。但是，誰也沒有拿出令人信服的人體本身的科學(xué)證據(jù)。

喝水本來是所有動物的基本生理需求，是再平常不過的事，現(xiàn)在似乎越來越復(fù)雜，越來越糾纏不清。其他動物都會正常喝水，惟有人類將來恐怕不會喝水了。好在我們的前人創(chuàng)造了哲學(xué)等學(xué)問，知道了凡事要“順其自然”，要“因人而異”，要“分清整體和個體的關(guān)系”。凡事“過猶不及”，要恰到好處。這給了我們處理問題的總的指導(dǎo)方針。養(yǎng)生家認(rèn)為每個人的情況不同，所處的氣候不同，不一定非要機械地喝8杯水，根據(jù)個人情況和習(xí)慣靈活掌握，沒有必要把簡單的喝水搞得那么復(fù)雜。

編輯/廖星